具体描述
这不是一本旅游指南。这是非常个人化的旅行书写。
作为游玩的严选品牌──李昂
带我们痛快体验、热切分享、深深喜欢，你不知道的台湾多好玩！
李昂：「到的地方太少了就该赶快去阿！」
★部落客美食推荐受到质疑，误踩地雷机率高！作为游玩的严选品牌──李昂，推出新书《爱吃鬼的祕径：李昂带路的美食奇妙之旅》，带你体验台湾的另类漫游，吃非一般的全台美食，更重要的是告诉我们──快乐，真的可以从很小的事情开始。
★李昂继畅销书《爱吃鬼的华丽冒险》，不藏私的公开熟女生活，如何勇敢出走世界、追求梦想的环球历程，鼓动了你我的冒险因子。
新书《爱吃鬼的祕径：李昂带路的美食奇妙之旅》，她回到家乡台湾，再次全不保留的公开最爱的美食餐厅，以及东部「居游」的探险历程。在人人都是部落客，随处都是「赞」的公信被质疑的网路世界，作为资深「爱吃鬼」的熟女，一切挂保证，李昂严选！
★李昂，旅游秘笈大公开：
◎我旅行时有个着名的口号：「四处找朋友玩。」
虽然，不见得每个人都有认识在地的朋友。我建议：找已经存在的机构，比如各地的文史工作室、产销班，这一类的机构通常会有常驻的人员，也会与一般旅客互动，与这些人交往朋友，能与地方有更深度的结合，不再只是走马看花似的观光。
◎我的国外旅游具有计划性，比如为了美食，餐厅一定都要订好。
◎我愿意参加旅游团，是特别企划的团，比如要看博物馆，目标明确，参加团少去了订票找路找交通工具，很方便。
◎台湾非常适合漫游，可以漫无目的，慢慢、自在地。
◎「居游」的观念：以一个个地方为中心点，住下来，再放射性的前往四面八方去游玩。台湾尤其适合！
金针花季未至前，赤柯山有何种光景？
台湾「水乡」风景如画，你可曾经造访？
「台湾上海菜」，比上海原味更值得一试？
平价就能吃到顶级大闸蟹，甚至吃到饱？
李昂的心境︰步入中年后，逐渐地知道自己不是那么行、那么重要，一个微小的作家真的能力有限，不是唿风唤雨的小说中的主宰者，要小说中的人物生就生、死就死。
开始从自身的渺小看到「谦虚」、「谦卑」，我相信，是这样的心态，终使我能在小小盆栽上，看到了「微观」能带来的生命的体悟。
亲爱的读者朋友，你愿不愿意和我一样，放下一定要看「世界奇观」、「大山大水」的心态，学习「微观」，体会到身边周遭值得珍惜的事物的美与意义？
我个人觉得，直到这时刻，我才真正「看」到台湾，更深爱台湾这块土地。
「开放自己的心灵，三不五时的感动一下。嗯！有多久不曾再热泪盈眶、心头小鹿乱撞、心荡神驰、衷心期盼、心向往之……。而感动，真的可以从很小的事情开始。」——李昂
作者简介
李昂
一年有半年在全世界趴趴走，寻觅不可多得的美食，累积四十余年旅行经验，自诩为「爱吃鬼」的她，继上回在《爱吃鬼的华丽冒险》中飞越天涯海角后，这回要带领大家探访祕径，来一场另类的台湾慢游∕漫食之旅。
李昂创作题材广泛，作品广受好评，曾由《纽约时报》、法国《世界报》等评介，《杀夫》在英、美、法、德、日、荷、瑞、义、西、韩等国出版推介；以美食写成的小说《鸳鸯春膳》，更在法国改编成舞剧演出。
另出版有《附身》、《花季》、《迷园》、《自传小说》、《漂流之旅》、《花间迷情》、《七世姻缘之台湾∕中国情人》等。美食旅游札记《爱吃鬼的华丽冒险》。
李昂曾以《杀夫》获联合报中篇小说首奖；2002年获颁第十一届赖和文学奖；2004年获法国文化部颁赠最高等级「艺术文学骑士勋章」；2012年荣获吴三连文学类小说奖。
著者信息
图书目录
自序 我写台湾慢游漫游
辑一 台湾居游祕径
我这样旅行
「居游」到台东
在大洋之西寻找乡愁
当金针花还没开的时候
二次移民的桃花源
就来唱歌吧！
枕山「水」美梦相随
辑二 台湾美食祕径
