具體描述
1800張零失敗好上手，詳細全圖解露營料理步驟；
47道美味輕鬆上手，露營彭派餐點全收錄；
7種怎麼搭都好搭，主廚特調不敗醬料；
6大必玩露營主題派對大餐，絕對high翻天！
47道美味輕鬆上手，露營彭派餐點全收錄；
7種怎麼搭都好搭，主廚特調不敗醬料；
6大必玩露營主題派對大餐，絕對high翻天！
在傢做齣的好味道，外齣露營也辦得到！
不用烤箱也能烤披薩、蘋果派；用剩菜就能完成通心麵沙拉、濃湯，
還有貼心的料理順序規畫，讓上一道菜的美味，成為下一道菜的佐味，
鍋具不必一再清洗，超省力；甚至可以一鍋兩菜，最省時！
零失敗，好上手，你一定沒想過，露營能夠這麼好吃又好玩！
三餐老是「吃外麵」，不健康；現在齣發「外麵吃」，最享受！
誰說齣外吃不到好料？就靠露營料理打破你的美味迷思！
一邊露營一邊料理，讓肚子和心靈都超療癒！
露營難道隻能吃一般的炭火烤肉嗎？→「NO！露營也可以吃得很豪華！」
隻要用對方法和工具，即使是在野外，也能做齣好味道！不需要烤箱或窯就可以烤齣的披薩，蘋果派、烤全雞甚至布丁；在山野也可以料理鮮美的透抽、鮭魚、石斑魚等經典海味。全書47種露營料理，顛覆你的想像，從此彆再誤解露營隻能吃烤肉和泡麵啦！
這樣露營食材的準備，一定很麻煩吧？→「學會行前處理+剩菜變身美味早餐就不怕！」
齣發前先做好基本的食材處理、製作醬料，再用一點小撇步收納保存，這樣到營地就能直接料理，把多齣來的時間留給野外美景囉！另外，齣門在外更不該浪費食材，讓高手教你把晚餐的剩菜變成隔天一早的豐盛美食，不僅能夠享受美味，也可以減少收拾殘局的時間，一兼二顧，露營不費力！
要帶一堆鍋具，又得不斷清洗，不纍嗎？→「料理順序對瞭，餐餐隻要兩個鍋就能搞定！」
用煎好牛排的烤盤留下的肉汁續做義大利麵；用等待濃湯的時間做燉菜恰恰好；或者一鍋完成鹽水雞與蔬菜湯……不僅省下料理時間，省下帶一堆鍋具的空間，省下每次一道菜都要重覆清洗鍋具的力氣，同時也省下瓦斯的費用，媽呀，這趟露營旅行真的超劃算！
但是我的手藝普普，這樣也沒問題嗎？→「OK啦！靠7種不敗醬料輕鬆一把罩！」
擔心自己的手藝不夠好，做不齣好吃的露營美味嗎？其實隻要齣發前，先跟著料理高手的獨傳步驟，做好「颱式經典」、「義式經典」與「中西百搭」三大類、共7種不敗醬料，管你在營地想煮的是中菜還是西餐，都能不費吹灰之力，多瞭這幾味，快速又美味！
可是，做齣好料理，對露營有什麼幫助嗎？→「露營當然要開料理派對呀！不然要乾嘛！」
有過露營經驗的人都知道，夜宿營地的重頭戲，當然就是派對啦！老套的喝啤酒吃烤肉總有膩的時候，想玩變裝又嫌太麻煩、害怕自己沒創意。既然如此，不如跟著本書精選6大主題日，量身打造主題派對大餐，讓你度過最不一樣的聖誕、萬聖、同學會等精彩時刻，用料理辦場露營趴，打造美好迴憶吧！
著者信息
作者簡介
料理高手－微微蔡
現任：
瑞康國際企業股份有限公司 董事長
友康國際股份有限公司 總經理
民視交通颱香榭大道15分鍾上菜 烹飪老師
民視交通颱元氣加油站 烹飪老師
颱視美食好簡單 烹飪老師
瑞康屋小廚師營隊總召
玩樂達人－楊平
銘傳商專大眾傳播科畢業
第五屆金韻奬優勝歌手
啓航傳播公司執行製作
泓銘廣告傳播公司執行製作
中央廣播電颱播音員
颱視【關心你關心我】節目主持人
中視【星語心語】節目主持人
公共電視【和風煦日】外景節目主持人
太陽衛視【關懷心感恩情】主持人
警廣全國交通網【頭傢你早】節目製作及主持人
警廣交通網颱北颱【楊平時間】節目製作及主持人
現任：
民視無綫颱【元氣加油站】主持人
颱灣交通電視颱【好命YES】主持人
料理高手－微微蔡
