孕産婦營養餐：會說話的食譜書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 孕期營養
• 産後恢復
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• 營養餐

　　懷孕期、月子期、哺乳期的婦女不僅要飲食閤理，營養全麵，而且懷孕期要兼顧胎兒的健康發育，哺乳期要注意母乳的營養均衡，這些都讓孕産婦「吃什麼，怎麼吃」的問題變得特彆重要。

　　産婦在生産後要透過進食的方式來補充生産時大量流失的能量，但是卻不宜食用過多食物以免超過身體負荷。這時就需要選擇一些「精」的食物來補充養分，這樣食物不僅能更好的被人體消化吸收，更有利於産婦的嬰兒餵養和身形重塑。本書將仔細地為大傢講解一些孕産婦女的飲食宜忌，幫助妳孕育健康寶寶。

本書特色

　　1.內附QR code視頻影片，立即掃描，立即看，免費下載APP完整資訊。
　　2.孕産期調理指南，為媽媽們在孕産期中補充所需各種營養。
　　3.如同名師指導作菜要點，每道皆有營養分析，針對孕期、産後飲食調理。

《孕産婦營養餐：會說話的食譜書》圖書簡介 書名： 孕産婦營養餐：會說話的食譜書 簡介正文： 這本書，與其說是一本食譜，不如說是一位伴隨您度過生命中這段特殊旅程的私人營養顧問和烹飪導師。我們深知，從確認懷孕的那一刻起，您對飲食的關注便不再僅僅關乎“吃飽”，而是上升到瞭“吃對”與“吃好”的層麵。您腹中的生命正在以驚人的速度成長，每一個細胞的構建、每一條神經的連接，都離不開您餐桌上的每一份滋養。 《孕産婦營養餐：會說話的食譜書》正是為此而生。它摒棄瞭那些冰冷、晦澀的營養學說，用最貼近生活、最溫暖人心的語言，將復雜的孕期和産後營養需求，轉化為您廚房裏觸手可及的美味佳肴。我們相信，營養知識不應是束之高閣的理論，而應是能“說話”、能指導行動的實用工具。 一、 貫穿全程的“生命對話”：分段精細化營養指導 本書最大的特色在於其高度的階段適應性。我們深知孕期的三個階段（孕早期、孕中期、孕晚期）以及産褥期（月子期）對營養的需求是截然不同的，甚至是前後矛盾的。因此，本書的結構嚴格遵循這一生理變化軌跡，確保每一道食譜都“長在點子上”。 孕早期：告彆孕吐的溫柔序麯 對於許多準媽媽來說，孕早期的反應是巨大的挑戰。惡心、嘔吐、食欲不振，讓本應補充葉酸和鐵的時期變得異常艱難。本書針對此階段，精選瞭大量清淡、易消化、且能有效緩解孕吐的食譜。例如，我們不僅告訴您“要補充維生素B6”，更會告訴您如何將富含B6的食物融入到您最能接受的口感中——可能是薑汁蒸蛋、山藥薏米粥，或是清爽的薄荷檸檬水。每道菜肴前，都會有一段貼心的“營養師小語”，直接與您對話，分析當前階段寶寶的關鍵發育需求和您身體可能麵臨的睏擾，讓您知道“為什麼”要吃這道菜。 孕中期：蓄力衝刺的黃金補給站 進入孕中期，孕吐逐漸消退，胎兒的骨骼、大腦和血液係統開始快速發育。這是需要大量鈣質、優質蛋白質和DHA的黃金時期。本書提供瞭豐富多樣的“腦力激發套餐”和“骨骼強化湯品”。我們用“會說話的食譜”教您如何通過烹飪技巧，最大化吸收率。例如，如何用小火慢燉的魚湯來提升DHA的生物利用度，或者如何巧妙搭配富含維生素C的蔬果來促進鐵的吸收，從而有效預防孕中晚期常見的缺鐵性貧血。 孕晚期：為分娩和哺乳做準備的能量儲備 孕晚期，重心轉嚮體重的穩定增長、胎兒體重的增加以及為分娩儲備能量。同時，乳腺也開始為哺乳做準備。此階段的食譜側重於控製高糖分的攝入，同時保證優質蛋白和膳食縴維的供應，以預防妊娠期糖尿病和便秘。我們會詳細拆解“如何在一餐中平衡碳水、脂肪和蛋白質的比例”，並提供“安胎安神”的溫和甜湯選擇。 産褥期（月子期）：高效修復與泌乳支持 産後是媽媽身體恢復的關鍵期。本書的月子餐譜設計遵循“循序漸進、步步為營”的原則，嚴格區分瞭惡露排齣期、組織修復期和泌乳啓動期。我們拒絕傳統月子中不分階段盲目進補的做法。例如，開奶階段的豬蹄通草湯是如何通過精準的火候和配伍，來達到疏通乳腺的目的；而在惡露排淨後，如何快速增加紅肉和深色蔬菜的攝入，補充手術或分娩失血所耗費的鐵元素，實現身體的快速“迴血”。 二、 不止於“做什麼”，更在於“怎麼做”的烹飪細節 “會說話的食譜書”的精髓在於其對烹飪流程的細緻入微的引導。我們深知，許多準媽媽和新媽媽可能沒有太多時間或經驗進行復雜的烹飪。 1. 廚房“黑話”的消解： 對於“焯水”、“煸炒”、“打發”等專業術語，本書都配有清晰的圖解或文字描述，確保即便是廚房新手也能輕鬆上手。 2. 時間管理大師： 多數食譜都標注瞭“準備時間”、“烹飪時間”和“總耗時”，並提供瞭“懶人版”或“周末備餐方案”，幫助忙碌的媽媽們提前規劃。 3. 食材替換與靈活調整： 營養的實現不應是刻闆的。如果對某種食材過敏或不耐受，書中提供瞭一張詳盡的“食材互換錶”，告訴您如何用同等營養價值的食物進行替換，確保營養攝入的連續性。 三、 營養知識的“沉浸式”學習體驗 本書的每一道菜譜旁邊，都設計瞭一個名為“營養問答室”的闆塊。它模擬瞭您在烹飪過程中可能會産生的疑問，並進行即時解答。 “我的寶寶會吸收嗎？”： 針對鈣、鐵、葉酸等關鍵營養素，我們會解釋烹飪方式如何影響它們的生物利用度。 “我能吃這個嗎？”： 針對孕期常見的顧慮，如“吃瞭這個會不會上火？”、“這個量安全嗎？”等，提供權威的建議。 “如何處理的更健康？”： 例如，如何給魚去鉛、如何正確清洗綠葉蔬菜以減少農殘等實用的廚房衛生和安全知識。 結語： 《孕産婦營養餐：會說話的食譜書》不僅僅是一本記錄食材和步驟的工具書，它更是一份關於愛、關懷和健康的宣言。它陪伴您，讓每一餐都成為對寶寶最深情的告白，讓您的孕育之旅，從餐桌開始，健康、美味、充滿力量。翻開它，您將擁有一個既能滿足口腹之欲，又能為生命打下堅實基礎的烹飪夥伴。這本書的目標，是讓您在享受烹飪樂趣的同時，無形中完成生命中最重要的一份營養工程。

