让身体开心的活力豆浆料理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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本书特色

　　★用黄豆制成的豆浆含有丰富的维生素、矿物质及大豆异黄酮，
　　具有美肌&变年轻的效果，因此是女性的最佳好伙伴！
　　★豆浆的延展性非常强，不管是做成点心饮品、早午餐、配菜或是主餐及锅物，通通OK！
　　★透过豆浆料理，即能轻松摄取人体所需的9种必需胺基酸！

　　1天200ml豆浆的身体改善计划！
　　利用豆浆温和出色的食疗力，给你不生锈の健康美丽


　　以黄豆为原料所制成的豆浆，不但容易饮用也几乎保留了原有的营养成分，因此豆浆是属于女性的最佳好伙伴！本书的作者更利用了豆浆的高营养价值和高延展性，将豆浆运用在制作各种料理上，让豆浆不再是只能用喝的，在每一餐的料理上就能轻松地摄取到豆浆的营养，怎么样都吃不腻！而且本书不仅介绍用豆浆所制成的各种美味料理之外，也教你如何用黄豆亲自磨制新鲜美味的豆浆＆口感滑顺的豆花。从头自己做，吃起来更是安心美味！
   
　　黄豆X各种食材的营养，让你餐餐都能摄取均衡的营养素：

　　●豆浆欧姆蛋　加入豆浆让欧姆蛋的口感更加美味及松软，鸡蛋和豆浆的卵磷脂能够恢复大脑和身体的精力，而起司中的钙质还可以调整身体机能、强健骨骼！

　　●猪肉苹果咖哩　猪肉含有可消除疲劳的维生素B1，再搭配含有丰富的蛋白质、矿物质、膳食纤维的糙米一起享用，是一道非常健康的料理！

　　●番茄豆浆　番茄含有具抗氧化作用的番茄红素，与豆浆一起饮用的话，就具有预防癌症的效果！

　　请跟着本书一起利用豆浆温和出色的食疗力，让身体连同内在一起变得健康美丽吧！

《厨房里的植物力量：开启你的高能素食新生活》 内容简介 在这本深入探讨植物基饮食的烹饪指南中，我们不再仅仅关注早餐的便捷，而是将目光投向一个更广阔、更具活力和创造性的领域：如何将日常的厨房实践，转变为一场探索全球风味、拥抱营养科学，并最终实现身心愉悦的旅程。 《厨房里的植物力量》旨在打破“素食等于单调乏味”的刻板印象，通过系统性的知识讲解和极具操作性的食谱，带领读者进入一个充满色彩、质地和深层风味的素食烹饪宇宙。本书不仅仅是一本菜谱集，更是一本关于如何“理解”食材、如何“重构”传统菜肴的哲学手册。 第一部分：解构素食的基石——从谷物到菌菇的全面升级 本部分是构建稳固植物基饮食大厦的理论基础。我们不会停留在简单的食材罗列，而是深入挖掘每一种核心植物性食材的营养潜力与烹饪特性。 全谷物的复兴与应用： 详细介绍藜麦、自由基、黑米等“老朋友”如何在现代烹饪中扮演主角。我们探讨了不同谷物的浸泡、发酵和烹煮技巧，以最大化释放其矿物质和膳食纤维的吸收率。例如，书中会用一整章的篇幅对比“隔夜燕麦发酵法”与“高压锅快速糙米法”在口感和消化性上的差异，并提供如何将它们融入主菜（如用黑米制作的日式“锅巴饭”底）的创新方案。 豆类的“去气体化”与风味提升： 许多人对豆类望而却步，原因在于消化问题和烹饪时间的冗长。本书提供了一套科学的预处理流程，包括不同硬度水质下的浸泡时间优化，以及利用天然酵素（如菠萝蛋白酶）加速分解。食谱部分则突破了传统的“炖煮”范畴，展示了如何将鹰嘴豆泥转化为丝滑的奶油酱、如何用黑豆制作出媲美牛肉的烟熏肉糜。 坚果、种子与“健康脂肪”的艺术： 脂肪是风味和饱腹感的载体。