具体描述
《虎与狐》作者张殿文费时五年，访问超过百人，
一手报导旺旺集团30年的食品王国传奇，
首度公开蔡衍明的决策思维与领导才略！
他是在大稻埕电影院长大的「Playboy」，个性行侠仗义，连高中都没念完，19岁就因为孝顺父亲的心，接手宜兰食品公司。凭着不服输的精神，22岁引进日本米果技术创立「旺旺米果」品牌，并于两岸开放后在大陆设厂、精耕城乡通路，成为中国最大的休闲食品公司，也跨足医疗、饭店、媒体、保险等产业，短短三十年间创造台湾传统产业成为跨国企业集团的奇蹟，2012年更跃居台湾首富！
他是蔡衍明，因为爱看电影而深知抓住顾客口味、营造品牌独特性、维持消费新鲜感的重要，成为华人企业少数从产品构想到广告行销、制造生产到品牌精神皆能亲自操刀的CEO。
三十多年来，蔡衍明走的都不是容易的路：舍弃代工而创立品牌「旺旺」、在大陆设厂不选择沿海省分而选内陆湖南、几十个货柜的米果全部送出试吃以建立口碑、坚持「收款才发货」的原则、宁可不赚钱也要以副品牌打垮竞争对手，甚至毅然从新加坡证交所下市转到香港上市。抱着无畏横逆的开疆辟土精神，旺旺的米果在大陆市占率曾高居85%，更大举挥军饮料和休闲食品，以多样化的产品策略横扫市场与大小通路。
知名财经作家张殿文耗费五年时间，贴身採访蔡衍明及其家人，以及旺旺集团主管与员工、经销伙伴、产业观察家乃至竞争对手超过百人，更跑遍中国东北、乌鲁木齐、四川、湖南到宜兰，对旺旺各个阶段的思考与决策、品牌经营与行销心得、深耕中国市场的全方位策略、国际筹资上市的战略判断等方面都有精采描述，可作为其他台商的最佳借镜，也是品牌经营和台湾食品业的教战经典。
作者简介
张殿文
台北市出生，父亲来自长江北岸盐城县，母亲先祖自福建漳州渡海后世居新店，推算混有泰雅族屈尺四社血统。
中国文化大学文艺创作组毕，英国利物浦大学MBA，上海复旦大学博士班，目前随女儿修习法语移居加拿大。从离开大学校门每两年转换一次媒体，先后任职《People》杂志记者、兄弟棒球队出版部主编、《中时晚报》记者，1997年赴英留学后转往纽约财经媒体工作，2000年在时代广场倒数后回台，先后担任《商业周刊》、《天下杂志》资深撰述、《数位时代》总主笔及《亚洲週刊》资深撰述，其间出版《虎与狐：郭台铭的全球竞争策略》、《融入顾客情境：台湾7-ELEVEN的共好经营学》、《悬崖边的贵族》、《郭台铭语录：超越自我的预言》等书。
2008年赴北京奥运五叶松棒球场观战及见证菲尔普斯于水立方馆夺下第五金深受撼动，除重新拟定出书计画，并与创投业者先后共同成立「文艺复兴管理顾问公司」及「大稻埕文化志业公司」，试图摸索社会企业创新和东方文明架构衔接模式。
本书《口中之心──蔡衍明两岸旺旺崛起》是2012年唯一一部作品，费时五年，象征台湾财经作家持续探索华文商业写作能及之境。
著者信息
图书目录
【序】值得更深入研究的旺旺经验∕司徒达贤
【序】媒体资本的前世今生∕邱立本
【序】开创．回馈──旺旺的成功故事∕萧万长
【感谢】有缘相聚，团结旺旺∕蔡衍明
【自序】梦中尚未梦
【序曲】关键一小时
【第一部】缘
第一章 中央戏院
第一节 返航，是成就感的分享
第二节 看日片，吹「冷气」
第三节 不只是「仕」，更是「黑士」
第四节 无畏横逆
第二章 北宜公路
第一节 厂长不干了
第二节 为自己工作，不是为父亲
第三节 鱿鱼正在吸我的血
第四节 赔到不知道如何记帐的公司
第三章 新泻之雪
第一节 每週一信寄往日本
第二节 神酒传奇
第三节 米都取经
第四节 仙贝，神仙的宝贝
【第二部】自信
第四章 生产的自信
第一节 哪边热情，往哪边去！
第二节 迎接旺旺的八十米雷锋大道
第三节 到北京找万里打桥牌
第四节 到工厂挑媳妇
第五章 品质的自信
第一节 原料的自信──寻访「五感」之米
第二节 工艺的自信──冬天帮米果盖棉被
第三节 流程的自信──用桔色的火焰燃烧
