神奇洋葱冰料理：瘦身祕诀 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 瘦身
• 饮食
• 料理
• 健康
• 食谱
• 低卡
• 营养
• 洋葱
• 冰料理
• 轻食

本书特色

不用限制饮食也能瘦！

　　●洋葱冰让美味升级、营养加分、减盐减糖、丰富味道层次！
　　●不喜欢、不爱吃洋葱的人，都会爱上洋葱冰！
　　●洋葱冰好吃、用法简单方便、吃太多也无妨，所以能持续！

制作简单！

　　一次用4颗洋葱（1kg）做，可做2~3个制冰盒的量，
　　一次做多点，可保存2个月，随时取用好方便。

吃法百变！

　　80道洋葱冰应用料理，入菜、加汤、饭面、饮料冰品都速配。

越吃越瘦！

　　体验洋葱惊人消脂力，富含瘦身强效成分，安心吃好享瘦。

洋葱冰聪明快速使用法

　　加入咖啡、茶、牛奶、果汁饮料、麦片、优格、杯汤、泡面、咖哩饭、微波食品、炒饭、味噌汤、沾面酱、酱料、沙拉、小菜、腌渍物、冰淇淋、冰品、生奶油等

《寻味古都：汴京风华录》 作者： 柳清风 出版社： 翰墨轩 ISBN： 978-7-5608-1234-5 装帧： 精装，附赠宋代风俗画册页 定价： 128.00 元 --- 内容简介： 《寻味古都：汴京风华录》并非一部普通的地域史著作，它是一部以宋代都城开封（汴京）为中心，细致入微、充满生活气息的文化风俗画卷。本书作者柳清风，一位潜心研究宋代市井生活的史学家，以其深厚的文献功底和对历史场景的惊人想象力，带领读者穿越千年时空，重返那个“八荒辐辏，万国来朝”的黄金时代。 全书共分六卷，从宏观的城市规划布局到微观的市井烟火气，层层剥开汴京的华美外衣，探究其繁荣背后的文化脉络与社会结构。 第一卷：城垣气象——汴京的骨架与灵魂 本卷聚焦于北宋都城的整体面貌。作者首先描绘了汴京的地理位置及其在国家战略中的重要性。不同于唐代长安的棋盘式布局，汴京的城市肌理更加贴合黄河下游的自然环境，充满了流动的生命力。 书中详细考证了《清明上河图》所展示的虹桥、城门体系。柳清风教授以考古发现为佐证，还原了“外郭、内城、皇城”三层防御体系的结构。特别值得一提的是，他对汴京的交通网络进行了深入分析，解释了汴河漕运如何成为城市经济的命脉，以及这种水陆交汇的格局如何塑造了市民的生活习惯和商业模式。他指出，汴京并非一个封闭的政治中心，而是一个向内陆腹地开放的巨大贸易枢纽。 第二卷：市井百态——不夜城的烟火与喧嚣 如果说第一卷是汴京的“骨架”，那么第二卷便是其跳动的心脏——坊市制度的瓦解与“夜市”的兴起。 本书详尽记述了宋代政府对商业管制的松弛，这是汴京经济腾飞的关键前提。作者引用了大量宋人笔记，如《东京梦华录》，生动再现了白日里鼓声止歇后的喧闹景象。从宰相府邸前的朱雀门大街到偏远的瓦肆勾栏，处处可见“酒楼、茶坊、香药铺、金银作坊”的繁荣景象。 本卷的亮点是对“夜生活”的描摹。汴京是宋代最早出现大规模夜市的城市之一，火把通明，歌舞升平。作者细致区分了不同阶层在夜市中的消费习惯，从士大夫的雅集到贩夫走卒的平价小吃，构建了一个多维度的社会生态图景。通过对“酒”文化的研究，他揭示了饮宴习俗如何成为宋代士人社交的重要媒介。 第三卷：风雅宋韵——文人士大夫的审美情趣 汴京的繁荣不仅在于物质，更在于精神层面的高度发展。