我们详细分析了不同种子的脂肪酸构成，并教授如何通过“低温烘烤”和“制作植物奶基底”的技术，将它们转化为高品质的食用油替代品。书中包含了好几种自制的“坚果黄油”，它们不仅仅是涂抹酱，更是汤品增稠剂和沙拉酱的灵魂。 菌菇：大地的鲜味引擎： 深入探讨了香菇、牛肝菌、猴头菇等不同菌类的结构差异，以及它们如何通过“梅拉德反应”产生深厚的鲜味（Umami）。书中提供了“菌菇脱水与复水”的专业指南，并展示了如何用发酵的香菇蒂来制作纯素“鱼露”。 第二部分：风味几何学——掌握七大素食调味矩阵 素食烹饪的关键在于“叠加”而非“替代”。本部分聚焦于如何构建复杂、多层次的风味结构，使每一口食物都充满惊喜。 酸度的精确控制： 探讨了超过十种天然酸味来源（从发酵醋到柠檬皮油），并建立了“酸度匹配表”，指导读者根据食材的脂肪含量和甜度来选择最合适的酸源。例如，用话梅醋来平衡烤南瓜的甜腻，或用西柚汁来提升绿叶蔬菜的清新度。 香料的“层次释放法”： 区别于简单的“一起下锅”，本书引入了“前调、中调、后调”的香料使用理念。例如，在制作咖喱时，先用冷油唤醒孜然（前调），再用温油爆香姜黄（中调），最后在起锅前撒上少许新鲜芫荽籽（后调），以确保风味在口腔中逐步展开。 发酵的力量与时间美学： 本部分将发酵提升到艺术层面。读者将学习制作基础的韩式辣酱（Gochujang）、日式味噌以及简易的酸菜（Sauerkraut）。这些自制调味品不仅是风味的深度来源，也是肠道健康的助推器。 植物蛋白的质地重塑： 如何让豆腐、豆干拥有令人满足的咀嚼感？书中详述了“冷冻-解冻-挤压”技术在不同类型豆腐上的应用，以及如何使用卡拉胶或琼脂来制作口感Q弹的素食“海鲜”仿制品。 第三部分：全球素食之旅——跨越国界的烹饪实战 本部分将理论融入实践，通过详细的步骤图解，带领读者征服世界各地的经典菜肴，实现“无肉不欢”的口感体验。 地中海的阳光与香草： 探索希腊的“塔博勒沙拉”如何利用细碎的薄荷和柠檬皮提升口感，以及摩洛哥塔吉锅中，用杏干和橄榄来平衡豆类和蔬菜的质感。 亚洲的鲜甜与辛辣交响： 重点介绍了越南米纸春卷的“卷制技巧”，保证内馅紧实不散，以及如何利用发酵黑豆和辣椒油来模拟川菜中那种酣畅淋漓的“麻辣烫”口感。书中还包含了一道改良版的“纯素越南河粉（Pho）”，其汤底的层次感可以媲美传统牛骨汤。 拉丁美洲的烟熏与泥土气息： 深入解析了墨西哥Mole酱中巧用可可豆和多种辣椒带来的复杂风味，以及如何用烟熏红椒粉和烤玉米粉来为纯素辣椒卷（Chili Sin Carne）带来“野外烧烤”般的风味。 北欧的极简与纯净： 学习如何利用莳萝、酸奶油替代品（用腰果制作）和腌制蔬菜，制作出具有清晰酸度和奶油质感的北欧风格开胃菜。 结语：厨房即疗愈所 本书的最终目的，是让读者将烹饪视为一种主动的健康选择和创造性的表达。它提供的不只是食谱，而是一套完整的思维工具箱，使任何人在面对琳琅满目的植物食材时，都能自信地进行搭配、创新，并最终享受到一顿真正能让身心都感到愉悦和满足的美食体验。每一道菜都代表着对自然馈赠的尊重和对自身活力的投资。

作者简介

林幸子Hayashi Yukiko

　　出生于日本兵库县。为料理研究家、料理造型师，也是「Atelier˙Gout」料理教室的主要负责人。曾于食品公司中从事商品开发以及料理教室的营运等工作，之后便独立发展。擅于反覆衍生出独特的经验，发挥素材的原味制作出简单、美味，外观也很漂亮的料理。特别是使用香料类蔬菜的料理、添加酒类的料理、控制甜度的甜品点心，得到广大的好评。着作有《豆腐ざんまい》(永冈书店)等许多作品。

