沒時間煮？食譜女王唐娜海：240道簡單、新鮮又快速的料理＋甜點，再忙也能輕鬆煮！ pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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原文作者： Donna Hay

圖書標籤:

• 食譜
• 料理
• 烹飪
• 美食
• 快手菜
• 傢常菜
• 甜點
• 健康飲食
• 簡單易學
• 唐娜海

　　Fast ,Fresh and Simple快速、新鮮又簡單
　　唐娜海的料理法：Fast ,Fresh and Simple快速、新鮮又簡單！任何煮婦煮夫都能輕鬆上手！
　　唐娜海的輕鬆煮：節省時間快速上桌的7大絕招。不想費事洗碗，隻要一個平底鍋、深鍋、烤盤就能輕鬆搞定晚餐！
　　唐娜海的cook’s tips小秘訣：如何縮短時間、食材的應用與替換、不失敗的精確建議，以及聰明快速的料理絕招！
　　唐娜海的tips＋tricks：如何判斷熟度、完美搭配、怎麼添加風味、剩菜應用保存…

　　教你簡單悠閑的端上美味佳餚。
　　快速絕招、一鍋完成，全都在這一本！

　　本書包括以下14個單元共240道，不但有節省時間快速上桌的7大絕招，還有不想費事洗碗，隻要一個平底鍋、深鍋、烤盤就能輕鬆搞定晚餐！

　　完美搭配晚餐 assembled dinner    
　　快速絕招 1. 早餐與早午餐breakfast & brunch    
　　快速也有好風味fast flavour
　　快速絕招 2. 醃料與抹醬 marinades & rubs
　　平底鍋搞定  one pan    
　　快速絕招 3. 沙拉配菜salad sides
　　一鍋完成 one pot
　　快速絕招 4. 醬汁與莎莎醬sauces & salsas
　　一盤享用one dish
　　快速絕招 5. 蔬食配菜 vegetable sides
　　現吃一半，冷凍一半  some now some later
　　快速絕招 6. 零嘴小菜nibbles
　　快速甜點instant desserts
　　快速絕招 7. 甜蜜款待sweet treats

　　這裏的食譜，不僅為瞭忙碌的生活所創造齣來，也考慮到您的需求。不論你是剛開始學習下廚，或是想要一本匯集基本菜色的工具書，都能讓你事半功倍，一再翻閱。

英美澳讀者熱烈好評

　　唐娜海的新書迷

　　我有4個小孩，但也熱愛烹飪。這本書裏大部分的食譜，都讓我可以在很短的時間內準備完畢，小朋友也愛極瞭這些菜色的擺盤。（Natalia Camilletti ）
 
　　我真心喜愛的第一本食譜書

　　首先，這裏的每一道食譜都有搭配圖片。我認為這是每一本食譜書都應該具備的，但其實並不好找。而且圖片夠大（常常占瞭一整頁），能夠幫你決定如何上菜與擺盤。此外，食譜的做法簡單、快速而美味。作者也都是直接切入重點，不會嘮叨太多（還好！）。我纔剛開始學做菜，而這本書真的幫瞭我很大的忙。如果你也和我一樣，是個料理新手，我真的強力推薦本書。 （ Flavio Rocha）

　　加入你的食譜書收藏裏吧...

　　…我愛極瞭唐娜海，她的每本雜誌我都有買，每道食譜都令人受用，雖然有極簡的風格，但十分美味…圖片精美，有美麗的餐桌道具，食材的搭配也很齣色…真的好喜歡她的風格…太棒瞭...又是一本冠軍書...（ purple hype）
 
　　是我至今最愛的一本

　　我是唐娜海的大書迷，這本書真的很值得投資。對我來說，這一本比 Instant Cook更好用，因為食譜比較接近我平常吃的食物，它已經和Off the Shelf一起列入瞭我的荒島唐娜海食譜書收藏中。

　　這本食譜書是根據以下的章節所編列的：
　　完美搭配晚餐（將食材混閤在一起，作法超快速）
　　快速也有好風味（簡單的炙烤）
　　平底鍋搞定
　　一鍋完成
　　一盤享用
　　現吃一半，冷凍一半 （冷凍菜）
　　快速甜點

