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　　工作很忙？下厨很麻烦？好想减肥拥有魔鬼身材又不想饿肚子？
　　这些都不是借口，跟着书中内容这样做：
　　把材料洗洗切切，和水一起放进电锅，按下开关轻松煮，开关跳起来就开动！

　　吃淀粉类食物怕胖，不吃又会饿怎么办？
　　选择全谷根茎类食材，营养丰富又饱足！
　　贴心帮你算好主食份量和热量，喝汤就吃饱！

　　为何每到下午脚就肿胀，起床后脸肿的像肉包？
　　少吃高钠食物，喝高钾利尿消肿汤！
　　饮食清淡勤按摩，水肿不上身！

　　排便好不顺，全身都瘦却有凸起的小腹怎么办？
　　补充水分多运动，喝高纤排毒汤！
　　膳食纤维清肠排毒功效超棒，宿便排光光！

　　收录113道瘦身汤食谱，具饱足感、消水肿、高纤通便等不同功效，
　　可依据个人需求来选择与搭配，喝汤瘦身就是这么简单！

本书特色

　　切一切丢进电锅煮就OK！

　　瘦身汤4大优点：低热量、超饱足、不便祕、无负担
　　作法超简单，最适合懒人的113道美味瘦身汤！

　　饱足感瘦身汤～附主食份量代换说明～饱足不怕胖
　　消水肿瘦身汤～精选高钾利水好食材～消肿好轻盈
　　高纤维瘦身汤～低卡、通便、瘦小腹～排毒不便祕

审订者简介

许美雅  营养师

　　现职：嘉义长庚纪念医院资深专业营养师

　　学历：
　　台湾大学公共卫生硕士
　　静宜大学食品营养系学士

　　经历：
　　嘉义长庚纪念医院 资深专业营养师
　　林口长庚纪念医院 专业营养师
　　台北长庚纪念医院 专业营养师
　　基隆长庚纪念医院 临床营养师
　　林口长庚纪念医院 一般营养师

　　专业证照：
　　中华民国专技高考合格营养师
　　中华民国糖尿病卫教学会合格营养卫教师
　　嘉义县糖尿病照护网合格营养师
　　台北市糖尿病照护网合格营养师
　　台北市心血管疾病防治网合格营养师
　　丙种劳工安全卫生业务主管

【审订序】自己动手做简单瘦身汤

前言
喝出健康‧享瘦人生
瘦身不可不知的基本常识
喝瘦身汤好处多，就要让妳瘦！
瘦身汤减卡小妙招
电锅煮汤成功诀窍
让汤更好喝的天然调味料
汤品中的热量陷阱
运动前后的饮食迷思
哪种运动能燃烧体脂肪？

Part 1 喝什么汤热量不高又有饱足感？
～低卡饱足瘦身汤
淀粉帮助控制进食量
主食份量代换对照
GI值是什么
玉米排骨汤
番茄玉米汤
紫菜玉米汤／玉米豆腐汤
鲜菇玉米汤
玉米蔬菜汤
纤蔬牛肉汤
番茄香芋牛肉汤
萝卜洋芋汤／马铃薯蔬菜汤
苹果紫山药鸡汤
山药排骨汤
养生山药羊肉汤／山药鹅肉汤
什锦山药蔬菜汤／牛蒡山药莲藕汤
山药三菇汤
芋头排骨汤
芋香鸭肉煲
荸荠竹笙排骨汤
海参荸荠汤／马蹄鲜鱼汤
蔗香炖鲈鱼／甘蔗红萝卜汤
莲藕排骨汤
山药枸杞南瓜汤
南瓜百合排骨汤／金瓜番茄瘦肉汤
南瓜什锦海鲜汤
番薯芥菜鸡汤
双豆炖番薯
番薯银耳汤
皇帝豆排骨汤
综合蔬菜汤／皇帝豆牛肉汤
莲子瘦肉汤
菱角排骨汤
菱角红枣鸡汤
低卡食物「蒟蒻」的迷思
低脂番茄鱿鱼蒟蒻
蒟蒻凉面
义大利油醋凉面
鸡肉鲜蔬蒟蒻面