　　部落格　gout.cocolog-nifty.com/

4    1天喝200ml的豆浆来维持身体健康及保持美丽
    豆浆的惊人力量！
8    让身体恢复元气的
    豆浆晚餐菜单
    清蒸芦笋佐豆浆酱汁．．．．．．．9
    小松菜山药豆浆汤．．．．．．．10
    焗烤海鲜咖哩．．．．．．．10
    烤红甜椒慕斯．．．．．．．11
    豆浆＆生姜的调味酱沙拉．．．．．．．11
12  让假日变得更加“亮丽＂的
    豆浆早午餐菜单
    草莓黑芝麻饮品．．．．．．．13
    凤梨枫糖浆饮品．．．．．．．13
    新鲜香草豆浆汤．．．．．．．14
    豆浆欧姆蛋．．．．．．．14
15    美味！「豆浆」食谱…PART1
    豆浆的菜餚和主餐
16    〝咕噜咕噜炖煮〞的食谱
炖牛肉．．．．．．．17
奶油炖鸡肉／猪肉苹果咖哩．．．．．．．18
关东煮风味炖煮物／豆浆味噌猪肉汤．．．．．．．19
义式蔬菜通心粉汤／肉丸子冬粉汤．．．．．．．20
法式培根蔬菜锅．．．．．．．21
22   让变得身体暖唿唿的豆浆锅
韩式豆浆泡菜锅．．．．．．．22
豆浆涮涮锅．．．．．．．23
豆浆起司锅．．．．．．．24
豆浆乌龙面锅／水饺豆浆锅．．．．．．．25
26   在肚子稍微有点饿时，刚刚好！
早午餐&宵夜
法式吐司／西式培根炒蛋三明治．．．．．．．26
莓果松饼．．．．．．．27
快速面包．．．．．．．28
焗烤面包1／焗烤面包2．．．．．．．29
大坂烧／豆浆杂烩粥．．．．．．．30
咖哩乌龙面／豆浆鲑鱼茶泡饭．．．．．．．31
32   大量的蔬菜、健康取向的菜餚
凯撒沙拉．．．．．．．33
豆豆沙拉．．．．．．．33
山茼蒿莲藕炖饭／高丽菜卷．．．．．．．34
小松菜法式咸派／焗烤马铃薯泥．．．．．．．35
鲜菇豆浆煮／炖煮奶油白菜．．．．．．．36
义式荞麦面疙瘩佐番茄酱汁．．．．．．．37
炖煮萝卜猪肉片．．．．．．．38
豆浆鲜虾炸什锦／若竹煮．．．．．．．39
40　 格外地美味！用豆浆做异国风味
泰式咖哩．．．．．．．41
泰式酸辣汤．．．．．．．41
豆浆越南河粉．．．．．．．42
萝卜年糕．．．．．．．42
豆浆鸡肉粥．．．．．．．43
韩式牡蛎泡菜煎饼．．．．．．．43
44   想要在平常的饭菜中再添增一道汤品
义式蛤蜊冷汤．．．．．．．44
小黄瓜豆浆汤／牛蒡奶油浓汤．．．．．．．45
莴苣火腿的微波汤品／焗烤洋葱汤．．．．．．．45
46   试着做做看吧！味道圆润温和的
豆浆&豆花
46首先就从好喝的豆浆开始制作！
47那么接着请挑战制作豆花
　　 48使用微波炉就能够享受到独创味道的豆腐！
柚子豆腐／抹茶豆腐／七味豆腐／鲣鱼风味豆腐
49   美味！「豆浆」食谱…PART2
豆浆点心及饮品
50   连小朋友都喜欢！既简单又美味的豆浆点心
可丽饼佐巧克力酱汁．．．．．．．50
香料戚风蛋糕．．．．．．．50
香甜番薯．．．．．．．51
英式查佛．．．．．．．52
蒸蛋糕．．．．．．．52
英式水果司康．．．．．．．53
豆浆布丁．．．．．．．53
起司慕斯．．．．．．．54
义式豆浆冰淇淋．．．．．．．55
豆浆冰棒．．．．．．．55
豆浆红豆汤／白玉汤圆．．．．．．．56
豆浆凉圆／水羊羹．．．．．．．57
58　 每天都想要喝！健康豆浆饮品
番茄豆浆／豆浆综合果汁．．．．．．．58
夏威夷凤梨豆浆／酪梨豆浆／芒果牛奶．．．．．．．59
印度豆浆拉茶／豆浆咖啡欧蕾．．．．．．．60
豆浆茉莉花茶／豆浆杏仁香甜酒／豆浆梅酒．．．．．．．61
枫糖豆浆／抹茶豆浆／焦糖豆浆．．．．．．．62
香蕉巧克力／草莓豆浆／抹茶红豆．．．．．．．63
64   有助于变美丽＆健康
豆浆的特别食谱
64　 利用蔬菜&豆浆让营养更均衡
     使用大量蔬菜的主菜
焗烤鲜蔬综合豆．．．．．．．65
鲜蔬豆浆涮涮锅．．．．．．．65
根茎类蔬菜的培根豆浆浓汤．．．．．．．66
嫩煎鸡肉佐鲜蔬酱汁．．．．．．．66
豆浆蟹肉烩如月菜．．．．．．．67
菠菜水波蛋豆浆锅．．．．．．．67
68    延展了豆浆的使用方法！
     运用各种烹调方式来制作主食
     青江菜樱花虾豆浆粥．．．．．．．68
     小番茄豆浆炖饭．．．．．．．69
     鸡肉豆渣丼．．．．．．．69
70   入口清爽的豆浆甜点
     茉莉花茶冻甜汤．．．．．．．70
     豆浆谷片优格冰沙．．．．．．．71
     抹茶水羊羹．．．．．．．71
72      完整说明简单的疑问！
     豆浆各种问题Q&A
72   杂学のQUESTION[基础知识篇]
     Q1人们是从什么时候开始饮用豆浆的呢？
     Q2豆浆不是乳制品但为什么在日本被称作豆乳呢？
     Q3豆浆有多少卡路里呢？摄取过多也不会发胖吗？
     Q4调制豆浆和无糖豆浆的差异在哪里？
     Q5豆浆开封后可以保存多久？
     Q6要如何才可以持久保存豆浆的风味呢？
     Q7将豆浆倒入杯中时为什么会产生泡沫呢？
74   饮用方式のQUESTION[应用实践篇]
     Q8用来制作料理或是点心时推荐什么种类的豆浆呢？
     Q9什么时候喝？而且要喝多少量才好呢？
     Q10对牛奶过敏的小孩也可以饮用吗？
     Q11豆浆中所缺乏的营养素是什么呢？
     Q12使用牛奶制作的料理可以改用豆浆来制作吗？
     Q13摄取过多豆浆中的大豆异黄酮会对身体不好吗？
76   利用方法のQUESTION[应用实践篇]
     Q14豆浆也具有美容效果这是真的吗？
    －使用豆浆的化妆品＆美容商品
　　 Q15可以加入酒类稀释一起饮用吗？
     Q16豆浆加热后饮用风味及营养会产生变化吗？
     Q17能够简便食用的市售豆浆类食品有什么？