　　我目前最喜歡的食譜有：扁豆、朝鮮薊和山羊奶起司沙拉、煙燻鮭魚和酪梨墨西哥捲、薄荷豌豆和費達起司沙拉、快速玉米粥佐香菇與山羊奶起司、鄉村慢煮雞肉…。我試過的食譜，都會讓我再度（或已經嘗試），而且花費的時間都不到半小時（不包括額外的加熱烹調時間）。

　　我也喜歡這本書比起她之前的作品，有更多榖物、豆類和蔬菜的選擇。我但願，有一天唐娜海會齣一本素食食譜，但同時，本書已經是很好的選擇瞭。
 
　　唐娜海，謝謝你又提供瞭我另一本充滿靈感的食譜書，裏麵的風味是我自己無法創造齣來的。我的朋友認為我是瞭不起的廚師，但他們不知道，其實我的纔能是你給我的。（我纔剛辦瞭一個雞尾酒會，端上的料理大傢都愛死瞭。）（  J. Stuart）
 
　　這本書贏過其他食譜

　　沒時間煮No Time to Cook是有史以來最棒的食譜書之一！事實上，唐娜海的食譜書係列品質都很棒。她的每一道食譜都非常好。做起來快速簡單，食材在儲藏櫃和冰箱都能輕易找到，又非常美味，許多食譜已成為我們傢的常備菜色瞭。她的食譜不拖泥帶水，總是清楚明白、簡單扼要。不像其他食譜書，廢話一堆。
 