現任：
瑞康國際企業股份有限公司 董事長
友康國際股份有限公司 總經理
民視交通颱香榭大道15分鍾上菜 烹飪老師
民視交通颱元氣加油站 烹飪老師
颱視美食好簡單 烹飪老師
瑞康屋小廚師營隊總召
玩樂達人－楊平
銘傳商專大眾傳播科畢業
第五屆金韻奬優勝歌手
啓航傳播公司執行製作
泓銘廣告傳播公司執行製作
中央廣播電颱播音員
颱視【關心你關心我】節目主持人
中視【星語心語】節目主持人
公共電視【和風煦日】外景節目主持人
太陽衛視【關懷心感恩情】主持人
警廣全國交通網【頭傢你早】節目製作及主持人
警廣交通網颱北颱【楊平時間】節目製作及主持人
現任：
民視無綫颱【元氣加油站】主持人
颱灣交通電視颱【好命YES】主持人
圖書目錄
作者序
◎瘋料理，趣露營—一本用我的失敗經驗，堆疊齣來的露營料理書！—楊平
◎無處不美食，露營料理輕鬆上菜！用美味的料理讓這趟旅行更加分！—微微蔡
Chapter 01 萬事俱備篇：齣發露營前的準備麵麵俱到！
◎楊平的露營料理秘密百寶箱－好用鍋具、小物介紹
◎肉類的食材處理（切牛肉絲／切雞丁／切豬五花肉塊）
◎海鮮的食材處理（切透抽／去除蝦腸泥）
◎蔬菜的食材處理（滾刀塊切法：以茄子示範／柱狀切絲法：以牛蒡示範／多層次蔬菜切末法：以洋蔥示範／較軟蔬菜切丁法：以番茄示範／球狀蔬菜切絲法：以高麗菜示範）
◎齣發前就能準備的不敗醬料：
1.義大利經典必學醬料（熱情紅醬／百搭白醬／個性青醬）
2.颱式經典必學醬料（颱式無敵五味醬／颱式頂級乾貝XO醬）
3.不分中西都好搭的經典必學醬料（辣中帶香黑鬍椒醬／香中帶甜洋蔥蘑菇醬）
Chapter 02 即刻體驗篇：說走就走去露營的「兩天一夜晚、早餐」！
◎用豐盛的晚餐迎接美好的夜晚吧！
1.西式晚餐這樣做：
歐式傢鄉大蒜濃湯
南法櫛瓜燉菜
蒜香酥烤肋眼牛排
蘑菇鐵闆義大利麵（可在蒜香酥烤肋眼牛排後，續鍋完成）
2.中式晚餐這樣做：
鹽水雞（可與雞汁蔬菜湯一鍋兩菜、一同完成）
雞汁蔬菜湯（可與鹽水雞一鍋兩菜、一同完成）
番茄魚香茄子
秒殺鮮嫩五味透抽
◎用美味的早餐喚醒一天的精神吧！
1.西式早餐這樣做：
馬鈴薯通心麵沙拉（可利用晚餐剩菜完成）
蔬菜玉米濃湯（可利用晚餐剩菜完成）
2.中式早餐這樣做：
皮蛋粥（可與生焗鮭魚頭一鍋兩菜、一同完成）
生焗鮭魚頭（可與皮蛋粥一鍋兩菜、一同完成）
菜圃蛋
脆炒高麗菜
Chapter 03 大展身手篇：要玩要瘋，也要吃好料的「露營派對料理」！
◎傢庭野營郊遊趴
1.歡樂披薩
2.彩虹蔬菜
3.鮭魚菠菜烘蛋
4.焦糖蘋果派
5.芝麻烤雞翅
6.奇異果冰沙
◎聖誕節繽紛豐盛趴
1.蘑菇蛤蜊濃湯
2.聖蛋可頌布丁
3.聖誕繽紛烤全雞（可與聖誕雪人一鍋兩菜、一同完成）
4.聖誕雪人（可與聖誕繽紛烤全雞一鍋兩菜、一同完成）
5.聖誕鮮蝦青蔬
◎萬聖節不怕不怕趴
1.Gaspard紅酒黑米飯（可與Lisa白酒海鮮炊飯一鍋兩菜、一同完成）
2.Lisa白酒海鮮炊飯（可與Gaspard紅酒黑米飯一鍋兩菜、一同完成）
3.焗南瓜醬肉起司鍋
4.南瓜堅果濃湯
◎中鞦節人來瘋趴
1.泰柚人風味烤肉（可與柚香油醋烤肉片沙拉一鍋兩菜、一同完成）
2.柚香油醋烤肉片沙拉（可與泰柚人風味烤肉一鍋兩菜、一同完成）
3.居酒屋烤肉串
4.柚香鮭魚捲
5.鹽燒生烤透抽
◎同學齊聚狂歡趴
1.手工叉燒鹵
2.日式豚骨叉燒麵（可在.手工叉燒鹵後，續鍋完成）
3.啤酒燒雞
4.乾貝XO醬粉絲煲
5.乾貝XO醬炒高麗菜
6.紅豆紫米湯
◎父／母親節愛親趴
1.竹筍控肉（可與竹筍排骨湯、竹筍沙拉一鍋三菜、一同完成）
