儿脑开窍手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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原文作者： Sandra Aamodt

怀孕期间应该多吃鱼，还是少吃鱼，孩子脑袋才会更灵光？
让一两岁的小宝宝，开始看教育节目和录影带，能不能赢在起跑点上？
学龄前儿童抗拒诱惑的能力，
比他们的智商，更能准确预测未来的学业成就？
听音乐可以让孩子变聪明？我们应该训练孩子一心多用的能力吗？

　　如果你有许许多多关于孩子脑袋的疑惑想知道，
　　如果你希望孩子的身心发展更健全，
　　从最新的神经科学研究中，发掘的儿脑知识，
　　保证你和你家小孩都用得到！

　　让孩子从胎儿到上大学，头脑发育一级棒！

　　如何教养孩子，每个父母心中都有各式各样的问题：
　　餵宝宝吃母乳，到底有多要紧？
　　孩子接种疫苗，安不安全？
　　我家上幼儿园的宝贝写反手字，她是不是有阅读障碍啊？
　　我儿子说打电动可以让他更聪明，真有这种事？
　　为什么我家那个青少年老是赖床，叫都叫不起来？

　　虽然许多爸妈自有一套方法，成竹在胸。

　　但是新闻媒体上的一知半解、各派亲子专家的说法、长辈亲友的提醒，
　　还有玩具制造商、广告商也来凑一脚，实在让人眼花撩乱，无所适从。

　　面临这么多说法时，不如听听脑科学家阿玛特与王声宏怎么说。

　　这两位《大脑开窍手册》的作者，再度联手出击，为父母解答疑问：
　　如果妇女想怀孕，应该每日摄取400毫克的叶酸，能让宝宝头好壮壮。
　　婴儿的脑袋好比玫瑰树丛，生活经验将会是修剪树枝，而不是肥料。
　　触摸可以促进亲子连结，对宝宝的情感与认知发展很重要。
　　不要把教养子女，想成是培养你想要的人才，而是想成协助子女善用天赋的过程。

　　这本《儿脑开窍手册》集合最新儿脑科学研究的大成，
　　可以帮助你了解，你家小孩的脑袋是如何发展与运作的。

　　爸爸妈妈能够在享受育儿乐趣的同时，运用书中的实用诀窍，
　　帮助你家小孩更快乐、更健康、更聪明！

作者简介

珊卓．阿玛特（Sandra Aamodt）

　　《自然神经科学》（Nature Neuroscience）的前任总编辑，这份期刊在神经科学领域有举足轻重的地位。

　　珊卓是约翰霍普金斯大学生物物理学士，罗彻斯特大学神经科学博士。在耶鲁大学做了四年的博士后研究，然后于1998年加入当时才刚创刊的《自然神经科学》，2003年成为总编辑。

　　在她的编辑生涯中，阅读了超过5,000篇论文，并且为期刊写了数十篇关于神经科学与科学政策的评论。她也在多所大学授课，参与过分别在10个国家举行的40多场科学会议。她的文章也常出现在《纽约时报》、《华盛顿邮报》和伦敦《泰晤士报》。

　　珊卓喜欢骑机车，与王声宏合作写完《大脑开窍手册》后，花一年半时间在南太平洋航行，然后再完成《儿脑开窍手册》。目前与丈夫住在加州，她的先生是神经科学教授。

王声宏（Sam Wang）

　　普林斯顿大学的神经科学暨分子生物学副教授。

　　19岁即以优异成绩获得加州理工学院的物理学士学位，后来取得史丹福大学医学院的神经科学博士学位。曾在杜克大学医学中心及朗讯科技的贝尔实验室从事研究，也曾替美国参议员研拟科学与教育政策。出版《大脑开窍手册》后，经常上电视受访。

