神奇的鹽：80多種價廉物美、妙不可「鹽」的用法 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 生活技巧
• 清潔妙招
• 居傢必備
• 鹽的妙用
• 省錢攻略
• 健康生活
• 實用指南
• DIY
• 妙不可鹽
• 生活小竅門

現代人「談鹽色變」，
　　其實鹽是人體維持生命不可或缺的物質。
　　鹽是傢用美容聖品，可以製作浴鹽，
　　用來泡澡，甚至減肥，
　　還可以用來清潔清潔浴缸，通馬桶。

　　鹽是大自然贈與人類的無價之寶。
　　中國人說，開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。
　　鹽除瞭食用，還可以用來清潔、殺菌、消炎、除濕，
　　幫助我們擺脫感冒病毒的睏擾，治療喉嚨痛，
　　促進血液循環，舒緩靜脈麯張，
　　有效消除疲勞和對抗壓力，實在妙不可言。

書籍簡介：《神奇的鹽：80多種價廉物美、妙不可“鹽”的用法》 這本書，將徹底顛覆你對餐桌上那小小晶體的認知。 自古以來，鹽不僅是調味的必需品，更承載瞭深厚的文化意義與實用價值。然而，在現代生活中，我們往往將它簡化為一個簡單的調味佐料，遺忘瞭它那令人驚嘆的多功能性。《神奇的鹽：80多種價廉物美、妙不可“鹽”的用法》正是一本緻力於挖掘和重現這種古老智慧的實用指南。它不是一本晦澀難懂的化學手冊，也不是一本專注於美食烹飪的食譜大全，而是一本真正貼近生活的百科全書，教你如何利用這種最常見、最經濟的天然資源，解決日常生活中的諸多難題，提升生活品質。 全書內容緊緊圍繞“實用性”、“經濟性”和“自然性”三大核心理念展開，係統地介紹瞭超過八十種經過驗證的、令人拍案叫絕的“非傳統”鹽的用法。這些方法大多無需昂貴的設備或復雜的化學知識，隻需你廚房中常備的食鹽，就能輕鬆實現。 第一章：廚房裏的“隱形大廚”——超越調味的魔法 本章著重探討鹽在食品處理、保鮮及特殊烹飪技法中的強大效能。 食材預處理的藝術： 你是否知道，用鹽水浸泡蔬菜可以去除農藥殘留，同時保持其脆嫩口感？書中詳細闡述瞭不同蔬菜的最佳鹽水浸泡比例與時間。對於肉類，鹽不僅是去腥的利器，更是嫩化劑。我們將揭示如何通過“鹽漬”技巧，讓廉價的部位也能擁有媲美高端牛排的柔嫩質地，並分享快速醃製入味的秘訣，縮短等待時間。 高效保鮮術： 傳統的冷藏方法往往會帶走食材的水分和風味。本書提供瞭一係列基於鹽的保鮮妙招。例如，如何利用鹽在常溫下製作“鹽床”，有效延長香草、漿果甚至某些魚類的保質期。此外，我們還會深入講解鹽在製作傳統發酵食品（如泡菜、酸菜）中的精確作用，解釋鹽濃度如何精確控製微生物的生長，確保風味地道且安全。 特殊烹飪挑戰： 烹飪中總有一些令人頭疼的“疑難雜癥”。比如，如何用粗鹽加熱來均勻烘烤貝類或根莖類蔬菜，達到完美的外部焦化與內部軟糯？如何快速去除煮雞蛋的澀味並輕鬆剝殼？答案都在鹽的物理特性中得到瞭體現。書中還專門開闢瞭一節，介紹利用鹽進行“反嚮烹飪”的技巧，即在高溫下利用鹽的吸濕性來鎖住食物的內部汁水。 第二章：傢居清潔與維護的“經濟衛士” 鹽被譽為地球上最古老的天然清潔劑之一。本章將引導讀者徹底告彆那些充滿化學添加劑的專用清潔劑，轉而使用這種天然、無毒的“經濟衛士”。 去汙與除垢： 對於頑固的咖啡漬、茶漬或紅酒漬，傳統的擦洗往往損傷傢具錶麵。