Part 2 下半身肥胖好困扰怎么办？
～消水肿瘦身汤
为什么会水肿？
消除水肿有妙方
消水肿明星食材
有利尿效果好食材
绿豆薏仁汤
绿豆莲藕汤／绿豆蒟蒻汤
山药红豆汤
黑豆莲子鸡汤
黑豆薏仁排骨汤
番薯叶冬瓜汤／菠菜肉片汤
香芹红茄汤
莲子海带排骨汤
海带豆腐汤
蛤蜊裙带菜汤／紫菜豆腐汤
消肿百菇汤
脆瓜金针排骨汤
薏仁鲜蔬汤
薏仁排骨汤／红豆薏仁汤
美白薏仁鸡汤
冬瓜海带排骨汤
姜丝红豆冬瓜汤
冬瓜蛤蜊汤
冬瓜茯苓薏仁汤／冬瓜鲑鱼汤
凤梨苦瓜鸡汤
苦瓜排骨汤／苦瓜木耳汤
丝瓜鱼片汤
双瓜蘑菇豆腐汤
大黄瓜排骨汤／黄瓜鲜汤
玉米须炖蚬肉
玉米须莲藕汤／玉米须冬瓜汤
荷叶排骨汤

Part 3 喝汤让体内大扫除，消小腹、排毒一次搞定！
～清肠通便瘦身汤
便祕对身体的危害
高纤汤品让你远离便祕
高纤通便明星食材
牛蒡乌骨鸡汤
牛蒡萝卜排骨汤／蔬菜防癌汤
鲜菇豆腐笋片汤
鲜笋香菇鸡汤
竹笋萝卜汤／鲜笋鲍鱼汤
茭白笋炖排骨
高丽菜豆腐汤
番薯叶豆腐汤
什锦七蔬汤
三彩蔬菜汤／绿花椰鲜菇汤
元气萝卜鲜鸡汤／萝卜小排汤
芦笋萝卜汤／红萝卜海带汤
豌豆蔬菜汤／青白双豆瘦肉汤
香芹黄豆汤
番茄豆芽肉片汤／豆芽海瓜子汤
碧玉笋排骨汤
秋葵番茄鸡肉汤
紫菜番茄瘦肉汤／紫菜牡蛎汤
鲜虾海带芽汤
蛤蜊海带汤
草菇萝卜排骨汤
香菇鸡汤
猴头菇瘦肉汤
金针菇发菜汤／鲜蔬蛤蜊汤
黑木耳鸡汤
木耳豆腐汤
黑木耳猪肉汤
腰果双菇汤
百合银耳汤／雪耳木瓜汤
冰糖雪耳莲藕

喝瘦身汤好处多，就要让妳瘦！

单纯以节食来瘦身，效果不彰又容易复胖，现在只要准备一个电锅，就能煮出各种美味的瘦身汤，不仅轻松又方便，让妳喝汤就能瘦。

以下说明瘦身汤的四大优点：

低热量
热量的来源，来自食材本身和烹调方式，1大匙油脂的热量就有45大卡，各式酱料不仅有热量，还有不明添加物的疑虑。以油炸、油炒或勾芡的方式来烹调，会因烹调过程中所添加的油脂和调味料，导致热量增加。
将新鲜食材以水煮的方式料理，以少许调味料提味，减少油脂的添加量，能大幅减少热量摄取，得以保存食材的鲜味，不仅更健康，对有减肥需求的人而言，是很适合的烹调方式。瘦身汤选择新鲜且天然的食材，可有效控制热量的摄取，纯蔬菜汤的热量也很低。

超饱足
要成功减重，控制热量摄取是很重要的一环，更必须注意营养均衡。为了控制热量摄取而採取减少淀粉甚至拒吃的方式，会因为缺乏饱足感而感到痛苦，导致减肥失败、复胖，週而复始使身体出问题，也很难持续。
喝碗加入高纤淀粉、新鲜蔬菜和优质蛋白质煮成的瘦身汤，不仅美味且营养丰富，加上汤品本身的水分，喝完瘦身汤后超有饱足感，不用强忍饥饿，也可以享受食物的美味。

不便祕
现代人因为长时间久坐、缺乏运动、水喝太少和膳食纤维摄取量不足，很容易出现便祕的困扰，尤其女性由于荷尔蒙分泌的关系，较男性容易出现便祕的问题，加上工作忙碌无法分身时强忍便意，久而久之便祕问题就缠身。
排除疾病的因素，要改善便祕，除了多运动促进肠道蠕动，喝加入大量高纤蔬菜煮出来的蔬菜汤，能帮助摄取到大量的膳食纤维，是防止便祕、清除宿便最简单有效的方法；也有研究证实，膳食纤维能降低血液中的脂肪及胆固醇，预防心血管疾病，也很适合中老年人适量摄取。

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懒人料理让妳瘦：电锅瘦身汤 电子书 下载 mobi epub pdf txt 2024

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