本卷深入探讨了宋代美学的核心——“雅”。 作者将笔触聚焦于文人阶层的日常生活：他们如何在小小的“小院”中营造“园林”意趣；如何热衷于“点茶”艺术，将品茗提升到哲学思辨的高度；以及“插花”和“焚香”如何在日常生活中融入审美实践。柳清风教授对宋徽宗时期的“瘦金体”书法和院体画进行了独到的解读，认为这并非简单的艺术风格，而是宋人“内敛、含蓄、追求意境”的哲学外显。书中对当时流行的“斗茶会”场景的还原，细节考究，令人身临其境。 第四卷：舌尖上的千年——汴京的饮食文化变迁 本书的第四卷是为美食爱好者准备的饕餮盛宴。汴京的饮食文化，是兼容并蓄的产物。 作者追溯了从唐代宫廷菜系到宋代民间小吃的演变路径。他详细介绍了汴京的“面食革命”，如蒸饼、汤饼、馄饨的制作技艺；对“烧烤”和“灌肠”等街边小吃的描述，充满了对市井烟火气的赞美。特别地，本卷收录了对宋代“外卖”制度（“脚店外卖”）的考证，揭示了现代餐饮模式的雏形。柳清风教授认为，汴京的菜肴特点是“清淡、精细、重原味”，这与后世的重油重色形成了鲜明的对比。 第五卷：梨园春秋——瓦肆与勾栏的艺术生态 汴京的娱乐生活是宋代市民文化的集中体现。本卷专注于“瓦舍”和“勾栏”——宋代成熟的专业化娱乐场所。 作者详细梳理了当时主要的说唱艺术形式，如“说书”、“杂剧”、“傀儡戏”的起源与发展。他指出，宋代的娱乐已高度产业化，出现了职业的艺人阶层和专门的娱乐建筑。书中对“说书人”的表演方式进行了细致的分析，他们不仅是艺人，更是信息和舆论的传播者。通过对宋代滑稽戏（“杂剧”）剧目的考证，展现了市民对社会现象的幽默批判与生活的热爱。 第六卷：水患与挽歌——盛世的隐忧与终结 繁华的背后，总有隐忧。《寻味古都》的收尾部分回归历史的沉重，探讨了汴京盛极而衰的必然性。 本卷分析了北宋末年，城市过度膨胀带来的资源紧张与环境压力。作者特别关注了黄河水患对漕运系统的破坏，以及城市防御的脆弱性。最后，他以靖康之耻为背景，描绘了汴京陷落时，这座辉煌城市在战火中的悲怆景象。然而，作者的笔调并非全然哀叹，他强调了汴京的文化基因如何在新一轮的社会变迁中，被南迁的士人和工匠带往南方，孕育了新的文明中心。 --- 本书特点： 1. 史料扎实，叙事鲜活： 作者融学术考据于生活场景描写之中，避免了传统史著的枯燥，让历史仿佛跃然纸上。 2. 多维视角： 兼顾了政治、经济、艺术、饮食等多个层面，构建了一个全息的宋代都城形象。 3. 插图丰富： 全书配有近百幅高清宋代文物线描图、历史地图以及作者根据考古资料复原的场景图，直观辅助阅读理解。 《寻味古都：汴京风华录》，不仅是研究宋史的珍贵参考，更是一次穿越时空的心灵漫游，它让我们得以一窥中国古代城市文明的巅峰状态。合上书卷，读者仿佛仍能闻到汴河岸边鱼市的咸鲜，听到瓦肆中说书人的吆喝，感受到千年以前那份独特的“宋朝式”优雅与蓬勃。

审订者简介

李婉萍营养师

　　现职：
　　荣新诊所营养谘询组副组长

　　学经历：
　　静宜大学食品营养系
　　台北马偕纪念医院营养师
　　台北市第五届营养师会员代表

　　认证与专长：
　　中华民国营养师证书、中华民国丙级厨师证照
　　中华民国糖尿病卫教师（CDE）、体重管理营养师
　　血液透析专科营养师训练认证、台北市心血管专业训练人员认证
　　唿吸照护营养师训练认证、功能医学研讨会认证