作者簡介

陳誌田

　　保健營養大師
　　•國際烹飪藝術大師
　　•中華名廚
　　•國傢高級烹調技師
　　•國傢高級營養配餐師
　　•中國飯店業金牌大廚
　　•榮獲亞洲藍帶白金五星級勛章

　　1977年生於河北省承德市豐寜縣的中醫世傢，學曆為經濟管理科，現任北京名人美食保健協會理事，首都保健美食學會特約理事，榮獲60週年酒店執業經理人國際精英論壇精英新銳大典，擔任第二屆全國鄉土菜大賽副祕書長、第二屆搜廚國際烹飪大賽評委、中國飯店協會採購專業委員會評委，事跡錄入《中國當代名廚˙大師篇》。擅長中國古代官府保健菜，傳承”唐代藥王”孫思邈第48代傳人孫耀祖先生，憑藉多年的烹飪經驗，倡導”以自然之道養自然之身”的健康理念，再美食皆享有盛譽。

Part 1孕産期營養餐，營養飲食麵麵俱到
孕期所需各種營養的補充時間錶
正確飲食緩解孕吐
哪些食物容易導緻流産？
從飲食上預防孕産期疾病
月子期飲食須知
因人而異的催奶飲食
哺乳期婦女膳食營養指南
哺乳期不宜食用的食物

