百变厨房：中西日韩料理大百科 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　「今日料理」(きょうの料理)是日本NHK电视台自1957年开始播送的料理节目，目前已超过50年，是日本目前最长寿的电视节目。由于节目总是能教大众如何在短时间内完成美味家常料理，所以非常受到观众喜爱，其中邀请的讲师包含众多料理研究家与餐厅主厨等，阵容相当坚强，本书收录的渡边昭子、脇雅世、吉田胜彦及高贤哲，正是目前高人气的达人代表。

　　除了NHK老牌节目的特色招牌之外，本书的另一大特色就是收录了中、西、日、韩的异国风料理，不仅菜色众多，口味多变，更让读者一书在手，就能学会各国料理，既经济又实惠。书中不仅有详细的步骤解说，还有进一步的说明，让读者知道「为什么」要这么做，从理解上开始让厨艺进化，让美味料理自然而然成为自己的囊中物。

好的，这是一份关于一本名为《星际探险家：宇宙奥秘与未来科技》的图书的详细简介。 --- 星际探险家：宇宙奥秘与未来科技 人类文明的终极疆域，远不止于脚下的土地。 《星际探险家：宇宙奥秘与未来科技》是一部带领读者穿越浩瀚星辰，深入探索宇宙深层奥秘与人类未来科技发展轨迹的宏大叙事之作。本书旨在以严谨的科学态度、生动的叙事方式，全面梳理我们对宇宙的认知边界，并展望人类文明在星际尺度下面临的机遇与挑战。 本书结构严谨，内容涵盖天体物理学的最新发现、深空探索的工程学奇迹，以及对地外生命和文明的哲学思考。它不仅是为天文爱好者和科技迷准备的深度读物，更是为所有对人类的起源与未来感到好奇的求知者量身打造的智识旅程。 第一部分：宇宙的骨架——从微观到宏观的秩序 本部分聚焦于我们当前理解的宇宙基本结构，从最小的粒子到最大的星系团，构建起一个清晰的宇宙模型。 第一章：时空的褶皱与量子纠缠 我们从爱因斯坦的广义相对论切入，详细阐述时空如何被物质和能量弯曲，以及黑洞、虫洞等极端时空结构的概念。随后，我们将进入量子领域，探讨量子力学在宇宙学中的应用，特别是对早期宇宙暴胀理论的解释，以及“信息悖论”等前沿难题。我们将深入解析量子纠缠现象，讨论它在未来星际通信中可能扮演的角色。 第二章：恒星的生与死：元素的熔炉 恒星是宇宙中最活跃的引擎。本章详细描绘了恒星从星际尘埃云坍缩形成，到主序星阶段的稳定燃烧，直至红巨星、白矮星、中子星乃至超新星爆发的完整生命周期。重点探讨了重元素（如金、铀）如何在超新星和中子星并合事件中被合成，并强调了“我们都是星尘”这一科学事实的深刻内涵。 第三章：星系的交响与暗物质之谜 本章将带领读者领略星系的壮美图景，从螺旋星系、椭圆星系到不规则星系，探讨星系如何通过引力作用相互影响、合并演化。核心内容是宇宙学中最大的谜团之一——暗物质和暗能量。我们将梳理探测暗物质的各种实验（如地下氙探测器），并分析暗能量如何驱动宇宙加速膨胀，预示着宇宙的最终命运。 第二部分：人类的足迹——深空探索的史诗 从地球摇篮中走出，人类的目光从未停止对“更远方”的渴望。本部分聚焦于近现代的太空探索成就，以及未来载人航天任务的宏伟蓝图。 第四章：行星际的开拓者：从阿波罗到火星移民 本章回顾了冷战时期太空竞赛的辉煌篇章，重点剖析了阿波罗登月任务背后的工程挑战与科学回报。随后，视角转向对太阳系内其他行星的探测，重点介绍“旅行者号”探测器带回的远方信息，以及“好奇号”和“毅力号”在火星上寻找生命迹象的最新进展。我们将详细讨论将人类送上火星，并建立自给自足殖民地的技术障碍与解决方案。 第五章：突破地球的引力：火箭科学的极限 火箭技术是实现星际旅行的基石。本章详细拆解了当代最先进的推进系统，包括化学燃料火箭的效率瓶颈，以及新兴的核热推进（NTP）和核脉冲推进（Orion计划）的原理和争议。我们还将探讨太空旅行中对宇航员生理学的影响，如长期失重、宇宙辐射防护等关键生命保障技术。 第六章：望远镜的眼睛：捕捉遥远的光芒 没有强大的观测工具，一切探索都只是猜测。本章集中介绍地基和空基望远镜技术的发展，特别是哈勃空间望远镜的革命性贡献，以及詹姆斯·韦伯空间望远镜（JWST）如何以前所未有的精度观测宇宙的“黎明时期”。书中将详述系外行星的发现历程，从早期的凌日法到最新的直接成像技术，以及开普勒任务如何揭示了银河系中行星的普遍性。 第三部分：未来的边界——地外生命与文明的猜想 人类的探索最终指向一个终极问题：我们是孤独的吗？本部分结合生物学、信息论和未来工程学，探讨地外生命存在的可能性以及未来人类文明可能采取的星际扩张模式。 第七章：生命起源：宜居带与极端生物学 本章从地球生命的起源切入，探讨生命所需的基本条件——液态水、能量和有机分子。我们研究太阳系内最有希望存在生命的“海洋世界”，如木卫二（欧罗巴）和土卫二（恩塞拉多斯），并分析深海热泉、极地冰盖下等极端环境如何模拟了外星生命的生存模式。最后，本书将审视“第二基因组”的可能性，即基于硅或其他非碳基化学的生命形式。 第八章：费米悖论与搜寻地外文明（SETI） 为什么我们能看到如此多的恒星和行星，却听不到任何回应？费米悖论构成了本章的核心。我们将系统梳理“大过滤器”理论的各种解释，从自我毁灭到星际旅行的内在困难。随后，本书将详细介绍SETI项目的历史、方法（从射电波段到光学信号），以及未来利用巨大射电阵列（如FAST）进行信号捕获的最新策略。 第九章：星际航行与人类的最终形态 如果文明要真正成为“星际文明”，就需要跨越巨大的距离。本章探讨理论上的超光速旅行的可能性，如曲速驱动（Warp Drive）的概念，以及在相对论框架下可行的亚光速星际航行方案，如戴森球、冯·诺依曼探测器（自我复制的机器人舰队）等宏大工程。最后，本书将展望人类演化的未来——从生物学限制中解放出来，实现意识的数字化上传，以及适应不同行星环境的赛博格化改造。 --- 《星际探险家：宇宙奥秘与未来科技》不仅是一本科普读物，更是一部激发想象力、挑战现有认知的宣言。它以深邃的知识储备为基石，引导读者以星空为背景，重新审视人类在宇宙中的位置与使命。阅读此书，即是为下一次伟大的飞跃做好精神上的准备。