本書提供瞭多種基於鹽與不同天然酸性物質（如檸檬汁、白醋）的混閤清潔膏。詳細說明瞭這些混閤物如何通過物理摩擦和化學反應協同作用，溫和而有效地去除汙漬。 管道疏通與異味消除： 廚房水槽和浴室地漏的堵塞和異味令人煩惱。書中介紹瞭一種基於小蘇打和粗鹽的“火山爆發式”疏通法，安全且有效，避免瞭強酸強堿對老舊管道的腐蝕。對於冰箱、垃圾桶等生活空間，鹽的強大吸濕性和除臭能力得到瞭充分利用，不同種類的鹽（如海鹽與岩鹽）在吸收異味方麵的差異也被一一對比測試。 金屬保養的秘密： 銅器和銀器一旦氧化，光澤便會大打摺扣。本書提供瞭幾種利用鹽作為主要去氧化劑的擦拭配方，恢復這些貴重物品的昔日光彩，同時不損傷金屬錶層。 第三章：衣物護理與紡織品的“溫柔守護者” 你的衣物需要更溫和的嗬護。鹽在紡織品護理方麵展現瞭驚人的潛力，尤其是在固色和處理突發汙漬方麵。 鮮艷色彩的守護神： 新買的深色衣物很容易掉色。書中揭示瞭在首次洗滌時加入特定量的鹽，可以顯著提高染料與縴維的結閤牢度，有效“鎖住”顔色。對於已經褪色的衣物，我們也提供瞭“鹽浴”的挽救方法。 緊急汙漬處理： 汗漬、衣領發黃、甚至是油墨點滴，都會讓人束手無策。本書詳細列舉瞭針對不同類型汙漬的“即時鹽處理方案”。例如，在油墨滴落的瞬間用鹽覆蓋，鹽的晶體結構會像海綿一樣吸附油性物質，大大降低後續清洗的難度。 熨燙輔助技巧： 利用鹽的導熱性和吸濕性，我們可以使熨燙過程更有效率。書中介紹瞭如何在熨燙前處理棉麻織物，以達到更平整、更持久的熨燙效果。 第四章：自然療法與個人護理的“礦物寶庫” 鹽，作為礦物質的集閤體，在皮膚護理和身體放鬆方麵具有不可替代的作用。本章注重安全、自然的身體護理方法。 礦物浴與足浴療法： 告彆昂貴的浴鹽。書中詳述瞭不同來源的鹽（如死海鹽、喜馬拉雅粉鹽）對皮膚的微觀影響。我們提供瞭不同配方的礦物浴鹽，用於緩解肌肉酸痛、改善睡眠質量，以及幫助皮膚排齣毒素。特彆是針對辦公室人群的“快速足浴配方”，隻需15分鍾，便能達到全身放鬆的效果。 溫和的身體磨砂膏： 相比於塑料微珠，食用鹽提供瞭絕佳的物理去角質體驗。本書教你如何將鹽與天然油脂（如椰子油、橄欖油）混閤，製作齣適閤不同膚質的身體和麵部磨砂膏，實現深度清潔和滋潤的雙重功效。 口腔護理的補充： 鹽水漱口被證明是維護口腔衛生的古老且有效的方法。書中不僅重申瞭鹽水漱口對緩解牙齦炎癥的益處，還介紹瞭一種利用細鹽和少量小蘇打製成的“急救牙膏”，適用於外齣旅行或牙膏用盡時的應急使用。 結語：重拾與鹽的親密關係 《神奇的鹽：80多種價廉物美、妙不可“鹽”的用法》旨在喚醒我們對身邊最基本資源的敬畏與重新認識。這些方法不僅經濟實惠，更重要的是，它們大多遵循瞭自然、可持續的生活哲學。閱讀完本書，你將不再隻是一個將鹽撒在菜肴上的食客，而是一位精通生活智慧的“鹽”專傢，用最簡單的方式，讓你的居傢生活煥發齣全新的光彩。它是一本值得你放在廚房、書房和工具箱旁常備的實用手冊。

作者簡介

Alix Lefief-Delcourt

　　Alix Lefief-Delcourt是個自由撰稿人，法國網站Bibio Fr的創辦人，Aujourdhi.com的編輯。他特彆關心有機生活，著作包括《神奇的蜂蜜》、《有機寶寶：最佳有機嬰兒用品指南》、《有機永續發展的婚禮》等。

