具体描述
饭局是一堂职场生存课，关键不在于吃，而是跟谁吃！
吃饭事小出局事大，
不论公事、私事、人生大事都在饭局中决定，
本书教你吃出职场的一片天！
饭局中的饮食之道，隐藏了群体利益、社会关系、人际规则和文化滋味，更多的处世哲学、人情世故、沟通技巧、饭局潜规则你不能不知道！
生活的味道是吃出来的；职场上的竞争更是吃饭关键！
吃出乐趣、吃出文化、吃出生活之美、吃出酸甜苦辣的人生百态。民以食为天，中国的饮食文化流传至今已千年。饭局的意义，不单是馔食美味佳餚，更是「处世智慧」的展现。
历史因一场饭局而改变，你的前途也可能因饭局而改变。
饭局的唯一目的是为了解决自己与他人有关的所有事情。
本书以历史为借镜，用历史上最有影响力的饭局为开篇，结合现实案例，详细地介绍邀请客人到用餐礼仪、结帐的小细节，让我们从此和不懂餐桌礼仪的尴尬窘境说再见。此书不仅是一本餐饮礼仪书，还是一本不可多得的处世智慧。
本书特色
★从古至今的饭局潜规则，看历史故事读懂饭「局」，曹操与刘备的青梅煮酒论英雄、赵匡胤的一杯酒释兵权、朱元璋的火烧庆功楼、刘邦赴鸿门宴巧出局，篇篇惊险百出、章章精彩迂回，古人的千年智慧，教你看懂赴约的是死局或活局。
★饭局中的礼仪，举止是否得体合宜会不经意成就一些事情，然而一些自然流露的陋习也同样会毁了你，正可谓「成也饭局，败也饭局」，饭局成了考察一个人素养的场所，那些餐饮礼仪，你不可不重视啊！
★饭局中的巧妙应对，人际关系交往离不开应酬，应酬离不开饭局，尽管身边的人很多，但你完全是孤身作战，所以懂得进退应对、巧妙周旋，才能在饭局上抢佔先机、达到目的，最后安然全身而退。
★特别收录各国饮食习惯以及餐饮礼仪，英国人讨厌宾客提早抵达，日本主人为你奉上绿茶代表你该离席了，与韩国人吃饭一定要注意长幼有序……等等，带你了解更多各国饮食习惯的不同，招待世界各国朋友也不怕。
作者简介
萧文键
从事销售业务，被称为最有影响力的社交人。
从小跟着从商的爸爸吃吃喝喝谈生意，长期耳濡目染之下，渐渐从饭局之中观察、学习、成长，进而解读出一套「饭局学」，如何在饭局中运用恰当的进退、应对技巧。长大后成为业务高手，更将这套学问发挥得淋漓尽致。
希望透过本书，把从小学到的饭局经验分享给社会大众，看懂饭局中的潜规则、处世哲学，让更多人因「饭局学」而受益。
著者信息
图书目录
第一章 饭桌可以改变历史，筷子也可以涂改史书
晏子──二桃杀三士
蔺相如──渑池会上屈秦王
吕不韦──杯酒间奇货可居
刘邦──鸿门宴中巧出局
曹操──青梅煮酒论英雄
汪伦──桃花美酒结诗仙
赵匡胤──杯酒释兵权
朱元璋──火烧庆功楼
第二章 饭局之妙，不在「饭」，而在「局」也
醉翁之意不在酒
水至清则无鱼
吃饭事小，出局事大
第三章 别出心裁的宴请，方可事半功倍
宴请上司，切记慎重对待
宴请客户，真诚是敲门砖
宴请同事，自然最妙
请下属吃饭，收放自如
宴请异性，注重涵养
第四章 既要投其所好，也要知其所忌
东西南北饮食不同，看人下菜
男女口味有别，搭配得当
老幼年龄有差，饮食各有标准
宴请分场合，餐厅级数有高低
宴前音乐，展现你的「格」与「调」
第五章 菜是饭局之主，岂可乱点
点菜难，难于上青天
谁是最合适的点菜人选
点菜的技巧和方法
不要陷入点菜的陷阱
切勿因点菜失了风度
第六章 中国式饭局，礼仪之邦的最佳诠释
应邀赴宴应有的礼节
搭好介绍这座「桥」
座次安排应有序
入座礼仪彰显你的优雅
不可不学的名片礼仪
私人宴会也不可出口成「脏」
第七章 仪表是门面，做好饭局上的主角
不修边幅无法成为宴会达人
给自己化一个精致的妆容
干净清爽才能握住成功
