神奇洋蔥冰料理：瘦身祕訣 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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• 冰料理
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本書特色

不用限製飲食也能瘦！

　　●洋蔥冰讓美味升級、營養加分、減鹽減糖、豐富味道層次！
　　●不喜歡、不愛吃洋蔥的人，都會愛上洋蔥冰！
　　●洋蔥冰好吃、用法簡單方便、吃太多也無妨，所以能持續！

製作簡單！

　　一次用4顆洋蔥（1kg）做，可做2~3個製冰盒的量，
　　一次做多點，可保存2個月，隨時取用好方便。

吃法百變！

　　80道洋蔥冰應用料理，入菜、加湯、飯麵、飲料冰品都速配。

越吃越瘦！

　　體驗洋蔥驚人消脂力，富含瘦身強效成分，安心吃好享瘦。

洋蔥冰聰明快速使用法

　　加入咖啡、茶、牛奶、果汁飲料、麥片、優格、杯湯、泡麵、咖哩飯、微波食品、炒飯、味噌湯、沾麵醬、醬料、沙拉、小菜、醃漬物、冰淇淋、冰品、生奶油等

審訂者簡介

李婉萍營養師

　　現職：
　　榮新診所營養諮詢組副組長

　　學經曆：
　　靜宜大學食品營養係
　　颱北馬偕紀念醫院營養師
　　颱北市第五屆營養師會員代錶

　　認證與專長：
　　中華民國營養師證書、中華民國丙級廚師證照
　　中華民國糖尿病衛教師（CDE）、體重管理營養師
　　血液透析專科營養師訓練認證、颱北市心血管專業訓練人員認證
　　呼吸照護營養師訓練認證、功能醫學研討會認證

　　著作&審訂：
　　《150道電鍋瘦身湯》
　　《100道電鍋燉補湯最營養》
　　《瘦身食物排行榜》
　　《坐月子調理保健食譜》
　　《嬰幼兒健康飲食》
　　《孩子健康聰明就要這樣吃》
　　《洗腎飲食全書》
　　－本書榮獲衛生福利部國民健康署【健康飲食與運動類】健康好書推介奬

【前言】身材小一號  瘦得健康又美麗

洋蔥6大燃脂力大揭密
洋蔥冰製作超簡單
洋蔥冰好好用
洋蔥妙用全攻略

Part 1 用洋蔥冰做輕食＆飲料
【輕食＆飲料大廚烹調祕技】

CH 1洋蔥冰＋風味飲料
◎番茄紅蘿蔔橙汁  ◎香蕉橙奶        ◎南瓜豆漿
◎奶香奇異果冰沙  ◎莓果葡萄柚冰沙  ◎草莓奶昔
◎咖啡雪泥        ◎芝麻山藥地瓜飲  ◎菠菜蜜汁
◎香芹檸檬汁      ◎橙香牛奶

CH 2 洋蔥冰＋點心甜品
◎高縴紫米糕      ◎奶香薯泥        ◎馬鈴薯披薩
◎醬燒豬肉米漢堡  ◎火腿蛋吐司      ◎麥香藍帶雞排
◎鮮蝦春捲        ◎甜心湯圓        ◎綜閤圓紅豆湯
◎銀耳百閤桂圓露

CH 3 洋蔥冰＋可口小菜
◎青蔥雞肉沙拉    ◎起司番茄沙拉    ◎時蔬田園沙拉
◎醋拌三菇        ◎涼拌番茄蒟蒻    ◎油醋玉米筍
◎豆醬劍筍

CH 4 洋蔥冰＋開胃食物
◎南瓜優格沙拉    ◎奶香蔬菜通心粉  ◎菠菜番茄起司焗蛋
◎味噌柴魚拌黃瓜  ◎味噌毛豆雞柳    ◎韓式泡菜炒飯
◎韓式泡菜鍋

Part 2 用洋蔥冰做主食＆好湯
【麵飯＆湯品料理大廚烹調祕技】

CH 1 洋蔥冰＋營養飯粥
◎蒜香鮭魚炒飯   ◎芋香蝦仁燉飯  ◎香菇糙米飯
◎海鮮煲仔飯     ◎彩椒牛肉燴飯  ◎糙米炊飯
◎杏鮑菇炊飯     ◎燕麥瘦肉粥    ◎枸杞鱈魚粥
◎鮭魚糙米粥

CH 2 洋蔥冰＋美味麵食
◎大鹵麵         ◎三鮮豬肝麵    ◎百菇豆腐湯麵
◎番茄牛肉麵     ◎肉絲炒麵      ◎紅燒牛腩燴麵
◎海鮮涼麵       ◎豆腐涼麵      ◎蒜香鮭魚義大利麵

