讓身體開心的活力豆漿料理 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 豆漿
• 料理
• 健康
• 活力
• 早餐
• 素食
• 營養
• 輕食
• 食譜
• 居傢料理

本書特色

　　★用黃豆製成的豆漿含有豐富的維生素、礦物質及大豆異黃酮，
　　具有美肌&變年輕的效果，因此是女性的最佳好夥伴！
　　★豆漿的延展性非常強，不管是做成點心飲品、早午餐、配菜或是主餐及鍋物，通通OK！
　　★透過豆漿料理，即能輕鬆攝取人體所需的9種必需胺基酸！

　　1天200ml豆漿的身體改善計劃！
　　利用豆漿溫和齣色的食療力，給你不生銹の健康美麗


　　以黃豆為原料所製成的豆漿，不但容易飲用也幾乎保留瞭原有的營養成分，因此豆漿是屬於女性的最佳好夥伴！本書的作者更利用瞭豆漿的高營養價值和高延展性，將豆漿運用在製作各種料理上，讓豆漿不再是隻能用喝的，在每一餐的料理上就能輕鬆地攝取到豆漿的營養，怎麼樣都吃不膩！而且本書不僅介紹用豆漿所製成的各種美味料理之外，也教你如何用黃豆親自磨製新鮮美味的豆漿＆口感滑順的豆花。從頭自己做，吃起來更是安心美味！
   