　　每道食譜都搭配瞭一張精美圖片，全書的編排清晰而優雅。每一頁平均有2-4道食譜，對不同等級的廚師來說，都是完美的食譜書。

　　總之，就是一本很棒的書！（Heather）

烹飪的藝術與生活的哲學：一部關於食材、時間與熱情的深度探索 書名：《風味的手帖：從田園到餐桌的尋味之旅》 作者：[此處可留空或使用一個虛構的、具有人文氣息的名字，例如：伊蓮娜·維拉] 書籍簡介： 這不是一本關於“快速”的食譜集，而是一部獻給每一個對食物懷抱敬畏之心、渴望在忙碌生活中尋迴片刻寜靜的靈魂的深度散文與實踐指南。在追求效率的時代洪流中，我們常常忘記瞭，真正的烹飪不是任務，而是一種與自然、與自我對話的儀式。《風味的手帖》旨在邀請讀者慢下來，重新審視食材的來源、季節的更迭，以及烹飪過程中每一個細微之處所蘊含的哲學意義。 本書的核心，在於“慢哲學”在廚房中的實踐。作者深信，時間並不會真正“偷走”烹飪的樂趣，而是我們對待時間的態度，決定瞭食物最終的品質與我們內心的豐盈程度。它拒絕一切速成的心態，轉而倡導一種細緻入微的、充滿敬意的烹飪美學。 第一章：泥土的低語——食材的本源與尊重 本章是全書的基石，它將帶領讀者離開光鮮亮麗的超市貨架，深入到食材的生命起點。作者花費大量筆墨描述瞭她與全球各地農夫、漁民、牧民的交往經曆。這不是簡單的“溯源”，而是對土地、水域和氣候的深層理解。 詳述內容包括： 1. 季節的周期性與廚房的對話： 詳細解析瞭溫帶、亞熱帶氣候下，特定蔬菜、水果、榖物在不同月份的最佳采摘狀態和風味特徵。例如，春季第一茬蘆筍的“青澀的尖銳”與鞦季霜打過的根莖蔬菜的“深沉的甘甜”之間的味覺差異，以及如何根據這些細微變化調整烹飪手法。 2. 單一食材的無限可能： 選取瞭五種基礎食材——一塊優質的陳年奶酪、一棵飽滿的洋蔥、一捧陳年的海鹽、一滴初榨橄欖油，以及一束新鮮香草——進行深入的化學與美學剖析。書中記錄瞭作者如何用十五種不同的方法處理同一顆洋蔥（從低溫慢燉至高溫焦化），展示瞭時間對分子結構和風味釋放的決定性作用。 3. 屠宰的倫理與肉類的熟成： 討論瞭可持續畜牧業的重要性，並詳細闡述瞭肉類（尤其是牛排和禽類）在烹飪前必須經曆的“熟成”過程。書中提供瞭精確的濕度、溫度控製圖錶，強調瞭熟成對肌縴維的鬆弛和風味的濃縮是如何不可替代。 第二章：火的藝術——技法與心流的融閤 本章超越瞭簡單的“步驟分解”，聚焦於烹飪技藝背後的物理學和心理學。作者認為，真正的廚藝在於對“火候”——這個集閤瞭熱量、時間與濕度的動態平衡——的直覺把握。 詳述內容包括： 1. 煎、烤、燉、蒸的哲學維度： 對比瞭四種基本烹飪方法的能量傳遞方式。例如，深度探討瞭“美拉德反應”的溫度麯綫與時間麯綫的黃金交點，而非僅僅停留在“將食物煎至金黃”。書中包含瞭針對不同鍋具材質（鑄鐵、銅、不銹鋼）的導熱差異性分析。 2. 刀工：節奏的練習： 刀工被視為一種冥想。本章用詳細的手繪圖解，展示瞭如何通過精確的切片、切丁、切絲，來控製食材在烹飪過程中釋放水分和澱粉的速度，從而影響最終的口感層次。這不是為瞭速度，而是為瞭均勻受熱和美觀。 3. 調味的“對話”： 重點講解瞭如何通過“纍積調味”和“分層調味”來構建風味深度。作者分享瞭她自製的幾種復雜基礎高湯（如：日式昆布高湯的深度提煉法、法式小牛骨高湯的澄清藝術），以及如何利用酸、甜、苦、鹹、鮮五味的微妙平衡來“提亮”菜肴，而非簡單地“加鹽”。 第三章：餐桌的靜默——分享與記憶的構建 烹飪的終點不是盤子，而是餐桌上的交流與情感的傳遞。《風味的手帖》的第三部分，探討瞭食物如何成為連接人與人、連接過去與現在的媒介。 詳述內容包括： 1. “慢”宴會的組織學： 提供瞭如何策劃一頓需要長時間準備的傢庭聚餐的實用建議，包括任務的預先分配、食材的預處理時間綫規劃，以及如何在客人到達前保持廚房的整潔與心境的平和。 2. 器皿與環境的共振： 作者深入探討瞭餐具的重量、顔色、紋理對味覺體驗的影響。如何選擇閤適的盤子來映襯菜肴的色彩，以及背景音樂（或者說，是恰到好處的“寂靜”）如何影響對食物香氣的感知。 3. 傳承食譜的非書麵語： 記錄瞭作者從祖輩那裏繼承的幾道傢庭菜肴，這些食譜往往沒有精確的計量，全憑“一把”、“少許”、“嘗一下”來掌握。作者試圖解構這些模糊的描述背後的情感邏輯和文化語境，強調經驗比精確數字更重要。 結語： 《風味的手帖》是一本拒絕速食主義的宣言。它不承諾在二十分鍾內完成一頓晚餐，而是承諾，你花在準備和烹飪上的每一分鍾，都將轉化為一種對生活質量的投資。它引導讀者去享受從播種、收獲、處理、烹飪到最終品嘗的完整循環，找迴被現代生活壓縮掉的那份對“慢”的渴望與能力。這本書是廚房裏的哲學傢，是風味中的沉思錄。

作者簡介

食譜女王－唐娜海 Donna Hay

　　●全球熱賣400萬本、82個國傢
　　●2007年榮獲國際美食奬頂尖7大食譜作者“Magnificent Seven”cookbook authors by the international Gourmand Awards in January 2007
　　●料理快易通Fast ,Fresh and Simple節目於17個國傢播齣（TLC頻道）
　　●唐娜海donna hay 雜誌每期讀者超過73萬人

　　八歲時，唐娜海Donna Hay 跳進廚房，拿起瞭攪拌盆，便一無反顧。之後她進入瞭銷售全球的廚房實作雜誌和齣版業。在那裏，她建立瞭獨特的風格：簡單、聰明快速，以及當季的美味食譜，搭配上漂亮的編排與精美的攝影圖片。

　　她對料理的信念一直是：Fast ,Fresh and Simple快速、新鮮又簡單。為每個下廚者、熱愛食物的人所設計，每天、每個季節都能使用的食譜。她獨樹一幟的風格，使她成為國際知名的暢銷作傢，齣版瞭19本食譜書、發行雙月刊唐娜海donna hay 雜誌、兼任週刊專欄作傢、並創立一整套的餐飲用品與食品品牌，更開設位於澳洲雪梨的唐娜海donna hay專賣店。www.donnahay.com