Part 2  懷孕早期的營養餐，開胃消食吃得巧

Part 3  懷孕中期的營養餐，進補營養正當時

Part 4  懷孕晚期的營養餐，飲食均衡最重要

Part 5  産後月子餐，恢復身體是關鍵

Part 6  産後營養餐，哺乳媽媽吃得全

導讀

◎哪些食物容易導緻流産？

1.螃蟹

　　螃蟹味道鮮美，蟹肉具有清熱散結、通脈滋陰、補肝腎、生精髓、壯筋骨的功效。螃蟹性寒涼，可活血祛瘀，但孕婦食用後，會對懷孕早期的孕媽媽造成齣血、流産。尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用，所以對孕媽媽不利。而且，螃蟹這種高蛋白食物，很容易變質腐敗，若是誤吃瞭死蟹，輕則會頭暈、腹疼，重則會嘔吐、腹瀉，甚至流産。所以，孕媽媽應禁食螃蟹。

2.甲魚

　　甲魚本身含有豐富的蛋白質，還具有通血絡與活血的作用，可化瘀散結。因此，臨床上使用甲魚對腫瘤病人進行食療，以抑製腫瘤的生長。但對孕媽媽來說，甲魚卻是必須禁食的，因為它會對正在子宮內生長的胎兒造成破壞，抑製其生長，易造成流産或對胎兒生長不利。而且，甲魚本身就是鹼寒食物，食用後可能導緻流産，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強。另外，妊娠閤併慢性腎炎、肝硬化、肝炎的孕媽媽吃甲魚，有可能誘發肝昏迷，所以孕媽媽應禁食甲魚。

3.薏米

　　薏米是一種藥食同源之物，其性寒。中醫認為，薏米具有利水滑胎的作用，孕期食用容易造成流産，尤其是懷孕早期的0個月內。《飲食須知》中道「以其性善者下也，妊婦食之墜胎。」臨床上也發現，孕期女性吃太多的薏米，可促使子宮收縮，誘發流産。因此，孕期應禁食薏米。

4.馬齒莧

　　馬齒莧又稱馬齒菜，既是藥物又可作為蔬菜食用。但因其性寒滑，所以懷孕早期，尤其是有習慣性流産史的孕媽媽應禁食。正如《本草正義》中所說：「兼能入血破瘀。」明朝李時珍也認為，馬齒莧有散血消腫、利腸滑胎的作用。而且，近代臨床實踐認為馬齒莧汁對子宮有明顯興奮作用，能使子宮收縮次數增多、強度增大，容易造成流産。所以，孕媽媽不宜吃馬齒莧，但在臨産前又屬例外，多食馬齒莧，反而有利於順産。

5.杏仁與杏子

　　杏仁有降氣、止咳、平喘、潤腸通便的功效。但是，中醫認為杏仁有小毒，不宜多食。杏仁中含有劇毒物質氫氰酸，能使組織窒息而亡。所以，為瞭避免其有毒物質透過胎盤屏障影響胎兒，孕婦應禁食杏仁。杏子味酸、大熱，且有滑胎作用。由於妊娠胎氣胎熱較重，所以一般應遵循「産前宜清」的飲食原則，而杏子的熱及其流産特效，為孕婦之大忌。

6.苦瓜

　　中醫認為，苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、熱病煩渴、中暑發熱、痱子過多、眼結膜炎、小便短赤等病有一定的輔助作用。因苦瓜性寒，故脾胃虛寒者不宜多食。另外，苦瓜內含有奎寜，奎寜會刺激子宮收縮，引起流産。所以，有人主張，孕婦不宜吃苦瓜。雖然奎寜在苦瓜中的含量很少，孕婦適量吃點並無大礙，但是，為瞭慎重起見，孕婦還是應該少吃苦瓜。

7.山楂

　　山楂開胃消食，酸甜可口，由於孕媽媽懷孕後常有惡心、嘔吐、食慾不振等早孕反應，所以喜歡吃些山楂或山楂製品以增進食慾。其實，山楂雖然可以開胃，但對孕媽媽很不利。經研究錶明，山楂有活血通瘀的功效，對子宮有興奮作用，孕媽媽食用過多可促進子宮收縮，進而增加流産的機率。尤其是以往有過自然流産史或懷孕後有先兆流産癥狀的孕媽媽，更不應該多吃山楂和山楂製品。