作者简介

NHK「今日料理」节目

　　「今日料理」(きょうの料理)是日本NHK电视台自1957年开始播送的料理节目，前身为1953年开播的「家庭图书馆」（ホーム．ライブラリー）节目，是日本目前最长寿的电视节目，至今已播送超过50年，从最早一集10分钟，到1959年的15分钟，再到1976年开始至今的25分钟长度，非常受到观众喜爱，邀请的讲师包含众多料理研究家与餐厅主厨等，阵容相当坚强，本书收录的渡边昭子、脇雅世、吉田胜彦及高贤哲，正是目前高人气的达人代表。

译者简介

郑婷芳

　　政大日文系毕业，现于专利事务所担任中日翻译。因为希望在一板一眼的技术性文件之间取得平衡，所以开始了实用书籍的翻译，擅长餐饮、运动、行销等领域，译有《超完美静物摄影捷径：23种基本成像原则+190个场景别案例解析》、《绝赞餐饮管理：提升业绩与工作气氛的「赞美表单」》等书，爱犬巴特的可爱小脸是日也翻夜也翻时的心灵慰借。

让我们来帮你提昇厨艺！
第1章　肉类料理
日式
牛肉寿喜煮
照烧鸡肉饼
〈绞肉的菜色变化〉盘蒸肉
清炖蔬菜鸡肉
酒焖鸡肉
凉拌猪肉片
西式
多明格拉斯汉堡排
〈配菜〉蜜汁红萝卜／薯条
嫩煎猪排
皮卡塔式嫩煎猪排
多汁炸鸡排
中式
中式姜汁烧肉
柠檬糖醋猪
青江菜炒鸡肉
简易香葱叉烧
韩式
泡菜猪肉
达卡比
韩国烤肉
辣牛肉汤
厨艺UP教室①　肉类的复习