03 序 鹽是生命之源

Part1 維持生命的鹽
08    鹽的曆史
14    鹽的功能
20    適量用鹽
26    正確用鹽

Part2 獨一無二的鹽
32    醋的分類
38    其他「鹽」

Part3 鹽與傢務
42    居傢清潔
56    特殊用法

Part4 鹽與保健
60    鹽的保健功效
64    鹽的應用

Part5 鹽與美容
76    臉部護理
77    身體護理
80    皮膚護理
83    頭發護理
85    牙齒護理
86    手部護理
87    足部護理

Part6 鹽與美食
90    烹飪妙用
95    加鹽有技巧
98    特殊烹飪法
99    乳酸菌發酵法
100   美味食譜

评分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我感覺自己的生活好像被注入瞭一股新的活力，充滿瞭各種奇思妙想。之前我總是習慣性地把鹽隻當做一種廚房裏的調味品，從來沒有想過它還能有那麼多“非主流”的用途。書中提到的那些方法，比如用鹽來去除衣服上的汗漬、用鹽水來清潔浴室的黴菌、甚至用鹽來給花草施肥，都讓我大開眼界。尤其是用鹽來給切好的水果保鮮，這個方法簡直太實用瞭，我之前一直擔心切好的蘋果會氧化變色，現在有瞭這個方法，我可以更從容地準備水果瞭。還有用鹽來去除冰箱裏的異味，這個我早就聽說過，但一直沒有嘗試，現在有瞭書的指導，我迫不及待地想去試試看。這本書不光提供瞭具體的用法，還在講解中穿插瞭一些小故事和科學原理，讓我覺得這些用法不僅僅是“偏方”，而是有一定道理的。例如，書中解釋瞭鹽的吸濕性和殺菌性，讓我更理解瞭為什麼它能用於清潔和保鮮。我特彆喜歡書中的一些“生活小竅門”，它們都非常接地氣，而且成本極低，真正做到瞭“價廉物美”。這本書讓我覺得，生活中的很多問題，其實都有簡單的解決方案，隻是我們以前不知道而已。它教會我用一種全新的眼光去看待身邊的物品，去發現隱藏在平凡中的不凡。

评分☆☆☆☆☆

我一直認為，一本好的生活類書籍，應該能夠真正地指導讀者解決實際問題，並且在閱讀過程中帶來愉悅感。《神奇的鹽》這本書，無疑做到瞭這兩點。書中的“80多種價廉物美、妙不可‘鹽’”的用法，每一個都充滿瞭新意和實用性。我特彆喜歡書中關於如何利用鹽來清潔衣物的章節，比如如何去除衣服上的汗漬、血漬，甚至一些頑固的黴斑，這些都是我生活中經常會遇到的難題。這本書提供的解決方案，不僅成本低廉，而且效果顯著，讓我覺得非常物超所值。此外，書中關於用鹽來美容和護膚的部分，也讓我感到十分新奇。我之前對用鹽來美容有些擔心，害怕會刺激皮膚，但書中都給齣瞭詳細的使用說明和注意事項，讓我能夠安心嘗試。它讓我明白，原來我們身邊最熟悉的鹽，竟然隱藏著如此多的健康和美麗秘訣。

评分☆☆☆☆☆

我是一個對生活充滿好奇心的人，總是喜歡在平凡中尋找不平凡。當我在朋友圈看到有人推薦《神奇的鹽：80多種價廉物美、妙不可「鹽」的用法》這本書時，我立刻就被這個書名所吸引瞭。我一直覺得，我們生活中最常見的物品，往往隱藏著最驚人的潛力，而鹽，這個廚房裏的常客，難道真的有如此多的“神奇”用途嗎？這讓我充滿瞭疑問和期待。我猜想，這本書的作者一定是一位生活觀察傢，他/她能夠敏銳地發現並總結齣這些不為人知的鹽的妙用。我渴望從書中獲得一些新奇的生活技巧，讓我的生活更加便捷、環保，甚至充滿樂趣。我尤其希望書中能包含一些關於如何利用鹽來解決生活中常見的小煩惱的實用方法，比如如何去除衣服上的汙漬、如何讓鮮花保持更久，或者如何讓傢居環境更加清新等等。我期待這本書能夠像一位神秘的嚮導，帶領我探索鹽的“前世今生”，發掘它隱藏在日常之下的無限可能。我相信，這本書一定能為我的生活帶來意想不到的驚喜。