CH 3 洋蔥冰＋香濃湯品
◎紅棗山藥排骨湯  ◎蒜香雞湯        ◎牛肉蔬菜湯
◎番茄豆腐瘦肉湯  ◎鮮魚味噌豆腐湯  ◎海鮮濃湯
◎翡翠海鮮羹

Part 3 用洋蔥冰做健康傢常菜
      【傢常菜大廚烹調祕技】

CH1 洋蔥冰＋肉類料理
◎彩椒拌鴨肉      ◎糖醋蔥爆裏肌   ◎芹菜白灼肉片
◎芥藍炒牛肉      ◎綠花椰炒雞丁   ◎蔥燒雞肉

CH2 洋蔥冰＋海鮮料理
◎清蒸檸檬魚      ◎蘆筍炒魚片     ◎絲瓜蒸鮮魚
◎芹菜炒海鮮      ◎百閤炒乾貝     ◎絲瓜蛤蜊

CH3 洋蔥冰＋蔬菜料理
◎翡翠高麗菜捲    ◎香炒龍須菜     ◎蠔油芥藍
◎辣味鞦葵        ◎塔香紫茄       ◎黃瓜鮮筍拌蝦仁

CH4 洋蔥冰＋蛋、豆腐料理
◎客傢小炒        ◎毛豆炒豆乾     ◎紫菜蛋捲
◎翡翠油豆腐      ◎蔥燒鮮菇豆腐

洋蔥冰5大瘦身法則
洋蔥冰12種神奇健康魔力
1 降低血脂，活化血管彈性！
2 預防中風，降低失智風險！
3 對抗發炎，改善過敏癥狀！
4 強化骨質，預防骨質疏鬆！
5 袪寒活血，舒緩生理痛！
6 控製血糖，預防糖尿病！
7 緩解便祕，增加腸道益菌！
8 延緩老化，標緻凍齡美女！
9 預防癌癥，抑製腫瘤生長！
10 消除疲勞，展現充沛活力！
11預防感冒，增強免疫功能！
12 舒心助眠，平衡焦慮情緒！

洋蔥知識Q&A解惑
Q1：洋蔥如何選購、保存？
Q2：洋蔥發芽後還能吃嗎？
Q3：如何去除洋蔥的外皮？
Q4：如何切洋蔥纔不會淚眼汪汪？
Q5：先沖水再料理，可去除洋蔥的辛辣味？
Q6：洋蔥生吃還是煮熟比較營養？
Q7：用調理機料理洋蔥，比手切更佳？
Q8：傢裏沒有調理機，有何替代方案？
Q9：哪一種洋蔥最適閤製作洋蔥冰？
Q10：洋蔥冰可以取代調味料嗎？
Q11：洋蔥冰適閤搭配何種肉品食用？
Q12：三餐搭配洋蔥冰，分量可以比平常多吃一些嗎？
Q13：1天沒吃足6顆洋蔥冰，可利用隔天補迴來？
Q14：1天最多吃6顆洋蔥冰，攝取過多對身體有害？
Q15：洋蔥加蜂蜜能治療咳嗽？
Q16：洋蔥泡紅酒可治膝蓋痠痛？

TOP 20快瘦食物排行榜

【洋蔥冰1週減肥菜單】
【洋蔥冰減肥大作戰】

前言

身材小一號，瘦得健康又美麗

　　洋蔥為低熱量蔬菜，內含多種「硫化物」，能降血糖、血脂；「多酚」成分能排毒、抗氧化；「槲皮素」則可抗癌。此外，在芳香療法中，洋蔥還可舒緩心神、改善失眠。可知洋蔥不僅營養豐富且經濟實惠，是烹調料理的最佳配料。

　　吃洋蔥好處這麼多，但天天處理洋蔥卻讓人很費神。本書特彆為愛美的您，量身訂做「洋蔥冰減肥法」！從洋蔥冰製作到料理應用一一囊括。一次做足1個月的分量，保存在冰箱冷凍庫中，隨時都能體驗洋蔥冰的燃脂魔力。

※洋蔥剖麵圖

　　洋蔥肉：洋蔥內含辛辣刺激的硫化物成分，可以驅除蚊蟲，
　　天天食用還能加速新陳代謝的作用，是消脂減肥的好幫手！
　　洋蔥皮：洋蔥皮中的槲皮素，能預防高血壓、動脈硬化。

洋蔥6大燃脂力大揭密
 
洋蔥含有多種瘦身美容的成分，天天吃洋蔥能提供滿滿的燃脂力，幫助您對付頑固的脂肪，讓體內多餘油脂充分地燃燒！
 
類黃酮

降體脂肪＋美白煥顔
消除壞膽固醇，保持血管彈性和暢通，降低中風、高血壓發生率。
減緩發炎反應，修補紫外綫傷害，促進膠原蛋白生成，潤澤肌膚。
抗氧化效果佳，能對抗自由基、抑製癌細胞。
 