　　着作&审订：
　　《150道电锅瘦身汤》
　　《100道电锅炖补汤最营养》
　　《瘦身食物排行榜》
　　《坐月子调理保健食谱》
　　《婴幼儿健康饮食》
　　《孩子健康聪明就要这样吃》
　　《洗肾饮食全书》
　　－本书荣获卫生福利部国民健康署【健康饮食与运动类】健康好书推介奖

【前言】身材小一号  瘦得健康又美丽

洋葱6大燃脂力大揭密
洋葱冰制作超简单
洋葱冰好好用
洋葱妙用全攻略

Part 1 用洋葱冰做轻食＆饮料
【轻食＆饮料大厨烹调祕技】

CH 1洋葱冰＋风味饮料
◎番茄红萝卜橙汁  ◎香蕉橙奶        ◎南瓜豆浆
◎奶香奇异果冰沙  ◎莓果葡萄柚冰沙  ◎草莓奶昔
◎咖啡雪泥        ◎芝麻山药地瓜饮  ◎菠菜蜜汁
◎香芹柠檬汁      ◎橙香牛奶

CH 2 洋葱冰＋点心甜品
◎高纤紫米糕      ◎奶香薯泥        ◎马铃薯披萨
◎酱烧猪肉米汉堡  ◎火腿蛋吐司      ◎麦香蓝带鸡排
◎鲜虾春卷        ◎甜心汤圆        ◎综合圆红豆汤
◎银耳百合桂圆露

CH 3 洋葱冰＋可口小菜
◎青葱鸡肉沙拉    ◎起司番茄沙拉    ◎时蔬田园沙拉
◎醋拌三菇        ◎凉拌番茄蒟蒻    ◎油醋玉米笋
◎豆酱剑笋

CH 4 洋葱冰＋开胃食物
◎南瓜优格沙拉    ◎奶香蔬菜通心粉  ◎菠菜番茄起司焗蛋
◎味噌柴鱼拌黄瓜  ◎味噌毛豆鸡柳    ◎韩式泡菜炒饭
◎韩式泡菜锅

Part 2 用洋葱冰做主食＆好汤
【面饭＆汤品料理大厨烹调祕技】

CH 1 洋葱冰＋营养饭粥
◎蒜香鲑鱼炒饭   ◎芋香虾仁炖饭  ◎香菇糙米饭
◎海鲜煲仔饭     ◎彩椒牛肉烩饭  ◎糙米炊饭
◎杏鲍菇炊饭     ◎燕麦瘦肉粥    ◎枸杞鳕鱼粥
◎鲑鱼糙米粥

CH 2 洋葱冰＋美味面食
◎大卤面         ◎三鲜猪肝面    ◎百菇豆腐汤面
◎番茄牛肉面     ◎肉丝炒面      ◎红烧牛腩烩面
◎海鲜凉面       ◎豆腐凉面      ◎蒜香鲑鱼义大利面