评分☆☆☆☆☆

我最近真是被这款“活力豆浆料理”给迷住了！以前总觉得豆浆就那样，要么是早餐店里一杯热气腾腾的，要么是自己在家随便打打，口感和味道都比较单一。但这本书的出现，彻底颠覆了我对豆浆的认知。它不仅仅是教你如何打豆浆，而是把豆浆变成了一种充满创意和惊喜的食材。 我特别喜欢书中关于“豆浆基底变化”的部分，比如如何通过添加不同的食材来调整豆浆的口感和风味。有一次我尝试了加入香蕉和一点点燕麦，瞬间变成了一款丝滑香甜的早餐饮品，能量满满，让我一上午都精力充沛。还有一次，我把豆浆和抹茶粉一起搅打，再加上一点炼乳，那口感简直可以媲美外面卖的抹茶拿铁了！而且，自己在家做，用料我完全可以掌控，健康又美味，感觉每天都在给身体做一场SPA。 最让我惊喜的是，这本书不仅仅局限于饮品，还拓展到了很多意想不到的料理。我一直以为豆浆只能喝，结果它还能变成美味的汤、浓郁的酱汁，甚至是一些甜品！我尝试做了“奶油风味豆浆浓汤”，把蔬菜和豆浆一起煮，再用搅拌机打碎，口感醇厚，比用牛奶做出来的还要顺滑，而且一点都不油腻。家里的小朋友也很爱喝，每次都抢着喝光。 还有它关于“豆浆与亚洲风味融合”的章节，真的太有启发性了！我一直很喜欢泰式风味，书中介绍了如何用豆浆来制作泰式咖喱酱，这让我太兴奋了。我尝试着做了，豆浆的加入让咖喱的口感更加柔和，没有那么辛辣，而且香气也更加丰富。用来拌饭或者做海鲜都非常棒！这让我觉得，豆浆的潜力真的太大了，它可以融入到世界各地的美食中。 总而言之，这本书是一本非常有价值的豆浆料理指南。它不仅仅提供了食谱，更重要的是它打开了我对豆浆的想象力。每次翻开这本书，我都能从中找到新的灵感，尝试新的做法。它让我觉得，健康饮食也可以如此有趣和充满乐趣。我现在每天早上都会想着今天要用豆浆做什么，生活因为这本书增添了好多色彩和活力！