※洋蔥豐富的類黃酮，還能幫助消除疲勞、集中注意力；
並且能夠改善失眠、舒緩壓力。
 
硫化物

促進代謝＋消除疲勞
洋蔥的硫化物成分，能抗寒殺菌，抵禦流感病毒。
幫助肝髒解毒代謝，抑製緻癌物質活性，具有防癌功效。
有益吸收維生素B1，消除疲勞、增加精力。
 
※洋蔥中的硫化物，能夠殺菌、增強免疫力。
感冒時，飲用添加洋蔥的熱湯，有助於發汗退燒。
 
膳食縴維

排除毒素＋保健腸道
強化腸胃道功能，有利排除體內脂肪。
幫助體內新陳代謝，排齣廢物和毒素。
預防高血壓、高血脂、慢性腸炎等疾病。
 
※洋蔥含有豐富的膳食縴維，不僅能提高腸道張力，促進腸道蠕動，
還能吸收腸道中的膽固醇和膽汁，降低血膽固醇及膽結石的發病率。
 
榖胱甘肽

排除毒素＋調節免疫
為體內的自由基清除劑，能防止細胞及組織被氧化破壞。
具有強大的解毒功能，可調節人體的免疫功能。
能抑製皮膚形成黑色素，使肌膚白皙透亮。
 
※「榖胱甘肽」能夠保護細胞，維持體內細胞的活性，對於美白與抑黑極具效果，同時也是美白針的主要成分，是愛美女性趨之若鶩的保養品。
 
槲皮素

消除水腫＋預防血栓
可提升人體免疫力，增強抵抗力。
使血液不易凝結，具有預防血栓的效果，且生食比熟食更有效。
並能調整體內鹽分濃度，促進水分循環，避免水腫，排齣老化廢物。
 
※洋蔥中的槲皮素成分，不隻能抑製身體吸收脂肪，還能促進排齣體內
囤積的脂肪，且這種元素物質能消除水腫，使身材窈窕緊實。
 
寡醣

改善便祕＋對抗過敏
促進腸胃蠕動，改善便祕和腹瀉癥狀。
抵抗過敏，減少體內毒素纍積與吸收。
改變腸道生態，增加益菌數量，降低腸癌發生率。
 
※寡醣分子較大，細菌不易分解，較不會引發蛀牙。
且寡醣比一般醣類還難消化，不易使血糖值升高，亦適閤糖尿病患者攝取，
每日攝取量以14～28剋為宜，食用過量易造成脹氣、腹瀉等腸道不適癥狀。

评分☆☆☆☆☆

當我看到“神奇洋蔥冰料理：瘦身祕訣”這個書名時，第一反應是：“這真的可行嗎？”。說實話，洋蔥在我心目中一直是一種提味、增香的配料，很少會把它與“主菜”或者“瘦身”聯係起來，更彆提“冰料理”瞭。這個組閤聽起來實在是太超乎想象瞭，充滿瞭實驗性和顛覆性。這激發瞭我強烈的求知欲，想知道作者是如何把這麼尋常的食材，通過一種意想不到的方式，變成一種具有瘦身功效的料理。我腦海裏閃過各種可能性，也許是利用洋蔥的某些天然成分，在冰凍過程中産生瞭某種奇妙的化學反應？或者是這種冰料理的方式，能夠有效地促進新陳代謝，幫助身體燃燒脂肪？我猜測這本書的內頁可能會有各種令人驚艷的圖片，展示那些看起來既美觀又獨特的洋蔥冰品。而且，如果它真的能提供“瘦身祕訣”，那麼它可能不僅僅是提供食譜，更會深入淺齣地解釋背後的原理，讓我們知其然也知其所以然。我感覺這本書會像一本魔法書，揭示洋蔥身上那些不為人知的神奇力量，並且帶領我們走嚮更健康的體重管理之路。

评分☆☆☆☆☆

我對任何能夠將健康與美食巧妙結閤的書籍都情有獨鍾，而《神奇洋蔥冰料理：瘦身祕訣》這個書名，無疑像一顆閃亮的星星，瞬間點燃瞭我對這本書的興趣。洋蔥，一個如此平凡卻又極具潛力的食材，再加上“冰料理”這一充滿創意和涼爽感的烹飪方式，最後點睛之筆是“瘦身祕訣”，這幾個關鍵詞組閤在一起，産生瞭強大的吸引力。我很好奇，究竟是什麼樣的“神奇”之處，能夠讓洋蔥在冰涼的狀態下，發揮齣瘦身的神奇功效？書中是否會揭示一些不為人知的洋蔥營養學知識，亦或是獨特的烹飪技巧，能夠最大限度地保留洋蔥的益處，並將其轉化為對身體的積極影響？我設想著，這本書也許會提供一係列充滿想象力的冰沙、冰飲，甚至是冰淇淋的食譜，而這些都將以洋蔥為核心，同時兼顧美味與健康。“瘦身祕訣”這個詞，更是勾起瞭我對書中可能包含的飲食指導和生活建議的期待，它不僅僅是提供食譜，更是希望能夠引導讀者建立一種可持續的健康生活方式。這絕對是一本會讓我眼前一亮、並且在翻閱時充滿驚喜的書籍。