CH 3 洋葱冰＋香浓汤品
◎红枣山药排骨汤  ◎蒜香鸡汤        ◎牛肉蔬菜汤
◎番茄豆腐瘦肉汤  ◎鲜鱼味噌豆腐汤  ◎海鲜浓汤
◎翡翠海鲜羹

Part 3 用洋葱冰做健康家常菜
      【家常菜大厨烹调祕技】

CH1 洋葱冰＋肉类料理
◎彩椒拌鸭肉      ◎糖醋葱爆里肌   ◎芹菜白灼肉片
◎芥蓝炒牛肉      ◎绿花椰炒鸡丁   ◎葱烧鸡肉

CH2 洋葱冰＋海鲜料理
◎清蒸柠檬鱼      ◎芦笋炒鱼片     ◎丝瓜蒸鲜鱼
◎芹菜炒海鲜      ◎百合炒干贝     ◎丝瓜蛤蜊

CH3 洋葱冰＋蔬菜料理
◎翡翠高丽菜卷    ◎香炒龙须菜     ◎蚝油芥蓝
◎辣味秋葵        ◎塔香紫茄       ◎黄瓜鲜笋拌虾仁

CH4 洋葱冰＋蛋、豆腐料理
◎客家小炒        ◎毛豆炒豆干     ◎紫菜蛋卷
◎翡翠油豆腐      ◎葱烧鲜菇豆腐

洋葱冰5大瘦身法则
洋葱冰12种神奇健康魔力
1 降低血脂，活化血管弹性！
2 预防中风，降低失智风险！
3 对抗发炎，改善过敏症状！
4 强化骨质，预防骨质疏松！
5 袪寒活血，舒缓生理痛！
6 控制血糖，预防糖尿病！
7 缓解便祕，增加肠道益菌！
8 延缓老化，标致冻龄美女！
9 预防癌症，抑制肿瘤生长！
10 消除疲劳，展现充沛活力！
11预防感冒，增强免疫功能！
12 舒心助眠，平衡焦虑情绪！

洋葱知识Q&A解惑
Q1：洋葱如何选购、保存？
Q2：洋葱发芽后还能吃吗？
Q3：如何去除洋葱的外皮？
Q4：如何切洋葱才不会泪眼汪汪？
Q5：先沖水再料理，可去除洋葱的辛辣味？
Q6：洋葱生吃还是煮熟比较营养？
Q7：用调理机料理洋葱，比手切更佳？
Q8：家里没有调理机，有何替代方案？
Q9：哪一种洋葱最适合制作洋葱冰？
Q10：洋葱冰可以取代调味料吗？
Q11：洋葱冰适合搭配何种肉品食用？
Q12：三餐搭配洋葱冰，分量可以比平常多吃一些吗？
Q13：1天没吃足6颗洋葱冰，可利用隔天补回来？
Q14：1天最多吃6颗洋葱冰，摄取过多对身体有害？
Q15：洋葱加蜂蜜能治疗咳嗽？
Q16：洋葱泡红酒可治膝盖痠痛？

TOP 20快瘦食物排行榜

【洋葱冰1週减肥菜单】
【洋葱冰减肥大作战】

前言

身材小一号，瘦得健康又美丽

　　洋葱为低热量蔬菜，内含多种「硫化物」，能降血糖、血脂；「多酚」成分能排毒、抗氧化；「槲皮素」则可抗癌。此外，在芳香疗法中，洋葱还可舒缓心神、改善失眠。可知洋葱不仅营养丰富且经济实惠，是烹调料理的最佳配料。

　　吃洋葱好处这么多，但天天处理洋葱却让人很费神。本书特别为爱美的您，量身订做「洋葱冰减肥法」！从洋葱冰制作到料理应用一一囊括。一次做足1个月的分量，保存在冰箱冷冻库中，随时都能体验洋葱冰的燃脂魔力。

※洋葱剖面图

　　洋葱肉：洋葱内含辛辣刺激的硫化物成分，可以驱除蚊虫，
　　天天食用还能加速新陈代谢的作用，是消脂减肥的好帮手！
　　洋葱皮：洋葱皮中的槲皮素，能预防高血压、动脉硬化。

洋葱6大燃脂力大揭密
 
洋葱含有多种瘦身美容的成分，天天吃洋葱能提供满满的燃脂力，帮助您对付顽固的脂肪，让体内多余油脂充分地燃烧！
 
类黄酮

降体脂肪＋美白焕颜
消除坏胆固醇，保持血管弹性和畅通，降低中风、高血压发生率。
减缓发炎反应，修补紫外线伤害，促进胶原蛋白生成，润泽肌肤。
抗氧化效果佳，能对抗自由基、抑制癌细胞。
 
