具体描述
1800张零失败好上手，详细全图解露营料理步骤；
47道美味轻松上手，露营彭派餐点全收录；
7种怎么搭都好搭，主厨特调不败酱料；
6大必玩露营主题派对大餐，绝对high翻天！
47道美味轻松上手，露营彭派餐点全收录；
7种怎么搭都好搭，主厨特调不败酱料；
6大必玩露营主题派对大餐，绝对high翻天！
在家做出的好味道，外出露营也办得到！
不用烤箱也能烤披萨、苹果派；用剩菜就能完成通心面沙拉、浓汤，
还有贴心的料理顺序规画，让上一道菜的美味，成为下一道菜的佐味，
锅具不必一再清洗，超省力；甚至可以一锅两菜，最省时！
零失败，好上手，你一定没想过，露营能够这么好吃又好玩！
三餐老是「吃外面」，不健康；现在出发「外面吃」，最享受！
谁说出外吃不到好料？就靠露营料理打破你的美味迷思！
一边露营一边料理，让肚子和心灵都超疗癒！
露营难道只能吃一般的炭火烤肉吗？→「NO！露营也可以吃得很豪华！」
只要用对方法和工具，即使是在野外，也能做出好味道！不需要烤箱或窑就可以烤出的披萨，苹果派、烤全鸡甚至布丁；在山野也可以料理鲜美的透抽、鲑鱼、石斑鱼等经典海味。全书47种露营料理，颠覆你的想像，从此别再误解露营只能吃烤肉和泡面啦！
这样露营食材的准备，一定很麻烦吧？→「学会行前处理+剩菜变身美味早餐就不怕！」
出发前先做好基本的食材处理、制作酱料，再用一点小撇步收纳保存，这样到营地就能直接料理，把多出来的时间留给野外美景啰！另外，出门在外更不该浪费食材，让高手教你把晚餐的剩菜变成隔天一早的丰盛美食，不仅能够享受美味，也可以减少收拾残局的时间，一兼二顾，露营不费力！
要带一堆锅具，又得不断清洗，不累吗？→「料理顺序对了，餐餐只要两个锅就能搞定！」
用煎好牛排的烤盘留下的肉汁续做义大利面；用等待浓汤的时间做炖菜恰恰好；或者一锅完成盐水鸡与蔬菜汤……不仅省下料理时间，省下带一堆锅具的空间，省下每次一道菜都要重覆清洗锅具的力气，同时也省下瓦斯的费用，妈呀，这趟露营旅行真的超划算！
但是我的手艺普普，这样也没问题吗？→「OK啦！靠7种不败酱料轻松一把罩！」
担心自己的手艺不够好，做不出好吃的露营美味吗？其实只要出发前，先跟着料理高手的独传步骤，做好「台式经典」、「义式经典」与「中西百搭」三大类、共7种不败酱料，管你在营地想煮的是中菜还是西餐，都能不费吹灰之力，多了这几味，快速又美味！
可是，做出好料理，对露营有什么帮助吗？→「露营当然要开料理派对呀！不然要干嘛！」
有过露营经验的人都知道，夜宿营地的重头戏，当然就是派对啦！老套的喝啤酒吃烤肉总有腻的时候，想玩变装又嫌太麻烦、害怕自己没创意。既然如此，不如跟着本书精选6大主题日，量身打造主题派对大餐，让你度过最不一样的圣诞、万圣、同学会等精彩时刻，用料理办场露营趴，打造美好回忆吧！
著者信息
作者简介
料理高手－微微蔡
现任：
瑞康国际企业股份有限公司 董事长
友康国际股份有限公司 总经理
民视交通台香榭大道15分钟上菜 烹饪老师
民视交通台元气加油站 烹饪老师
台视美食好简单 烹饪老师
瑞康屋小厨师营队总召
玩乐达人－杨平
铭传商专大众传播科毕业
第五届金韵奖优胜歌手
启航传播公司执行制作
泓铭广告传播公司执行制作
中央广播电台播音员
台视【关心你关心我】节目主持人
中视【星语心语】节目主持人
公共电视【和风煦日】外景节目主持人
太阳卫视【关怀心感恩情】主持人
警广全国交通网【头家你早】节目制作及主持人
警广交通网台北台【杨平时间】节目制作及主持人
现任：
民视无线台【元气加油站】主持人
台湾交通电视台【好命YES】主持人
料理高手－微微蔡