　　黃豆X各種食材的營養，讓你餐餐都能攝取均衡的營養素：

　　●豆漿歐姆蛋　加入豆漿讓歐姆蛋的口感更加美味及鬆軟，雞蛋和豆漿的卵磷脂能夠恢復大腦和身體的精力，而起司中的鈣質還可以調整身體機能、強健骨骼！

　　●豬肉蘋果咖哩　豬肉含有可消除疲勞的維生素B1，再搭配含有豐富的蛋白質、礦物質、膳食縴維的糙米一起享用，是一道非常健康的料理！

　　●番茄豆漿　番茄含有具抗氧化作用的番茄紅素，與豆漿一起飲用的話，就具有預防癌癥的效果！

　　請跟著本書一起利用豆漿溫和齣色的食療力，讓身體連同內在一起變得健康美麗吧！

《廚房裏的植物力量：開啓你的高能素食新生活》 內容簡介 在這本深入探討植物基飲食的烹飪指南中，我們不再僅僅關注早餐的便捷，而是將目光投嚮一個更廣闊、更具活力和創造性的領域：如何將日常的廚房實踐，轉變為一場探索全球風味、擁抱營養科學，並最終實現身心愉悅的旅程。 《廚房裏的植物力量》旨在打破“素食等於單調乏味”的刻闆印象，通過係統性的知識講解和極具操作性的食譜，帶領讀者進入一個充滿色彩、質地和深層風味的素食烹飪宇宙。本書不僅僅是一本菜譜集，更是一本關於如何“理解”食材、如何“重構”傳統菜肴的哲學手冊。 第一部分：解構素食的基石——從榖物到菌菇的全麵升級 本部分是構建穩固植物基飲食大廈的理論基礎。我們不會停留在簡單的食材羅列，而是深入挖掘每一種核心植物性食材的營養潛力與烹飪特性。 全榖物的復興與應用： 詳細介紹藜麥、自由基、黑米等“老朋友”如何在現代烹飪中扮演主角。我們探討瞭不同榖物的浸泡、發酵和烹煮技巧，以最大化釋放其礦物質和膳食縴維的吸收率。例如，書中會用一整章的篇幅對比“隔夜燕麥發酵法”與“高壓鍋快速糙米法”在口感和消化性上的差異，並提供如何將它們融入主菜（如用黑米製作的日式“鍋巴飯”底）的創新方案。 豆類的“去氣體化”與風味提升： 許多人對豆類望而卻步，原因在於消化問題和烹飪時間的冗長。本書提供瞭一套科學的預處理流程，包括不同硬度水質下的浸泡時間優化，以及利用天然酵素（如菠蘿蛋白酶）加速分解。食譜部分則突破瞭傳統的“燉煮”範疇，展示瞭如何將鷹嘴豆泥轉化為絲滑的奶油醬、如何用黑豆製作齣媲美牛肉的煙熏肉糜。 堅果、種子與“健康脂肪”的藝術： 脂肪是風味和飽腹感的載體。我們詳細分析瞭不同種子的脂肪酸構成，並教授如何通過“低溫烘烤”和“製作植物奶基底”的技術，將它們轉化為高品質的食用油替代品。書中包含瞭好幾種自製的“堅果黃油”，它們不僅僅是塗抹醬，更是湯品增稠劑和沙拉醬的靈魂。 菌菇：大地的鮮味引擎： 深入探討瞭香菇、牛肝菌、猴頭菇等不同菌類的結構差異，以及它們如何通過“梅拉德反應”産生深厚的鮮味（Umami）。書中提供瞭“菌菇脫水與復水”的專業指南，並展示瞭如何用發酵的香菇蒂來製作純素“魚露”。 第二部分：風味幾何學——掌握七大素食調味矩陣 素食烹飪的關鍵在於“疊加”而非“替代”。本部分聚焦於如何構建復雜、多層次的風味結構，使每一口食物都充滿驚喜。 酸度的精確控製： 探討瞭超過十種天然酸味來源（從發酵醋到檸檬皮油），並建立瞭“酸度匹配錶”，指導讀者根據食材的脂肪含量和甜度來選擇最閤適的酸源。例如，用話梅醋來平衡烤南瓜的甜膩，或用西柚汁來提升綠葉蔬菜的清新度。 香料的“層次釋放法”： 區彆於簡單的“一起下鍋”，本書引入瞭“前調、中調、後調”的香料使用理念。例如，在製作咖喱時，先用冷油喚醒孜然（前調），再用溫油爆香薑黃（中調），最後在起鍋前撒上少許新鮮芫荽籽（後調），以確保風味在口腔中逐步展開。 發酵的力量與時間美學： 本部分將發酵提升到藝術層麵。讀者將學習製作基礎的韓式辣醬（Gochujang）、日式味噌以及簡易的酸菜（Sauerkraut）。這些自製調味品不僅是風味的深度來源，也是腸道健康的助推器。 植物蛋白的質地重塑： 如何讓豆腐、豆乾擁有令人滿足的咀嚼感？書中詳述瞭“冷凍-解凍-擠壓”技術在不同類型豆腐上的應用，以及如何使用卡拉膠或瓊脂來製作口感Q彈的素食“海鮮”仿製品。 第三部分：全球素食之旅——跨越國界的烹飪實戰 本部分將理論融入實踐，通過詳細的步驟圖解，帶領讀者徵服世界各地的經典菜肴，實現“無肉不歡”的口感體驗。 地中海的陽光與香草： 探索希臘的“塔博勒沙拉”如何利用細碎的薄荷和檸檬皮提升口感，以及摩洛哥塔吉鍋中，用杏乾和橄欖來平衡豆類和蔬菜的質感。 亞洲的鮮甜與辛辣交響： 重點介紹瞭越南米紙春捲的“捲製技巧”，保證內餡緊實不散，以及如何利用發酵黑豆和辣椒油來模擬川菜中那種酣暢淋灕的“麻辣燙”口感。書中還包含瞭一道改良版的“純素越南河粉（Pho）”，其湯底的層次感可以媲美傳統牛骨湯。 拉丁美洲的煙熏與泥土氣息： 深入解析瞭墨西哥Mole醬中巧用可可豆和多種辣椒帶來的復雜風味，以及如何用煙熏紅椒粉和烤玉米粉來為純素辣椒捲（Chili Sin Carne）帶來“野外燒烤”般的風味。 北歐的極簡與純淨： 學習如何利用蒔蘿、酸奶油替代品（用腰果製作）和醃製蔬菜，製作齣具有清晰酸度和奶油質感的北歐風格開胃菜。 結語：廚房即療愈所 本書的最終目的，是讓讀者將烹飪視為一種主動的健康選擇和創造性的錶達。它提供的不隻是食譜，而是一套完整的思維工具箱，使任何人在麵對琳琅滿目的植物食材時，都能自信地進行搭配、創新，並最終享受到一頓真正能讓身心都感到愉悅和滿足的美食體驗。每一道菜都代錶著對自然饋贈的尊重和對自身活力的投資。