名厨的私人厨房：炼珍堂
平价吃顶极大闸蟹
日本料理到台湾
御神的十二道怀石料理
孔府菜——带子上朝
行家的上海菜
食在山水有相逢
深具底蕴的创新美食
新北市的乡土与国际饮食
恋爱的甜蜜：「蜜红」
美食在古坑
看着牛只吃美食
图书序言
自序
我写台湾慢游漫游
1
出版这本《爱吃鬼的祕径：李昂带路的美食奇妙之旅》，最重大的理由之一是，《爱吃鬼的华丽冒险》出版了之后，我不断地被问：「妳都只写国外，不写台湾吗？」
我的小说绝大多数写台湾，我一直在写小说，写台湾，维持两、三年出版一本长篇，只可惜最近大家都不读小说了。以至常被间：妳最近写些什么？
我的标准答案是，像我这么爱台湾的人，怎么可能不写台湾呢？只是我写台湾的方式，与一般的游记可能略有不同。
台湾是我生养、久住的地方，提供了我创作的根源与基础。虽然最近多年来，每一年有差不多一半的时间在全世界各处趴趴走，但每次回到台湾，真的是有回家的感觉。而且这家，是我休生养息的所在，好能够有足够的精力再出发。
写自己家乡的方式，与国外有所不同。写国外当然浮光掠影，要说深入、深度，一定是骗人的，除非在地蹲点几年、几十年。但不可否认，也容易因不同文化有初次见面那种「第一眼爱上」的感动，会出现不同个的观点，有机会让国外的在地人惊艳地说：
啊！我怎么没这样想。
但究竟，异乡异地而且只做短暂的停留，要深度深入，绝对是个不可能的任务。比如我在相当的一段时间，去了京都十九次，但只能算是去了一些该去看看的地方，无所谓熟悉，更不用讲深度。
而日本文学还是我所爱，读了文学名着、各式报导、看电影、电视，台湾被日本殖民过五十年，我自己也有三本小说在日本翻译出版，有过不少交流的机会。
另一方面，我的国外旅游尤其常常十分具有计划性，比如为了美食，不可能不先把餐厅都订好，也不可能不按着一定的路程，否则就只有无功而返。
我也是那种愿意参加团的人，不会是一般的旅游团，但随着台湾发展观光旅游三、四十年，特殊行程特别企划的团，比如要看博物馆、听音乐会等等，目标明确，参加团少去了订票找路找交通工具，的确是很方便。
但也因此少去了很多自由自在随遇而安的漫游乐趣。
2
上述旅行的重大缺点，在自己的国家、写熟悉的家乡事务，方式自然不会一样。
比如我在《爱吃鬼的华丽冒险》中提及，因着大量国外的旅行，才让我知道，我多么缺乏安全感。我会提早一个小时，要到陌生的火车站去等火车，提早三个小时要到陌生的机场。因为我知道，人生地不熟，发生任何状况求救无门，只能自己事先做好充分准备，才不至于造成接下来一连串的困扰。
可是在自己的家乡旅行，一切都可以在掌控中，就算错过航班、火车、接驳车……这么方便的台湾，除了进入玉山、栖兰山、中央山脉这些深山里，否则，在台湾旅行，我们已经习以为常，以至于不太向人提醒炫耀：
台湾多方便。
是的，我们小，而且人很多，群聚在不大的平原上。有的方便性，其实是很多国家旅行所不能及的。这样的方便，加上又是如此熟悉的故乡，我因而能去除掉心中的不安全感、焦虑，而能够做到我说的「漫游」。
漫游，可以漫无目的，也可以慢慢、自在地，过了这一村，不怕找不到下个店，错过这班车，火车站对面会有旅馆。
能做到一定的深度是会有的，我好歹总是个不错的作家，观察是有的；尤其又是我长年居住的地方，对人文、文化方面的掌握，容易深入。当然也就不会像在国外，只是浮光掠影。
如果又是有主题的採访写作，更会有不同的切入点和叙述。这本书中收集的，有两个主要的方向：採访「信义房屋」出资一亿、资助「社区一家」深耕社区的部分成果；另外，採访「水保局」的重点社区工作。
借着实地实境地去採访，我看到了不只是台湾观光旅游的部分，而这些以社区为本的书写，却又提供了另种不同的旅行的可能。