现任：
瑞康国际企业股份有限公司 董事长
友康国际股份有限公司 总经理
民视交通台香榭大道15分钟上菜 烹饪老师
民视交通台元气加油站 烹饪老师
台视美食好简单 烹饪老师
瑞康屋小厨师营队总召
玩乐达人－杨平
铭传商专大众传播科毕业
第五届金韵奖优胜歌手
启航传播公司执行制作
泓铭广告传播公司执行制作
中央广播电台播音员
台视【关心你关心我】节目主持人
中视【星语心语】节目主持人
公共电视【和风煦日】外景节目主持人
太阳卫视【关怀心感恩情】主持人
警广全国交通网【头家你早】节目制作及主持人
警广交通网台北台【杨平时间】节目制作及主持人
现任：
民视无线台【元气加油站】主持人
台湾交通电视台【好命YES】主持人
图书目录
作者序
◎疯料理，趣露营—一本用我的失败经验，堆叠出来的露营料理书！—杨平
◎无处不美食，露营料理轻松上菜！用美味的料理让这趟旅行更加分！—微微蔡
Chapter 01 万事俱备篇：出发露营前的准备面面俱到！
◎杨平的露营料理秘密百宝箱－好用锅具、小物介绍
◎肉类的食材处理（切牛肉丝／切鸡丁／切猪五花肉块）
◎海鲜的食材处理（切透抽／去除虾肠泥）
◎蔬菜的食材处理（滚刀块切法：以茄子示范／柱状切丝法：以牛蒡示范／多层次蔬菜切末法：以洋葱示范／较软蔬菜切丁法：以番茄示范／球状蔬菜切丝法：以高丽菜示范）
◎出发前就能准备的不败酱料：
1.义大利经典必学酱料（热情红酱／百搭白酱／个性青酱）
2.台式经典必学酱料（台式无敌五味酱／台式顶级干贝XO酱）
3.不分中西都好搭的经典必学酱料（辣中带香黑胡椒酱／香中带甜洋葱蘑菇酱）
Chapter 02 即刻体验篇：说走就走去露营的「两天一夜晚、早餐」！
◎用丰盛的晚餐迎接美好的夜晚吧！
1.西式晚餐这样做：
欧式家乡大蒜浓汤
南法栉瓜炖菜
蒜香酥烤肋眼牛排
蘑菇铁板义大利面（可在蒜香酥烤肋眼牛排后，续锅完成）
2.中式晚餐这样做：
盐水鸡（可与鸡汁蔬菜汤一锅两菜、一同完成）
鸡汁蔬菜汤（可与盐水鸡一锅两菜、一同完成）
番茄鱼香茄子
秒杀鲜嫩五味透抽
◎用美味的早餐唤醒一天的精神吧！
1.西式早餐这样做：
马铃薯通心面沙拉（可利用晚餐剩菜完成）
蔬菜玉米浓汤（可利用晚餐剩菜完成）
2.中式早餐这样做：
皮蛋粥（可与生焗鲑鱼头一锅两菜、一同完成）
生焗鲑鱼头（可与皮蛋粥一锅两菜、一同完成）
菜圃蛋
脆炒高丽菜
Chapter 03 大展身手篇：要玩要疯，也要吃好料的「露营派对料理」！
◎家庭野营郊游趴
1.欢乐披萨
2.彩虹蔬菜
3.鲑鱼菠菜烘蛋
4.焦糖苹果派
5.芝麻烤鸡翅
6.奇异果冰沙
◎圣诞节缤纷丰盛趴
1.蘑菇蛤蜊浓汤
2.圣蛋可颂布丁
3.圣诞缤纷烤全鸡（可与圣诞雪人一锅两菜、一同完成）
4.圣诞雪人（可与圣诞缤纷烤全鸡一锅两菜、一同完成）
5.圣诞鲜虾青蔬
◎万圣节不怕不怕趴
1.Gaspard红酒黑米饭（可与Lisa白酒海鲜炊饭一锅两菜、一同完成）
2.Lisa白酒海鲜炊饭（可与Gaspard红酒黑米饭一锅两菜、一同完成）
3.焗南瓜酱肉起司锅
4.南瓜坚果浓汤
◎中秋节人来疯趴
1.泰柚人风味烤肉（可与柚香油醋烤肉片沙拉一锅两菜、一同完成）
2.柚香油醋烤肉片沙拉（可与泰柚人风味烤肉一锅两菜、一同完成）
3.居酒屋烤肉串
4.柚香鲑鱼卷
5.盐烧生烤透抽
◎同学齐聚狂欢趴
1.手工叉烧卤
2.日式豚骨叉烧面（可在.手工叉烧卤后，续锅完成）
3.啤酒烧鸡
4.干贝XO酱粉丝煲
5.干贝XO酱炒高丽菜
6.红豆紫米汤
◎父／母亲节爱亲趴
1.竹笋控肉（可与竹笋排骨汤、竹笋沙拉一锅三菜、一同完成）