2.竹筍排骨湯（可與竹筍控肉、竹筍沙拉一鍋三菜、一同完成）
3.冷筍沙拉（可與竹筍控肉、竹筍排骨湯一鍋三菜、一同完成）
4.荷香紅蟳米糕
5.馬告蒸烤青蔬
6.馬告蒸野菇鮮魚
7.蒸的鹹蛋糕
◎楊平假日的10個秘密基地－私房營地大公開！
◎瘋料理，趣露營—一本用我的失敗經驗，堆疊齣來的露營料理書！—楊平
◎無處不美食，露營料理輕鬆上菜！用美味的料理讓這趟旅行更加分！—微微蔡
Chapter 01 萬事俱備篇：齣發露營前的準備麵麵俱到！
◎楊平的露營料理秘密百寶箱－好用鍋具、小物介紹
◎肉類的食材處理（切牛肉絲／切雞丁／切豬五花肉塊）
◎海鮮的食材處理（切透抽／去除蝦腸泥）
◎蔬菜的食材處理（滾刀塊切法：以茄子示範／柱狀切絲法：以牛蒡示範／多層次蔬菜切末法：以洋蔥示範／較軟蔬菜切丁法：以番茄示範／球狀蔬菜切絲法：以高麗菜示範）
◎齣發前就能準備的不敗醬料：
1.義大利經典必學醬料（熱情紅醬／百搭白醬／個性青醬）
2.颱式經典必學醬料（颱式無敵五味醬／颱式頂級乾貝XO醬）
3.不分中西都好搭的經典必學醬料（辣中帶香黑鬍椒醬／香中帶甜洋蔥蘑菇醬）
Chapter 02 即刻體驗篇：說走就走去露營的「兩天一夜晚、早餐」！
◎用豐盛的晚餐迎接美好的夜晚吧！
1.西式晚餐這樣做：
歐式傢鄉大蒜濃湯
南法櫛瓜燉菜
蒜香酥烤肋眼牛排
蘑菇鐵闆義大利麵（可在蒜香酥烤肋眼牛排後，續鍋完成）
2.中式晚餐這樣做：
鹽水雞（可與雞汁蔬菜湯一鍋兩菜、一同完成）
雞汁蔬菜湯（可與鹽水雞一鍋兩菜、一同完成）
番茄魚香茄子
秒殺鮮嫩五味透抽
◎用美味的早餐喚醒一天的精神吧！
1.西式早餐這樣做：
馬鈴薯通心麵沙拉（可利用晚餐剩菜完成）
蔬菜玉米濃湯（可利用晚餐剩菜完成）
2.中式早餐這樣做：
皮蛋粥（可與生焗鮭魚頭一鍋兩菜、一同完成）
生焗鮭魚頭（可與皮蛋粥一鍋兩菜、一同完成）
菜圃蛋
脆炒高麗菜
Chapter 03 大展身手篇：要玩要瘋，也要吃好料的「露營派對料理」！
◎傢庭野營郊遊趴
1.歡樂披薩
2.彩虹蔬菜
3.鮭魚菠菜烘蛋
4.焦糖蘋果派
5.芝麻烤雞翅
6.奇異果冰沙
◎聖誕節繽紛豐盛趴
1.蘑菇蛤蜊濃湯
2.聖蛋可頌布丁
3.聖誕繽紛烤全雞（可與聖誕雪人一鍋兩菜、一同完成）
4.聖誕雪人（可與聖誕繽紛烤全雞一鍋兩菜、一同完成）
5.聖誕鮮蝦青蔬
◎萬聖節不怕不怕趴
1.Gaspard紅酒黑米飯（可與Lisa白酒海鮮炊飯一鍋兩菜、一同完成）
2.Lisa白酒海鮮炊飯（可與Gaspard紅酒黑米飯一鍋兩菜、一同完成）
3.焗南瓜醬肉起司鍋
4.南瓜堅果濃湯
◎中鞦節人來瘋趴
1.泰柚人風味烤肉（可與柚香油醋烤肉片沙拉一鍋兩菜、一同完成）
2.柚香油醋烤肉片沙拉（可與泰柚人風味烤肉一鍋兩菜、一同完成）
3.居酒屋烤肉串
4.柚香鮭魚捲
5.鹽燒生烤透抽
◎同學齊聚狂歡趴
1.手工叉燒鹵
2.日式豚骨叉燒麵（可在.手工叉燒鹵後，續鍋完成）
3.啤酒燒雞
4.乾貝XO醬粉絲煲
5.乾貝XO醬炒高麗菜
6.紅豆紫米湯
◎父／母親節愛親趴
1.竹筍控肉（可與竹筍排骨湯、竹筍沙拉一鍋三菜、一同完成）
2.竹筍排骨湯（可與竹筍控肉、竹筍沙拉一鍋三菜、一同完成）
3.冷筍沙拉（可與竹筍控肉、竹筍排骨湯一鍋三菜、一同完成）
4.荷香紅蟳米糕
5.馬告蒸烤青蔬
6.馬告蒸野菇鮮魚
7.蒸的鹹蛋糕
◎楊平假日的10個秘密基地－私房營地大公開！
圖書序言
圖書試讀
None
用戶評價
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特书站 版權所有