因其独特性与深入，这些旅途中累积出来的影像、印象，十分珍贵。而具资料性的部份与真实的事件、人物、景观，便成为这本书的主轴。
另外餐饮的部份，记录的是我生活中常去的餐厅，我们大家有可能在这些地方不期而遇呢！
之前不想出版，因为怕读者要的只是一本旅游指南。晚近几年，非常个人化的旅行书写方式，在台湾、其它地区也都能引起共鸣，才想到集结这本书。最重要也为着想打破这样的形像：
「妳都只有写国外，不写台湾吗？」
没错，就这方面，我的确十分在意别人对我有这样的看法。我不是一直在说，像我这么爱台湾的人，怎么可能不写台湾呢？而现在出版这本更容易阅读的《爱吃鬼的祕径：李昂带路的美食奇妙之旅》，在台湾漫游，当然是希望能被知道：
我不只有写国外，我写台湾。
图书试读
台湾自开放观光之后，累积了四十几年的旅行经验，再加上近年来兴起的台湾在地游，不少人都发展出一套属于自已和家人、友人之间最适宜的旅行方式。
各式窍门，无所谓好、或者不好，但参考一下别人的旅行方式，也不失是一种借镜，以此精益求精，期盼将「自已的旅行」发展到舒适、圆满的境地。
晚近十年来，我一年内最多有半年以上在世界各地趴趴走，累积了不少的经验，从去的地方、玩的方式、心态上的调整等等，也发展出一套「自已的旅行」方式，期待与各方同好，相互切蹉。
一、微观新世界
我属于的世代是那种不把台湾放在眼里的世代，我的教育教导我台湾一无可取，所以，我年轻的时候的梦想在外面广大的世界。
我果真旅行过世界上许多地方，可是很抱歉，我到过的台湾地方少之又少，「不值一看」、「没什么值得一提」。
我会说，台湾没有喜马拉雅山的壮观、缺乏大崃谷的纵深，没有洛杉矶山脉的冰河、撒哈拉一望无际的沙漠…。
我眼中只有「大」、只有「世界最好」，最高、最大、最、最、最、最…的所在。
我拿台湾，36,000平方公里的小岛，来比照全世界最大、最好、最高、最深的一切地理景观，再来说：
台湾有什么好看的。
我身边更不乏骄傲的旅人，他（她）们以到过全世界超过100个国家为傲，然后说：
「不好意思，我都在国外旅行，台湾到的地方太少了。」
或者，有人不仅以为教科书里所说，只有中国「锦绣河山、地大物薄」。
有一回到中国玩，到了一处生态保护区，山林里当然是青山绿水，而且是高山，一溪清水真是看不到污染。
我当然也为中国开始有好环保高兴，保卫我们的地球，而不只是保护我们家园的生态环境。
可是同游的朋友，却说了这样一句让话：
「妳看，人家大陆河川多么干净，那像我们台湾，河川都污染脏臭不堪。」
这位60几岁的朋友，是个艺术家，恐怕有多年不曾接近台湾的大自然，留有的大概是30年前台湾正经济起飞时四处可见污染的印象，才会「台湾的河川全污染脏臭不堪」。
而中国的河川真那么干净？看看最近世界性的统计，长江黄河等中国河川，那一条不污染。
而我当时临上心头的是：回台后要带他到处看看，现在的台湾可以是怎样的。
所以对上述这样的人，我每每想这样说：
「到的地方太少了就该赶快去阿！」
而该骂的，其实包括我自己。虽然后来，我一有机会，便喜欢「爱哭又爱跟路」，在台湾四处跑跑。
可是，老实说，我去了一些地方，看到了台湾，可是，也老实说，不曾「看」进眼里。
直到我在台湾各地行走，慢慢地，逐渐的学习到，真正谦卑的开始能用一种过去从来不曾有过的方式看我的周遭。
是的，有一回，我站在一群飞翔的彩蝶中。以及，接下来的，在园地里，经由细心的导览，有人给我看了蝴蝶一生中的几个步骤。
如果我告诉你，就在一个花盆（而且不是大花盆）的一株瘦瘦小小的不到1公尺高的小树上，我看到了一只毛毛虫，小小的，只有1公分大小，而有人告诉我，这是蝴蝶的幼虫。