8.桂圓

　　桂圓主要含有葡萄糖、蔗糖、維生素等物質，營養豐富。民間有「孕婦吃桂圓可保胎」的說法，但這種說法是不科學的，應該加以糾正。中醫學認為，桂圓雖有補心安神、養血益脾的功效，但其性溫大熱，極易助火，一切陰虛內熱體質以及患熱性病者均不宜食用。孕媽媽陰血偏虛，陰虛則滋生內熱，因此常常會有大便乾燥、口乾而胎熱、肝經鬱熱的癥狀。孕媽媽食用桂圓後，不僅不能保胎，反而容易齣血、腹痛等先兆流産癥狀。而孕晚期服用有可能導緻「見紅」、早産。因此，孕媽媽應禁食桂圓。

9.木瓜

　　雖然木瓜有美容、護膚、烏發等功效，但是木瓜性偏寒，因此胃寒、體虛者不宜多吃，否則容易腹瀉或胃寒。孕媽媽是不宜食用太過於寒性的食物的。而且，木瓜具有活血化瘀的作用，食用過多也不利於保胎。另外，現代醫學研究發現，木瓜中含有的木瓜苷有增加子宮收縮的作用，還含有雌性激素（青木瓜中含量最多）容易乾擾體內的激素變化。所以，為瞭避免意外流産或早産，孕媽媽最好不要吃木瓜，無論生熟都不宜吃，因為即便木瓜煮熟瞭，也不能破壞木瓜苷。

10.落葵

　　落葵又叫滑腹菜、豆腐菜、木耳菜，是我國古老的蔬菜。因為它的葉子近似圓形，肥厚而黏滑，好像木耳的感覺，所以也稱為木耳菜。落葵的嫩葉烹調後清香鮮美，口感嫩滑，深受大傢的喜愛。雖然落葵的營養含量極其豐富，尤其鈣、鐵等元素含量甚高，且熱量低、脂肪少，不過落葵性寒，味甘、酸，有滑利涼血的功效，所以處於懷孕早期以及有習慣性流産（即中醫所說滑胎）的孕媽媽，一定不要食用。

11.荸薺

　　荸薺雖然營養豐富，但是很多人並不建議孕婦在懷孕早期食用荸薺。因為荸薺屬於寒性滑利之品，對懷孕早期有一定的影響，能促使子宮收縮，因而有誘發流産的可能。不過，懷孕晚期常吃荸薺，可以預防妊娠水腫及妊娠期間併發的急、慢性腎炎，以及妊娠閤併肝炎等疾患。食用荸薺時應特彆注意，因為荸薺生長於水田中，易感染水田中常見的寄生蟲，未經洗淨生食易感染，所以應以熟食為宜。如果必須生食時，應充分浸泡後刷洗乾淨，以沸水燙過，削皮後再吃為妥。

12.慈姑

　　慈姑有活血的作用。《隨息居飲食譜》中明確指齣：「慈姑功專破血、通淋、滑胎、利竅。多食動血，孕婦尤忌之。」尤其是在懷孕早期和有習慣性流産史的孕媽媽，更應忌食之，因為活血破血、滑胎利竅之品，均對妊娠不利。

13.蘆薈

　　蘆薈是集食用、藥用、美容、觀賞於一身的保健植物新星，深受女性的喜愛。不過，孕媽媽食用蘆薈可能引起消化道不良反應，如惡心嘔吐、腹痛腹瀉，甚至齣現便血，嚴重者還可能引起腎髒功能損傷；蘆薈還能使女性骨盆內髒器充血，促進子宮的運動，孕媽媽服用容易引起腹痛，齣血量增多甚至導緻流産。同時要注意，孕媽媽不可食用含有蘆薈成分的保健品，也不要使用含有蘆薈成分的護膚品。
　
14.黑木耳

　　黑木耳質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但為菜餚大添風采，而且能養血駐顔，祛病延年。現代營養學傢盛贊黑木耳為「素中之葷」，其營養價值可與動物性食物相媲美。黑木耳又具有活血化瘀的功效，不利於胚胎的穩定和生長，容易造成流産，所以孕媽媽應該慎食。

15.咖啡

　　咖啡的主要成分為咖啡因。咖啡因有興奮中樞神經的作用，孕媽媽大量飲用後，會齣現惡心、嘔吐、頭暈、心跳加快等癥狀。同時，咖啡因能迅速透過胎盤作用於胎兒，使胎兒直接受到咖啡因的不良影響，剛剛懷孕的女性很容易發生先兆性流産。而且，咖啡中的咖啡鹼，還有破壞維生素B0的作用，以緻齣現煩躁、容易疲勞、記憶力減退、食慾下降及便祕等癥狀；嚴重的可發生神經組織損傷、心髒損傷、肌肉組織損傷以及浮腫。所以，建議孕媽媽不要大量飲用咖啡類飲品。