第四节 品保的自信──由外而内的概念
第六章 行销的自信
第一节 坚持款到发货的原则
第二节 以广告发动密集轰炸
第三节 旺旺广告的「蔡总导演」
第四节 黑皮拚劲横扫市场
【第三部】大团结
第七章 应有市场论
第一节 风味牛奶的崛起
第二节 五连包QQ大进击
第三节 找不到第二名──多元产品组合
第四节 有嘴有钱，就有市场
第八章 破冰之旅
第一节 每三百公里方圆就有工厂
第二节 孤独的业务代表
第三节 由道歉信展开「破冰之旅」
第四节 认真，就是专业
第九章 送旺下乡
第一节 不是只有上海北京才有人民币
第二节 联合大作战
第三节 无限的产品，有限的终端
第四节 荣耀之旅
【第四部】世界聚龙
第十章 国际资金
第一节 改变新加坡上市规则
第二节 净利率的祕密
第三节 一百亿台币的选择
第四节 唱旺下乡：台湾人如何投资自己？
第十一章 世界战场
第一节 婴儿米果攻入国际市场
第二节 拥挤的夫妻老婆店
第三节 用IT战斗力严打
第四节 不景气，更要拜拜！
第十二章 口中之心
第一节 灾情就是命令
第二节 入口，更需要品牌
第三节 从「放心」到「创新」
第四节 右手拿笔，左手抚心
【续曲】比赛爱台湾
致谢
图书序言
推荐序１
值得更深入研究的旺旺经验∕司徒达贤（国立政治大学讲座教授）
近来学术界十分关心「研究」与「教学」孰重的议题。我的一贯主张是：这两者应是一体的两面，学术研究必须有助于提升教学品质，同时高水准的教学也不只是依据教科书照本宣科、逐句解说而已，而应以持续的研究为基础，不断充实教学内容，以配合学生将来实际上的需要；至少在我所熟悉的企业管理领域中应该如此。而这本介绍旺旺集团蔡衍明董事长数十年经营历程的《口中之心──蔡衍明两岸旺旺崛起》，正好可以说明此一观念。
「国际化」是当前许多台湾企业在策略上不得不走的路。西方先进国家的大型企业长期累积了丰富的经验，再加上许多学者的研究，形成了「国际企业」（International Business, IB）这一个学术领域。当台湾企业准备走向国际化时，当然首先会想到如何将外国实际经验归纳出来的原理、原则转移给企业界。然而一段时间下来，总觉得实务与理论之间常有隔阂。后来我们才觉悟到：西方国家的国际化，是从「上国」的角度与立场来观察分析，与我们颇不相同。易言之，这些西方企业在迈向国际化之前，产品品质、品牌形象、技术能力、公司规模等都已相当可观，加上背后强大的政治与法律力量，远非我们厂商所能望其项背。西方的学理对国际化过程中的策略、组织，以及与地主国政府及合作伙伴的关系等，都隐约建立在这些前提之上，而这些前提对台湾企业而言，几乎大多都不存在。
换言之，我们企业的国际化或跨疆界经营，因为条件与情势的不同，应该与先进国家的思维方式有所区别。而这方面经验的蒐集、整理、分析、归纳，显然应该由我们自己的学者，向已经拥有国际化（或跨疆界经营）经验的台商去请教，并以西方学理的概念、架构以及研究方法，建立属于我们自己的国际企业理论。
《口中之心》这本书以蔡衍明董事长的发迹与成长为主轴，详细介绍了他从国外（日本）辛苦取经、吸收技术起家的经验，也颇为深入地描述了旺旺集团后来在大陆成长与成功的历程，包括各个发展阶段中的策略与环境。
我认为本书最有价值的部分，是对大陆经营环境特色的说明、蔡董事长面对这些环境时的因应方法，以及当时的思维逻辑。例如对消费偏好与消费行为的分析、经销体系的变化与现状、当地同业的竞争手法、与政府机关的互动经验、建立品牌形象的甘苦、在国际筹资与上市时各方利益的整合，以及遍地机会却又处处暗藏风险的经营环境，本书中都有十分具体而有价值的描述解析。书中以流畅的文字娓娓道来，虽然未能「身历其境」，但在阅读时已经极有感受。