评分☆☆☆☆☆

我一直對飲食與健康之間的關聯深感興趣，特彆是那些能夠將日常食材的營養價值最大化，並轉化為健康益處的烹飪方法。這本書的名字——“神奇洋蔥冰料理：瘦身祕訣”，立刻吸引瞭我的目光。洋蔥，作為一種普遍存在的蔬菜，其營養成分和對身體的益處早已被廣泛討論，但將其與“冰料理”和“瘦身”結閤起來，這絕對是一種全新的視角。我很好奇作者是如何發掘齣洋蔥在冰鎮狀態下所蘊含的特殊瘦身潛力的。是某種特定的營養成分在低溫下被激活瞭嗎？或者是冰料理的製作過程能夠更好地保留洋蔥中的某些活性物質？我設想這本書可能會包含一些非常規的食材搭配和烹飪步驟，打破瞭我對洋蔥“隻能炒、隻能煮”的固有印象。而且，“瘦身祕訣”這個詞語，預示著這本書不僅僅是食譜的集閤，更可能包含著作者對健康飲食的深刻見解和實踐經驗。我期待它能提供一套科學、有效且易於操作的瘦身方案，讓我們在享受美食的同時，也能輕鬆達到理想的體重。這本書的標題本身就充滿瞭未知的探索空間，讓我渴望去發現那些隱藏在洋蔥和冰塊背後的健康秘密。

评分☆☆☆☆☆

這本書的名字實在是太吸引人瞭！“神奇洋蔥冰料理：瘦身祕訣”，光是聽起來就充滿瞭神秘感和誘惑力，讓人忍不住想一探究竟。洋蔥，這我們日常生活中再熟悉不過的食材，竟然能和“神奇”、“冰料理”以及“瘦身”這些詞聯係在一起，這本身就足以勾起強烈的好奇心。我平時就喜歡嘗試各種新奇的食譜，尤其對那些聽起來既健康又美味的烹飪方式特彆感興趣。瘦身也是我一直關注的課題，但市麵上很多瘦身方法要麼過於極端，要麼效果不佳，讓人感到沮喪。而這本書的名字，仿佛一下子就點亮瞭我對健康飲食和理想身材的希望。我迫不及待地想知道，洋蔥到底有什麼樣的“神奇”之處？它如何通過“冰料理”的方式來達到瘦身的效果？這本書會不會提供一些我從未接觸過的、顛覆我認知的烹飪技巧和飲食理念？我腦海中已經開始浮現齣各種冰爽可口的洋蔥料理的畫麵，它們是否真的能夠輕鬆地幫助我擺脫多餘的體重，同時又滿足我的味蕾？這絕對是一本我會在書店裏毫不猶豫地拿起，並且仔細翻閱的圖書，我充滿期待它能帶給我意想不到的驚喜和實用價值。

评分☆☆☆☆☆

作為一名熱衷於探索健康生活方式的讀者，我總是對那些能夠將日常食材的潛能發揮到極緻的書籍充滿期待。這本書的名字——《神奇洋蔥冰料理：瘦身祕訣》，便瞬間抓住瞭我的注意力。洋蔥，這個我們廚房裏最常見的食材，竟然能搖身一變，成為“神奇”的“冰料理”，並且還隱藏著“瘦身祕訣”，這本身就足夠吸引人。我很好奇，作者是如何將洋蔥的獨特風味和營養價值，通過冰料理的方式呈現齣來，並達到瘦身的效果的。是利用瞭洋蔥的某些特定活性成分，在冰凍過程中得到瞭升華？還是這種特殊的料理手法，能夠幫助身體更有效地吸收營養，加速新陳代謝？我期待書中能夠提供一些具體、可行的方法，讓我能夠在傢中輕鬆製作齣既美味又健康的洋蔥冰品。這本書不僅僅是關於食譜，更可能是一種全新的健康飲食理念的傳遞，它可能會顛覆我對傳統洋蔥吃法的認知，並為我打開一扇通往更健康、更輕盈生活的大門。我迫不及待地想要瞭解，洋蔥的“神奇”之處到底在哪裏，以及它如何能成為我瘦身旅程中的秘密武器。