第2章　鱼类料理
日式
味噌酒粕腌银鳕
和风红烧沙丁鱼
鲜蔬烩鳕鱼
鱿鱼豆腐
什锦炒酒盐鱿鱼
照烧干贝
西式
义式水煮鲑鱼
香煎金目鲷
酥炸鲜虾蔬菜
马赛鱼汤
中式
葱油清蒸鱼
黑醋煮盐鲑
腌大芥菜煮鲭鱼
辣味茄汁秋刀鱼
韩式
泡菜煮鲭鱼
辣煮鳕鱼
辣炒鲑鱼菇
厨艺UP教室②　海鲜的复习

第3章　蛋类料理
日式
厚烧蛋卷与高汤蛋卷
茶碗蒸
韭菜嫩蛋
西式
香草欧姆蛋佐牛奶酱
番茄甜椒炒蛋（巴斯克风欧姆蛋）
中式
番茄炒蛋
厨艺UP教室③　鸡蛋的复习
厨艺UP教室④　如何制作高汤

第4章　蔬菜为主的料理
日式
根茎类杂煮
白菜牡蛎锅
白菜鸡肉丸子锅
猪肉炖萝卜
清炖彩蔬
现代风醋拌秋葵山药
〈醋凉拌的菜色变化〉醋拌萝卜小黄瓜
西式
奶油鸡肉炖菜
焗烤菠菜水煮蛋
高丽菜猪肉清汤
烤鸡翅与夏季蔬菜
西西里岛炖菜
尼斯风沙拉
中式
红烧萝卜肉丸
麻婆白菜
豆瓣山药鸡
猪肉粉丝炒青江菜
甜面酱炒茄子猪肉
绞肉豆腐炒秋葵
樱花虾炒小黄瓜
〈炒小黄瓜的菜色变化〉辣炒猪肉小黄瓜
韩式
韩式萝卜炖鰤鱼
莲藕鳕鱼泡菜锅
芋头牛肉汤
辣炒牛蒡鲭鱼
红烧芜菁鸡肉
蛋煎甜椒肉饼
蛋煎栉瓜片
厨艺UP教室⑤　蔬菜的复习

第5章　饭类料理
日式
什锦饭
〈蒸饭的菜色变化〉地瓜饭
花蛤饭
〈蒸饭的菜色变化〉涮猪肉饭
红豆糯米饭
〈糯米饭的菜色变化〉魩仔鱼梅子糯米饭团
西式
鸡肉抓饭
〈鸡肉抓饭的变化〉脇老师家的蛋包饭
鲜虾焗饭
西班牙海鲜饭
中式
魩仔鱼葱花炒饭
〈炒饭的菜色变化〉紫苏蒸炒饭
中式饭汤
鲜蔬烩饭
韩式
韩式海苔卷
牛肉豆芽菜蒸饭
韩式秋刀鱼蒸饭
红豆粥
厨艺UP教室⑥　米饭的复习＜米沙拉＞

第6章　小菜及汤品
日式
鲜菇佃煮
生姜佃煮
昆布腌山药茼蒿
清脆细丝沙拉
茄子蘘荷直鲣煮
泽煮汤
西式
炒菇
炒马铃薯
〈炒马铃薯的菜色变化〉西班牙马铃薯蛋饼
冷制玉米浓汤
中式
椒麻茄子
中式金平蒟蒻
中式腌萝卜与西洋芹
咖哩秋葵天妇罗
中式敲敲牛蒡
韩式
酱油腌菇
芜菁泡菜
小黄瓜凉拌蘘荷
凉拌番茄
白带鱼汤
韩式冷汁
厨艺UP教室⑦　沾酱＆酱汁的复习＜三杯醋／味噌猪排沾酱／双重番茄酱汁／牛奶酱汁／药韩国辣酱＞

前言

让我们来帮你提昇厨艺！

日式料理
渡边昭子 Watanabe Akiko

　　◎料理研究家。因为基础的好上手食谱与温暖的性情而受到广大的欢迎，也因为无止尽探索的心而每天更新自己的食谱。将「我的食谱笔记」摆在自家厨房，随时取用搭配让口袋料理倍增。