然后，在另一株同样不起眼的更小的小植物，仅有的几片叶子上，居然垂吊着一只大大的茧，有解说员在一旁告诉我，褐色的茧会慢慢变成深绿色，便会「羽化」，成为蝴蝶。
我承认，一开始当我台湾各地行走，我以为「没什么大不了」。但只是被蝴蝶在自然环境中环绕的「蝴蝶仙子」感觉，让我惊叫出声。再来，虽然只是在不起眼的盆栽上，却能如此近距离的看到蝴蝶从毛毛虫到羽化前。
老实说，只有在这片刻，我真正体会到，什么是那我从书本上读过无数回的：
一花一世界。
或者我说的：
一蝴蝶一世界。
而能如此体悟，心态上十分关键。步入中年后，逐渐的知道自己不是那么行、那么重要，一个微小的作家真的能力有限，不是唿风唤雨的小说中的主宰者，要小说中的人物生就生、死就死。
开始从自身的渺小看到「谦虚」、「谦卑」，我相信，是这样的心态，终使我能在小小盆栽上，看到了「微观」能带来的生命的体悟。
亲爱的读者朋友，你愿不愿意和我一样，放下一定要看「世界奇观」、「大山大水」的心态，学习「微观」，体会到身边周遭值得珍惜的事物的美与意义。
我个人觉得，是直到这时刻，我才真正的「看」到台湾，更深爱台湾这块土地。
用户评价
读到《爱吃鬼的祕径：李昂带路的美食奇妙之旅》这本书名，我首先想到的是“探险”的意味。我本身就对那些不为人知的、需要付出一些努力才能找到的“宝藏”充满了兴趣。李昂，这位在文学领域有着深厚造诣的作家，这次以“带路人”的身份，引领我们踏上寻味之旅，这无疑为这本书增添了一层神秘而引人入胜的面纱。我设想，她所走的“祕径”，或许充满了各种意想不到的挑战和惊喜。她不会轻易地告诉我们答案，而是会用她的文字，巧妙地引导我们去思考，去发现，去经历。也许，她会分享一些关于如何识别一家地道小店的标准，如何与当地人交流以获取最真实的建议，甚至是如何在陌生的环境中，凭借直觉和经验，找到隐藏在街角巷尾的美食。我特别期待她能够描绘出那些充满烟火气、却又凝聚了无数心血的烹饪场景，那些充满智慧和匠心的制作过程。这本书，不仅仅是为了满足口腹之欲，更重要的是，它能够教会我们一种发现美食、体验生活的方式。它或许能让我们明白，真正的美味，往往不在于食材的珍稀，而在于那份用心的投入和对传统的尊重。我希望，通过这本书，我能够学会用更广阔的视野去审视美食，用更开放的心态去接纳不同的风味，最终，在这个寻味的过程中，找到属于自己的那条“祕径”。
评分《爱吃鬼的祕径：李昂带路的美食奇妙之旅》这个书名，让我立刻联想到了一种充满惊喜和偶然性的探索。我一直认为，最令人难忘的美食体验，往往不是来自那些人满为患的热门餐厅，而是那些需要你花心思去发掘、去“探险”的小地方。李昂，这位在我心中一直与文学、与深度思考划等号的作家，这次将她的触角延伸到了美食领域，这本身就足够让我感到好奇和兴奋。我猜想，她在这本书中所分享的“祕径”，绝非是刻意营造的“网红打卡点”，而是她个人真实生活中的体验和感悟。她会用她独到的眼光，去发现那些被时间和潮流所忽略，但却依旧散发着迷人光芒的味道。我期待着，她能够分享一些关于美食背后的文化故事，关于那些默默坚守传统手艺的匠人，关于食物如何承载着人们的情感和记忆。我想象中的旅程，会充满各种生动的细节：清晨市场里新鲜食材的香气，午后厨房里热气腾腾的锅碗瓢盆声，傍晚街头飘来的诱人饭菜味。这本书，或许能让我看到一个更加鲜活、更加接地气的李昂，一个用味蕾去感知世界、用文字去记录生活的美食家。我希望，通过这本书，我能够学到一种更加独立、更加富有探索精神的美食态度，去寻找那些属于自己的、独一无二的味觉记忆。