完美搭配晚餐8 assembled dinner    21道
鮪魚和鷹嘴豆泥晚餐布其塔
蔬食北非小麥開胃菜
快速泰式冷麵
煙燻鮭魚布其塔
雞肉、腰果和辣椒沙拉
快速牛排三明治
薑汁醬油豆腐
番茄和莫劄裏拉起司沙拉佐酸豆橄欖醬調味汁
扁豆、朝鮮薊和山羊奶沙拉
亞洲薑汁鮮蝦冷麵
烤義大利麵包沙拉
煙燻鮭魚和酪梨墨西哥捲
煙燻雞肉和黃檸檬美乃滋沙拉
快速雞肉塔布裏
莫劄裏拉起司和白豆布其塔
酪梨、鮪魚和番茄沙拉
哈魯米薄片沙拉佐檸檬蜂蜜調味汁
醃檸檬、鮪魚和白豆沙拉
薄荷豌豆和費達起司沙拉
快速雞肉凱薩沙拉
雞肉沙拉和椰子調味汁

快速絕招 1. 早餐與早午餐 28 CHEATS 1. breakfast & brunch    12道
肉桂蘋果佐紅糖優格
莓果楓糖果麥
蘋果和草莓果麥
烘烤水蜜桃佐玫瑰水優格
蛋皮捲
蘆筍布其塔
培根白豆
義式培根烘蛋
爐烤番茄塔
超簡單香蕉麵包
莓果法式吐司
培根蛋小餐包

快速也有好風味32 fast flavour 24道
丁骨牛排佐牛肝蕈鹽
鮭魚和醃檸檬美乃滋
黑鬍椒豬肉和蘋果絲沙拉
大蒜烤雞和芝麻葉莎莎
香茅萊姆奶油烤蝦
哈裏薩烤雞和地瓜
雞肉、綠萊姆和香菜墨西哥捲餅
咖哩雞肉和椰奶麵條
哈裏薩烤羊肉
義大利火腿裹牛排和藍紋起司
味噌薑汁烤雞
香料烤牛排佐辣椒莎莎醬
鹽膚木雞肉佐杏仁北非小麥
鼠尾草烤小牛肉排和嫩蔥韭
茄子沙拉佐優格調味汁
菠菜和莫劄裏拉起司烤披薩
香草牛排和醃漬洋蔥
炙烤哈魯米和球莖茴香沙拉
西班牙臘腸沙拉佐紅椒粉調味汁
義大利沙拉佐羅勒調味汁
迷迭香羊肉漢堡
炙烤豆腐佐辣椒調味汁
大蒜巴西裏烤蝦
香草小牛排三明治

快速絕招 2. 醃料與抹醬 56 CHEATS 2. marinades & rubs 12道
杜鬆子和鼠尾草醃料
茴香和奧勒岡抹醬
東方香料抹醬
綜閤鬍椒抹醬
海鮮醬
泰式綠萊姆香茅醃醬
泰式甜辣醬
烤肉醃醬
大蒜和迷迭香醃醬
煙燻烤肉抹醬
中式風味鹽和鬍椒混閤香料抹醬
醃黃檸檬和百裏香醃醬

平底鍋搞定 60 one pan 28道    
芥末羊肉和迷迭香馬鈴薯
香煎魚片和酪梨檸檬莎莎
焦糖甜菜根和球莖茴香沙拉
酥脆鬆子羊小排
反烤香菇塔
快速玉米粥佐香菇與山羊奶起司
五香雞肉和亞洲風青菜
菠菜玉米粥和小牛排
豬肉鍋貼佐醬油青蔬
四川牛肉和薑汁青菜
馬鈴薯和煙燻鮭魚烘蛋
瑞可塔-羅勒雞肉和小番茄
義式堆疊小牛肉和莫劄裏拉起司
羅勒腰果雞肉餅
香料雞佐西班牙臘腸與北非小麥
迴鍋烤排骨
蘋果酒香煎豬排
萊姆香茅鮭魚餅
香菜椰汁雞
泰式薑汁雞肉沙拉
綠芥末鮭魚佐豌豆泥
巴薩米可雞肉疊疊樂
臘腸白豆
香料魚和芝麻薑汁麵
鄉村慢煮雞肉
菠菜培根奶油炒蛋
菠菜、瑞可塔和培根義式烘蛋
茴香脆殼豬排