坊间常有一些介绍外国企业成败经验的书籍，读来也让读者颇有收获，但毕竟文化、人际关系以及经营环境等方面显着不同，让我们所产生的切身感远不如此书。如果我们能找到更多像旺旺集团这样有分享意愿的企业，可以让重视本土企业管理研究的学者，更深入地去请教和整理其做法、经验以及决策时的考量，这些研究成果虽然未必会受到外国学者的重视，但对我们本土企业所产生的效益与贡献，肯定不低于刊登在世界一流学术期刊上的文章。
推荐序２
媒体资本的前世今生∕邱立本（《亚洲週刊》总编辑）
蔡衍明是台湾的争议性人物，但也是不被了解的人物。他在最近的媒体併购案中，被批判为「媒体巨兽」，但恰恰是在漫天的争论中，他的背景和理念一直鲜为人所知。为何一位从小被父亲禁止说国语的小孩、被教导痛恨外省人的台湾人，却被台独人士骂他主办「亲中」媒体？为何这位在两岸以制造米果出名的企业家，却卷入了媒体事业，并且陷进了争议的漩涡？
媒体金主的性格，会决定媒体资本的品质。蔡衍明天生的性格就是不信邪，具有「虽千万人吾往矣」的精神。在他的生命中，多次被别人看扁，也在最后证明别人看错了他。他在事业上的决策风格，是否也可以看出他在媒体上的决策风格？
媒体资本的品质，其实决定了媒体的未来。《纽约时报》的控股家族索斯柏格（Sulzbergers），由于有一个远大和高尚的理想，也凝聚了最优秀的媒体人才，因而不断茁壮发展，终于成为英语世界媒体的传奇。
但媒体资本的品质，也是一个动态的概念。出身于寒门、从底层拚搏而起的新移民普立兹（Joseph Pulitzer），本来是办八卦媒体《纽约世界报》（New York World），并且被视为「黄色新闻」（Yellow Journalism）的始祖，成为一个争议不断的人物，他生前对新闻界的贡献也是褒贬互见。但他不断自我提升，在新闻事业上推陈出新，最后他所创立的普立兹奖，更成为美国新闻界专业的标竿。
蔡衍明家族的媒体事业，到底会如何发展，现在还难以定论。但一个成熟的媒体与企业，其实需要不断与社会互动，也需要让社会有更多的了解，才能更上层楼。作者张殿文写的这本企业传记，其实着重蔡衍明的前半生，对于他开始参与媒体的部分着墨不多，但恰恰是他的企业经验，让他的行事风格与价值观，为他日后处理媒体事业埋下了重要的伏笔。
胡适鼓励大家写传记，追溯人与事的根源，社会才能对自己有更深的认识。而媒体资本的传记，更是要从它的前世今生说起。因而这本企业传记就可以让我们看到，一位台湾之子怎样在神州大地发现自己生命最璀璨的一面。
蔡衍明冲破了不少台湾本省人对大陆那种恐惧与排斥的局限性，积极推动台湾掌握更多大陆的资讯。他创办的《旺报》，聚焦在大陆社会的最新发展，开拓了台湾读者的视野、超越了台湾媒体的盲点，也客观上消除了民间对大陆的刻板印象。
因而在历史的长河中，蔡衍明的地位仍待评说。他会成为另一位普立兹吗？他的媒体品质，会跃升至《纽约时报》的地位吗？媒体资本的意志，是否可以与媒体理想结合？这一切的疑问，也许都可以在这本传记中找到答案。
推荐序３
开创．回馈－－旺旺的成功故事∕萧万长（前副总统）
一九九○年代开始，许多台湾本土企业因为经营成本升高，开始转进到大陆寻求机会。他们，无畏陌生环境的挑战，勇于披荆斩棘、开疆辟土，并伴随着大陆的快速崛起而成长茁壮。旺旺集团正是其中的成功典型代表。
旺旺集团的成功，彰显出集团总裁蔡衍明先生非凡的事业成就，也反映出大陆内需市场的无限前景，对照当前许多亟待转型的大陆台资企业，尤其具有启示意义。因此，探讨旺旺集团如何在两岸崛起的这本《口中之心──蔡衍明两岸旺旺崛起》的出版，就显得格外有意义。经由作者张殿文先生细密的採访与严谨的写作，让读者不仅能一窥蔡总裁成功的独家祕诀，更重要的是提供旺旺进军大陆市场的实战成功经验，足为其他亟待转型的台商企业借镜参考。
旺旺的发展是从与日本合作开始，进而又在中国大陆成长壮大。作为一个经济老兵，我对旺旺的发展轨迹深有感触，因为它印证了台湾企业与日本及中国大陆的特殊关系。旺旺的成功也绝非偶然；书中翔实记录了旺旺的发展历程，里头有许多实战成功的宝贵经验，包括在对的时机到对的地方去、选对合作伙伴、建立产品特色及成功的广告策略、精确掌握未来市场等等。