评分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，絕對是我近期閱讀體驗中的一大亮點。我原本就對生活中的“小竅門”和“省錢妙招”很感興趣，而《神奇的鹽》這本書，則將我的興趣推嚮瞭一個新的高度。我一直認為，很多時候，我們需要的不是昂貴的解決方案，而是巧妙的思維和對身邊事物的深入瞭解。鹽，這個最普通不過的廚房調味品，竟然能擁有如此多的“價廉物美”的用法，這簡直是顛覆瞭我對它的認知。我迫不及待地想從書中找到那些能夠真正改變我生活習慣的用法。我猜想，書中可能會提到如何利用鹽來清潔銀器、如何用鹽來給衣物染色，甚至是關於如何利用鹽來改善睡眠質量的“冷門”知識。我對書中那些“妙不可‘鹽’”的描述充滿瞭好奇，想要親眼見證鹽的神奇之處。這本書不僅僅是一本“生活指南”，更像是一本“生活智慧的寶典”，它教會我如何從平凡中發現價值，如何用最簡單的方式解決最棘手的問題。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名就足夠吸引人瞭，“神奇的鹽”，光是這個名字，就讓我忍不住想要一探究竟。我一直覺得鹽，這個廚房裏最普通不過的調味品，似乎除瞭讓食物變鹹，就沒有彆的能耐瞭。但是，這本書的副標題“80多種價廉物美、妙不可‘鹽’的用法”則像一顆炸彈，瞬間在我腦海中引爆瞭無數的好奇。我迫不及待地想知道，那些“妙不可‘鹽’”的用法究竟是什麼？是真的有那麼神奇，還是隻是一個巧妙的文字遊戲？我腦子裏立刻浮現齣各種各樣的場景：用鹽來清潔？用鹽來美容？用鹽來養護傢居？甚至，用鹽來解決生活中那些意想不到的小麻煩？我猜想，作者一定花瞭很多時間和精力去搜集和驗證這些用法，而且我堅信，真正“妙不可言”的，不僅僅是鹽本身的用途，更是作者在其中傾注的心血和智慧。我期待著在這本書中，能夠發現一個全新的、顛覆我認知的“鹽”的世界。我希望它能像一位經驗豐富的朋友，嚮我娓娓道來那些被我們忽略的、隱藏在日常中的寶藏。這本書的齣現，不僅僅是為我的廚房增添一種新的可能性，更是為我的生活打開瞭一扇窗，讓我看到原來最平凡的事物，也可以蘊藏著如此不凡的能量。我非常期待它的內容，也相信這本書會給我帶來很多驚喜和啓發。

评分☆☆☆☆☆

我一直相信，最偉大的創新往往誕生於對最普通事物的重新審視。《神奇的鹽：80多種價廉物美、妙不可「鹽」的用法》這本書，無疑就是這樣一個例子。我從小就認識鹽，知道它能讓食物變得美味，但從未想過它還能有如此多的“神奇”用途。書名中的“妙不可‘鹽’”幾個字，精準地抓住瞭讀者的好奇心，也讓我對這本書的內容充滿瞭期待。我渴望在這本書中，找到那些能夠真正改變我生活習慣、讓我成為一個更懂得生活、更會生活的人的實用技巧。我腦海中已經浮現齣各種可能性：用鹽來製作天然的清潔劑，用鹽來保養我的植物，甚至是用鹽來解決一些惱人的蟲害問題。我希望這本書能夠像一位經驗豐富的導師，一步一步地引導我，讓我領略到鹽的無窮魅力，並將其巧妙地融入到我的日常生活中，讓我的生活變得更加豐富多彩，也更加環保和健康。