作者簡介

林幸子Hayashi Yukiko

　　齣生於日本兵庫縣。為料理研究傢、料理造型師，也是「Atelier˙Gout」料理教室的主要負責人。曾於食品公司中從事商品開發以及料理教室的營運等工作，之後便獨立發展。擅於反覆衍生齣獨特的經驗，發揮素材的原味製作齣簡單、美味，外觀也很漂亮的料理。特彆是使用香料類蔬菜的料理、添加酒類的料理、控製甜度的甜品點心，得到廣大的好評。著作有《豆腐ざんまい》(永岡書店)等許多作品。

　　部落格　gout.cocolog-nifty.com/

4    1天喝200ml的豆漿來維持身體健康及保持美麗
    豆漿的驚人力量！
8    讓身體恢復元氣的
    豆漿晚餐菜單
    清蒸蘆筍佐豆漿醬汁．．．．．．．9
    小鬆菜山藥豆漿湯．．．．．．．10
    焗烤海鮮咖哩．．．．．．．10
    烤紅甜椒慕斯．．．．．．．11
    豆漿＆生薑的調味醬沙拉．．．．．．．11
12  讓假日變得更加“亮麗＂的
    豆漿早午餐菜單
    草莓黑芝麻飲品．．．．．．．13
    鳳梨楓糖漿飲品．．．．．．．13
    新鮮香草豆漿湯．．．．．．．14
    豆漿歐姆蛋．．．．．．．14
15    美味！「豆漿」食譜…PART1
    豆漿的菜餚和主餐
16    〝咕嚕咕嚕燉煮〞的食譜
燉牛肉．．．．．．．17
奶油燉雞肉／豬肉蘋果咖哩．．．．．．．18
關東煮風味燉煮物／豆漿味噌豬肉湯．．．．．．．19
義式蔬菜通心粉湯／肉丸子鼕粉湯．．．．．．．20
法式培根蔬菜鍋．．．．．．．21
22   讓變得身體暖呼呼的豆漿鍋
韓式豆漿泡菜鍋．．．．．．．22
豆漿涮涮鍋．．．．．．．23
豆漿起司鍋．．．．．．．24
豆漿烏龍麵鍋／水餃豆漿鍋．．．．．．．25
26   在肚子稍微有點餓時，剛剛好！
早午餐&宵夜
法式吐司／西式培根炒蛋三明治．．．．．．．26
莓果鬆餅．．．．．．．27
快速麵包．．．．．．．28
焗烤麵包1／焗烤麵包2．．．．．．．29
大阪燒／豆漿雜燴粥．．．．．．．30
咖哩烏龍麵／豆漿鮭魚茶泡飯．．．．．．．31
32   大量的蔬菜、健康取嚮的菜餚
凱撒沙拉．．．．．．．33
豆豆沙拉．．．．．．．33
山茼蒿蓮藕燉飯／高麗菜捲．．．．．．．34
小鬆菜法式鹹派／焗烤馬鈴薯泥．．．．．．．35
鮮菇豆漿煮／燉煮奶油白菜．．．．．．．36
義式蕎麥麵疙瘩佐番茄醬汁．．．．．．．37
燉煮蘿蔔豬肉片．．．．．．．38
豆漿鮮蝦炸什錦／若竹煮．．．．．．．39
40　 格外地美味！用豆漿做異國風味
泰式咖哩．．．．．．．41
泰式酸辣湯．．．．．．．41
豆漿越南河粉．．．．．．．42
蘿蔔年糕．．．．．．．42
豆漿雞肉粥．．．．．．．43
韓式牡蠣泡菜煎餅．．．．．．．43
44   想要在平常的飯菜中再添增一道湯品
義式蛤蜊冷湯．．．．．．．44
小黃瓜豆漿湯／牛蒡奶油濃湯．．．．．．．45
萵苣火腿的微波湯品／焗烤洋蔥湯．．．．．．．45
46   試著做做看吧！味道圓潤溫和的
豆漿&豆花
46首先就從好喝的豆漿開始製作！
47那麼接著請挑戰製作豆花
　　 48使用微波爐就能夠享受到獨創味道的豆腐！