　　他在顶尖科学期刊发表了超过50篇大脑科学论文，这些期刊包括《自然》、《自然神经科学》、《美国国家科学院研究汇刊》、《神经元》。而且他获得了许多奖项，包括美国国家基金会青年研究员奖、史隆基金会奖赏（Alfred P. Sloan Fellow），以及凯克基金会（W. M. Keck Foundation）杰出年轻学者奖。

　　声宏目前与妻子住在新泽西州的普林斯顿，他的太太是医生，两人育有一个女儿。

译者简介

杨玉龄

　　辅仁大学生物系毕业。曾任《牛顿》杂志副总编辑、《天下》杂志资深文稿编辑。目前为自由撰稿人，专事科学书籍翻译、写作。

　　着作《肝炎圣战》（与罗时成合着）荣获第一届吴大猷科普创作首奖金签奖、《台湾蛇毒传奇》（与罗时成合着）荣获行政院新闻局第二届小太阳奖。

　　译作《生物圈的未来》荣获第二届吴大猷科普译作首奖金签奖、《大自然的猎人》荣获第一届吴大猷科普译作推荐奖、《雁鹅与劳伦兹》荣获中国大陆第四届全国优秀科普作品奖三等奖。

　　另着有《一代医人杜聪明》；译有《基因圣战》、《大脑开窍手册》、《大脑决策手册》、《奇蹟》、《念力：让脑波直接操控机器的新科技．新世界》等数十册书（以上皆天下文化出版）。