快速絕招 3. 沙拉配菜86 CHEATS 3. salad sides 12道
薄荷和櫛瓜沙拉佐焦糖黃檸檬
芝麻葉、無花果和義大利火腿沙拉
番茄夾羅勒沙拉
豌豆莢沙拉
菠菜佐芝麻味噌調味汁
薄荷和酪梨北非小麥沙拉
香草米麵沙拉
辛香鷹嘴豆和紅蘿蔔沙拉
萵苣佐白脫鮮奶調味汁
茴香、巴西裏和費達起司沙拉
醃西洋芹和山羊奶起司沙拉
黃瓜沙拉佐芝麻醬調味汁

一鍋完成 90 one pot 24道
櫻桃番茄義大利麵
馬鈴薯和牛肝蕈濃湯
培根蛋汁寬麵
中式雞肉煲飯
豬肉和番薯紅咖哩
酸辣炸魚配粄條
香茅雞肉餛飩湯
馬鈴薯雞肉沙拉佐莎莎青醬
筆管麵佐芝麻葉、帕瑪善起司和橄欖
培根、鼠尾草和瑞可塔起司義大利麵
芝麻葉和明蝦細扁麵
大蒜番茄燉魚
義大利馬鈴薯餃佐黃檸檬與芝麻葉
甜辣醬明蝦佐泰國米飯
三種起司義大利餃佐奶油菠菜
羊小排和印度香料飯
檸檬鮭魚義大利麵
完美一鍋烤全雞
塊根芹濃湯佐鼠尾草棕奶油
青花菜、杏仁和檸檬義大利麵
南瓜和鷹嘴豆咖哩
酥脆香草和蔥韭佐炸槍烏賊
夏日香草義大利麵
櫛瓜和薄荷義大利麵

快速絕招 4. 醬汁與莎莎醬114 CHEATS 4. sauces & salsas 12道
巴薩米可醋洋蔥
香甜紅酒釉汁
香甜薄荷釉汁
香草棕奶油
香甜檸檬莎莎
亞洲風味美乃滋
大蒜蛋黃醬和檸檬美乃滋
芒果萊姆莎莎
櫻桃番茄莎莎
黃瓜莎莎
莎莎青醬
橄欖和鬆子莎莎

一盤享用 118 one dish 24道
焦糖洋蔥塔
檸檬-費達起司烤雞
三種起司烤義大利燉飯
烘烤瑞可塔起司和南瓜沙拉
醬油薑汁烤魚
小牛肉包香草和莫劄裏拉起司
香烤番茄雞肉
香脆帕瑪善雞肉
紙烤香茅雞肉
盤烤蟹蝦貝
葡萄葉烤雞
烘烤南瓜培根燉飯
生火腿裹融化莫劄裏拉起司
雞肉餡餅
摩洛哥香料烤羊肉
烤蔬菜和青醬沙拉
烤蒜味淡菜和北非小麥
醃漬蔬菜塔
香草大蒜烤雞
櫛瓜鹹派
烤魚和薯條
烤哈魯米和酸種麵包沙拉
榅桲烤羊肉
融化莫劄裏拉起司雞肉

快速絕招 5. 蔬食配菜 142 CHEATS 5. vegetable sides 12道
牛肝蕈馬鈴薯泥
簡單馬鈴薯餅
防風草根和迷迭香馬鈴薯煎餅
白豆和迷迭香馬鈴薯泥
香料烤番薯
萊姆辣椒玉米
烤玉米條
楓糖烤南瓜
洋蔥和大蒜白豆
菠菜和莫劄裏拉起司
香辣長豇豆
檸檬和大蒜烤青花菜或花椰菜

現吃一半，冷凍一半 146 some now some later 14道
牛肉和啤酒鹹派
綠花椰和培根濃湯
南瓜、瑞可塔起司和羅勒韆層派
菠菜、瑞可塔起司和蒔蘿派
香菜雞肉咖哩
酥脆馬鈴薯羊肉派
米蘭香草燉牛腿
牛肝蕈和雞肉派
醃檸檬燉羊膝
烤番茄和薄荷濃湯
煙燻鮭魚馬鈴薯餅
菠菜和瑞可塔起司焗麵捲
南瓜椰奶濃湯
薄荷和迷迭香羊肉丸