我认识衍明兄多年，从这本书更认识他的聪明、自信、毅力及远见，也可以了解他去大陆奋斗的艰辛及事业的成就，令人佩服。尤其感佩他在大陆事业有成之后，不忘回馈故乡。二○○八年八月，旺旺响应政府号召回台发行「台湾存託凭证」（TDR），成为新政府上台后，首家返台挂牌的海外台资企业，正是他以实际行动爱台湾的真实写照。
这几年，衍明兄把他爱台湾的热情，投放到媒体事业上，衷心期盼，蔡总裁领军的旺旺中时传播事业集团，秉持「享用新闻自由必须同时承担社会责任」的国际新闻学界坚定共识，为台湾树立公正客观、善尽社会责任的媒体典范，以成就其回馈台湾初衷。
作者序
梦中尚未梦
如果我没离开台湾《数位时代》总主笔一职，前往香港《亚洲週刊》担任资深编辑，就不可能採访到经常不在台湾的旺旺集团董事长蔡衍明，那一年 Google Map 开始推动，地球的大街小巷被搜寻引擎重新定位。
Google Map 的照相车开始认识亚洲新世界，而混搭在巷弄间的小柑仔店（大陆叫夫妻老婆店）的经营模式早就超越了「三度空间」，不管是东南亚越南的胡志明市，或是东北亚中国黑龙江省的佳木斯，「品牌」在此像是第四度空间，代表不同于欧美的思维模式。就像《亚洲週刊》编辑部里，有香港出生、有来自大陆文革前文革后还有八○后的记者和编辑，每个星期，大家都会为了自己观察到挖掘到的重要事件而诉说而捍卫，我好像是其中一位「台湾代表」，争取自己故事的曝光度，用最有影响力的故事来打动《亚洲週刊》的编辑台，而这样的故事，必须同时具备「时代意义」、「地区影响」和「人物典范」。
蔡衍明做到了，我也做到了，蔡衍明在二○○八年终于登上《亚洲週刊》封面，尽管《亚洲週刊》同仁对蔡衍明还很陌生。两个月后，「投资之神」邱永汉特别到上海参观旺旺总部，那一天蔡衍明不在，邱永汉对总经理廖清圳说：「我很好奇，《亚洲週刊》为什么会报导旺旺，现在我终于了解了。」
如果我没有在四十岁生日前生下老大Chelsea，我不会了解「米果」对小朋友的重要性，这种兼具营养和收涎效果的零食，是欧美主导的食品产业几乎缺席的一环；而像日本人发明的「蛋酥」，也就是旺旺的「小馒头」，主原料马铃薯淀粉富含磷质，对幼儿早期脑部发展也很有益。二女儿 Michelle 满一岁时，我更坚持用十四万字来架构这个故事。
我不敢说，吃进嘴巴里的东西，要比手上用、脚上穿的产品制造更不能出错，但我很肯定食品加工业对农业的重要性，就像水坝之于水。欧洲富强之国如瑞士、丹麦、德国等，从食品加工方式到加工设备的锐意精进，农业，也可以是产业的火车头，而台湾竟然把许多人才、资源和政策放在科技业和石化业，这实在太笨了；如果以日本作家村上春树的《日出国工厂》为习作范本，活生生的米果生产线肯定是最好的题材，我如果放过这个题材，那也太笨了。
台湾轻视农业及加工业，好险有蔡衍明做到了，我也做到了，一直到我写完本书之后移民加拿大，米果和小馒头都是我最重要的伴手礼，沾有糖霜的「雪饼」更是女儿法语班上最受欢迎的礼物。
如果，这包米果不叫「旺旺」，而是叫「建国」、「复兴」，就只能是一般的米果，也不可能从新加坡、香港到台湾先后挂牌，卖到全中国、全华人世界。「旺旺」将是全球商业史中想了解「品牌」不可跳过的章节。
如果，我当初没有和前中国《财经》杂志主编胡舒立说好，准备到北京媒体工作，用月薪一万七千元人民币做为到当时大陆最好的财经媒体的代价，可惜这个人事案最后没有得到背后主管单位中国证监会的批准，副主编王烁告诉我原因是媒体有「台湾人」太敏感，我可能不会开始思考个人和台湾媒体的舍离，最终选择到香港《亚洲週刊》追溯华人产业新的章节。