推荐序 这是对抗错误讯息的解药
测验时间 你对你家小孩的脑袋，有多了解？
开场白 你家小孩的脑袋，会打造它自己

第1部 欢迎光临儿脑世界

第1章 躲藏在宝宝脑袋里的五大才能∕年龄：出生到一岁
没这回事：孩子出了错，先怪妈咪准没错

第2章 这里才是起跑点：胚胎发育∕年龄：受孕到出生
实用诀窍：孕妇压力愈小，宝宝问题愈少
实用诀窍：怀孕期间多吃鱼，孩子脑袋更灵光

第3章 孩子，你生来就是要学习的∕年龄：出生到两岁
实用诀窍：引导婴儿练习，可加速运动发育
没这回事：餵母乳能提高智力

第4章 超越「先天 vs. 后天」之争∕年龄：从受孕到上大学
你知道吗：文化可以驱动演化
你知道吗：基因组上的后天足迹

第2部 阶段性成长

第5章 一生只一回：敏感期∕年龄：出生到十五岁 
你知道吗：儿脑消耗的能量是成人脑袋的两倍
你知道吗：脑部的可塑性是有极限的

第6章 天生的语言学家∕年龄：出生到八岁
实用诀窍：学习外语要趁早

第7章 美丽的梦仙∕年龄：出生到九岁
你知道吗：孩子会梦见什么
实用诀窍：如何哄宝宝睡觉

第8章 性别有差异吗？∕年龄：出生到十八岁
实用诀窍：拓展你家小孩的全方位能力

第9章 青春期：不只是性∕年龄：十二岁到二十岁 
没这回事：青少年拥有较长的昼夜循环

第3部 开始有感觉了

第10章 学习如何去看∕年龄：出生到五岁
实用诀窍：多在户外玩，较少近视眼
推测观点：现代生活正在改变我们的脑袋

第11章 透过听觉与触觉，和宝宝连结∕年龄：第三孕期到两岁
实用诀窍：让孩子远离噪音，从出生前就开始
你知道吗：亲密依偎，有神经科学的根据

第12章 这样吃，孩子更健康∕年龄：第二孕期到两岁
实用诀窍：让你家小孩多吃一些带苦味的青菜
实用诀窍：应该担心孩子的体重吗？

第4部 玩乐大事

第13章 给孩子最好的礼物：自制力∕年龄：两岁到七岁
实用诀窍：双语儿童，认知控制能力比较好
实用诀窍：玩角色扮演的游戏，学习管控自己

第14章 游戏就是孩子的工作∕年龄：两岁到十八岁 
你知道吗：成人生活中的游戏

第15章 身体动，头脑跟着动∕年龄：四岁到十八岁
实用诀窍：避免孩子头部受伤

第16章 电子娱乐和多重任务迷思∕年龄：出生到十八岁
推测观点：上网会减低同理心吗？
实用诀窍：小宝宝看教育节目，不会赢在起跑点

第5部 孩子是独立的个体

第17章 性情是成年后的人格基础∕年龄：出生到二十来岁
你知道吗：为何你年纪愈大，会变得更像你爸妈
没这回事：排行顺序影响个性

第18章 情绪掌控人生方向盘∕年龄：出生到二十岁出头
没这回事：右脑是情感脑
你知道吗：自制力能促进同理心

第19章 同理心，涉及心智推论能力∕年龄：一岁到五岁
你知道吗：脑袋里的模仿线路
你知道吗：哥哥姊姊能加速弟弟妹妹的心智推论发展

第20章 与他人和睦相处∕年龄：出生到二十岁出头
你知道吗：团体成员感，不能无限上纲
实用诀窍：正向互动的教养方式，提升道德良心

第6部 儿脑上学记

第21章 记忆和学习：写自己的生命故事∕年龄：两岁到十八岁
你知道吗：有办法让宝宝的记性更持久
实用诀窍：三种改善Ｋ书效果的学习策略

第22章 智力：学习解决问题∕年龄：出生到十八岁
你知道吗：受到社会排斥，智商会降低

第23章 一切从头开始：音乐∕年龄：出生到九岁
实用诀窍：学音乐和学戏剧的益处
没这回事：莫札特效应——古典音乐能让宝宝更聪明

第24章 想想看：怎样学数学∕年龄：出生到二十出头
实用诀窍：刻板印象如何影响考试成绩

第25章 培养阅读能力∕年龄：四岁到十二岁
实用诀窍：家中有藏书，孩子的学历会更高
你知道吗：阅读障碍的成因

第7部 关关难过，关关过

第26章 忍着点，宝贝：压力与弹性∕年龄：第三孕期到十八岁
实用诀窍：实用诀窍：蒲公英小孩与兰花小孩

第27章 心盲：自闭症∕年龄：一岁到四岁
推测观点：野生的孩子，会不会是自闭症？
实用诀窍：唯有及早至开始，行为治疗才有助益

第28章 老基因遇上现代世界：过动症∕年龄：八岁到十八岁
实用诀窍：辨识没有价值的疗法
没这回事：全能的脑部扫瞄

第29章 引导孩子向善：行为修正∕年龄：一岁到十二岁
实用诀窍：鼓励好行为
没这回事：赞美建立自尊

第30章 一段艰困的旅程：在贫穷中长大∕年龄：受孕到十八岁
你知道吗：流行病学很难诠释因果关系

第12章
这样吃，孩子更健康
年龄：第二孕期到两岁

和许多还在学步的美国小孩不同，声宏的女儿超爱吃寿司。从很小的时候，她就让父母没法好好吃一盘生鱼片，总是要弄得橘红色的鱼卵到处乱飞。虽然我们不敢一口咬定，但是我们强烈怀疑，她在出生前的那趟日本之旅，恐怕要为这个怪现象负责。

声宏的老婆在怀孕到第二孕期时，曾经与声宏畅游日本。结果，她爱上了寿司。身为内科医生的她，知道吃寿司对子宫里的胎儿很安全，而且可能有助于胎儿的脑部发育（参见第2章的■实用诀窍：怀孕期间多吃鱼，孩子脑袋更灵光）。所以她在那趟旅程中以及往后，都吃了很多寿司。当我们读到一些研究显示，孩子的食物偏好，会受到母亲怀孕期间饮食的影响，我们心想，这下可能找到原因了。