评分☆☆☆☆☆

最近入手了一本关于豆浆的料理书，名字叫做“让身体开心的活力豆浆料理”，说实话，一开始我对它的期望值并不高，想着豆浆不就是那点事儿吗？无非是红枣豆浆、黑豆豆浆之类的，最多再加点水果什么的。但这本书完全出乎我的意料，它带来的惊喜简直是一波接一波。 最让我印象深刻的是，它里面介绍了许多关于豆浆的“隐藏技能”。比如，如何用豆浆来制作一些基础的酱料，这对我来说是全新的概念。我一直以为做酱料都是用奶油或者牛奶，没想到豆浆也能有如此醇厚的口感。书里有一道“芝麻豆浆酱”的食谱，我尝试用它来拌面，那味道简直绝了！浓郁的芝麻香混合着豆浆特有的醇香，面条瞬间被赋予了灵魂。而且，用豆浆代替奶油，感觉健康了不止一点半点，吃起来也毫无负担。 另外，这本书还非常注重豆浆在不同餐食场景下的运用。它不只是局限于早餐饮品，而是将豆浆的概念延伸到了午餐、晚餐，甚至是甜点。我一直对一些西式的汤品很感兴趣，但又担心热量问题，这本书里的“豆浆蔬菜浓汤”就完美解决了我的顾虑。用豆浆作为基底，加入了各种蔬菜，口感顺滑，味道鲜美，一点也不比用牛奶或奶油做的差，甚至因为豆浆的加入，还多了一份清爽。 还有，书中对豆浆的“风味搭配”也有非常独到的见解。它不仅仅是简单地把几种食材扔进豆浆机，而是有更细致的考量，如何让不同的风味和谐共存，互相衬托。我尝试了其中一个“水果豆浆特调”的食谱，里面搭配了意想不到的水果组合，出来的味道却异常和谐，而且口感层次非常丰富。这种搭配的巧思，是我之前从未想过的。 总的来说，这本书让我对豆浆有了全新的认识。它不再是那个单调乏味的饮品，而是一个充满无限可能性的健康食材。它教会了我如何灵活运用豆浆，让它融入到我的日常饮食中，既满足了口腹之欲，又照顾到了身体的健康。这绝对是一本值得反复阅读和实践的宝藏书籍。

评分☆☆☆☆☆

最近我尝试了一本关于豆浆的料理书，名字叫做《让身体开心的活力豆浆料理》。在阅读之前，我以为豆浆料理无非是那几种基础的搭配，顶多是加点糖或者水果。然而，这本书完全颠覆了我的认知，它让我看到了豆浆的无限潜力。 书中有一部分关于“豆浆作为万能基底”的论述，让我大开眼界。它不仅仅是用来喝的，还可以作为很多菜肴的基础。我特别喜欢书中介绍的“豆浆版意面酱”，用豆浆代替了传统的奶油，做出来的酱汁口感更加顺滑，而且少了很多油腻感。我用它搭配了鸡肉和蔬菜，味道非常棒，家人都赞不绝口。这让我觉得，豆浆简直是厨房里的“变色龙”，可以融入到各种不同的料理风格中。 我还很欣赏书中对于“豆浆在不同地域风味融合”的探索。它不仅仅局限于我们熟悉的亚洲口味，还介绍了如何将豆浆融入到一些西式的菜肴中。我尝试了书中一款“豆浆甜点”，口感非常细腻，一点也不输给用纯奶油做的甜品，而且味道更清爽，不会让人觉得过分甜腻。这让我开始重新审视豆浆在甜品领域的可能性。 另外，这本书的“健康理念”贯穿始终，它不仅仅是告诉你怎么做，还会解释为什么这么做对身体好。比如，它会强调豆浆的植物蛋白和膳食纤维，以及如何通过合理的搭配来最大化这些营养成分的吸收。这让我感觉，在享受美味的同时，也真正地“让身体开心”了。 总而言之，这本书给我带来的不仅仅是食谱，更是一种全新的烹饪思路和健康生活方式的启示。它让我开始重新认识豆浆，发掘它更多的可能性。我现在每天都在期待着尝试新的豆浆料理，让我的生活因为这本充满活力的书而更加精彩！