　　把一些食谱记在脑海里是让口袋料理呈倍数成长的第一步，建议採用的方法是「同一道食谱做很多次」以及「在厨房里放食谱」。借由实际操作，把味道记起来；透过在厨房里放食谱，让调味不再仰赖直觉，而是经确实测量。

　　首先就从记住材料清单开始做起吧！只要脑中记着材料清单就能做菜，就算火候失败了，只要调味调得好还是可以吃。因此熟记分量就能专心在调理工作上，这也是让厨艺精进的一条捷径喔。

　　接着就是将脑中的食谱自由地加以变化。变化过后的料理，记得要在自制的食谱里作笔记喔！写下的食谱笔记就算修改也没关系，因为透过修改，才能逐渐变成可以放心制作的食谱。还有就是要不断重复变化以及抄笔记，请一定要试着挑战看看！

西式料理
脇雅世 Waki Masayo

　　◎料理研究家。二十几岁时远渡法国，在巴黎的料理专门学校习艺。归国后，凭着扶养三个女儿的育儿经验，开始提出家庭主妇独到、实惠且时髦的食谱。从道地的法国料理到每天的家常菜，以及点心与保存食品等，口袋料理的范围广泛。

　　做菜是每天的事，我认为做菜时尽量省去多余的步骤，用简单的方法来做是最重要的，而非只是一味地耗费时间。

　　不过在做菜时，每个人有各自顺手的方法与适合的方法，所以没有什么「非这么做不可」。

　　我希望传达给各位是，「只有这里不能偷工减料才能做出美味的料理」的这项重点以及这么做的「原因」。

　　了解原因自然就能把做法学起来，只要经过头脑理解，手自然就会跟着动起来，接着就能够加以灵活运用。

　　本书介绍的每一道食谱，都希望能够当做日常菜色来经常制作而精选出来的。衷心期盼经由本书的协助，能让做菜变得更快乐！更好吃！更顺手！让大家都能「更」上一层楼。

中式料理
吉田胜彦 Yoshida Katsuhiko

　　◎于东京代代木上原的人气中国料理餐厅担任主厨。活用当季食材制作出别具风格的菜色，获得「对身体温和无负担」的好评。全新感受的中国料理，是在家也能轻松制作出让人恢复元气的好味道。

　　★关于吉田老师也可参考P.176。

　　中国料理的炒菜也许有着「用大火」、「动作迅勐」的印象，但并非完全如此。比如在烹煮肉类时，如果火候太强就会马上变硬，不断搅拌则会导致水分流失。此时，使用中火慢慢加热就很重要。

　　此外在中国料理餐厅经常会将食材过油（将食材稍微油炸的前置处理方式），因此往往被误解为「油腻」与「做起来很麻烦」。但其实也有许多料理，比起使用过油导致素材的鲜味流失到油里，加水蒸煮并将这些水分运用在调味上才能做得好吃。

　　本书将会介绍许多充满「不为人知祕诀」的美味食谱。

　　只要将素材组合搭配一下，口袋料理也会倍增。请一定要将这些做法简单又容易反覆操作的中国料理，加进家中的日常菜色当中！

韩式料理
高贤哲 Ko Kentetsu

　　◎料理研究家。向母亲李映林拜师学习厨艺后自立门户，利用在日本家庭能够取得的食材以及做法简单的食谱，将自幼熟悉的韩国家乡味提供给大家。

　　韩国不像日本，不太有看料理书然后把食谱记起来的习惯，材料或调味料也很少标示得很清楚。这和「妈妈的味道」没有食谱的说法有点不太一样，而是因为调味是「试过味道之后才决定」的。

　　所以在料理的过程中，每当加入一样素材时就会试试味道，用自己的舌头发现并记住最恰到好处的调味是平常的做法。擅长做菜的人或许早已习惯这么做，但希望透过本书重新让各位体认到这个观念。

　　我将协助各位学会更多韩国料理的口袋料理，但首先希望各位将「韩国辣酱」及「辣椒粉（中等粗度）」（右方照片）融入家中的调味料成员当中。只要有了这两样调味料以及各位熟悉的泡菜，韩国料理就能顺利成为你的口袋料理喔！

