喝酵素断食排毒 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　酵素断食是让人活出自我的「终极健康法」，
　　定期进行酵素断食，内脏得以休息，
　　毒素一扫而空，精神和感受力变更好！

　　书中介绍效果绝佳的「酵素断食法」，与市面上广泛的「轻断食」不同，透过确实的断食，补充水分和酵素饮品，不仅有瘦身效果，更能有效排毒、改善身体长久以来的各种小毛病，更能让头脑清晰，情绪稳定，让身体重开机！

　　收录多位实践酵素断食法的纪录，以图文方式呈现出「Beforec&After」的巨大差异，不仅体重减轻，身体的小毛病也不药而癒！详细介绍进行酵素断食法的过程，收录事前的「准备餐」，到断食结束的「回覆餐」食谱，说明非常详尽，可以安心进行！

本书特色

　　◎ 来自名人实践者的背书，透过酵素断食，身心状态都获得改善！
　　◎ 实行酵素断食者现身说法，变瘦变年轻，恼人小毛病也不药而癒！
　　◎ 酵素断食执行方式全公开！分为准备期→断食期→回复期三阶段！
　　◎ 收录料理研究家亲自传授，酵素断食必备食谱，跟着吃排毒效果佳！
　　◎ 附赠「酵素断食过程身体纪录表」，为断食过程做纪录！

名人推荐

　　日本预防医学教主 山田丰文
　　不使用药物的药剂师 宇多川久美子
　　认同推荐

作者简介

日本酵素断食研究委员会
 
　　在日本东京都、岐阜县、大坂府开设了「酵素断食‧顾问」的资格讲座。讲座的用意是理解断食在身心产生的变化，以及断食的机制，并能传达正确知识。

　　www.facebook.com/enzymefasting/info/?tab=page_info

前言……2

酵素断食革命
断食可称为人类史上的终极健康法……6
断食是让自己表现更好的方法……7

进行酵素断食的理由
酵素断食的新文化，和现今的饱食时代紧密相关……8
摄取营养素，让内脏休息，使细胞再生……9

我们重获新生
模特儿、顶尖运动员、企业经营者都在执行酵素断食……11
伊藤雪的体验……12
漥山佐和子的体验……14
杉冈活日土的体验……16
堀川久美子的体验……18
与中岛史惠的访谈：推荐与地球联系、感受生命的酵素断食……19

身体告诉我们的事实
木村藤子的体验……24
大神田政章的体验……26
漥田京华的体验……28

了解身体密码
每天摄取的食物，无时无刻都让细胞产生变化……30
重点在让消化喘息的同时，补充营养素……31

酵素断食机制
酵素断食具有各种效果，最重要的是「排毒」……32
现代人不可缺少排毒，酵素断食能有效排毒……33

酵素断食实践篇
展开酵素断食前须准备的东西……35
准备期 3天～1週……36
断食第1天……38
断食第2天……40
断食第3天……42
回复饮食期……44
给第一次尝试的人 酵素断食Q&A……46

让酵素断食更轻松！以美丽食物的食谱烹调
准备餐&回复餐
酵素断食的5色蔬饮品……48
准备餐
早餐 不含麸质・健康谷麦……50
午餐 芽菜核桃酱汁荞麦面……52
海藻沙拉……53
晚餐 素汉堡排……54
白萝卜酒粕汤……55

第1天回复餐
早餐 水果沙拉／红萝卜汁……56
午餐 温沙拉佐巴马火麻籽味噌酱／粥／梅酱番茶……57
晚餐 柑橘汤／双米菇菇炖饭／米糠腌菜……58

第2天回复餐
早餐 味噌蔬菜汤／腌渍果干……59
午餐 藜麦沙拉……60
生玉米汤／栉瓜生义大利面……61
晚餐 干番薯 芜菁开胃饼（巴萨米可醋口味）／白萝卜泥……62
蔬菜寿司……63

选择对身体温顺的调味料……64

第3天回复餐
早餐 芜菁番薯浓汤……65
午餐 海藻汤／白萝卜丝沙拉／黑天贝粥炖饭……66
晚餐 豆浆炖菜……68
糙米饭／豆浆寒天慕斯……69

健康甜点
生圣代／树莓奇亚籽布丁／甜酒南瓜汤圆……70

断食瑜伽
进行酵素断食期间最适合的运动……72

山田丰文×宇多川久美子 酵素对谈
世界将有所不同：酵素断食
酵素断食带来的改变……77
提高免疫力，打造远离疾病的身体……79
为健康着想，选择「不吃」……81

Fastzyme具有的价值……84
植物性乳酸菌发酵饮品……86
进行酵素断食不可或缺的食物……88
适合酵素断食的地点……90
给想要进一步了解断食的朋友……92