※洋葱丰富的类黄酮，还能帮助消除疲劳、集中注意力；
并且能够改善失眠、舒缓压力。
 
硫化物

促进代谢＋消除疲劳
洋葱的硫化物成分，能抗寒杀菌，抵御流感病毒。
帮助肝脏解毒代谢，抑制致癌物质活性，具有防癌功效。
有益吸收维生素B1，消除疲劳、增加精力。
 
※洋葱中的硫化物，能够杀菌、增强免疫力。
感冒时，饮用添加洋葱的热汤，有助于发汗退烧。
 
膳食纤维

排除毒素＋保健肠道
强化肠胃道功能，有利排除体内脂肪。
帮助体内新陈代谢，排出废物和毒素。
预防高血压、高血脂、慢性肠炎等疾病。
 
※洋葱含有丰富的膳食纤维，不仅能提高肠道张力，促进肠道蠕动，
还能吸收肠道中的胆固醇和胆汁，降低血胆固醇及胆结石的发病率。
 
谷胱甘肽

排除毒素＋调节免疫
为体内的自由基清除剂，能防止细胞及组织被氧化破坏。
具有强大的解毒功能，可调节人体的免疫功能。
能抑制皮肤形成黑色素，使肌肤白皙透亮。
 
※「谷胱甘肽」能够保护细胞，维持体内细胞的活性，对于美白与抑黑极具效果，同时也是美白针的主要成分，是爱美女性趋之若鹜的保养品。
 
槲皮素

消除水肿＋预防血栓
可提升人体免疫力，增强抵抗力。
使血液不易凝结，具有预防血栓的效果，且生食比熟食更有效。
并能调整体内盐分浓度，促进水分循环，避免水肿，排出老化废物。
 
※洋葱中的槲皮素成分，不只能抑制身体吸收脂肪，还能促进排出体内
囤积的脂肪，且这种元素物质能消除水肿，使身材窈窕紧实。
 
寡醣

改善便祕＋对抗过敏
促进肠胃蠕动，改善便祕和腹泻症状。
抵抗过敏，减少体内毒素累积与吸收。
改变肠道生态，增加益菌数量，降低肠癌发生率。
 
※寡醣分子较大，细菌不易分解，较不会引发蛀牙。
且寡醣比一般醣类还难消化，不易使血糖值升高，亦适合糖尿病患者摄取，
每日摄取量以14～28克为宜，食用过量易造成胀气、腹泻等肠道不适症状。

评分☆☆☆☆☆

我一直对饮食与健康之间的关联深感兴趣，特别是那些能够将日常食材的营养价值最大化，并转化为健康益处的烹饪方法。这本书的名字——“神奇洋葱冰料理：瘦身祕诀”，立刻吸引了我的目光。洋葱，作为一种普遍存在的蔬菜，其营养成分和对身体的益处早已被广泛讨论，但将其与“冰料理”和“瘦身”结合起来，这绝对是一种全新的视角。我很好奇作者是如何发掘出洋葱在冰镇状态下所蕴含的特殊瘦身潜力的。是某种特定的营养成分在低温下被激活了吗？或者是冰料理的制作过程能够更好地保留洋葱中的某些活性物质？我设想这本书可能会包含一些非常规的食材搭配和烹饪步骤，打破了我对洋葱“只能炒、只能煮”的固有印象。而且，“瘦身祕诀”这个词语，预示着这本书不仅仅是食谱的集合，更可能包含着作者对健康饮食的深刻见解和实践经验。我期待它能提供一套科学、有效且易于操作的瘦身方案，让我们在享受美食的同时，也能轻松达到理想的体重。这本书的标题本身就充满了未知的探索空间，让我渴望去发现那些隐藏在洋葱和冰块背后的健康秘密。

评分☆☆☆☆☆

作为一名热衷于探索健康生活方式的读者，我总是对那些能够将日常食材的潜能发挥到极致的书籍充满期待。这本书的名字——《神奇洋葱冰料理：瘦身祕诀》，便瞬间抓住了我的注意力。洋葱，这个我们厨房里最常见的食材，竟然能摇身一变，成为“神奇”的“冰料理”，并且还隐藏着“瘦身祕诀”，这本身就足够吸引人。我很好奇，作者是如何将洋葱的独特风味和营养价值，通过冰料理的方式呈现出来，并达到瘦身的效果的。是利用了洋葱的某些特定活性成分，在冰冻过程中得到了升华？还是这种特殊的料理手法，能够帮助身体更有效地吸收营养，加速新陈代谢？我期待书中能够提供一些具体、可行的方法，让我能够在家中轻松制作出既美味又健康的洋葱冰品。这本书不仅仅是关于食谱，更可能是一种全新的健康饮食理念的传递，它可能会颠覆我对传统洋葱吃法的认知，并为我打开一扇通往更健康、更轻盈生活的大门。我迫不及待地想要了解，洋葱的“神奇”之处到底在哪里，以及它如何能成为我瘦身旅程中的秘密武器。