提昇厨艺就是「变得更会做菜」
 
所谓的「厨艺」就是不看食谱也能做菜的能力。即使为了确认而将食谱放在手边，可是一旦开始做菜就能一口气完成，厨艺指的就是这种能力，而且能够根据食谱自由地加以变化，像是更换素材、把酱油风味改成味噌风味、将沙拉油换成麻油以增添香气等等，一道食谱就可以做出很多种变化，这代表我们拥有很多种口袋料理。
 
就算懵懵懂懂也能做出料理，但是「每次的味道都不同」、「味道表现不稳定」的原因，就是做菜方法为何要这么做的切确理由，而了解这个理由就是提昇厨艺、变得更会做菜的捷径。
 
本书每道料理都清楚明了地写出了「为什么要这么做？」的厨艺提昇要点，而且针对这些「为什么」进行详细的说明。
 
一边理解一边动手做，让头脑和双手都对食谱习以为常，这种熟悉感本身才能开启通往好厨艺的大门。因为附上了详细的图解步骤，所以就算是做菜的初学者也能一边对照图片，一边学会做菜。本书将会介绍种类丰富的日式、西式、中式以及韩式的料理，让您一口气增加许多口袋料理。
 
家人要求「再做一次！」的料理，一定会愈来愈多。
 
为了提昇厨艺，该如何阅读本书？
 
「厨艺UP小技巧」是在这道菜中希望各位掌握的要点，会在这里简单地说明哪些地方是要点。
 
MEMO是材料解说、食用方法、名称由来以及变化等，集合对料理稍有帮助的相关资料。
 
黑色文字会依流程说明料理的做法，只要阅读这里的文字，就能掌握做菜的顺序。
 
红色文字会针对「提昇厨艺」的重点进行详细的说明，一旦出现「为什么？」的疑惑时，请阅读这里的说明。
 
P9
 
第1章　肉类料理
 
分量充足的肉类料理是最受家人喜爱的菜餚。
按牛肉、猪肉、鸡肉，以及厚肉片、薄肉片、绞肉等不同种类，都有实用的小诀窍，不容错过！
还有如何不流失肉的鲜味、如何锁住鲜味，这些整合口味的方法也要学起来喔！