别把抖腿当成你的习惯
微笑是拉近距离的桥樑
第八章 细节决定成败，进餐时注意细节
进餐时请降低你的分贝
不要成为餐桌上的「顾人怨」
酒杯也要学会低头
一个饱嗝、喷嚏的蝴蝶效应
第九章 完美谢幕，宾主尽欢
切忌吃不完兜着走
离席不能悄无声息
请客吃饭，记得带现金
结帐彰显风度
第十章 八面玲珑，在觥筹交错间巧妙周旋
口吐莲花，不如细细聆听
循序渐进，欲速则不达
未雨绸缪，情感投资一本万利
话题投机，事半功倍
循循善诱，掌控他人于无形
活用激将法，得偿所愿
第十一章 阅人如阅书，巧妙应对难应酬的人
滴水不漏应对笑里藏刀之人
敬而远之应对自私自利之人
小心谨慎应对深藏不露之人
笑而不语应对搬弄是非之人
宽厚平和应对尖酸刻薄之人
第十二章 和国际接轨，驾轻就熟吃西餐
西餐的基本礼仪
自助餐和鸡尾酒会的礼仪
西餐的摆台及座次安排
西餐的餐具及其摆设
西餐的点菜技巧和方法
第十三章 部分国家餐饮礼仪小常识
美国
日本
韩国
法国
英国
附录：你不可不知的各地美食行情
中国八大菜系──岁月积淀下来的沉香
优雅西餐──美不胜收的异域风情
亚洲料理──风味独特的典范
素食火锅私房菜──美食新时尚
图书序言
序
不懂饭局的规则，可能随时会出局
人生，有时犹如一场饭局，从繁华到寂然，从绚烂到湮没，从风起云涌到云淡风轻，从粉墨登场到华丽谢幕。中国文化源远流长，「饭局」一词起源于宋，迄今有一千多年历史了，在漫长的历史长河中，那些历史人物在饭局上的精彩博弈，至今让人为他们的智慧所折服。如春秋时候的齐相晏子，在饭局之上「二桃杀三士」，兵不血刃地消除了让人担忧的政治隐患；蔺相如渑池会上屈秦王，开赵国数十年之太平。此外，如「鸿门宴」、「青梅煮酒论英雄」、「杯酒释兵权」、「火烧庆功楼」等历代着名饭局已是耳熟能详、妇孺皆知。可见，从古至今，饭局都拥有不可忽视的力量。
有时，很多在平日里不好谈，不好办的事，但凡换到饭桌之上，一切也就好谈、好办了，所以，饮食之道，有时也是人情世故之道。一场饭局，既能是亲朋故交之间的沟通交流，也是生意对手间的交锋谈判。因此，自古以来在中国，「食」就不仅仅是满足人们的生理需要，它还扮演着更重要的角色，即社交的载体。所以，透过饭局，我们看到的是饮食之道里的群体利益、社会关系、人际规则和文化滋味。所谓饭局之妙，不在「饭」而尽在「局」也。
饭局，有时候不仅仅只是影响到自己的成功与失败，甚至可以影响到自己的人生轨迹。所以，一个人要想在这个社会上立足，不管处于什么样的地位，扮演着什么样的角色，如果不懂饭局宴会上的这些规则，都有可能面临出局的危险。
饭局越来越受到人们的重视，也有越来越多的人想一探饭局的游戏规则，以期许自己能够在饭局上如鱼得水。本书根据人们的需要，本着以历史为镜的宗旨，用历史上最有影响力的饭局开篇，为后面娓娓道来的各个局作铺垫，结合现实案例，教会我们如何玩转宴会现场。还详细地介绍了从邀请客人到用餐、结帐的每个细节，让我们从此和不懂餐桌礼仪的尴尬说再见。更细心地附上各地的美食行情等常识性东西，以备读者参考。可以说，本书不仅是一本餐饮礼仪书，还是一本不可多得的处世哲学，更是一个贴心的生活小祕书，希望读者朋友在读过这本书后，能够真正的有所收益，对日后从容应对饭局宴会有所助益。
图书试读
饭局不论面对谁，都要不卑不亢，才能赢得尊重。