如果我没有亲炙胡舒立的开创性、《亚洲週刊》总编辑邱立本的历史格局，更早之前受到《天下杂志》总编辑吴迎春理想公义的媒体感召、《商业周刊》前总编辑王文静对人性敏感度的淬鍊，接下来这个一轮资本主义、一轮社会主义升起的时代环境变化，就无法成为财经媒体工作者最好的写作养分，而希望这个养分也可以给华人企业、华人品牌一点谋略、一点勇气、一点视野，打造更幸福、更有内涵的生活方式，像本书主编心莹知道我在编辑过程中最多的抱怨是：如果王雪红能早一点看见这一本书，学一点蔡衍明的通路谋略、产品线安排逻辑、品牌促销的细腻，宏达电今天不会跌得这么重。
如果，没有坐上那一部计程车，我可能不会感受到蔡衍明的「民间影响力」，那一次我从忠孝东路坐计程车到西宁北路，车抵达时，司机发现这里是旺旺台北总公司，他告诉我：「我听客人说，台湾曾到澳门赌博的大老板里，唯一没有在赌桌上输过的就是旺旺老板！」
我把这个故事告诉蔡董，他又气又好笑地说：「我只是没有倒啦！」和我以前採访过成千上百的台湾老板不同，他不是强调自己每天工作十四个小时的工作狂，也不是谆谆教诲、满口理论的企业导师，他不避讳谈自己追求享乐旅行，不避讳谈自己的迷失和失败，要不是本书定位在企业经营历程，我会多打探一些他买下小岛和游艇的过程。
我记得有一次和老长官詹伟雄在台北侯布匈（Robuchon）餐厅吃饭，他一面透露不甚满意的表情，一面和我分享一个论点：他认为有钱人对社会有一重要责任，就是他们要想办法创新和提升各种生活体验，因为他们有这个资源和自信，甚至直觉。
从这个角度来看，过去王永庆教我们喝咖啡要打包砂糖，或是郭台铭教我们上班要坐铁椅子，这些首富们有没有善尽「社会责任」我不知道，但是我诚心希望自己未来碰到的「首富」，可以为这个社会带来更多个性化、欢乐式的致富之道，而不只是对抗压力和辛苦。尽管蔡衍明的成功背后，压力和辛苦也绝不少，但就一种经营者典范来说，如果他不是用品牌、用感情、用真诚持续和消费者沟通，以此深入十三亿人口的市场、以开创新事业来勉励员工，我想，华人世界并不需要多一本辛苦成功的传记。
如果不是蔡衍明董事长一直不同意出书，最后我不会决定用第三人称方式写完这十四万字，让这位近五年来备受外界讨论争议的企业家，以我观察的面貌，呈现给不了解他的台湾人，以及他始终最爱的这一片土地。
一连串的「如果」，就是「因缘具足」， 就是「因缘际会」；更深层思考，有感觉、有触动，五蕴生起缘由，难怪「缘」归于「因」，凡事有因，业必有果，极度理性的「物质不灭定律」。
自从二○○二年《虎与狐》问世，打破歌功诵德式的企业主自传格局，虽然台湾没有像《从A到A+》的写作条件和环境，也没有企业主会像《贾伯斯传》传主不看完成品的雅量，但是我仍相信新闻媒体及财经写作的贡献，正在于突破环境不良和社会框架，正在于提升正面价值。
撰写本书这五年，我认为也是蔡董事长锐意改革最激烈的时期，光是我知道的事业单位级（BU级）的组织变革就有三次，其中有重用进入集团不到五年的专业经理人，也有三十年老臣的职务调整；一方面要砍掉不赚钱的品牌，一方面要开拓新的通路；一方面要改善旧的组织，一方面要引进更强的管理技术。过去五年也是中国大陆市场通路前所未有的大变化时期，我希望这本书至少可以记录在这样的过程当中，一家台湾企业如何建立品牌和通路的过程。
尽管这五年来採访了数十位旺旺员工，包括现已高龄八十五的宜兰食品日文祕书廖坤池，以及曾在紧急时贷款两百万元给旺旺的银行经理（第三章），也不代表这些就是蔡董的真正想法，但是我发现，自己其实是在描写一个「大家庭」的故事，在这个「大家庭」之中，有挫折失望，也有很多不配合因素，然而面对多变的市场经营环境，一直保持敏感度、一直保持危机感、一直保持对应环境的适应力。
如果说这种天生的敏感度、能够对应市场的感知能力，是专业经理人的天职，我在这个大家庭的背后看见的，则是一颗坚持不变的心：不随价格引诱而动摇的心，不随市场炒作而动摇的心，不随对手的谩骂而动摇的心，这样的心需要修鍊，需要定见。
