具体描述
流浪的旅人啊，每一次身体与灵魂的耗损，都要用美食来填补
读她的文字，像大家聚在一起用餐
餐桌上，你我是来自不同城市的陌生人
也是互吐心事的熟朋友
法国、塞内加尔、柬埔寨、葡萄牙、摩洛哥、瑞士、越南、萨伊……
温暖感人的10个异国故事，随手外带的10道美味料理
边玩边吃边推荐（依姓氏笔画排序）
背包客栈创办人 何献瑞
《厨娘知味》作者 吴僖虔Selina
索尼音乐台湾区总经理 庄湘怡
资深媒体人、作家 赵雅芬
作家 钟文音
「以食物为名，文化撞击。这本书有趣之处，在于你从书名看不出所有隐藏其中的端倪。」 --- 作家、「西岛撕落」人气粉丝团版主 郭铭哲
「透过作者以『身』换菜的写法，在世界各地的餐桌品味到人生不同处境的酸甜苦辣。餐盘里的食物都有它的故事，就像让人翻白眼的红萝卜丝也是会让人心碎。」 --- 旅游作家 黄丽如
「作者用细腻平实的文字烹煮入册，用敏锐的舌根游历人们梦想中的各国市集，用缓慢的步调咀嚼着城市风景人物的琐碎趣事。如同外婆为唤起心爱孙儿久违记忆的杏仁小蛋糕，是个能勾起你我各自童年味蕾记忆的金融家。」 --- 《湾岸餐桌》作者 郑凯华Joyce
著者信息
作者简介
冯淑华
爱文字、爱烹饪，就是不爱流浪的我，却成了游牧民族。
铭传大传系毕业后，在电视圈和唱片界工作了将近十年。因缘际会去了柬埔寨当了三年义工，在那里认识了我的「法国人」，一个专门在落后地区替人们找水源的农业工程师。
十几年下来，已经走过、看过、住过了五个国家：东南亚的柬埔寨、北非的摩洛哥和突尼西亚、中非的喀麦隆和南美的玻利维亚。每搬到新的国家、新的城市，除了用脚、用地图辨认方向外，还得说英文、法文、阿拉伯文、西班牙文，去认识新朋友、新文化、新的社会。
目前定居西非的几内亚，也是2014年引起全世界恐慌的伊波拉疫情爆发地。现为苹果日报国际特派员，撰写【非洲随想】专栏。
冯淑华
爱文字、爱烹饪，就是不爱流浪的我，却成了游牧民族。
铭传大传系毕业后，在电视圈和唱片界工作了将近十年。因缘际会去了柬埔寨当了三年义工，在那里认识了我的「法国人」，一个专门在落后地区替人们找水源的农业工程师。
十几年下来，已经走过、看过、住过了五个国家：东南亚的柬埔寨、北非的摩洛哥和突尼西亚、中非的喀麦隆和南美的玻利维亚。每搬到新的国家、新的城市，除了用脚、用地图辨认方向外，还得说英文、法文、阿拉伯文、西班牙文，去认识新朋友、新文化、新的社会。
目前定居西非的几内亚，也是2014年引起全世界恐慌的伊波拉疫情爆发地。现为苹果日报国际特派员，撰写【非洲随想】专栏。
图书目录
推荐序 / 赵雅芬
前言：很久很久以前
﹝前菜﹞
面包老爹
故事外带：失而复得的面包
伤心的红萝卜
故事外带：变色的红萝卜沙拉
﹝主菜﹞
中国医生
故事外带：友善鸡肉大餐
小女佣
故事外带：塔吉里的青春
愚弄人的法国美食
故事外带：桑聂太太的白酒鲜奶油鱼
十二月的大西洋
故事外带：浴火重生的烤鸡
﹝甜点﹞
橙子生涯
故事外带：皮耶太太的家传甜品
逆转人生
故事外带：外婆的魔法蛋糕
巧克力童年
故事外带：智慧的巧克力蛋糕
苹果的滋味
故事外带：跨年夜的苹果泥
后记
前言：很久很久以前
﹝前菜﹞
面包老爹
故事外带：失而复得的面包
伤心的红萝卜
故事外带：变色的红萝卜沙拉
﹝主菜﹞
中国医生
故事外带：友善鸡肉大餐
小女佣
故事外带：塔吉里的青春
愚弄人的法国美食
故事外带：桑聂太太的白酒鲜奶油鱼
十二月的大西洋
故事外带：浴火重生的烤鸡
﹝甜点﹞
橙子生涯
故事外带：皮耶太太的家传甜品
逆转人生
故事外带：外婆的魔法蛋糕
巧克力童年
故事外带：智慧的巧克力蛋糕
苹果的滋味
故事外带：跨年夜的苹果泥
后记
图书序言
前言／很久很久以前
一直有个梦想，想开个小餐厅：三、四张桌子，八、九个客人，两天休业准备，三天开张营业，剩下的时间就拿来阅读写作。
梦想了几年，却找不到出资的金主。我家另一半说，这是个傻子餐厅，绝不投资赔本生意。开不了餐厅，只好把下厨的时间拿来烹煮文字。就这样，傻子梦想尚未成真，几本小书却慢慢成形成样。