燕赵之地自古以来都是孕育英雄的土地，史书中的记载绵延不绝，街谈巷议的话题满怀豪情，古都邯郸和易水河畔人们千古传唱的是怎样的精神？「士慕原陵犹侠气，人来燕赵易悲歌。」「信陵君窃符救赵」是大家耳熟能详的故事，虽然这样的做法在今天看来很难理解，可在当时的战国时代，却展现了男儿的侠义本色，为世风所尚；「风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还！」这是燕赵慷慨激昂的悲歌，图穷匕现，事败身死，「荆轲刺秦」是传说中最为悲壮的英雄形象。然而，在这些战国群英中，最令人仰慕的还是赵国上卿蔺相如。
「完壁归赵」「负荆请罪」，是我们耳熟能详的成语，它们所讲的就是蔺相如的大智大勇，然而，这两个故事远不能概括蔺相如的侠肝义胆和超人的智慧，最为着名的还是「渑池相会」。「渑池相会」也可谓是一个不知前途命运如何的「鸿门宴」，要想在这个各怀心思的饭局中不输分毫，非大智大勇不可办到，且看蔺相如在这个饭局上是如何和秦王斗智斗勇的。
秦昭襄王一心要使赵国屈服，西元前二八二年，派大将白起攻取了赵国的简和祁两个地方。然后接连侵入赵国边境，占了一些地方，两国交战，赵国虽然损失了很多军队，但是秦国的攻势也被遏止了。
西元前二七九年，为了集中兵力攻击楚国，秦昭襄王便想出了和赵国讲和的花招，于是请赵惠文王在渑池相会，共商两国修好的大事，赵王不解其用意，于是打算不赴此约。廉颇、蔺相如劝赵王说：「大王要是不去，表示赵国软弱而且畏怯。」赵王只好硬着头皮去冒险赴会，并让蔺相如跟随他一起去。
为了防备秦王又演扣留怀王的那出戏，赵惠文王又派大将李牧带兵五千人护送，相国平原君带兵几万人，在边境接应。
到了预定会见的日期，秦王和赵王在渑池相会，并且举行了宴会，高兴地喝酒谈天。
秦昭襄王喝了几盅酒，带着醉意对赵惠文王说：「听说赵王弹得一手好瑟。请赵王弹个曲儿，给大伙儿助助兴吧！」说罢，真的吩咐左右把瑟拿上来。赵王不敢推辞，只好弹了一曲。这时，秦国的御史走了过来，在简上写到：某年某月某日，秦王和赵王在渑池宴会，秦王命赵王鼓瑟。
赵惠文王气得脸都发紫了，正在这时候，蔺相如拿了一个缶，突然跪到秦昭襄王跟前，说：「赵王听说秦王擅长击缶，我这里有个缶，请你敲敲缶让大家高兴高兴。」秦王听了勃然大怒，不肯答应。蔺相如又端起缶走过去，献给秦王，秦王还是不肯敲。蔺相如的眼睛射出愤怒的光，说：「大王未免太欺负人了。秦国的兵力虽然强大，可是在这五步之内，我可以把我的血溅到大王身上去！」秦昭襄王见蔺相如这股势头，十分吃惊，只好拿起击棒在缶上胡乱敲了几下。蔺相如回头叫来赵国的御史，也把这件事情记下来：某年某月某日，赵王和秦王在渑池宴会，赵王命秦王敲缶助兴。
用户评价
我是一个初入职场的新人，对于职场的一切都充满了好奇和谨慎。在学校里，我们学习的是知识和技能，但踏入社会后，才发现还有很多“看不到”的规则需要学习。尤其是“饭局”这个概念，在我看来，一直是一个有些神秘又有些令人畏惧的存在。我听说过很多关于饭局的重要性，但具体该怎么做，又该注意些什么，我一直没有一个清晰的概念。这本书的书名——"饭局决定你的结局：职场必懂的饭局潜规则"——听起来像是一本“秘籍”，能够帮助我揭开这些神秘面纱。我特别希望这本书能为我这样的小白提供一些基础的入门知识，比如，第一次参加正式的职场饭局，我应该注意些什么？如何跟前辈们打招呼？在饭桌上应该聊些什么话题？如何判断谁是关键人物？以及，如何在不显得过于谄媚或者疏远的情况下，建立良好的第一印象。我希望能从这本书中获得一些切实可行的建议，让我能够更有信心地去面对那些我之前感到有些不知所措的职场社交场合。