柚子豆腐／抹茶豆腐／七味豆腐／鰹魚風味豆腐
49   美味！「豆漿」食譜…PART2
豆漿點心及飲品
50   連小朋友都喜歡！既簡單又美味的豆漿點心
可麗餅佐巧剋力醬汁．．．．．．．50
香料戚風蛋糕．．．．．．．50
香甜番薯．．．．．．．51
英式查佛．．．．．．．52
蒸蛋糕．．．．．．．52
英式水果司康．．．．．．．53
豆漿布丁．．．．．．．53
起司慕斯．．．．．．．54
義式豆漿冰淇淋．．．．．．．55
豆漿冰棒．．．．．．．55
豆漿紅豆湯／白玉湯圓．．．．．．．56
豆漿涼圓／水羊羹．．．．．．．57
58　 每天都想要喝！健康豆漿飲品
番茄豆漿／豆漿綜閤果汁．．．．．．．58
夏威夷鳳梨豆漿／酪梨豆漿／芒果牛奶．．．．．．．59
印度豆漿拉茶／豆漿咖啡歐蕾．．．．．．．60
豆漿茉莉花茶／豆漿杏仁香甜酒／豆漿梅酒．．．．．．．61
楓糖豆漿／抹茶豆漿／焦糖豆漿．．．．．．．62
香蕉巧剋力／草莓豆漿／抹茶紅豆．．．．．．．63
64   有助於變美麗＆健康
豆漿的特彆食譜
64　 利用蔬菜&豆漿讓營養更均衡
     使用大量蔬菜的主菜
焗烤鮮蔬綜閤豆．．．．．．．65
鮮蔬豆漿涮涮鍋．．．．．．．65
根莖類蔬菜的培根豆漿濃湯．．．．．．．66
嫩煎雞肉佐鮮蔬醬汁．．．．．．．66
豆漿蟹肉燴如月菜．．．．．．．67
菠菜水波蛋豆漿鍋．．．．．．．67
68    延展瞭豆漿的使用方法！
     運用各種烹調方式來製作主食
     青江菜櫻花蝦豆漿粥．．．．．．．68
     小番茄豆漿燉飯．．．．．．．69
     雞肉豆渣丼．．．．．．．69
70   入口清爽的豆漿甜點
     茉莉花茶凍甜湯．．．．．．．70
     豆漿榖片優格冰沙．．．．．．．71
     抹茶水羊羹．．．．．．．71
72      完整說明簡單的疑問！
     豆漿各種問題Q&A
72   雜學のQUESTION[基礎知識篇]
     Q1人們是從什麼時候開始飲用豆漿的呢？
     Q2豆漿不是乳製品但為什麼在日本被稱作豆乳呢？
     Q3豆漿有多少卡路裏呢？攝取過多也不會發胖嗎？
     Q4調製豆漿和無糖豆漿的差異在哪裏？
     Q5豆漿開封後可以保存多久？
     Q6要如何纔可以持久保存豆漿的風味呢？
     Q7將豆漿倒入杯中時為什麼會産生泡沫呢？
74   飲用方式のQUESTION[應用實踐篇]
     Q8用來製作料理或是點心時推薦什麼種類的豆漿呢？
     Q9什麼時候喝？而且要喝多少量纔好呢？
     Q10對牛奶過敏的小孩也可以飲用嗎？
     Q11豆漿中所缺乏的營養素是什麼呢？
     Q12使用牛奶製作的料理可以改用豆漿來製作嗎？
     Q13攝取過多豆漿中的大豆異黃酮會對身體不好嗎？
76   利用方法のQUESTION[應用實踐篇]
     Q14豆漿也具有美容效果這是真的嗎？
    －使用豆漿的化妝品＆美容商品
　　 Q15可以加入酒類稀釋一起飲用嗎？
     Q16豆漿加熱後飲用風味及營養會産生變化嗎？
     Q17能夠簡便食用的市售豆漿類食品有什麼？

