1盘吃下1/2日必需野蔬大满足义大利面：美味、简单、吃不胖、可排毒 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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具体描述

有8成台湾人的蔬菜摄取量通通不合格！

　　天天外食吃进太多毒素？食品添加物超伤身？每天大鱼大肉，蔬菜吃少少？
　　现代人的食安烦恼，1盘义大利面帮你解决！！

　　一盘就能吃进1/2日必需野蔬！
　　77道不发胖饱食系义大利面，是主食，沙拉，更是汤品。

　　野蔬名厨‧吉田宏介 X 减重营养师‧牧野直子

　　名厨和营养师的完美上菜，每盘保证摄取超过175g蔬菜(国人每日标准摄取量为300g)，只要1盘简单满足。

　　五种美味变化，让义大利面不再单调

　　•   15分钟完成！王道款义大利面
　　红酱、白酱、香蒜辣椒、和风酱，4款基本酱汁百吃不腻。
　　•   水嫩蔬菜大把吃！义大利面沙拉
　　人气沙拉创意义大利面混搭，淋上美味酱汁口感新鲜。
　　•   省时新吃法！炖汤义大利面
　　鱼贝类、蔬菜浓汤融入义大利面，面条吸满汤汁美味升级。
　　•   品尝四季美味！季节时蔬义大利面
　　使用春夏秋冬当季蔬菜，当季当令最新鲜。
　　•   蔬菜力改善身体不适又能减脂！健康系义大利面
　　缓解六种恼人症状，每盘摄取热量不到300卡！

　　简单营养在一盘，有效率且美味地摄取蔬菜吧！

本书特色

　　1. 1盘补足蔬菜摄取量不足的问题：不用再辛苦啃生菜沙拉，轻松吃下175克每日蔬菜量！

　　2. 食谱变化多：满载77道是主菜、沙拉，更是汤品的义大利面！

　　3. 义大利面还能改善身体不适：贫血、情绪烦躁、维持荷尔蒙平衡、肩颈痠痛、眼睛疲劳......各种身体不适都能改善！

著者信息

作者简介

日本蔬菜品鑑师协会认证名厨‧吉田宏介

　　现为「青山OSTERIA 吉田PASTA BAR」的主厨，同时也是食材王国宫城大使。

　　起初进入法式料理界巨匠石锅裕的「QUEEN ALICE」工作磨练厨艺。日后活用游历世界30余国的经验，创作而成的义大利面及料理佳评不断，受到电视与报章杂志争相报导。目前已在新桥开设自己的店「(吉) Fresh Pasta Stand」。其着作《每天都想吃～吉田PASTA BAR的107道义大利面》也颇受好评。

减重营养谘询师‧牧野直子

　　料理研究家、营养师、瘦身指导、「饮食工作室（Studio Coo）」代表。提出许多美味且有益健康的食谱与瘦身法，活跃于电视、杂志、烹饪教室、健康讲座等各领域。在《满足一日蔬菜摄取量的「主菜汤」》、《满足一日蔬菜摄取量的「主菜沙拉」》也有提供食谱。着有《100种益身蔬果昔》（新星出版社）等书籍。

译者简介

连雪雅

　　生活中少不了日文的陪伴，对翻译工作怀抱着高度的热情。译有《一个人的京都漫步手帖》、《旅行从我的房间开始》等旅游书，与《天天蔬果汁，癌症不上身》、《自然排毒的50个生活小习惯》等实用书，以及《魔女的约定》、《少女不毕业》等小说。

图书目录

Part １　15分钟完成！「省时★基本款义大利面」
红酱系义大利面
尼斯风炖菜义大利面
鲜茄海瓜子面
香茄肉丸义大利面
茄汁香肠义大利面
茄汁沙丁鱼义大利面
白酱系义大利面
绿蔬奶油培根面
青花菜牛肉起司白酱义大利面
生火腿花椰菜佐柠檬白酱义大利面
南瓜燻培根白酱义大利面
小松菜鲜虾茄汁白酱义大利面
香蒜辣椒义大利面
香脆绿蔬义大利面
蔬菜天妇罗蒜香义大利面
薄片鲜蔬义大利面
醋拌紫洋葱香芹义大利面
香蒜豆芽义大利面
菠菜橄榄义大利面
和风酱义大利面
时蔬鳕鱼卵义大利面
小松菜青酱竹轮章鱼面
大头菜佐肉末味噌纳豆义大利面
紫苏涮猪肉芝麻酱义大利面
盐辛酱高丽菜义大利面
生菜拌鲣鱼腌梅义大利面
Column1 义大利面小讲座

Part ２　水嫩蔬菜大把吃「新鲜！义大利面沙拉」
卡布里沙拉风味义大利面
中式烤鸡义大利面沙拉
泰式打抛鸡义大利面
夏威夷鲑鱼沙拉义大利面
蔬菜沾面with 3种沾酱
芝麻叶酱义大利冷面
腌番茄义大利冷面
韩式义大利冷面

Part ３　义大利面直接炖煮！「炖汤义大利面」
南印风汤咖哩义大利面
普罗旺斯风汤义大利面
马赛鱼汤义大利面
焗烤洋葱汤义大利面
越南河粉汤义大利面
韩式豆腐锅汤义大利面
法式炖菜汤义大利面
鸡肉野蔬汤义大利面
四种豆浆蔬菜昔义大利面
Column 2 吉田PASTA BAR

Part ４　品尝四季美味「季节时蔬义大利面」
春Pasta
油菜花×青豆蛋包义大利面
高丽菜竹笋义大利面
香烤芦笋水波蛋奶油白酱面
新洋葱佐番茄红酱义大利面
夏Pasta
茄盅凉菜义大利面
生鱼片义大利面佐消暑小黄瓜酱汁
蒜香玉米糯米椒义大利面
沖绳风苦瓜火腿义大利面
秋Pasta
鲜蔬猪肉佐藕泥酱义大利面
西西里风茄香秋刀鱼义大利面
冬Pasta
牡蛎白酱焗烤义大利面
柚香鸡腿义大利面
蔬菜什锦烩义大利面

Part ５　蔬菜力改善身体不适！「好帮手！健康系义大利面」
消除疲劳
鳗鱼青葱佐毛豆酱义大利面
红鲑洋葱佐韭菜酱义大利面
芦笋鳕鱼卵酱义大利面
水芹涮猪肉的热沙拉义大利面
改善肤况问题
番茄鲑鱼白酱义大利面
胡萝卜肉酱义大利面
埃及国王菜南瓜汤义大利面
野蔬满点红酱义大利面
改善贫血、情绪烦躁
蚕豆海瓜子青酱义大利面
生菜×小番茄鸡肝酱义大利面
油豆腐×小松菜咖哩风味义大利面
青江菜×小鱼干和风义大利面
维持荷尔蒙平衡
豆腐肉酱义大利面
双色花椰菜的罗勒酱义大利面
涮牛肉鳀鱼酱义大利面
缤纷彩蔬白酱义大利面
改善便祕
香炒苦瓜猪五花义大利面
秋葵埃及国王菜义大利面
大头菜沙丁鱼义大利面
香蔬鳀鱼义大利面
改善肩颈痠痛、眼睛疲劳
藜蒿鲔鱼佐南瓜酱义大利面
胡萝卜豆豆咖哩鸡松义大利面
花枝彩蔬义大利面
西西里风味炖茄贝壳面
蔬菜索引