日日(No.23) pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：大艺出版订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2016/04/13

语言语言：繁体中文

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发表于2024-05-09

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图书描述

日日No.23可以说是面包的特集。

　　Cimai，是日文「姊妹」的发音，也是埼玉县幸手市的一个面包店。姊姊以天然酵母制作，而妹妹使用的是基础酵母。日日要带大家一探这个面包空间、介绍cimai的面包，也要公开cimai面包的制作方式，让读者们也可以在家做出cimai的美味面包。

　　三谷龙二本次要介绍的是以山樱木为材料制成的孙之手，也就是俗称的不求人。
　　谈到面包，也要来介绍一些面包的吃法让读者参考，除了cimai姊妹三浦有纪子与大久保真纪子，还有伊藤正子、久保百合子、公文美和、高桥良之、坂田阿西子都将带来他们的面包食。坂田阿西子更带来几道面包创意料理的做法。

　　广濑一郎要带领大家探访陶艺创作者田村文宏的工作室。

　　细川亚衣的熊本美食带来以地瓜签及众多食材煮成的汤品。

　　【用台湾食材做美味料理】海伦老师也将用台湾在地食材做出她的独创面包。

　　久保百合子要介绍里昂糖果屋的知更鸟。

著者信息

作者简介

日文版

　　2004年，四位女性开始了《日日》这本小杂志的制作。
　　期许《日日》成为寻常生活中，找到小幸福的刊物。
　　关注每天吃的饭菜、器皿杂货、食材，还有很温暖的手工艺品等等。

台湾版

　　2012年，由四位台湾女子引进《日日》中文版。
　　因为想走出台湾看似很大、其实很小的圈圈，三分之二选译了日文版《日日》的精采单元，三分之一编採台湾本地的生活人、事、物。
　　期许读者也能细细品味自己的日日生活。

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图书目录

【散文】我的早餐
【特集】cimai的面包
姊妹一起制作坚持品质的好面包
cimai的面包
白吐司的作法
乡村面包的作法
【三谷龙二器皿的履历书11】不求人
【特集】喜欢的吃法
cimai 三浦有纪子
cimai 大久保真纪子
伊藤正子
久保百合子
公文美和
高桥良枝
坂田阿希子
【特集】让面包更好吃坂田阿希子
【桃居‧广濑一郎此刻的关注26 】探访田村文宏的工作室
【细川亚衣的私房食谱21】熊本的日日料理
【公文美和の摄影日记20】美味日日
【用台湾食材做美味料理5】海伦的独创面包
【34号专栏】融合的生活感
【我的玩偶剪贴簿16】来自里昂的橘色小鸟
＋用插画描绘日日的生9田所真理子