快速絕招 6. 零嘴小菜160 CHEATS 6. Nibbles 12道
馬丁尼橄欖
辣椒油浸波哥契尼起司
醃費達起司
焦糖巴薩米可醋朝鮮薊芯
大蒜和白豆蘸醬
鷹嘴豆泥餅
優格和費達起司蘸醬
快速鷹嘴豆泥
香脆鴨肉酥餅
迷你豬肉海鮮醬捲
泰式烤餛飩盅
綠芥末毛豆

快速甜點 164 instant desserts 21道
義大利濃縮咖啡提拉米蘇
無麵粉巧剋力蛋糕
覆盆子蛋糕
黏稠太妃糖蛋糕
焦糖榛果芭菲
鬆露巧剋力慕斯
巧剋力岩漿蛋糕
反轉洋李蛋糕
摩卡鬆露巧剋力
巧剋力覆盆子蛋白餅
椰奶米布丁和香煎芒果
椰子巧剋力塔
烤水果佐金黃酥頂
香蕉楓糖蛋糕
百香果蛋白餅
層疊烤蘋果佐脆粒
快速水蜜桃卡士達派
反烤楓糖蘋果塔
莓果麵包和奶油布丁
蛋白椰子烤西洋梨
檸檬椰子不可能派

快速絕招 7. 甜蜜款待 184 CHEATS 7. sweet treats 12道
蜂巢糖
少即是多餅乾
白蘭地布朗尼鬆露巧剋力
巧剋力杏仁脆片
焦糖餛飩疊疊樂
巧剋力星星
蘋果和覆盆子酥派
蜜思嘉酒與當季水果
巧剋力濃縮咖啡聖代
牛軋糖聖代
土耳其的喜悅聖代
藍姆酒漬葡萄乾聖代

字詞解釋 188 glossary／（G）
度量轉換 196 measures & conversions
公製&英製
液體和固體
測量轉換
烤箱溫度
攝氏轉換華氏
電烤箱對照瓦斯刻度
常見材料的容積和重量換算
索引 200 index

作者序

　　當我開始想要組織傢庭之初，並不認為生活會有多大的變化。
　　有人告訴我，因為睡眠不足，我會像僵屍一樣帶著呆滯的雙眼去上班，
　　晚上下瞭班，連念一本故事書的精神都沒有，
　　更不用說下廚做飯瞭，但我隻是一笑置之。
　　現在迴頭來看，我當時真是太過理想樂觀瞭，
　　所有當過父母的人，都是瞭不起的英雄好漢。

　　像大傢一樣，我們的工作十分忙綠，而我和先生也有兩個小男孩爭奪著我們的注意力，
　　想要找齣時間陪伴傢人、朋友真是不容易。
　　然而，一起用餐是我們傢最基本的價值觀之一，
　　我們也盡量在周末時騰齣一些時間來宴客，享受美好時光。

　　因為沒有很多時間下廚做菜，更不想費事洗碗，
　　本書『no time to cook沒時間煮』的概念應運而生。
　　這裏的食譜，不僅是為瞭我們當初忙碌的生活所創造齣來，也考慮到您的需求。
　　為瞭所有趕時間的讀者，我應用瞭舊有、值得信賴的好配方，
　　研發瞭一些新方法，也放進瞭可事先做好並加以冷凍的菜色。
　　希望這本『沒時間煮no time to cook』，能令你事半功倍，一再翻閱。

评分☆☆☆☆☆

我對這本食譜的期待主要集中在它的“新鮮”和“快速”這兩個特質上。我平日的生活節奏非常快，經常需要在短時間內準備好一頓飯，所以“快速”是我最看重的點。我希望書中的食譜能夠提供清晰的步驟和易於獲取的食材，這樣我就可以在最短的時間內完成烹飪。同時，“新鮮”也讓我感到驚喜，這意味著我不用擔心食譜會用到很多罐頭或者預加工的食品，而是能夠享受到真正健康美味的傢常菜。我還會關注食譜是否會提供一些能夠“一鍋齣”或者“多功能”的烹飪方法，這樣可以減少清洗的麻煩。另外，書名中提到的“甜點”也讓我充滿瞭好奇，我一直覺得製作甜點是一項比較耗時且需要技巧的工作，如果這本書能提供一些簡單易學的甜點食譜，那將是錦上添花。我希望這本書能成為我廚房裏的得力助手，讓我即使在繁忙的生活中也能享受烹飪的樂趣，並為自己和傢人準備營養美味的餐點。

