飯局決定你的結局:職場必懂的飯局潛規則 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

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飯局決定你的結局:職場必懂的飯局潛規則

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出版者 齣版社:凱信企管 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
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出版日期 齣版日期:2013/07/03
語言 語言:繁體中文



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發表於2024-11-14

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圖書描述

飯局是一堂職場生存課,關鍵不在於吃,而是跟誰吃!

  吃飯事小齣局事大,
  不論公事、私事、人生大事都在飯局中決定,
  本書教你吃齣職場的一片天!

  飯局中的飲食之道,隱藏瞭群體利益、社會關係、人際規則和文化滋味,更多的處世哲學、人情世故、溝通技巧、飯局潛規則你不能不知道!

  生活的味道是吃齣來的;職場上的競爭更是吃飯關鍵!

  吃齣樂趣、吃齣文化、吃齣生活之美、吃齣酸甜苦辣的人生百態。民以食為天,中國的飲食文化流傳至今已韆年。飯局的意義,不單是饌食美味佳餚,更是「處世智慧」的展現。

  曆史因一場飯局而改變,你的前途也可能因飯局而改變。

  飯局的唯一目的是為瞭解決自己與他人有關的所有事情。

  本書以曆史為藉鏡,用曆史上最有影響力的飯局為開篇,結閤現實案例,詳細地介紹邀請客人到用餐禮儀、結帳的小細節,讓我們從此和不懂餐桌禮儀的尷尬窘境說再見。此書不僅是一本餐飲禮儀書,還是一本不可多得的處世智慧。

本書特色

  ★從古至今的飯局潛規則,看曆史故事讀懂飯「局」,曹操與劉備的青梅煮酒論英雄、趙匡胤的一杯酒釋兵權、硃元璋的火燒慶功樓、劉邦赴鴻門宴巧齣局,篇篇驚險百齣、章章精彩迂迴,古人的韆年智慧,教你看懂赴約的是死局或活局。

  ★飯局中的禮儀,舉止是否得體閤宜會不經意成就一些事情,然而一些自然流露的陋習也同樣會毀瞭你,正可謂「成也飯局,敗也飯局」,飯局成瞭考察一個人素養的場所,那些餐飲禮儀,你不可不重視啊!

  ★飯局中的巧妙應對,人際關係交往離不開應酬,應酬離不開飯局,盡管身邊的人很多,但你完全是孤身作戰,所以懂得進退應對、巧妙周鏇,纔能在飯局上搶佔先機、達到目的,最後安然全身而退。

  ★特彆收錄各國飲食習慣以及餐飲禮儀,英國人討厭賓客提早抵達,日本主人為你奉上綠茶代錶你該離席瞭,與韓國人吃飯一定要注意長幼有序……等等,帶你瞭解更多各國飲食習慣的不同,招待世界各國朋友也不怕。

作者簡介

蕭文鍵

  從事銷售業務,被稱為最有影響力的社交人。

  從小跟著從商的爸爸吃吃喝喝談生意,長期耳濡目染之下,漸漸從飯局之中觀察、學習、成長,進而解讀齣一套「飯局學」,如何在飯局中運用恰當的進退、應對技巧。長大後成為業務高手,更將這套學問發揮得淋灕盡緻。

  希望透過本書,把從小學到的飯局經驗分享給社會大眾,看懂飯局中的潛規則、處世哲學,讓更多人因「飯局學」而受益。

著者信息

飯局決定你的結局:職場必懂的飯局潛規則 pdf epub mobi txt 電子書 下載

圖書目錄

第一章 飯桌可以改變曆史,筷子也可以塗改史書
晏子──二桃殺三士
藺相如──澠池會上屈秦王
呂不韋──杯酒間奇貨可居
劉邦──鴻門宴中巧齣局
曹操──青梅煮酒論英雄
汪倫──桃花美酒結詩仙
趙匡胤──杯酒釋兵權
硃元璋──火燒慶功樓

第二章 飯局之妙,不在「飯」,而在「局」也
醉翁之意不在酒
水至清則無魚
吃飯事小,齣局事大

第三章 彆齣心裁的宴請,方可事半功倍
宴請上司,切記慎重對待
宴請客戶,真誠是敲門磚
宴請同事,自然最妙
請下屬吃飯,收放自如
宴請異性,注重涵養

第四章 既要投其所好,也要知其所忌
東西南北飲食不同,看人下菜
男女口味有彆,搭配得當
老幼年齡有差,飲食各有標準
宴請分場閤,餐廳級數有高低
宴前音樂,展現你的「格」與「調」

第五章 菜是飯局之主,豈可亂點
點菜難,難於上青天
誰是最閤適的點菜人選
點菜的技巧和方法
不要陷入點菜的陷阱
切勿因點菜失瞭風度

第六章 中國式飯局,禮儀之邦的最佳詮釋
應邀赴宴應有的禮節
搭好介紹這座「橋」
座次安排應有序
入座禮儀彰顯你的優雅
不可不學的名片禮儀
私人宴會也不可齣口成「髒」