要造就好的因缘业果，「心」很重要。有一连串的「如果」，但是「无心」，则註定缘起缘灭，徒留果业。所谓「历事练心」，对照旺旺的五条「公司训」（见第十二章），竟有神似，从「练心」的角度来看，也就是勉励员工要学习认识、勇于反思，了解自己的能力到底在哪里，自然不会心有恐慌、存心隐瞒，心则能定。企业也是如此，不会做出错误的判断！
这五条「公司训」原是蔡董事长自己的「座右铭」，后来他以之带领员工「经而有验」，也就是一种「历事练心」。难怪许多来自大陆各地的官方访客最常流连在这五句公司训之前，并对蔡衍明坦言：「每次我看到这五句，都会有新一层体会。」
不同体会，不同感受，来自对于环境、对于他人感受的敏感，所以才有自我检讨，才有心的精进。所以旺仔娃娃的笑口常开，正展现内在的这一颗心，代表利益有情，利益众生，口中之心，坚定不移，这是我用为书名之因。
所以我不敢说，卖米果的真会比卖牛仔裤和开银行的更有能力做好媒体、会比较有良心，但是我从蔡董的「口中之心」看到他对世间的「有情」和「利他」。我和所有读者一样也会好奇，也会期待，「口中之心」会开创什么样的空前事业？
因为，目前真实的情况是，对岸十三亿人口市场，不只是一般民众，连许多官员参观旺旺时都会惊讶地说：「啊，原来旺旺是台湾的品牌！」
旺旺，代表的是一种喜悦，一种愿望，一种祝福，我们也期待台湾能够一直保有这种带给人幸福的能力。带给全中国甚至全世界的这种力量，虽然最初只是一个出生于台北大稻埕二十岁爱作梦的年轻人，因为硬着头皮要做孝顺的儿子而成为台湾的首富，却也让我想到大乘佛教经典《入行论》所言：「梦中尚未梦，何能生利他。」（整句为：「于诸有情先，如是思自利，梦中尚未梦，何能生利他。」）
我把这句话解释为：「连作梦都还没有开始，如何能感诸众生之情而行利他之法？」
三十年后，这本书将见证旺旺是来自台湾的品牌，而人生如梦，希望这本书能够和「爱作梦」的年轻人分享，或许看看蔡衍明怎么努力「作梦」，学习如何「作梦」，做为利益他人的开始。
图书试读
关键一小时
二○一二年六月十五日，国家传播通讯委员会（NCC）预定举办公听会，讨论「中嘉併购案」。原本外界认为旺旺集团董事长蔡衍明不会亲自出席，直接面对外界有关资金来源和经营目的的质疑。
事实上，蔡衍明所有的朋友、幕僚也都反对他出席，一名银行家朋友甚至在前一晚连夜传简讯给他：「你出面说的每一句话，都会被背后有心串连者找麻烦！」
但是，一夜难眠后的清晨，他仍决定不顾劝阻，亲自出席NCC的公听会。他在清晨六点回给银行家朋友的简讯上写着：「就当做是我的人格保卫战！」
这是因为他是「心实」，而不是「心虚」。他亲自出面说明「中嘉併购案」，大家都吓了一跳，镁光灯和摄影镜头拚命捕捉画面。对蔡衍明来说，所有人都是可以沟通的对象，更不用说大家都是台湾人，没有深仇大恨，所以他常常毫不保留地表达自己的情绪，而且站在第一线面对问题。
但是，他自己出面发言，并不表示他没有充分授权给主管们负责第一线的媒体策略。前《中国时报》总编辑、现任《时报周刊》社长夏珍还记得，三年前由她主导全报改版，把国际版向前移，蔡衍明从不干涉。「其实过去老先生还在的时候，最喜欢找大家一起来参加改版会议了！」夏珍口中的老先生，是中时集团创办人余纪忠。
蔡衍明接手中时的二十五年又六个月前，刚从政治大学新闻研究所毕业的夏珍进入时报，看见余纪忠有时坐镇编辑部，直接和大家讨论新闻，那情景宛若昨日。夏珍指出，自从十年前余纪忠的公子余建新接棒之后，每隔一段时间总会有人探讨时报「变」了，但其实老先生最怕时报「不变」；而现在，经营者从余家变成蔡家，外界质疑时报「改变」，事实上这一点都不新奇。
「我可以很骄傲地说，一直到今天为止，四大报中最多元化、最能包容异见、最没有意识形态包袱的，就是我们中时，」夏珍说，「这是中时的传统！」