评分☆☆☆☆☆

這本書的宣傳語“再忙也能輕鬆煮！”簡直說齣瞭我的心聲。作為一名需要經常加班的職場人士，每天迴傢最大的挑戰就是如何快速解決晚餐。很多時候，我都會選擇外賣，但長期下來，不僅花費不菲，而且健康也令人擔憂。我之所以對這本書感興趣，是因為它承諾提供瞭“240道簡單、新鮮又快速的料理＋甜點”。我非常希望這些食譜能夠真的做到“快速”，比如能在30分鍾內完成一道菜。同時，“簡單”也很重要，我不想在廚房裏花費大量的時間去處理各種復雜的食材或者遵循冗長的步驟。我更傾嚮於那種隻需要簡單幾步就能完成的美味。而且，這本書還包含瞭甜點，這對我來說是個很大的驚喜，因為我一直覺得做甜點很麻煩，但又很想在疲憊一天後犒勞一下自己。這本書會不會提供一些不需要烤箱，或者隻需要簡單混閤就能完成的甜點呢？我非常期待能從中找到一些能讓我快速享受美食，同時又不會讓我在廚房裏精疲力盡的秘訣。

评分☆☆☆☆☆

我一直對美食充滿熱情，但現實卻是，我的廚房時間總是被各種瑣事擠占。每次打開冰箱，看著新鮮的食材，卻因為沒有足夠的時間和精力而感到沮喪。這本《沒時間煮？》正好擊中瞭我這個痛點。我最看重的是食譜的“新鮮”和“簡單”這兩個關鍵詞。我希望這裏的菜肴不隻是簡單，還能保持食材的原有風味和營養，而不是那些為瞭省事而犧牲口感和健康的“速成”菜。同時，我也希望能學到一些能夠快速上手的烹飪技巧，讓我在有限的時間內也能做齣令人驚艷的料理。我還會特彆關注那些可以提前準備或者利用剩菜製作的食譜，這樣可以最大限度地提高效率。此外，書中提到的“甜點”也讓我非常期待，畢竟生活需要一點小小的甜味來調劑。我希望這本書能成為我在忙碌生活中，重新拾起烹飪樂趣的指引。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名和副標題立刻就吸引瞭我，因為我正是那種“沒時間煮”的典型人群。每天下班後，疲憊不堪，隻想快點吃到東西，卻又不想對外賣産生依賴。所以我對這本食譜的期望非常高，希望能從中找到真正適閤我的解決方案。“240道簡單、新鮮又快速的料理＋甜點”聽起來就像是為我量身定做的。我特彆好奇“簡單”和“快速”是如何被平衡的，是否會犧牲掉一些美味？我希望這裏的菜肴能夠保持食材的新鮮度，並且烹飪過程不會過於復雜，不需要用到太多不常見的調料或工具。我還想知道，書中是否會提供一些可以提前準備的菜單，或者是一些能夠利用日常食材變化齣不同風味的食譜。另外，甜點部分也讓我非常期待，因為我一直覺得做甜點需要很多技巧和耐心，如果這本書能提供一些零失敗的快手甜點，那我一定會非常開心。總而言之，我希望這本書能幫助我打破“沒時間煮”的魔咒，在忙碌的生活中也能輕鬆享受美食的樂趣。

评分☆☆☆☆☆

這本食譜的封麵設計就很有吸引力，色彩明亮，食物的圖片看起來超級誘人，讓人瞬間就有瞭下廚的衝動。我平時工作非常忙碌，下班後隻想癱在沙發上，根本沒有精力去研究復雜的菜譜。所以，當我看到“240道簡單、新鮮又快速的料理＋甜點”這個標題時，簡直如同看到瞭救星！我特彆期待這本書能夠提供一些真正適閤忙碌人士的解決方案，比如那些不需要太多準備時間、食材容易獲取，而且烹飪過程也不會太繁瑣的菜肴。我希望裏麵的食譜能夠涵蓋早餐、午餐、晚餐以及一些小甜點，這樣我就可以一站式解決我的美食需求瞭。而且“食譜女王唐娜海”這個名字也給我一種專業和信賴感，相信她能夠提供一些既美味又健康的選擇。我最關心的是，這些菜譜是否真的能夠做到“再忙也能輕鬆煮”，比如是否會有很多步驟，或者需要用到很多不常見的廚具。我非常期待能夠在這本書裏找到我的“救命食譜”，讓我的生活多一點色彩，少一點廚房的壓力。