评分这本书的书名，"饭局决定你的结局：职场必懂的饭局潜规则"，简直就是我一直在寻找的“职场生存指南”。我一直觉得，职场不仅仅是能力的较量，更是情商和社交智慧的博弈。而“饭局”，在我看来，就是这种情商和社交智慧集中体现的场所。我曾经因为不懂得在饭局上如何进退，而错失了一些本可以争取到的机会，也曾经因为误解了饭局上的某些信号，而陷入尴尬的境地。这本书的出现，就像是给我打了一剂强心针。我期待它能够深入浅出地剖析饭局中的各种“潜规则”，不仅仅是那些显而易见的，更包括那些隐藏在话语、眼神和细微动作中的信息。我希望它能教会我如何识别饭局中的“玩家”，如何巧妙地化解尴尬，如何在不卑不亢中展现自己的价值，以及如何在觥筹交错间，为自己的职业发展铺设一条更宽广的道路。我尤其希望这本书能够提供一些关于“饭局礼仪”之外的更深层次的洞察，帮助我理解饭局背后的人心和逻辑。
评分这本书的书名确实引人注目，"饭局决定你的结局：职场必懂的饭局潜规则"。光是这个名字，就已经勾起了我极大的好奇心。我一直觉得，职场中的人际交往，尤其是在那些看似轻松的饭局上，往往隐藏着很多我们看不到的学问。有时候，一次成功的宴请，或者一次巧妙的对话，可能比你在办公室里埋头苦干几个月的效果还要显著。这本书的出现，就像是为我打开了一扇了解这些“潜规则”的窗口。我之前也读过一些关于职场沟通和情商的书籍，但它们大多侧重于理论，或者是一些比较通用的技巧。而“饭局”这个主题，则显得更加接地气，更加贴近我们日常工作中所面临的真实场景。我特别期待这本书能够深入剖析饭局中的权力动态、信息传递、人脉拓展以及如何通过这些场合来影响职业发展。我希望它能提供一些具体的案例分析，让我能够更好地理解那些隐藏在觥筹交错背后的真实意图，以及如何在这种环境中保护自己、把握机会。总之，这本书的出现，满足了我对职场“软实力”探索的迫切需求。
评分坦白说，刚看到这本书名的时候，我有点犹豫。 "饭局决定你的结局" 听起来有些功利，也有些宿命论的味道。但仔细想想，职场本身就是一个充满博弈和选择的地方，而饭局，作为一种特殊的社交场合，确实扮演着不可忽视的角色。我身边就有不少朋友，通过一些非正式的聚会，不仅拓展了人脉，更获得了意想不到的职业机遇。这本书的出现，让我觉得它可能是在试图揭示职场中被忽视的一部分真相。我希望它不仅仅是教导读者如何“混迹”饭局，而是能够帮助我们理解饭局背后的人性洞察和社交智慧。比如，如何在不失真诚的情况下，通过饭局建立更深厚的信任；如何在觥筹交错间，不动声色地传递自己的价值和能力；如何在复杂的饭局人际网中，找到属于自己的定位和发展方向。我尤其关心这本书是否能提供一些避免踩雷的建议，毕竟，一场不恰当的饭局，也可能成为职业生涯的“滑铁卢”。总之，它激发了我对职场社交深层次的思考。
评分我一直是个比较务实的人，对那些虚头巴脑的东西不太感冒。但随着工作年限的增长，我越来越发现，很多时候，真正能将事情推向下一个阶段的，并不总是技术能力，而是人际关系和信息流通。这本书的名字——"饭局决定你的结局：职场必懂的饭局潜规则"——虽然有些戏剧化，但确实触及了我近年来在工作中遇到的一个痛点。我常常觉得，在办公室里，我们更关注的是“做什么”，但在很多时候，决定“谁能做”或者“如何能做得更好”的，却是在餐桌上发生的。这本书，如果能做到名副其实，那将是一笔宝贵的财富。我期待它能提供一些具体的、可操作的指南，帮助我理解在不同类型的饭局中，如何进行有效的沟通，如何识别和应对饭局中的“潜规则”，以及如何利用这些场合来提升自己的职业可见度和影响力。我希望它能帮助我摆脱那种“只埋头工作，不问世事”的孤军奋战的状态，学会如何在职场这个大舞台上，更游刃有余地运用社交智慧。
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