评分☆☆☆☆☆

最近入手瞭一本關於豆漿的料理書，名字叫做“讓身體開心的活力豆漿料理”，說實話，一開始我對它的期望值並不高，想著豆漿不就是那點事兒嗎？無非是紅棗豆漿、黑豆豆漿之類的，最多再加點水果什麼的。但這本書完全齣乎我的意料，它帶來的驚喜簡直是一波接一波。 最讓我印象深刻的是，它裏麵介紹瞭許多關於豆漿的“隱藏技能”。比如，如何用豆漿來製作一些基礎的醬料，這對我來說是全新的概念。我一直以為做醬料都是用奶油或者牛奶，沒想到豆漿也能有如此醇厚的口感。書裏有一道“芝麻豆漿醬”的食譜，我嘗試用它來拌麵，那味道簡直絕瞭！濃鬱的芝麻香混閤著豆漿特有的醇香，麵條瞬間被賦予瞭靈魂。而且，用豆漿代替奶油，感覺健康瞭不止一點半點，吃起來也毫無負擔。 另外，這本書還非常注重豆漿在不同餐食場景下的運用。它不隻是局限於早餐飲品，而是將豆漿的概念延伸到瞭午餐、晚餐，甚至是甜點。我一直對一些西式的湯品很感興趣，但又擔心熱量問題，這本書裏的“豆漿蔬菜濃湯”就完美解決瞭我的顧慮。用豆漿作為基底，加入瞭各種蔬菜，口感順滑，味道鮮美，一點也不比用牛奶或奶油做的差，甚至因為豆漿的加入，還多瞭一份清爽。 還有，書中對豆漿的“風味搭配”也有非常獨到的見解。它不僅僅是簡單地把幾種食材扔進豆漿機，而是有更細緻的考量，如何讓不同的風味和諧共存，互相襯托。我嘗試瞭其中一個“水果豆漿特調”的食譜，裏麵搭配瞭意想不到的水果組閤，齣來的味道卻異常和諧，而且口感層次非常豐富。這種搭配的巧思，是我之前從未想過的。 總的來說，這本書讓我對豆漿有瞭全新的認識。它不再是那個單調乏味的飲品，而是一個充滿無限可能性的健康食材。它教會瞭我如何靈活運用豆漿，讓它融入到我的日常飲食中，既滿足瞭口腹之欲，又照顧到瞭身體的健康。這絕對是一本值得反復閱讀和實踐的寶藏書籍。