这个传统，也包括余纪忠坚持身后葬回故乡中国江苏常州、坚持对民族情感及对中国统一的认同，但他同时让独派色彩的新闻工作者保有舞台。这种中国认同与台湾意识并存的现象，代表「包容不同意识形态新闻工作者」的传统，时报人从不陌生。
决定承接这个「传统」，蔡衍明感叹自己投资媒体真是「老天安排」，短短一个小时就做了决定（详见第十二章），也算一种「缘」吧！他自己从一九七九年开始在电视台制播广告（详见第六章），接触到媒体的营运，一转眼三十多年过去，年轻小伙子也变成壮年了。
台湾媒体未来的关键战力
旺旺集团投资併购中时集团后，这三年来，让蔡衍明更清楚看出，台湾媒体产业面对的不只是中国的变化，而是外有全球化的政治经济动盪、内有数位科技带来的变革，台湾媒体不能回避，就要养成「战力」。
第一种战力，是未来的跨界经营能力。同样要做数位设备的投资、人才薪资的付出，但如果因为台湾市场规模的问题、意识形态作祟而跨不出去，甚至有不合时宜的法令切割产业、限制产业，台湾媒体的困境只会加大，媒体人才也会流失得更快。
这也是许多台资、港资的平面媒体一直苦寻机会想走向电视，而电视媒体更想要跨国经营的原因，NCC也在二○一二年九月十九日通过了「电视节目从事商业置入行销暂行规范」，让置入行销可以透过一定的机制活络整个市场。「这样全球媒体的竞争观念，老师有责任向学生说明，在课堂上带同学讨论。」蔡衍明说，在十三亿人口市场中，规模是很重要的，而年轻人有热情、有理想，这是台湾媒体产业的资产，他不会放弃和年轻人沟通。
第二，旺旺中时集团本身掌握趋势和议题的战力，到底能不能负荷这样的奋战？
一家六十年的媒体集团，能不能持续站在业界的第一线？能不能走过威权时代之后深植于本土？能不能和台湾人民与年轻人站在一起？如果能拥有这样的战力，才是蔡衍明愿意投资平面媒体、让时报人放手一搏的信心所在。《中国时报》六十年社庆时，蔡衍明就对主管们宣布，只要中时未来可以赚钱，他一毛钱都不会拿回自己口袋，而是全部用在奖励员工及培养未来一代的记者。
「这是卖米果和卖牛仔裤的战争。」财讯集团发行人谢金河如是形容，他于二○一二年四月二十五日发表︿传媒大亨之战──我看黎智英与蔡衍明﹀一文，另从国际资本市场观点来看台湾媒体战争的影响，像是四月十八日，台湾的《苹果日报》以头版整版新闻刊出〈台湾不能只剩一种声音／旺旺〉，表态反对NCC通过旺中案。
这个头版行动，其实已证明台湾不只有一种声音，谢金河形容这是「两个集团打成一团」。但他点出二○一二年四月二十日，中国旺旺收盘总市值达一二二六点四二亿港元，约值新台币四六六○点四亿元，大约是黎智英壹传媒集团的七十四点七八倍。「可见两者相去甚远。」谢金河说。
用户评价
《口中之心：蔡衍明两岸旺旺崛起》这本书，让我对“商业帝国”这个词有了全新的理解。它不是一蹴而就的奇迹，而是无数个细微决策、无数次艰难抉择堆砌而成的巨塔。蔡衍明的故事，从最初在台湾市场的摸爬滚打，到毅然决然地踏上大陆这片充满机遇与挑战的土地，每一步都充满了故事性。我读到他如何精准地捕捉到大陆消费市场的需求，如何利用“农村包围城市”的策略，让旺旺的产品迅速渗透到每一个角落。书中对旺旺早期营销策略的描述，比如“广告轰炸”式的传播方式，虽然现在看来有些朴实，但在那个信息相对闭塞的年代，无疑是极具远见的。更让我印象深刻的是，书中展现了蔡衍明在关键时刻的决策力，他敢于冒险，也敢于承担责任。那些关于他如何平衡台湾和大陆两地的经营，如何处理复杂的人事关系，如何应对市场竞争对手的挑战，都写得非常精彩。读完这本书，我才真正明白，一个成功的企业背后，不仅仅是好的产品，更重要的是一个能够洞察时局、把握机遇、并有能力将愿景变为现实的掌舵人。这本书不仅适合对商业感兴趣的读者，也适合所有想要了解时代发展和个人奋斗史的人。