就像视觉和听觉，我们辨识气味与滋味的基本能力，也建立在感觉器官和通往脑部的输入路径上，这些器官与路径大部分会自己发育。从鼻子和舌头开始，嗅觉和味觉接受器与大脑结构开始连线的初期，并不需要太多协助。但是在形成对气味与口味的偏好时，就需要靠经验了。

人类身为杂食动物，可以吃的食物范围很广，如果要靠遗传程式设定适合所有可能环境的食物偏好，未免太困难了。这或许也解释了为什么食物的偏好是这么的独特，譬如说，在美国，很多小孩都喜欢喝沙士，但是在欧洲某些国家，那里的人认为沙士难以入口。

嗅觉与味觉的学习过程，早在出生前就开始了，早得惊人。新生儿的嗅觉与味觉系统已经发育得很好，他们能够马上表现出对牛奶和母亲乳头的偏爱，甚至有办法区分母亲与其他人的气味。（事实上，母亲也有办法做到这一点，她们能区分自己宝宝与其他宝宝穿过的衣服。）

出生时，羊水的味道具有桥樑的功能，帮助婴儿安心的出娘胎，同时也帮助他们确立对母亲（及母乳）的偏爱。在出生头几週，你的小宝宝对羊水气味的偏爱会渐渐减低，同时，对乳房天然气味的偏爱则渐渐增加。这种对乳房气味的偏爱，是很有用处的。

对于餵母乳的婴儿，他们会更快爱上带有天然气味的乳房，胜过清洁后的乳房。因此，如果餵奶有困难，你不妨试试看不要清洁乳房。同样的，如果母亲擦香水的话，一旦更换香水品牌，刚开始也可能会把婴儿搞煳涂。

对于成年人来说，嗅觉与味觉这两种化学感官，会让位给视觉与听觉，由视觉与听觉这两种物理感官（光学感官和声学感官）提供主要的资讯来源，带领我们闯荡世界。但婴儿由于视力很差（参见第10章），会更依赖化学感官。婴儿在这方面的依赖性，与某些最古老的动物一样。超过八亿年前，某些种类的虫开始将比较精细的化学感官，移到身体的前端，换句话说，牠们发展出了鼻子。甚至连更原始的动物，像是又聋、又瞎、又没鼻子的水母，依然能够侦测到，覆盖在自己体表某处的有毒化学物质。

关于风味的感官，是由嘴巴与鼻子里的好几个部分所组成。送到舌头上的是味觉，包括基本的甜、咸、酸、苦、以及鲜味。英文的鲜味是umani，源自日文的うま味，意思是「鲜美」。用来形容熬煮过的肉类或香菇的浓郁口味，这种口味是因为含有麸胺酸的关系，而麸胺酸是蛋白质的成分之一，也存在番茄和许多种浓汤当中。

伴随着味觉的是嗅觉，嗅觉可以从鼻子而来，或从口腔后面往上送，复杂度远超过味觉。我们在食物里品尝到的微妙之处，大部分都由嗅觉传送。你可以利用「软心豆粒糖测验」来亲身验证。拿一碗豆粒糖，一次吃一颗，起先用普通吃法，过一会儿之后，把鼻子捏起来吃。当你捏住鼻子时，你会发现每一颗豆粒糖吃起来都差不多味道。同样的，你如果捏着鼻子来吃苹果与马铃薯，比较看看，也会觉得味道没差别。

婴儿对大部分的气味，最初都无所谓好恶。有些反应是天生的：出生十二小时之内，如果给小婴儿闻腐坏的蛋，他们已经会做出嫌恶的表情了。同样的，糖水也能引起婴儿自发的微笑，就好像在说：再来一点，拜託。

但是一般而言，气味需要时间，才能与正向或负向的反应、情感以及记忆做连结。与世上种类繁多的食物饮料和气味的连结，都是出生后才建立的。将新的气味与已经熟悉的信号和喜欢（或不喜欢）的结果加以连结，这个流程受到大脑机制的引导。

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