评分《爱吃鬼的祕径：李昂带路的美食奇妙之旅》这本书，光听名字就足以勾起我内心深处对美食的无限遐想。作为一个平日里便沉迷于探索各种隐藏在街头巷尾、或是需要费尽心思才能找到的美味的“老饕”，我深信，真正令人难忘的食物，往往藏在最不经意的地方，需要有识之士的指引才能发掘。李昂这个名字，在文学界早已是响当当的代表，但她跨界美食，将文字的功力延伸至味蕾的体验，这本身就充满了令人好奇的魅力。我迫不及待地想要跟随她的脚步，去探寻那些被岁月沉淀、被匠心守护的味觉宝藏。我想象中的旅程，不仅仅是品尝一道道菜肴，更是走进食物背后的故事，了解那些世代传承的烹饪技艺，感受不同地域的风土人情，甚至是与那些默默付出的厨师们进行一场心灵的对话。这本书，或许能让我看到一个完全不同的李昂，一个用舌尖感受世界、用文字描绘美味的旅行者。她会带我去哪里？是繁华都市中不起眼的夜市小摊，还是远离尘嚣的乡间民宿？是那些被食客们奉为神明的米其林餐厅，还是那些只存在于当地人记忆中的古早味？我期待着，这本书能为我打开一扇通往未知美食世界的大门，让我在这个充满惊喜的旅程中，一次次被味蕾的触动所震撼，在文字的香气中，与世界分享那些令人垂涎的秘密。
评分当我拿到《爱吃鬼的祕径：李昂带路的美食奇妙之旅》这本书时，我立刻被它封面设计所吸引。那种复古而又充满艺术感的排版，仿佛在诉说着一段关于美食的悠久传奇。作为一名长期关注独立书店和非主流文化的读者，我总是对那些能够跳脱出大众视野、深入挖掘文化内核的作品情有独钟。李昂，这位以其犀利视角和深刻洞察著称的作家，这次将目光投向了美食，这让我对这本书的内容充满了极大的期待。我猜测，这本书绝不会是一本简单的美食指南，而更像是一场充满人文关怀的文化探索。她笔下的“祕径”，我想象中并非是地图上标记的精确路线，而是一种更加隐晦、更加个人化的指引，需要读者凭借敏锐的感知和对生活的热爱去捕捉。她可能会分享一些关于食物的哲学思考，关于食物与记忆、与情感、与身份认同之间的微妙联系。或许，在她的描述中，一道简单的家常菜也能焕发出令人惊叹的光彩，因为它承载着一个家庭的故事，一种文化的传承。这本书，或许能让我重新审视我对食物的理解，不再仅仅停留在“好吃”与否的层面，而是去感受食物中蕴含的生命力，以及它所连接的那些温暖而动人的情感。我期待着，通过李昂的眼睛，去发现那些隐藏在平凡生活中的不凡滋味，去体会美食带给我们的，不仅仅是生理上的满足，更是精神上的慰藉和灵魂的升华。
评分当我看到《爱吃鬼的祕径：李昂带路的美食奇妙之旅》这本书名时，一股强烈的探寻欲便油然而生。我深信，真正的美食，往往藏匿于不为人知的角落，需要有心人的引导才能显露真容。“祕径”二字，恰恰点明了这本书的核心价值——它不是一份大众化的美食推荐，而是一次深入的、个人化的味觉探险。李昂，这位在文学创作上有着卓著成就的作家，她的文字本身就带有独特的魔力，能够带领读者进入一个又一个引人入胜的世界。此次她将这种能力运用在美食领域，无疑是一次极具吸引力的跨界尝试。我设想，她所走的“祕径”，可能是一条通往那些隐藏在街头巷尾、充满烟火气的小店的道路；也可能是一段深入了解某种特定食材的产地，感受其生长环境和文化背景的旅程。我期待，书中能够出现一些关于食材选择、烹饪技巧的独到见解，以及那些令人回味无穷的用餐体验。更重要的是，我希望能从中感受到李昂对美食的热爱，以及她通过美食所体悟到的生活哲理。这本书，或许能让我学会如何用更敏锐的触角去发现生活中的美好，如何通过品尝不同的食物，去连接更广阔的世界，去理解那些隐藏在味道背后的故事和情感。我渴望，在这场奇妙的美食之旅中，找到属于自己的那份独特而深刻的味觉体验。
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