全心供养的美味：78道「诸佛欢喜，有情也欢喜」的心飨善供 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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具体描述

这本书不只是本食谱书，而是启发读者发心的一本书。

　　借由佛菩萨的重要日子及斋日中，
　　学习以素食来供养三宝，
　　又能减少与众生结恶缘的机会。

　　除了茹素的发心，也能从中学习到：
　　挑选有活力、能量高的当季天然食材。
　　尽量不用素料及再加工品。
　　不使用精盐而多用竹盐。
　　锅具及冰箱清净不沾染荤食等…
　　让自己和家人从此吃得健康与欢喜。

本书特色

　　■吃素，是件很美的事

　　以发心纯净的美味供佛，
　　从口到心，都是温柔的慈悲，
　　从心到口，都是供养的虔敬，
　　因此诸佛欢喜，有情欢喜，自己也欢喜。

　　发心美丽，滋味就美丽，
　　当心里的善意，遇上手作的欢喜，
　　就成了 78道「可以上供诸佛，也可以愉悦有情」的蔬食料理。

　　■吃进正能量

　　吃素，是件舒服、愉悦的事，
　　让我们不用一餐下肚，
　　对自己、对有情生命，都觉得抱歉。

　　尤其在食安风暴中，大家不禁自问：
　　我们到底让自己吃进了什么？
　　我们是不是应该更善待我们的身体、肠胃和感觉？

　　吃进正能量，清净身体和心灵，是可能的，
　　时不时，让我们的身体和心，尝尝没有负担的素净美味吧！

　　■慈悲的滋味

　　善思如母众，难忍无量苦，忆念苍生情，世世永不离。
　　～第十七世大宝法王邬金钦列多杰

　　众生都曾作过我们父母，对我们有大恩，
　　帮助众生离苦得乐，是菩萨的初发心，
　　至少，我们可以做到「不伤害众生」，
　　因此，法王噶玛巴要求噶玛噶举传承寺院和弟子，
　　最好都能尽量素食，以慈悲利生。

　　食物中的呈现，
　　除了材料是否天然，
　　过程中跟行者身体的清净度及发心有关。
　　希望读者借由茹素学习供养三宝的心，
　　吃得健康与喜乐，
　　又能借由清净饮食，实践「众生苦乐，感受身受」的慈悲心。

著者信息

作者简介

陈宥宪

　　德霖技术学院机械系毕业，目前为民俗疗法师。

　　少年时喜好五术（山、医、命、卜、相）。皈依第十七世大宝法王噶玛巴邬金钦列多杰、扬唐仁波切、梦参老和尚、钦因老和尚、惟励长老、法藏法师、徽定法师，并常与许多高僧大德、善知识们学习佛法。

　　除了台湾，不定期到印度、尼泊尔、钖金、不丹、韩国、日本、德国等寺院参访朝圣、义诊。

图书目录

缘起与感谢   心飨善供：发心美丽，滋味就美丽！

Part 1 佛菩萨诞辰纪念日
弥勒菩萨摩诃萨诞辰：农历正月初一
释迦牟尼佛出家日：农历二月初八
释迦牟尼佛涅槃日：农历二月十五日
观世音菩萨摩诃萨诞辰纪念日：农历二月十九日
普贤菩萨摩诃萨诞辰：农历二月二十一日
准提菩萨摩诃萨诞辰：农历三月十六日
文殊菩萨摩诃萨诞辰：农历四月初四日
释迦牟尼佛诞辰：农历四月初八日
药王菩萨摩诃萨诞辰：农历四月二十八日
伽蓝菩萨诞辰：农历五月十三日
韦驮菩萨诞辰：农历六月初三
观世音菩萨摩诃萨得道纪念日：农历六月十九日
势至菩萨摩诃萨诞辰：农历七月十三日
诸佛欢喜日--盂兰盆会：农历七月十五
龙树菩萨诞辰：农历七月二十四日
地藏菩萨摩诃萨诞辰：农历七月三十日
月光菩蕯摩诃萨诞辰：农历八月十五日
观世音菩萨摩诃萨出家纪念日：农历九月十九日
药师琉璃光王如来诞辰：农历九月二十九日
阿弥陀佛诞辰：农历十一月十七日
日光菩萨摩诃萨诞辰：农历十一月十九日
释迦牟尼佛成道日：农历十二月初八日

Part 2 春季食谱
南瓜三丝
三色里肌
烧烤鲜菇
梅汁杏鲍菇
鲜菇球
李子百页
茭白笋炒肠丝
鲜菇百汇
香煎豆包饼
茭白笋菇汤
萝蔓苹果松
豆鼓炒山苏

Part 3 夏季食谱
姜黄苦瓜
凉拌地瓜叶
玉米煎饼
糖醋莲藕
沙茶烩鸿喜菇
素黄丝瓜
豆腐藏赢头
凉拌龙须菜
芹香茄子
蔬菜四季豆
相思豆腐
水莲满天星

Part 4 秋季食谱
凉拌珊瑚草
柚香烤麸
果香豆包排
茄红绿花椰
宫保蘑菇
蘑菇番茄烩饭
油豆腐烩小白菜
芹菜拌花生
发菜豆腐脑
凉拌木耳
鲜蔬咖哩
蔬菜拌姜黄

Part 5 冬季食谱
五彩缤纷
昆布味噌汤
姜黄炒饭
蚝油烩香菇芥蓝
糖醋高丽菜
马铃薯炖油豆腐
麻油猴头菇
木耳烩莲花
牛蒡拌海带丝
豆腐羹
爆浆菇球
山药紫菜汤

Part 6 斋日食谱
认识斋日
双色龙
山药烩苋菜
山药南瓜浓汤
京酱里肌
菇菇蒟蒻面
茄香番茄面
芦笋烩百合
卤素燥
三杯豆腐
树子炒皇宫菜
凉拌皇宫菜
子姜炒木耳
番茄瓠瓜
香辣南瓜
冬瓜汤
海带绿豆粥
红麴干烧豆腐
苦瓜酿梅菜
糖醋面肠
蚂蚁上树
大黄瓜冷面
药膳三鲜
三杯双尤
水果藕片
和风翠绿菇丝
麻油川七

Part 7 供僧美味　　　　　　
麻芛咸粥
甜腊八粥
咸腊八粥
团圆饼