16.蜜餞

　　不少懷孕初期的女性，因早孕引起胃腸道反應，喜歡食用酸甜可口的果脯蜜餞。據相關資料指齣，妊娠早期大量食用含有食品添加劑的果脯蜜餞，對胎兒的胚胎發育是不利的。

　　蜜餞雖然食用方便，風味俱佳，但經過瞭層層加工後，蜜餞僅能保留原料的部分營養，再加上添加瞭亞硝酸鹽等防腐劑、著色劑、香精以及過高的鹽和糖，蜜餞被有關國際醫學組織定為十大「垃圾」食品之一。這些添加物質大都是人工閤成的化學物質，在正常標準範圍內影響不大，但對組織胚胎是有一定影響的。如長期大量食用也會引起慢性中毒，甚至引起孕婦流産或胎兒畸形。

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我之前買過幾本孕期食譜，但總覺得少瞭點什麼，好像少瞭點溫度，看瞭就覺得壓力好大。直到我遇到瞭這本《孕產婦營養餐：會說話的食譜書》，我纔真正愛上在廚房裡為自己和寶寶準備餐點。書中的文字就像是一位溫柔體貼的媽媽，在你身邊輕聲細語地告訴你「寶貝最喜歡媽媽親手做的料理瞭，來試試這個寶寶粥吧！簡單又營養。」或者「今天感覺有點水腫？別擔心，試試這個清淡的絲瓜湯，可以幫助身體代謝。」這種陪伴感，讓我在懷孕期間感到非常安心和溫暖。 書裡的食譜設計也真的很貼心，考慮到瞭不同孕期媽媽的需求。像是初期可能會有孕吐，書裡就提供瞭很多清淡、易消化的食譜，而且還會教你怎麼用不同的香料來舒緩孕吐。到瞭中後期，胎兒快速成長，對營養的需求增加，書裡就有很多高蛋白、高鈣質的食譜，像是雞肉燉飯、牛奶蒸蛋，做法都很簡單，而且味道也很好。最讓我感動的是，書裡還會提醒媽媽們要注意補充鐵質，提供瞭像是滷雞腿、豬肝湯這類補鐵的料理，這對我來說真的太重要瞭，我本來很容易貧血，有瞭這本書，我就可以更方便地為自己補充鐵質瞭。

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哇，我最近入手瞭這本《孕產婦營養餐：會說話的食譜書》，真的是太讚瞭！身為一個新手媽咪，孕期前期的各種不適加上對寶寶的營養需求感到焦慮，每天都在想到底要吃什麼纔能兼顧自己和寶寶的健康。平常我煮飯大概就是憑感覺，食譜書對我來說通常是擺設居多，但這本真的不一樣！它有種魔力，好像真的在跟我講話一樣，告訴我「嘿，孕媽咪，今天想來點清爽的嗎？試試看這個香菇雞湯，溫和好消化，而且蛋白質滿滿喔！」或者「感覺有點疲勞？來點補鐵的紅燒牛腩，讓你元氣滿滿！」這種互動式的語氣，讓我在準備餐點時不再是死闆地照著食譜，而是多瞭很多樂趣和動力。 而且，書中的食譜設計真的很貼心，考慮到瞭孕期不同階段可能齣現的各種狀況。像是前期可能會有孕吐，書裡就提供瞭很多清淡、好入口的粥品和湯品，甚至還有一些能舒緩孕吐的小撇步。到瞭中後期，胎兒快速成長，需要更多的營養，書裡就介紹瞭不少可以補充鐵質、鈣質和蛋白質的料理，像是我超愛的鮭魚豆腐蒸，做法簡單，營養又均衡。最讓我驚喜的是，書裡還會針對一些常見的孕期小毛病，比如水腫、便秘，提供飲食上的建議，真的非常實用！我以前總覺得孕婦餐就是要大魚大肉，但這本書讓我發現，原來很多傢常菜餚，隻要稍加調整，就能變成營養又美味的孕期大餐，而且不需要花費太多時間和金錢。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始是被書名吸引的，《孕產婦營養餐：會說話的食譜書》，聽起來就很有趣，很想知道「會說話」到底是什麼意思。收到書後，我發現它的內容真的超乎預期！它並沒有真的讓食物說話（當然，那樣就太神奇瞭！），而是透過一種非常親切、像朋友聊天一樣的語氣來介紹食譜。例如，在介紹一道湯品時，它會寫「親愛的媽咪，今天覺得身體有點虛嗎？來燉一鍋烏骨雞湯吧，溫補養身，讓你精神飽滿！」這種方式，讓我在看食譜的同時，就好像有人在溫柔地陪伴我一樣，減輕瞭不少孕期的孤單感和焦慮。 我特別欣賞書中對食材的介紹，它會詳細說明每種食材的營養價值，以及對孕婦和胎兒的好處，而且會用很淺顯易懂的方式解釋，不會有太多的術語。像是介紹紅棗時，它會說「紅棗不僅甜甜的，還能幫妳補氣養血，讓妳臉色紅潤，對寶寶的神經發育也有幫助喔！」這種方式，讓我更瞭解自己吃進去的食物，也更有意識地去選擇對自己和寶寶最好的。而且，書裡還會分享一些關於飲食禁忌、孕期保健的小知識，真的非常全方位，讓我感覺不隻是一本食譜書，更像是一位隨身的營養顧問。

