糖尿病友最困扰的就是

　　吃什么，怎么吃？
　　专业营养师提供，免去长期挨针、吞药的折磨
　　解决病友「吃多少？怎么吃？吃什么？」的困扰
　　重获健康好体质，想吃一桌好菜不再是大难题！

本书特色

　　．完备食物代换表。
　　．全图表整合说明。
　　．条列式重点分析。
　　．穴位按摩舒缓调养。

　　至今还没有找到根治糖尿病的灵丹妙药。治疗糖尿病最好的方法还是综合治疗，其中饮食疗法是糖尿病的基础疗法，是需要终生持续的疗法，也是预防多种併发症的重要途径。

　　糖尿病对身体的危害无须赘述，相信每个病友都能说出一二来。然而，几乎所有的糖尿病患者仍会抱怨「最大的痛苦在于无法尽情享受世间美味」，因为多数糖尿病患者喜欢吃的都是医生们不让吃的。

　　吃少会营养不良，吃多了血糖又居高不下，甚至出现危及生命的併发症，难道吃的学问真的那么深奥吗？别急，本书分门别类地介绍了糖尿病防治知识及食物代换法，帮助糖友适当安排餐次、选择最佳食物和最佳的烹调方式、轻松应对特殊的就餐状态。

　　针对想吃又不敢吃、不会吃的病友，我们尝试用简单的方法，将一日三餐家常化、烹调方式多样化、操作简单化，让病友能像健康人一样享受美食的乐趣，同时又能比较理想的控制血糖、调节血脂、促进健康。

　　书中精心准备的30套早、中、晚餐，充分考虑到荤素搭配、营养成分搭配，病友可以根据自身的体重、性别等因素，详细计算自己一日需要的热量，搭配一日三餐，做自己的营养配餐师。

Part01
9　糖尿病科学食疗专家方案

Chapter 01
10　糖尿病是怎么回事　
10　哪些人容易患糖尿病　
10　糖尿病有先兆吗　
11　糖尿病分为哪些类型　
11　糖尿病的诊断标准是什么　
11　糖尿病的急性併发症有哪些　
14　糖尿病的慢性併发症　

Chapter 02
15　饮食控制，糖尿病治疗的关键　
15　饮食治疗的原则　
22　糖尿病患者的饮食宜忌　
23　糖尿病饮食治疗的常见迷思和疑问

Chapter 03
25　糖尿病科学配餐新概念　
25　糖尿病患者简单易学的工具—食物交换法　
25　常见食物代换表　
28　食物代换法的应用原则　
29　调节血糖的新概念—血糖生成指数及血糖负荷　

Chapter 04
33　糖尿病患者如何安排一日饮食
33　制订适合自己的饮食计画
33　合理安排餐次　
36　如何选择适合自己的食物　
36　糖尿病患者如何选择合适的烹饪方式　
38　特殊情况如何通过饮食调节　

Chapter 05
40　常见併发症的饮食方案　
40　糖尿病合併高血压　
41　糖尿病合併高三酸甘油血症　
41　糖尿病合併高胆固醇血症　
42　糖尿病併发痛风　
43　糖尿病肾病　
44　糖尿病性心脏病　

Chapter 06
45　超重—第2型糖尿病的罪魁祸首
45　中国的肥胖现状　
45　肥胖与糖尿病的关系　
46　如何定义自己是否肥胖　
47　肥胖的糖尿病患者饮食如何安排
48　肥胖糖尿病病人的一日热量计算
49　糖尿病患者如何适当减肥　
50　食谱设计举例　

Chapter 07
52　儿童会罹患糖尿病吗　
52　小胖子越来越多　　—台湾儿童糖尿病现状　
53　儿童糖尿病防治原则　
53　儿童糖尿病饮食治疗原则
54　糖尿病患儿童应在运动前还是运动后进餐
54　糖尿病患儿童可以少吃主食多吃肉吗

Chapter 08
55　妊娠糖尿病是怎么回事
55　妊娠糖尿病开始走近准妈妈
56　妊娠糖尿病饮食治疗原则
57　妊娠糖尿病一日饮食热量计算方法
57　妊娠糖尿病日常生活的注意事项
58　准妈妈需为了控制体重减少主食摄取量吗
58　妊娠糖尿病患者需要多吃保健食品吗

Chapter 09
59　老年糖尿病—怎样吃出健康
59　老年糖尿病患者的饮食治疗原则
59　老年糖尿病患者饮食制作特点
60　不能正常进食的老年糖尿病患者饮食安排
61　老年患者日常饮食中的注意事项

Chapter 10
62　运动帮您降血糖
62　「运动」—糖尿病治疗中不可或缺的内容
62　糖尿病患者的适当运动方法
64　如何选择适合自己的运动强度
66　特殊族群的运动方式
66　运动疗法需注意什么