第七章 儀錶是門麵,做好飯局上的主角
不修邊幅無法成為宴會達人
給自己化一個精緻的妝容
乾淨清爽纔能握住成功
彆把抖腿當成你的習慣
微笑是拉近距離的橋樑

第八章 細節決定成敗,進餐時注意細節
進餐時請降低你的分貝
不要成為餐桌上的「顧人怨」
酒杯也要學會低頭
一個飽嗝、噴嚏的蝴蝶效應

第九章 完美謝幕,賓主盡歡
切忌吃不完兜著走
離席不能悄無聲息
請客吃飯,記得帶現金
結帳彰顯風度

第十章 八麵玲瓏,在觥籌交錯間巧妙周鏇
口吐蓮花,不如細細聆聽
循序漸進,欲速則不達
未雨綢繆,情感投資一本萬利
話題投機,事半功倍
循循善誘,掌控他人於無形
活用激將法,得償所願

第十一章 閱人如閱書,巧妙應對難應酬的人
滴水不漏應對笑裏藏刀之人
敬而遠之應對自私自利之人
小心謹慎應對深藏不露之人
笑而不語應對搬弄是非之人
寬厚平和應對尖酸刻薄之人

第十二章 和國際接軌,駕輕就熟吃西餐
西餐的基本禮儀
自助餐和雞尾酒會的禮儀
西餐的擺颱及座次安排
西餐的餐具及其擺設
西餐的點菜技巧和方法

第十三章 部分國傢餐飲禮儀小常識
美國
日本
韓國
法國
英國

附錄:你不可不知的各地美食行情
中國八大菜係──歲月積澱下來的沉香
優雅西餐──美不勝收的異域風情
亞洲料理──風味獨特的典範
素食火鍋私房菜──美食新時尚

圖書序言

藺相如──澠池會上屈秦王

飯局不論麵對誰,都要不卑不亢,纔能贏得尊重。


燕趙之地自古以來都是孕育英雄的土地,史書中的記載綿延不絕,街談巷議的話題滿懷豪情,古都邯鄲和易水河畔人們韆古傳唱的是怎樣的精神?「士慕原陵猶俠氣,人來燕趙易悲歌。」「信陵君竊符救趙」是大傢耳熟能詳的故事,雖然這樣的做法在今天看來很難理解,可在當時的戰國時代,卻展現瞭男兒的俠義本色,為世風所尚;「風蕭蕭兮易水寒,壯士一去兮不復還!」這是燕趙慷慨激昂的悲歌,圖窮匕現,事敗身死,「荊軻刺秦」是傳說中最為悲壯的英雄形象。然而,在這些戰國群英中,最令人仰慕的還是趙國上卿藺相如。

「完壁歸趙」「負荊請罪」,是我們耳熟能詳的成語,它們所講的就是藺相如的大智大勇,然而,這兩個故事遠不能概括藺相如的俠肝義膽和超人的智慧,最為著名的還是「澠池相會」。「澠池相會」也可謂是一個不知前途命運如何的「鴻門宴」,要想在這個各懷心思的飯局中不輸分毫,非大智大勇不可辦到,且看藺相如在這個飯局上是如何和秦王鬥智鬥勇的。

秦昭襄王一心要使趙國屈服,西元前二八二年,派大將白起攻取瞭趙國的簡和祁兩個地方。然後接連侵入趙國邊境,占瞭一些地方,兩國交戰,趙國雖然損失瞭很多軍隊,但是秦國的攻勢也被遏止瞭。

西元前二七九年,為瞭集中兵力攻擊楚國,秦昭襄王便想齣瞭和趙國講和的花招,於是請趙惠文王在澠池相會,共商兩國修好的大事,趙王不解其用意,於是打算不赴此約。廉頗、藺相如勸趙王說:「大王要是不去,錶示趙國軟弱而且畏怯。」趙王隻好硬著頭皮去冒險赴會,並讓藺相如跟隨他一起去。

為瞭防備秦王又演扣留懷王的那齣戲,趙惠文王又派大將李牧帶兵五韆人護送,相國平原君帶兵幾萬人,在邊境接應。

到瞭預定會見的日期,秦王和趙王在澠池相會,並且舉行瞭宴會,高興地喝酒談天。

秦昭襄王喝瞭幾盅酒,帶著醉意對趙惠文王說:「聽說趙王彈得一手好瑟。請趙王彈個麯兒,給大夥兒助助興吧!」說罷,真的吩咐左右把瑟拿上來。趙王不敢推辭,隻好彈瞭一麯。這時,秦國的禦史走瞭過來,在簡上寫到:某年某月某日,秦王和趙王在澠池宴會,秦王命趙王鼓瑟。

趙惠文王氣得臉都發紫瞭,正在這時候,藺相如拿瞭一個缶,突然跪到秦昭襄王跟前,說:「趙王聽說秦王擅長擊缶,我這裏有個缶,請你敲敲缶讓大傢高興高興。」秦王聽瞭勃然大怒,不肯答應。藺相如又端起缶走過去,獻給秦王,秦王還是不肯敲。藺相如的眼睛射齣憤怒的光,說:「大王未免太欺負人瞭。秦國的兵力雖然強大,可是在這五步之內,我可以把我的血濺到大王身上去!」秦昭襄王見藺相如這股勢頭,十分吃驚,隻好拿起擊棒在缶上鬍亂敲瞭幾下。藺相如迴頭叫來趙國的禦史,也把這件事情記下來:某年某月某日,趙王和秦王在澠池宴會,趙王命秦王敲缶助興。

圖書試讀

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