2.竹笋排骨汤（可与竹笋控肉、竹笋沙拉一锅三菜、一同完成）
3.冷笋沙拉（可与竹笋控肉、竹笋排骨汤一锅三菜、一同完成）
4.荷香红蟳米糕
5.马告蒸烤青蔬
6.马告蒸野菇鲜鱼
7.蒸的咸蛋糕
◎杨平假日的10个秘密基地－私房营地大公开！
◎疯料理，趣露营—一本用我的失败经验，堆叠出来的露营料理书！—杨平
◎无处不美食，露营料理轻松上菜！用美味的料理让这趟旅行更加分！—微微蔡
Chapter 01 万事俱备篇：出发露营前的准备面面俱到！
◎杨平的露营料理秘密百宝箱－好用锅具、小物介绍
◎肉类的食材处理（切牛肉丝／切鸡丁／切猪五花肉块）
◎海鲜的食材处理（切透抽／去除虾肠泥）
◎蔬菜的食材处理（滚刀块切法：以茄子示范／柱状切丝法：以牛蒡示范／多层次蔬菜切末法：以洋葱示范／较软蔬菜切丁法：以番茄示范／球状蔬菜切丝法：以高丽菜示范）
◎出发前就能准备的不败酱料：
1.义大利经典必学酱料（热情红酱／百搭白酱／个性青酱）
2.台式经典必学酱料（台式无敌五味酱／台式顶级干贝XO酱）
3.不分中西都好搭的经典必学酱料（辣中带香黑胡椒酱／香中带甜洋葱蘑菇酱）
Chapter 02 即刻体验篇：说走就走去露营的「两天一夜晚、早餐」！
◎用丰盛的晚餐迎接美好的夜晚吧！
1.西式晚餐这样做：
欧式家乡大蒜浓汤
南法栉瓜炖菜
蒜香酥烤肋眼牛排
蘑菇铁板义大利面（可在蒜香酥烤肋眼牛排后，续锅完成）
2.中式晚餐这样做：
盐水鸡（可与鸡汁蔬菜汤一锅两菜、一同完成）
鸡汁蔬菜汤（可与盐水鸡一锅两菜、一同完成）
番茄鱼香茄子
秒杀鲜嫩五味透抽
◎用美味的早餐唤醒一天的精神吧！
1.西式早餐这样做：
马铃薯通心面沙拉（可利用晚餐剩菜完成）
蔬菜玉米浓汤（可利用晚餐剩菜完成）
2.中式早餐这样做：
皮蛋粥（可与生焗鲑鱼头一锅两菜、一同完成）
生焗鲑鱼头（可与皮蛋粥一锅两菜、一同完成）
菜圃蛋
脆炒高丽菜
Chapter 03 大展身手篇：要玩要疯，也要吃好料的「露营派对料理」！
◎家庭野营郊游趴
1.欢乐披萨
2.彩虹蔬菜
3.鲑鱼菠菜烘蛋
4.焦糖苹果派
5.芝麻烤鸡翅
6.奇异果冰沙
◎圣诞节缤纷丰盛趴
1.蘑菇蛤蜊浓汤
2.圣蛋可颂布丁
3.圣诞缤纷烤全鸡（可与圣诞雪人一锅两菜、一同完成）
4.圣诞雪人（可与圣诞缤纷烤全鸡一锅两菜、一同完成）
5.圣诞鲜虾青蔬
◎万圣节不怕不怕趴
1.Gaspard红酒黑米饭（可与Lisa白酒海鲜炊饭一锅两菜、一同完成）
2.Lisa白酒海鲜炊饭（可与Gaspard红酒黑米饭一锅两菜、一同完成）
3.焗南瓜酱肉起司锅
4.南瓜坚果浓汤
◎中秋节人来疯趴
1.泰柚人风味烤肉（可与柚香油醋烤肉片沙拉一锅两菜、一同完成）
2.柚香油醋烤肉片沙拉（可与泰柚人风味烤肉一锅两菜、一同完成）
3.居酒屋烤肉串
4.柚香鲑鱼卷
5.盐烧生烤透抽
◎同学齐聚狂欢趴
1.手工叉烧卤
2.日式豚骨叉烧面（可在.手工叉烧卤后，续锅完成）
3.啤酒烧鸡
4.干贝XO酱粉丝煲
5.干贝XO酱炒高丽菜
6.红豆紫米汤
◎父／母亲节爱亲趴
1.竹笋控肉（可与竹笋排骨汤、竹笋沙拉一锅三菜、一同完成）
2.竹笋排骨汤（可与竹笋控肉、竹笋沙拉一锅三菜、一同完成）
3.冷笋沙拉（可与竹笋控肉、竹笋排骨汤一锅三菜、一同完成）
4.荷香红蟳米糕
5.马告蒸烤青蔬
6.马告蒸野菇鲜鱼
7.蒸的咸蛋糕
◎杨平假日的10个秘密基地－私房营地大公开！
图书序言
图书试读
None
用户评价
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特书站 版权所有