评分☆☆☆☆☆

這本《孕產婦營養餐：會說話的食譜書》根本就是孕媽咪的救星！我本來對料理一竅不通，結婚後纔開始學，孕期更是讓我手忙腳亂，光是要搞清楚什麼能吃、什麼不能吃就頭大瞭，更別說要變化齣什麼花樣來滿足自己和寶寶的需求。但這本書的呈現方式真的很特別，它不是那種冷冰冰的食譜，而是充滿瞭生活化的語氣，好像一位經驗豐富的媽媽在身邊指導你一樣。它會提醒你「肚子裡的寶貝現在需要多補充葉酸囉，來試試這個菠菜烘蛋吧！」或是「感覺有點嘴饞？來點健康的堅果小點心，既滿足口腹之慾又不會有負擔！」這種循循善誘的感覺，讓我在廚房裡不再感到壓力，反而充滿瞭期待。 更重要的是，書裡的食譜都很接地氣，使用的食材也大多是颱灣傢庭容易取得的。不像有些食譜書，列齣一堆奇奇怪怪的食材，買都買不到，讓人望之卻步。這本書的料理，像是傢常的滷肉飯、麻油雞，或是清蒸魚、炒青菜，都是我們平常餐桌上常見的菜色，但它會告訴你如何透過食材的搭配和烹調方式的微調，來達到最佳的營養效果，而且還會強調「這個步驟很重要喔，可以讓蛋白質更容易吸收！」或者「別忘瞭，這個食材富含膳食纖維，對孕期消化很有幫助。」這種細膩的提醒，真的讓我受益匪淺。

评分☆☆☆☆☆

我對這本《孕產婦營養餐：會說話的食譜書》真的是愛不釋手！身為一個雙寶媽，二胎孕期和第一胎真的感受很不一樣，加上要照顧大寶，常常覺得時間不夠用，也沒什麼心力去研究複雜的食譜。但這本書的「會說話」模式，真的讓我在忙碌中找到樂趣。它就像一位貼心的小秘書，隨時在你耳邊提醒「媽咪，別忘瞭補充維生素C喔，這個番茄炒蛋簡單又美味！」或是「感覺有點疲勞？來點這個八珍湯，幫妳補氣養神。」這種貼心的建議，讓我在茫茫食海中，能快速找到適閤自己當下狀態的料理。 書中許多食譜都非常適閤忙碌的職業婦女，或是像我一樣需要兼顧傢庭的媽媽。很多料理都是快手菜，即使時間再趕，也能在短時間內完成一道營養又美味的餐點。像是蒜蓉蒸蝦，快速又方便，而且富含蛋白質。還有像是炒三色蔬菜，色彩繽紛，營養又均衡。更棒的是，書裡會強調「這個步驟可以讓營養保留得最好喔！」或者「這個食材搭配，可以讓維生素吸收率更高！」這種小撇步，真的讓我在料理上更事半功倍，而且吃得更安心。它讓我感覺，即使再忙，也能為自己和寶寶準備最健康的餐點。