P10
 
牛肉寿喜煮
灵活运用综合肉片，做出人人都喜爱的柔和滋味。
 
厨艺UP小技巧
学会汤汁的比例。
试味道，了解汤汁的味道。
 
材料（2人份）
综合牛肉片…150g
洋葱…80g
白蒟蒻丝…100g
A水…3/4杯
酱油…2大匙
味醂…2大匙
砂糖…1大匙
E310卡　T20分

评分☆☆☆☆☆

不得不说，《百变厨房：中西日韩料理大百科》是一次令人耳目一新的烹饪体验。我一直对世界各地的美食充满好奇，但苦于没有系统的指导，常常只能在网上零散地搜集信息，效率不高。这本书的出现，简直解决了我的大难题。它将四大菜系的精髓浓缩在一本书中，而且不是简单的堆砌，而是非常有逻辑地进行了分类和编排。我最喜欢它关于“基础功”的部分，详细讲解了各种刀工、火候控制、调味汁的制作，这对于提升整体烹饪水平至关重要。而且，书中还有很多关于餐桌礼仪和菜肴摆盘的建议，这让我在制作美食的同时，也能更注重用餐的整体氛围，让每一次用餐都充满仪式感。我特别想尝试它里面一些关于创意融合菜的部分，将不同菜系的元素巧妙结合，这样的菜肴不仅味道独特，看起来也非常吸引人。这本书的图片质量也非常高，每一道菜都拍得非常诱人，让人忍不住想要立刻动手尝试。总之，这本书不仅仅是一本菜谱，更像是一本美食文化的百科全书，让我在享受烹饪乐趣的同时，也能拓宽视野，领略世界的多元魅力。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，《百变厨房：中西日韩料理大百科》是我迄今为止接触过的最全面、最有价值的烹饪书籍之一。这本书的结构非常清晰，将复杂的烹饪世界划分得井井有条。最让我惊喜的是，它不仅仅是教你如何做菜，更是在潜移默化中传授你烹饪的逻辑和思维。比如，在讲解某道菜肴的调味时，它会解释为什么需要加入某种香料，它能带来什么样的风味变化，以及如何根据自己的喜好进行调整。这种“知其然，更知其所以然”的教学方式，对于真正想要提升烹饪技能的人来说，是弥足珍贵的。书中还包含了许多关于餐具选择、厨房收纳和食品安全的小贴士，这些细节虽然看似不起眼，但却能极大地提升烹饪的便利性和安全性。我特别喜欢它里面关于“厨房灵感”的部分，提供了一些基础食材的创意搭配建议，让我可以在掌握基本菜谱后，也能大胆地进行一些个性化的创新。这本书绝对是厨房里不可或缺的“伙伴”，它不仅教会我烹饪，更让我爱上了烹饪，享受在厨房里创造美食的过程。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是我近几年来最满意的一本烹饪书籍！它的内容之丰富，简直超乎想象。原本以为“中西日韩料理大百科”可能会有些泛泛而谈，但翻开后才发现，每一个部分都做到了深入浅出。比如，在中餐的部分，它不仅涵盖了家常菜，还对一些宴客菜的制作流程做了详尽的解析，甚至连一些地区特色菜的精髓也捕捉到了。西餐部分，从经典的意面、牛排，到一些精致的烘焙点心，都提供了非常实用的指导。日韩料理的部分，更是让我大开眼界，很多我之前只敢在外面餐厅品尝的料理，在这本书里都能找到详细的做法，而且还贴心地给出了在家也能轻松获得的食材替代建议。最让我感动的是，作者在讲解过程中，并没有使用过于专业的术语，而是用非常平易近人的语言，就像和朋友聊天一样，一步步地引导读者完成烹饪。而且，书中还专门辟出了一个章节讲解如何根据个人口味调整菜谱，这一点真的太重要了！不再是死板地照搬，而是鼓励我们发挥创意，创造属于自己的美味。这本书绝对是我厨房里的必备宝典，每次翻阅都能有新的收获和灵感。

评分☆☆☆☆☆

这本书的设计和内容给我留下了深刻的印象。我之前买过一些烹饪书，但往往内容不够全面，或者步骤过于简化，导致我无法真正掌握。而《百变厨房：中西日韩料理大百科》则完全不同，它就像一个宝藏，每次翻阅都能发现新的惊喜。让我尤为赞赏的是，书中对每一个菜肴的难度系数和准备时间都有一个清晰的标注，这让我在选择菜谱时能够更有效地规划时间和精力，避免因为难度过高而产生挫败感。而且，它还针对不同人群的需求，比如快手菜、健康餐、儿童餐等，提供了非常贴心的分类和选择。我尝试了几道里面的日式料理，效果出奇地好，味道和口感都非常接近我在日本吃到的正宗料理，这让我对自己的厨艺充满了信心。这本书的装帧也非常精美，作为礼物送给热爱烹饪的朋友，绝对是一份非常有面子的选择。我还会继续深入研究书中的其他菜系，期待能在这本“百科全书”的指导下，解锁更多美食成就！

评分☆☆☆☆☆

太惊喜了！刚拿到这本《百变厨房：中西日韩料理大百科》，就被它厚实的体量和精美的设计吸引了。翻开第一页，就仿佛走进了一个充满诱惑的美食世界。我一直是个对烹饪充满热情但又常常手足无措的爱好者，尤其是面对不同菜系的复杂技巧时，更是常常望而却步。这本书就像一位耐心又博学的导师，从基础的食材处理、调味搭配，到各种烹饪手法（煎、炒、炖、煮、蒸、烤）的详细讲解，都清晰明了，配上大尺寸的步骤图，即使是厨房新手也能轻松上手。我尤其喜欢它对于食材选择和储存的建议，这真的是一个非常实用的细节，常常被其他烹饪书忽略。而且，它不只是罗列菜谱，更像是讲述了一段段关于美食的故事，穿插着一些烹饪小窍门和文化背景的介绍，让人在学习烹饪技艺的同时，也能感受到不同地域的美食文化魅力。这本书的排版也非常舒服，纸张质量也很好，放在厨房里，每次看到它都会忍不住想尝试新的菜肴。这次买了之后，我感觉自己离“厨房达人”又近了一大步，迫不及待地想和家人朋友分享我的“百变厨房”成果了！