Part02
67　家常食物怎样吃才能降血糖

Chapter 01
68　糖尿病人应特别补充的10种营养素
68　钙：维持胰岛素分泌，平衡血糖
68　锌：协助胰脏制造胰岛素，稳定血糖
69　镁：稳定体内葡萄糖吸收效果，控制血糖
69　膳食纤维：延缓身体对葡萄糖的吸收，避免血糖过快上升
69　铬：调节糖代谢，维持正常糖耐量
70　维生素A：强化葡萄糖耐受性，使身体更强健
70　维生素B1：促进细胞再生，帮助醣类的分解和代谢
71　维生素B6：增强集体抵抗力，稳定情绪
71　维生素C：消除体内自由基，抗氧化
71　维生素E：强化心血管功能，预防血管性併发症

Chapter 02
72　糖尿病宜吃食物食用宜忌
72　肉类
75　蔬菜
86　水果
93　谷物
96　干果
98　茶
100 补品
100 中药

Part03
105　 专家推荐的糖尿病30套降糖配餐

Chapter 01
107　营养早餐 一整天的健康之源
107　豆浆+小菜+蛋饼
107　牛奶+煎蛋+咸面包
108　小笼包+豆花+番茄
108　面条菜汤+素包子+水煮蛋
109　肉末菜粥+油饼+茶叶蛋
109　紫米粥+猪肉包子+五香鸡蛋
110　燕麦粥+咸面包片+拍拌小黄瓜
110　豆花+芝麻烧饼+炒拌莴苣菜心丝
111　馄饨汤+葱肉卷+煎蛋
111　玉米面粥+猪肉大葱包子+小菜
112　薏仁仁粥+芝麻烧饼+咸鸡蛋
112　白米绿豆粥+二合面发糕+茶叶蛋
113　皮蛋瘦肉粥+金丝卷+小菜
113　龙须面汤+油条+拌腐竹西洋芹
114　番茄蛋花汤+猪肉包子+小菜
114　无糖优酪乳+栉瓜蛋饼+小菜
115　鸡肉馄饨+烧饼+咸鸡蛋
115　肉丝龙须面汤+咸鸭蛋+小馒头
116　白米粥+玉米发糕+拌尖椒豆芽
116　荞麦面条+小笼包+拍拌小黄瓜条
117　绿豆粥+韭菜盒子+小菜
117　牛奶麦片粥+蛋饼+小菜
118　莲子白米粥+素馅包子+小菜
118　香菇鸡丝面条汤+芝麻烧饼+水煮蛋
119　牛奶+无糖蛋糕+拌西洋芹
119　鸭肉馄饨+千层饼+水煮蛋
119　豆浆+葱花蛋饼+小菜
120　牛肉面条汤+咸花卷+茶叶蛋
120　无糖优酪乳+猪肉包子+煎蛋
121　番茄蛋花汤+无糖发面饼+拌小萝卜

Chapter 02
122　丰盛午餐 慎防热量超标
122　雪菜炒肉丝+腐竹莴苣菜心+鱼丸汤+花卷
123　香辣牛肉片+青蒜拌豆腐+番茄虾仁汤+蛋炒饭
124　彩椒炒鸡丁+虾米炒白菜+菠菜蛋花汤+麻酱花卷
124　红烧排骨+芝麻笋片+菠菜泥奶油汤+大饼
125　红腐乳烧肉+茭白丝炒蛋+生菜萝卜丝汤+咖哩炒米饭
126　红烧蹄筋+虾米炒白菜+火腿三丝汤+什锦炒饭
127　煎烧牛里嵴+醋熘大白菜+冬瓜虾米汤+葱油花卷
128　烧香菇鸡腿+虾米拌花菜+虾丸汤+烧卖
129　红烧凤爪+素鸡油菜+五彩丝汤+天津包子
130　宫保肉丁+芝麻芹菜+蘑菇清汤+花卷
130　红烧鸡块+香干芹菜+紫菜虾仁汤+素菜包子
131　番茄肉片+银芽炒韭菜+小黄瓜蛋花汤+鸡蛋炒米饭
132　京酱肉丝+小黄瓜炒鸡蛋+白菜豆腐汤+炒河粉
133　油焖大虾+炒双青+菠菜肉丸汤+三丝炒面条
134　红烧带鱼段+蘑菇冬瓜+萝卜排骨汤+馒头
135　家常鸡块+清炒彩椒+海鲜双丸汤+米饭
136　烧焖牛肉+炒银针胡萝卜丝+冬瓜猪肉丸子汤+花卷
136　豆角焖羊肉+蒜苗炒豆腐+火腿蛋花汤+馒头
137　黄油焖鸡翅+西洋芹百合+银耳红枣汤+玉米发糕
138　茄汁鸡球+凉拌小黄瓜+素菜三丝汤+包子
139　烧海参虾仁+回锅豆腐+鸡丝清汤+麻酱烧饼
140　清炒鱼笋片+鸡蛋炒韭菜+火腿丝汤+米饭
140　烩鸡肉丸子冬瓜+腐乳龙须菜+小黄瓜蛋花汤+米饭
141　炸烹虾段+奶油花菜+白菜火腿丝汤+玉米面发糕
142　肉末酿番茄+草菇绿花椰菜+虾球海鲜汤+馒头
143　番茄鸡丁+蒜蓉荷兰豆+紫菜虾皮汤+椒盐花卷
144　软炸鸡条+番茄花菜+虾仁豆腐汤+玉米面窝头
145　香葱爆羊肉+椒盐高丽菜丝+鸡爪汤+花卷
146　洋葱番茄炒牛肉丝+蘑菇菜心+番茄蛋花汤+米饭
146　尖椒碎米鸡+栗子炖白菜+肉丝银芽汤+馒头