评分☆☆☆☆☆

我一直对那些能够提升生活品质、同时又非常注重健康的食谱类书籍情有独钟，而《让身体开心的活力豆浆料理》恰好满足了我的这一需求。这本书给我的感觉，就像是一位非常有经验的营养师和创意厨师的结合体，它不仅提供了实用的食谱，更重要的是，它传递了一种健康的生活理念。 让我印象最深刻的是，书中对于“豆浆的营养价值与料理结合”的深入讲解。它不仅仅是告诉你如何做一道菜，而是会告诉你这道菜为什么能够“让身体开心”，它所蕴含的营养成分是如何作用于我们的身体的。这一点对于我这种非常关注健康的人来说，非常有吸引力。我尝试了其中一道“能量豆浆早餐碗”，里面不仅有各种谷物和水果，还加入了特调的豆浆，吃下去之后，我感觉一整天都精力充沛，思路清晰。 而且，这本书在“豆浆与东方养生文化”的结合上也做得非常出色。我一直对传统的中式养生很感兴趣，书中巧妙地将豆浆与一些传统养生食材结合，创造出既美味又具有食疗效果的料理。比如，书中介绍的一款“滋补豆浆饮”，加入了枸杞、红枣和一些中药材，口感醇厚，而且喝下去感觉身体都暖暖的，非常适合在秋冬季节饮用。 这本书的结构也非常清晰，很容易找到自己想要做的料理。它将不同的豆浆料理进行了分类，无论是作为饮品、主食还是甜点，都能找到对应的食谱。而且，书中的每一个食谱都配有详细的步骤说明和精美的图片，让我这个烹饪新手也能轻松上手。 总的来说，这本书不仅仅是一本关于豆浆的食谱，它更像是一个关于如何通过饮食来爱护自己的指南。它让我明白，健康饮食并不意味着要牺牲美味，相反，我们可以通过创意和巧思，让每一餐都充满乐趣和活力。这本书绝对是我近段时间以来最满意的一次购书体验。

评分☆☆☆☆☆

我最近一直在探索如何让我的饮食更加健康，同时又能保持美味，偶然间看到了《让身体开心的活力豆浆料理》这本书。坦白说，我一开始对豆浆料理的认知停留在比较基础的层面，比如简单的早餐豆浆。但这本书彻底打开了我的新世界大门。 书里面让我眼前一亮的部分是它对豆浆“不同质感”的探索。它不仅仅是教你如何打出顺滑的豆浆，还介绍了如何通过一些简单的小技巧，让豆浆的质地发生变化，从而适应不同的料理需求。比如，书中提到了一种制作“豆浆奶油”的方法，这让我感到非常惊奇。我尝试做了，用来搭配水果，口感简直和真正的奶油一样，但却轻盈许多，而且没有那种厚重感。这对于想要控制体重或者关注健康的人来说，简直是福音。 更令我兴奋的是，这本书还深入挖掘了豆浆在“亚洲风味料理”中的潜力。我一直对东南亚菜肴情有独钟，但很多菜肴会用到椰浆或者一些比较浓厚的酱料。这本书里介绍的几款豆浆改良版的东南亚风味食谱，真的太棒了！我尝试了用豆浆来制作一款轻盈版的“豆浆冬阴功汤”，味道依然浓郁，但少了些油腻，多了些豆浆的清香，让我一次就能喝两大碗。 而且，它还提供了一些关于“豆浆搭配技巧”的建议，比如如何根据豆浆的浓稠度和风味，来选择最适合搭配的食材，这让我感觉自己像是掌握了一种新的烹饪秘诀。书中的图片也非常诱人，每一道料理都让人跃跃欲试。 总而言之，这本书不仅仅是一本食谱，更是一本关于豆浆的“百科全书”。它让我明白，豆浆可以如此多变，可以融入到各种各样的料理中，让我们的身体在享受美味的同时，也充满了活力。我感觉自己的厨房因为这本书而变得更加有趣和多彩了。