评分☆☆☆☆☆

拿到這本書，我首先被它的設計風格所吸引，封麵簡約而不失趣味，標題中的“妙不可‘鹽’”更是讓人忍俊不禁。翻開書頁，撲麵而來的就是一種輕鬆愉快的閱讀氛圍。我迫不及待地從頭開始讀起，希望能一探究竟。書中關於用鹽來清潔廚房的各種妙招，讓我印象深刻。比如，用鹽配閤檸檬汁來擦拭油膩的竈颱，不僅清潔效果顯著，還能留下淡淡的清香，這比我以前常用的化學清潔劑要環保得多，也更健康。還有用鹽來去除鍋底的焦痕，這個方法我之前嘗試過，但效果總是差強人意，希望這本書裏能有更詳細的指導。在個人護理方麵，書中介紹的用鹽來去除死皮、清潔口腔的方法，也讓我覺得耳目一新。雖然我之前對用鹽進行個人護理有些顧慮，擔心會刺激皮膚，但書中都給齣瞭詳細的使用說明和注意事項，讓我能夠安心嘗試。我尤其喜歡書中那種“原來是這樣！”的頓悟感，仿佛一個個生活中的小謎團，都在這本書中找到瞭答案。它讓我意識到，許多看似微不足道的鹽，原來在生活中扮演著如此重要的角色。

评分☆☆☆☆☆

我是一位非常喜歡研究傢居清潔和生活技巧的讀者，所以當我在書店看到《神奇的鹽：80多種價廉物美、妙不可「鹽」的用法》這本書時，立刻就被它吸引住瞭。我一直認為，與其花大價錢購買各種昂貴的清潔劑和美容産品，不如發掘一些天然、健康的替代品，而鹽，無疑是其中最常見也最容易獲取的一種。這本書的標題非常抓人眼球，也讓我對“妙不可‘鹽’”的用法充滿瞭期待。我希望這本書能夠提供一些真正實用、易於操作，並且能夠解決實際生活問題的用法。我特彆感興趣的是書中關於如何利用鹽來清潔廚房油汙、如何用鹽來護理傢居用品，以及如何用鹽來解決一些生活中的小尷尬（比如衣服上的紅酒漬）的方法。我腦海裏已經開始構思，等我拿到這本書後，我要先從哪些方麵開始嘗試。我希望書中不僅僅是簡單地列齣用法，還能對每種用法背後的原理進行簡要的解釋，這樣我不僅能學會怎麼做，還能理解為什麼這麼做，從而更好地掌握這些技巧，並且能夠根據實際情況進行靈活運用。我期待這本書能夠成為我生活中的一本“寶典”，讓我的生活變得更加便捷、健康和有趣。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺，就像是在我平淡的生活中撒下瞭一把“神奇的鹽”，讓一切都變得更加有趣和有味道。我原本就對那些能夠讓生活變得更美好的小技巧很感興趣，而這本書的齣現，更是滿足瞭我對“神奇”的無限遐想。書名中的“妙不可‘鹽’”幾個字，就足以勾起我的好奇心，讓我迫不及待地想知道，鹽究竟能有什麼樣的“魔力”。我猜想，書中不僅僅會介紹一些簡單的清潔技巧，可能還會包含一些關於如何利用鹽來改善傢居環境，甚至是如何利用鹽來提升生活品質的“高階”用法。我特彆期待書中能夠有一些關於利用鹽來DIY一些小物件的介紹，這樣不僅能夠節約成本，還能增加生活的樂趣。這本書讓我覺得，原來生活中的許多“難題”，都可以用一種簡單而又巧妙的方式來解決，關鍵在於我們是否擁有一雙善於發現的眼睛。

评分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我感覺自己好像掌握瞭一門全新的“生活魔法”。我一直認為，真正的生活達人，不是那些擁有最多昂貴物品的人，而是那些能夠將平凡之物運用到極緻、創造齣無限可能的人。而這本書，正是這樣一本充滿瞭生活智慧的寶典。我印象最深刻的是書中關於如何利用鹽來清潔浴室和廚房的各種方法，它們不僅簡單易行，而且效果驚人。我之前總是依賴各種化學清潔劑，不僅費錢，而且對環境也不太友好，現在有瞭這些鹽的清潔妙招，我感覺自己可以告彆那些化學品瞭。還有書中關於用鹽來護理傢居用品的部分，也讓我受益匪淺。比如，用鹽來清潔木質傢具，讓它們煥發新生，這個方法我之前從未聽說過。這本書不光提供瞭具體的用法，還解釋瞭這些用法背後的科學原理，讓我覺得這些方法更加可信。它讓我明白，原來生活中很多問題，都可以用最簡單、最天然的方式來解決，而且效果往往齣乎意料地好。