Chapter 03
148　健康晚餐 控制血糖重要的一餐
148　孜然羊肉+甜椒蒜苗+米饭
149　肉末苦瓜条+清炒白菜心+玉米面发糕
150　虾仁花菜+干烧冬笋+千层饼
150　肉丝焖扁豆+银芽拌金针菇+米饭
151　尖椒炒虾+素鸡菠菜+馒头
152　栗子黄焖鸡+鸡蛋炒菠菜+玉米面窝头
152　炒小黄瓜肉片+蘑菇炖豆腐+米饭
153　爆双丁+芥末拌生菜+三丝炒面
154　三丝金针+肉丝炒蒜苗+炒米饭
154　香肠炒油菜+香辣鸡丝+花卷
155　韭花肉丝+芝麻莲藕片+馒头
156　干烧平鱼+虾皮炒小白菜+椒盐花卷
157　火腿豌豆+拍拌小黄瓜+麻酱花卷
157　番茄炒虾仁+拌生菜+米饭
158　韭菜炒鸡蛋+炒小豆腐+天津包子
159　蒜黄腊肉+粉丝菠菜+芝麻烧饼
159　肉末酸豆角+香辣莲藕丝+米饭
160　烧香菇鸡块+蚝油生菜+鸡蛋番茄面
161　菊花肉丝+拌什锦小菜+麻酱花卷
161　山药炒肉片+小热狗炒鸡蛋+米饭
162　尖椒熘肝片+芝麻菠菜+椒盐花卷
163　炸茄合+番茄炒蛋+馒头
163　丝瓜酿肉+葱油全鱼+蛋炒饭
164　红烧牛肉白萝卜+鸡丝金针菇+米饭
165　猪肝炒小黄瓜+番茄双蛋+大饼
165　家常酱猪蹄+鸡蛋莴苣菜心+菜丝炒河粉
166　香肠炒花菜+凉拌海蜇皮小黄瓜+咖哩炒米饭
167　蚝油牛肉片+素菜包子+三色沙拉
167　香肠炒荷兰豆+皮蛋豆腐+麻酱花卷
168　清炖羊排白萝卜+素焖扁豆+牛舌饼

Part04
169　 糖尿病特效穴位按摩治疗法

Chapter 01
170　糖尿病按摩的注意事项

Chapter 02
171　特效穴位按摩
171　揉胰俞穴∕点揉太溪穴
172　按揉鱼际穴∕按揉脾俞穴∕按揉足三里穴
173　按揉曲池穴∕按揉太沖穴∕按揉大椎穴
174　按揉三焦俞穴∕按揉膈俞穴∕点揉胆俞穴
175　掌揉气海穴∕掌揉带脉穴∕按揉下脘穴
176　按揉巨阙穴∕点按天突穴∕按揉天枢穴
177　按揉天宗穴∕按揉肝俞穴∕按揉中脘穴
178　掐按神门穴∕按揉心俞穴∕点按太渊穴∕掐揉尺泽穴
179　按揉地机穴∕推揉劳宫穴∕点揉商丘穴
180　点揉阳池穴∕点揉照海穴∕按揉肺俞穴
181　按揉胃俞穴∕按揉丰隆穴∕按揉肾俞穴
182　点按关元穴∕按揉三阴交穴∕按揉阴陵泉∕按揉安眠穴
183　点揉大敦穴∕搓揉涌泉穴∕点按承泣穴
184　按揉公孙穴∕掐揉人中穴∕按揉委中穴∕掐揉光明穴185　按揉居穴∕按摩神阙穴∕按揉阳陵泉
186　按揉维道穴∕点揉曲骨穴∕按揉志室穴
187　按揉中极穴∕揉擦八穴∕按揉极泉穴
188　按揉大赫穴∕按揉命门穴∕点按会阳穴∕点按会阴穴
189　按揉气沖穴∕掐揉合谷穴
190　按揉滑肉门穴∕按揉伏兔穴∕掌揉膻中穴
191　按揉翳风穴 ∕按压头窍阴穴∕点按天鼎穴