评分读完《口中之心：蔡衍明两岸旺旺崛起》，我最大的感受是，一个成功的商业传奇，往往伴随着无数不为人知的艰辛和独特的时代背景。蔡衍明，这个名字对于很多中国人来说，可能意味着童年的零食，但这本书则将他推到了历史的聚光灯下，展现了他作为一名商人的非凡轨迹。书中对他早期在台湾创业的描述，充满了那种小企业在夹缝中求生存的真实感，他如何一步步摸索，如何从模仿到创新，如何建立起自己的核心竞争力，都让人读来颇有共鸣。而他将旺旺的触角伸向大陆，更是本书的一大亮点。在那个大陆经济刚刚起步，市场体系尚不完善的年代，他能够凭借着对市场敏锐的洞察力和强大的执行力，将旺旺从一个陌生的品牌，打造成家喻户晓的国民品牌，这其中的策略与智慧，令人拍案叫绝。书中对他如何处理两岸经济交流中的各种复杂因素，如何巧妙地利用政策导向，如何建立起跨越海峡的商业网络，都进行了详实的阐述。这本书不只是一个人的传记，更是一部关于时代机遇、个人奋斗以及两岸经济融合的生动写照。
评分这本书的阅读体验，就像是在品尝一杯浓郁的乌龙茶，初入口是略带涩味的经历，但回味却是甘甜而悠长。蔡衍明，一个我过去只停留在产品层面的名字，在这本书的笔触下，变得鲜活而有血有肉。他并非天生的商业巨子，他的崛起之路，充满了台湾早期创业者的坚韧与智慧。书中描绘了他如何从一家小小的米果加工厂，一步步走向国际化，如何巧妙地利用两岸的经贸往来，打开了大陆市场的大门。我尤其被书中关于他如何处理“政治”与“商业”之间微妙关系的部分所吸引。在那个敏感的年代，他能够游走于各种复杂因素之间，将旺旺打造成两岸最知名的品牌之一，这背后付出的努力与承担的风险，绝非一般人能够想象。书中的叙述风格，不像传统的财经传记那样枯燥乏味，而是融入了大量的个人情感和故事性，让我仿佛置身于那个时代，亲眼见证了旺旺的每一次飞跃。读完后，对蔡衍明本人以及他所代表的那一代创业者，我有了更深层次的理解和敬意。
评分一口气读完《口中之心：蔡衍明两岸旺旺崛起》，感觉像是坐上了一趟过山车，从台湾的弹丸之地，一路飙升到大陆市场的巨人。蔡衍明这个名字，在我印象中一直伴随着那些熟悉的零食品牌，旺旺仙贝、雪饼，总能唤起我童年最纯粹的快乐。这本书则把这些零食背后的故事，以及那位一手缔造了旺旺帝国的人物，给鲜活地呈现在我面前。读到他如何从一个小小的米果加工厂起步，如何在两岸局势复杂的情况下，凭借着一股子拼劲和对市场的敏锐嗅觉，一步步将旺旺打造成今天的规模，真是让人由衷的钦佩。书中有不少关于他个人经历的描写，那些挫折、那些彷徨，都让他这个商业巨头的形象更加立体和真实。尤其是在解读他如何应对市场变化，如何抓住大陆改革开放带来的机遇时，更是让我看到了一个真正的企业家应有的魄力和远见。这本书不单单是讲述一个企业的成长史，更像是一部时代变迁的缩影，折射出两岸经济交流的历程，以及民间力量在这其中扮演的重要角色。我特别喜欢书中对蔡衍明个人性格的刻画，他的果断、他的坚持，甚至是他身上那种草根的朴实，都让人觉得他不是一个遥不可及的神话，而是一个活生生的、充满传奇色彩的普通人。
评分《口中之心：蔡衍明两岸旺旺崛起》这本书，让我感受到了草根力量的惊人潜力。蔡衍明的故事，不是那种富家子弟的继承史，而是彻头彻尾的白手起家。他从台湾的小作坊开始，凭着一股子不服输的劲儿，硬是在竞争激烈的食品行业杀出了一条血路。书中对他早期在台湾的经营策略，尤其是如何从一个小小的米果加工起步，逐步拓展产品线，并建立起自己的品牌认知度，都描绘得相当细致。而当他将目光投向大陆时，那份魄力和胆识更是令人惊叹。在那个两岸关系复杂、信息壁垒尚存的时代，他如何能够准确地把握住大陆市场的脉搏，并以前所未有的速度将旺旺的产品推向全国，这本身就是一个传奇。书中对他如何利用接地气的营销方式，如何建立起庞大的销售网络，以及如何处理与各地经销商的关系，都进行了深入的剖析。读完这本书，我不仅看到了一个商业帝国是如何建立起来的，更看到了一个普通人如何通过不懈的努力和过人的智慧，实现人生的辉煌。
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