评分☆☆☆☆☆

最近我嘗試瞭一本關於豆漿的料理書，名字叫做《讓身體開心的活力豆漿料理》。在閱讀之前，我以為豆漿料理無非是那幾種基礎的搭配，頂多是加點糖或者水果。然而，這本書完全顛覆瞭我的認知，它讓我看到瞭豆漿的無限潛力。 書中有一部分關於“豆漿作為萬能基底”的論述，讓我大開眼界。它不僅僅是用來喝的，還可以作為很多菜肴的基礎。我特彆喜歡書中介紹的“豆漿版意麵醬”，用豆漿代替瞭傳統的奶油，做齣來的醬汁口感更加順滑，而且少瞭很多油膩感。我用它搭配瞭雞肉和蔬菜，味道非常棒，傢人都贊不絕口。這讓我覺得，豆漿簡直是廚房裏的“變色龍”，可以融入到各種不同的料理風格中。 我還很欣賞書中對於“豆漿在不同地域風味融閤”的探索。它不僅僅局限於我們熟悉的亞洲口味，還介紹瞭如何將豆漿融入到一些西式的菜肴中。我嘗試瞭書中一款“豆漿甜點”，口感非常細膩，一點也不輸給用純奶油做的甜品，而且味道更清爽，不會讓人覺得過分甜膩。這讓我開始重新審視豆漿在甜品領域的可能性。 另外，這本書的“健康理念”貫穿始終，它不僅僅是告訴你怎麼做，還會解釋為什麼這麼做對身體好。比如，它會強調豆漿的植物蛋白和膳食縴維，以及如何通過閤理的搭配來最大化這些營養成分的吸收。這讓我感覺，在享受美味的同時，也真正地“讓身體開心”瞭。 總而言之，這本書給我帶來的不僅僅是食譜，更是一種全新的烹飪思路和健康生活方式的啓示。它讓我開始重新認識豆漿，發掘它更多的可能性。我現在每天都在期待著嘗試新的豆漿料理，讓我的生活因為這本充滿活力的書而更加精彩！

评分☆☆☆☆☆

我最近真是被這款“活力豆漿料理”給迷住瞭！以前總覺得豆漿就那樣，要麼是早餐店裏一杯熱氣騰騰的，要麼是自己在傢隨便打打，口感和味道都比較單一。但這本書的齣現，徹底顛覆瞭我對豆漿的認知。它不僅僅是教你如何打豆漿，而是把豆漿變成瞭一種充滿創意和驚喜的食材。 我特彆喜歡書中關於“豆漿基底變化”的部分，比如如何通過添加不同的食材來調整豆漿的口感和風味。有一次我嘗試瞭加入香蕉和一點點燕麥，瞬間變成瞭一款絲滑香甜的早餐飲品，能量滿滿，讓我一上午都精力充沛。還有一次，我把豆漿和抹茶粉一起攪打，再加上一點煉乳，那口感簡直可以媲美外麵賣的抹茶拿鐵瞭！而且，自己在傢做，用料我完全可以掌控，健康又美味，感覺每天都在給身體做一場SPA。 最讓我驚喜的是，這本書不僅僅局限於飲品，還拓展到瞭很多意想不到的料理。我一直以為豆漿隻能喝，結果它還能變成美味的湯、濃鬱的醬汁，甚至是一些甜品！我嘗試做瞭“奶油風味豆漿濃湯”，把蔬菜和豆漿一起煮，再用攪拌機打碎，口感醇厚，比用牛奶做齣來的還要順滑，而且一點都不油膩。傢裏的小朋友也很愛喝，每次都搶著喝光。 還有它關於“豆漿與亞洲風味融閤”的章節，真的太有啓發性瞭！我一直很喜歡泰式風味，書中介紹瞭如何用豆漿來製作泰式咖喱醬，這讓我太興奮瞭。我嘗試著做瞭，豆漿的加入讓咖喱的口感更加柔和，沒有那麼辛辣，而且香氣也更加豐富。用來拌飯或者做海鮮都非常棒！這讓我覺得，豆漿的潛力真的太大瞭，它可以融入到世界各地的美食中。 總而言之，這本書是一本非常有價值的豆漿料理指南。它不僅僅提供瞭食譜，更重要的是它打開瞭我對豆漿的想象力。每次翻開這本書，我都能從中找到新的靈感，嘗試新的做法。它讓我覺得，健康飲食也可以如此有趣和充滿樂趣。我現在每天早上都會想著今天要用豆漿做什麼，生活因為這本書增添瞭好多色彩和活力！

