在中国,茶道与禅宗有着密不可分的关系。地球禅者洪启嵩以他对「茶」与「禅」长年来的研究,与大家一起畅快淋漓地品尝茶的各种风采。
茶可说是一种意识的食品,它不会让我们产生饱足,却能让人感到幸福,因而它很快的成为人类生活上的第一种饮品—我们喝茶的目的不是吃药,也不是喝汤,而就是喝茶,是喫茶。
本书从茶在时空中演变以及茶与人类思想的互相撞击;再从历史事件与泡茶实作中理解如何喝茶,邀请大家循着茶香,一同体验宇宙的美好。书中不但与大家分享他这些年来独特的茶与茶宴体验,更以茶叶、茶器、水以及泡茶手法,阐述他与众不同的「泡茶心法」,为大家辩析何谓理想的茶道。
是喝茶,也是修行;是饮茶,也是饮心。天天如此,日子幸福。
本书特色
禅学大师传授喝茶与放松的「茶禅心法」。
作者简介
洪启嵩
自幼思惟生命的真谛,并参学各派禅法,寻求生命昇华超越之道。年少因读《六祖坛经》体悟生命实相,二十岁开始教授禅定。
一九八三年于南投仁爱乡别毛山闭关,出关后倡导佛教人间理念,致力于佛教出版、文化推动,落实人间净土。
一九八七年出版随身法藏,开随身阅读经典风气之先。
一九八八年首倡落实「生态与心灵环保」的人间净土,并为宗教界倡导器官捐赠 之先驱。同年并开始主持禅七,致力于推广禅定教育及着述,从学者逾万人。
一九九五年起,开始投入禅画艺术创作,历年来于印度、不丹、尼泊尔、云冈石窟等诸圣地,进行大型汉字书写及艺术创作,留下地球曼荼罗。一九九九年台湾九二一大地震、二○○三年全球SARS风暴、二○○八年中国汶川大地震,其所创发之「放松禅法」,帮助数以万计的灾民及救灾人员心灵重建。
历年来应邀到台湾的司法院、外交部等政府机关,及史克美占药厂、台积电等各大企业界演讲。
二○○四年起应邀至美国哈佛、MIT、俄亥俄大学,中国北京大学、人民大学、上海复旦大学等世界知名学府演讲教学,以禅提昇心灵,运用于身心深层解压。
后因中华禅的卓越贡献,对人类普觉影响,相继获美国旧金山市政府及不丹政府颁发荣誉状。
二○一二年应台北汉字文化节之邀,写下二十七乘三十八公尺的巨龙汉字,实证了以禅观超越人类身心之创举。
其毕生致力于深究人类身心昇华之道,着有《放松禅法》、《睡梦禅法》、《坐禅之道》、《禅观秘要》、《如何修持心经》、《前未来》、《天天都成功》、《爱情的22个关键辞》、《送你一首渡河的歌》、《送你一首财富的歌》、《送你一首智慧的歌》等近二百部。
前言
第一章 以茶会友
给我倒杯茶
茶的心,大地的心
种一地幸福茶
以器引茶
第二章 茶之水
适宜的水
水清茶灵
第三章 茶者,心之水
泡好茶
茶,茶者,心
喫茶去
第四章 喝茶解禅
饮茶之外
茶的心,无我的心
前言
有朋友送我几片八百年普洱茶树的叶子,当我看到这锯齿状的大叶种茶叶,心中充满了感动--八百年前的一棵树的叶子,到现在还可以被制成茶来喝,其中隐藏着多少的历史轨迹。这里面有一种很深层、很深层的感动,它如实地记录了最原初状态。
虽然茶与咖啡、可可并列为世界三大饮料,但是,茶独特的深远意涵,却又和一般的饮料如此不同,甚至早已超越了它原有物质的体性,而进入了心灵领域,大大的影响了人类的生活。
起初,它被视为一种药材,帮助人们在瘴疠之气的环境当中,疗癒调理人的身体。经过一段时间之后,茶叶转变成一种更特别的东西,它进入了人类文化生活,不只直接治疗人的身体,还竟然变成一种饮食的享受。
茶的文化在人类文明的进程中,可以说是一个特别的征象。他从作为解毒的药物发展成饮料,成为与人类心灵相应的饮品,这是怎么样的一段演变过程,事实上,这其中茶也纪录了人类心灵昇华的历程。
茶与人类心灵,是如此深深的结合在一起,茶品与人品相应,而开展出「人品即茶品,茶品即人品」的特殊文化,尤其结合了中国儒释道的文化,遂以茶来昇华人类身心的品格、精神与修养,并展现自身的纯粹心灵境界。
为什么我将茶定位于「茶者心之水,饮之畅灵」。
茶叶在水中舒展的过程中,含有地大的舒展、跟水融合在一起的感觉,在过程变化中能量的展现、焙的过程或是烧煮,这都是火大的调配过程。
空大所扮演的角色是当我们喝茶时,会让我们的心有容受的感觉,而且心性的感觉那么深、那么美,所以它不只是心灵上最好的载体,而且会达到、修证到心的本质样貌,这里面是有它特别的道理与展示,这是很微妙的感觉。
茶能够让我们与宇宙全部融合在一起的那种完全的统合感,也因此发展出「茶」独特的精神与文化。
白天的月亮,其实还是满圆的,只是看不到,但何必为她担心呢?毕竟月总是圆的看不见圆月的是我们。不管如何,放心吧!寂静的圆月,永远存在的高挂你我的心中。
清风细凉,净水沁畅,一杯茶饮,就足够畅快当下了。放着自己的禅心不自在,看着现成的禅机不流畅,毕竟只是欺凌自身、糟蹋自己而已,但又何碍白云飞过呢!
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