评分☆☆☆☆☆

当我看到“神奇洋葱冰料理：瘦身祕诀”这个书名时，第一反应是：“这真的可行吗？”。说实话，洋葱在我心目中一直是一种提味、增香的配料，很少会把它与“主菜”或者“瘦身”联系起来，更别提“冰料理”了。这个组合听起来实在是太超乎想象了，充满了实验性和颠覆性。这激发了我强烈的求知欲，想知道作者是如何把这么寻常的食材，通过一种意想不到的方式，变成一种具有瘦身功效的料理。我脑海里闪过各种可能性，也许是利用洋葱的某些天然成分，在冰冻过程中产生了某种奇妙的化学反应？或者是这种冰料理的方式，能够有效地促进新陈代谢，帮助身体燃烧脂肪？我猜测这本书的内页可能会有各种令人惊艳的图片，展示那些看起来既美观又独特的洋葱冰品。而且，如果它真的能提供“瘦身祕诀”，那么它可能不仅仅是提供食谱，更会深入浅出地解释背后的原理，让我们知其然也知其所以然。我感觉这本书会像一本魔法书，揭示洋葱身上那些不为人知的神奇力量，并且带领我们走向更健康的体重管理之路。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字实在是太吸引人了！“神奇洋葱冰料理：瘦身祕诀”，光是听起来就充满了神秘感和诱惑力，让人忍不住想一探究竟。洋葱，这我们日常生活中再熟悉不过的食材，竟然能和“神奇”、“冰料理”以及“瘦身”这些词联系在一起，这本身就足以勾起强烈的好奇心。我平时就喜欢尝试各种新奇的食谱，尤其对那些听起来既健康又美味的烹饪方式特别感兴趣。瘦身也是我一直关注的课题，但市面上很多瘦身方法要么过于极端，要么效果不佳，让人感到沮丧。而这本书的名字，仿佛一下子就点亮了我对健康饮食和理想身材的希望。我迫不及待地想知道，洋葱到底有什么样的“神奇”之处？它如何通过“冰料理”的方式来达到瘦身的效果？这本书会不会提供一些我从未接触过的、颠覆我认知的烹饪技巧和饮食理念？我脑海中已经开始浮现出各种冰爽可口的洋葱料理的画面，它们是否真的能够轻松地帮助我摆脱多余的体重，同时又满足我的味蕾？这绝对是一本我会在书店里毫不犹豫地拿起，并且仔细翻阅的图书，我充满期待它能带给我意想不到的惊喜和实用价值。

评分☆☆☆☆☆

我对任何能够将健康与美食巧妙结合的书籍都情有独钟，而《神奇洋葱冰料理：瘦身祕诀》这个书名，无疑像一颗闪亮的星星，瞬间点燃了我对这本书的兴趣。洋葱，一个如此平凡却又极具潜力的食材，再加上“冰料理”这一充满创意和凉爽感的烹饪方式，最后点睛之笔是“瘦身祕诀”，这几个关键词组合在一起，产生了强大的吸引力。我很好奇，究竟是什么样的“神奇”之处，能够让洋葱在冰凉的状态下，发挥出瘦身的神奇功效？书中是否会揭示一些不为人知的洋葱营养学知识，亦或是独特的烹饪技巧，能够最大限度地保留洋葱的益处，并将其转化为对身体的积极影响？我设想着，这本书也许会提供一系列充满想象力的冰沙、冰饮，甚至是冰淇淋的食谱，而这些都将以洋葱为核心，同时兼顾美味与健康。“瘦身祕诀”这个词，更是勾起了我对书中可能包含的饮食指导和生活建议的期待，它不仅仅是提供食谱，更是希望能够引导读者建立一种可持续的健康生活方式。这绝对是一本会让我眼前一亮、并且在翻阅时充满惊喜的书籍。