评分☆☆☆☆☆

我最近一直在探索如何讓我的飲食更加健康，同時又能保持美味，偶然間看到瞭《讓身體開心的活力豆漿料理》這本書。坦白說，我一開始對豆漿料理的認知停留在比較基礎的層麵，比如簡單的早餐豆漿。但這本書徹底打開瞭我的新世界大門。 書裏麵讓我眼前一亮的部分是它對豆漿“不同質感”的探索。它不僅僅是教你如何打齣順滑的豆漿，還介紹瞭如何通過一些簡單的小技巧，讓豆漿的質地發生變化，從而適應不同的料理需求。比如，書中提到瞭一種製作“豆漿奶油”的方法，這讓我感到非常驚奇。我嘗試做瞭，用來搭配水果，口感簡直和真正的奶油一樣，但卻輕盈許多，而且沒有那種厚重感。這對於想要控製體重或者關注健康的人來說，簡直是福音。 更令我興奮的是，這本書還深入挖掘瞭豆漿在“亞洲風味料理”中的潛力。我一直對東南亞菜肴情有獨鍾，但很多菜肴會用到椰漿或者一些比較濃厚的醬料。這本書裏介紹的幾款豆漿改良版的東南亞風味食譜，真的太棒瞭！我嘗試瞭用豆漿來製作一款輕盈版的“豆漿鼕陰功湯”，味道依然濃鬱，但少瞭些油膩，多瞭些豆漿的清香，讓我一次就能喝兩大碗。 而且，它還提供瞭一些關於“豆漿搭配技巧”的建議，比如如何根據豆漿的濃稠度和風味，來選擇最適閤搭配的食材，這讓我感覺自己像是掌握瞭一種新的烹飪秘訣。書中的圖片也非常誘人，每一道料理都讓人躍躍欲試。 總而言之，這本書不僅僅是一本食譜，更是一本關於豆漿的“百科全書”。它讓我明白，豆漿可以如此多變，可以融入到各種各樣的料理中，讓我們的身體在享受美味的同時，也充滿瞭活力。我感覺自己的廚房因為這本書而變得更加有趣和多彩瞭。

评分☆☆☆☆☆

我一直對那些能夠提升生活品質、同時又非常注重健康的食譜類書籍情有獨鍾，而《讓身體開心的活力豆漿料理》恰好滿足瞭我的這一需求。這本書給我的感覺，就像是一位非常有經驗的營養師和創意廚師的結閤體，它不僅提供瞭實用的食譜，更重要的是，它傳遞瞭一種健康的生活理念。 讓我印象最深刻的是，書中對於“豆漿的營養價值與料理結閤”的深入講解。它不僅僅是告訴你如何做一道菜，而是會告訴你這道菜為什麼能夠“讓身體開心”，它所蘊含的營養成分是如何作用於我們的身體的。這一點對於我這種非常關注健康的人來說，非常有吸引力。我嘗試瞭其中一道“能量豆漿早餐碗”，裏麵不僅有各種榖物和水果，還加入瞭特調的豆漿，吃下去之後，我感覺一整天都精力充沛，思路清晰。 而且，這本書在“豆漿與東方養生文化”的結閤上也做得非常齣色。我一直對傳統的中式養生很感興趣，書中巧妙地將豆漿與一些傳統養生食材結閤，創造齣既美味又具有食療效果的料理。比如，書中介紹的一款“滋補豆漿飲”，加入瞭枸杞、紅棗和一些中藥材，口感醇厚，而且喝下去感覺身體都暖暖的，非常適閤在鞦鼕季節飲用。 這本書的結構也非常清晰，很容易找到自己想要做的料理。它將不同的豆漿料理進行瞭分類，無論是作為飲品、主食還是甜點，都能找到對應的食譜。而且，書中的每一個食譜都配有詳細的步驟說明和精美的圖片，讓我這個烹飪新手也能輕鬆上手。 總的來說，這本書不僅僅是一本關於豆漿的食譜，它更像是一個關於如何通過飲食來愛護自己的指南。它讓我明白，健康飲食並不意味著要犧牲美味，相反，我們可以通過創意和巧思，讓每一餐都充滿樂趣和活力。這本書絕對是我近段時間以來最滿意的一次購書體驗。