《旅行中的餐桌》是我的第一个作品，十个不同口味的故事和食物，有的很开胃，有的需要一点时间消化；有的略带辛辣，有的平淡如水，需要静下心品尝。
在朋友圈中，我的手艺还挺有名气。每次请朋友来家里饱餐一顿后，他们总好奇地问我从哪里学来这些异国风味的美食。我没受过正式的餐饮训练，这些美食不是学来的，而是从生活中一点一滴累积下来。
嫁了一个法国人，一个专门在落后地区替穷人们找水源的农业工程师。因为工作的关系，每隔三、四年得搬到一个新的国家。十几年下来，我们已经换了六个国家：东南亚的柬埔寨、北非的摩洛哥和突尼西亚、中非的喀麦隆、南美的玻利维亚和西非的几内亚。当然啦，还得要加上法国，我们游牧生活的休息中继站。
这种定期迁移的方式，让我不得不成为专职家庭主妇。每搬到一个新国家、新城市，还搞不清东西南北，我家法国人便专注于新工作，我则拿着地图开始辨认方向，寻找落脚地方。生活里里外外、大大小小事情，因为语言、文化、宗教和社会习俗的差异，得全部重新学习。
边过新生活，边认识新朋友、新文化。慢慢的，透过家庭主妇这个角色，我看到了很多虽鸡毛蒜皮却非常有意思的事。
喀麦隆街头卖花生米的小贩，买他一包花生米，顺便也聊起世界盃足球赛的预测；摩洛哥市场里，穆罕默德先生那五颜六色的蔬菜摊后面，不管何时总有一壶热腾腾薄荷茶和他的移民梦想；跟柬埔寨早餐店的跑堂阿姨，点一碗热粿条，再配上一杯冰红茶，就可以听她说起满腹家庭牢骚。
准备好了吗？要上菜了。
小女佣
在北非摩洛哥，塔吉（Tagine）是菜名，也是容器名称。粗陶土做的圆盘，有点深度，盘里还上了层光亮的釉。
塔吉盘还有个圆圆的、像金字塔状的盖子，只要合上这个高高尖尖的陶土盖，借着集中的热气，可以慢慢将食物炖熟。
一直有个梦想，想开个小餐厅：三、四张桌子，八、九个客人，两天休业准备，三天开张营业，剩下的时间就拿来阅读写作。
梦想了几年，却找不到出资的金主。我家另一半说，这是个傻子餐厅，绝不投资赔本生意。开不了餐厅，只好把下厨的时间拿来烹煮文字。就这样，傻子梦想尚未成真，几本小书却慢慢成形成样。
《旅行中的餐桌》是我的第一个作品，十个不同口味的故事和食物，有的很开胃，有的需要一点时间消化；有的略带辛辣，有的平淡如水，需要静下心品尝。
在朋友圈中，我的手艺还挺有名气。每次请朋友来家里饱餐一顿后，他们总好奇地问我从哪里学来这些异国风味的美食。我没受过正式的餐饮训练，这些美食不是学来的，而是从生活中一点一滴累积下来。
嫁了一个法国人，一个专门在落后地区替穷人们找水源的农业工程师。因为工作的关系，每隔三、四年得搬到一个新的国家。十几年下来，我们已经换了六个国家：东南亚的柬埔寨、北非的摩洛哥和突尼西亚、中非的喀麦隆、南美的玻利维亚和西非的几内亚。当然啦，还得要加上法国，我们游牧生活的休息中继站。
这种定期迁移的方式，让我不得不成为专职家庭主妇。每搬到一个新国家、新城市，还搞不清东西南北，我家法国人便专注于新工作，我则拿着地图开始辨认方向，寻找落脚地方。生活里里外外、大大小小事情，因为语言、文化、宗教和社会习俗的差异，得全部重新学习。
边过新生活，边认识新朋友、新文化。慢慢的，透过家庭主妇这个角色，我看到了很多虽鸡毛蒜皮却非常有意思的事。
喀麦隆街头卖花生米的小贩，买他一包花生米，顺便也聊起世界盃足球赛的预测；摩洛哥市场里，穆罕默德先生那五颜六色的蔬菜摊后面，不管何时总有一壶热腾腾薄荷茶和他的移民梦想；跟柬埔寨早餐店的跑堂阿姨，点一碗热粿条，再配上一杯冰红茶，就可以听她说起满腹家庭牢骚。
准备好了吗？要上菜了。
小女佣
在北非摩洛哥，塔吉（Tagine）是菜名，也是容器名称。粗陶土做的圆盘，有点深度，盘里还上了层光亮的釉。
塔吉盘还有个圆圆的、像金字塔状的盖子，只要合上这个高高尖尖的陶土盖，借着集中的热气，可以慢慢将食物炖熟。
图书试读
None
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