后记……94

作者序

突破断食法困境，并引领发展

　　本书是2012年4月发行的《3天做个美体人　酵素断食•减重》的改版。之前推出时，「断食」一词尚未普及，为了让读者知道断食的另一层涵义，透过「最新＆最强减重法」的方式了解断食，集结了想让大众理解的内容。
 
　　在「只要让胃肠休息3天，配合酵素果汁，进行週末排毒！」的基本方法下，最终目的并非减少食量，而是倡导透过禁食的方式让内脏休息，排出体内老废物质、毒素，让身体重新启动。用这样的方式，营造出以女性为主的族群认识「酵素断食」的契机。
 
　　书籍发行不久后，酵素断食也开始出现在女性流行杂志，瞬间提高不少知名度。断食营、渡假饭店也推出相关活动，设备上也变得很充实。由于对排毒意识较高的名人、模特儿也开始付诸实践，更让断食蔚为风潮。与前一作品的发行时间隔了3年，目前在日本，酵素断食已经不再是女性限定。定期断食的男性企业经营者、运动员，也有增加的趋势，其中不乏夫妻共同进行断食。
 
　　这3年来，酵素断食已经从「最新＆最强的减重法」蜕变成「获得真正健康的方式」。因此改版之际，顺势让内容增添时代的元素，书名也改成《喝酵素断食排毒》。
 
　　不过，酵素断食的作法并没有任何改变。将囤积体内的毒素排出，让我们原有的健康正常挥洒灿烂生命力的方法，简单却能带来显着的效果。透过酵素断食让身体焕然一新，澄清五感、让头脑清醒，或许还能让映入眼帘的世界有所不同。如果能持续地定期进行，就能让生命力满溢，由内而外展现美丽。推荐您也一同尝试这样的体验。

酵素断食革命
 
断食可称为人类史上的终极健康法
 
近年被视为健康减重法之一的「断食风潮」，仍处不坠的地位。断食有时也被称为「短时程断食」或「酵素减重」，简而言之，就是每天不摄取三餐的「断食」。原本是严苛的修行法之一，存在于各式宗教的断食法，并不只有精神层面的锻鍊。
 
我们的肠胃从早到晚都无停歇地活动，毫无喘息空间。只要有食物进入胃，就必须进行消化，启动相关机制。只有在入睡后，肠胃才能获得短暂休息。停止进食，就是停止肠胃活动，让肠胃净空，从内部使身体获得重新启动的机会。断食也具有高效净化体内毒素的作用，因此，也与女性美肌、抗老有关。
 
近年兴起的断食风潮，起因是酵素饮品市场化，促使「断食＝对美容有益」的意识逐渐上升。和以往艰辛痛苦进行的断食有所区隔，而是做为「美容方法」广为人知。
 
断食是让自己表现更好的方法
 
一般推荐的断食期间，是3天的短时程，断食期间并非只能喝水，考量健康因素，充分补充维生素、矿物质也非常重要。因此，不可缺少由蔬菜水果长期发酵后所制成的酵素饮品。此外，本书介绍的「酵素断食」，并不会引起强烈饥饿感，因此被认为初次尝试的人也能轻松实践。
 
如前所述，酵素具有让内脏重新启动、净化血液、提高身体免疫功能的作用。在美国也被用来治疗癌症，近年在医疗层面的效果，也广受瞩目。不仅是对美和健康怀有高意识的族群，艺术家、运动员、企业经营者中也有不少断食实践者，从这方面来看，断食并非单纯的美容法，也是能诱发更好表现的方法，因此无关性别、年龄，广受支持。
 
综合而论，现代断食绝非一时性的风潮。本书介绍的内容，也可以说是为了让读者远离疾病，活出自我的「终极健康法」。
 
进行酵素断食的理由
 
酵素断食的新文化，和现今的饱食时代紧密相关
 
先前已经介绍过「Fasting=断食」的概念。不过，近年来广受瞩目的「酵素断食」和一般断食的相异点，就是「不进食的断食／补充营养素，让内脏休息的酵素断食」。实践酵素断食的目的（修行目的／医疗目的／抗议手段等）有很多，这点与断食是共通的。减重目的，排出囤积在体内的毒素（排毒）；改善体质的目的，希望对精神层面产生影响等。这些目的的背后，都和我们处于饱食时代的事实相关。

评分☆☆☆☆☆

我是一名长期被亚健康困扰的都市白领，每天面对电脑屏幕的时间超过十个小时，加上不规律的饮食和长期缺乏运动，我深切地感受到身体发出的“警报”。我尝试过各种减肥方法，也尝试过一些保健品，但效果都只是治标不治本。在朋友的推荐下，我看到了这本书，书名《喝酵素断食排毒》立刻抓住了我的眼球。我一直在寻找一种能够从根源上改善身体状况的方法，而酵素和断食排毒这两个词汇，似乎正是我所需要的。我非常好奇书中会如何阐述酵素与人体健康之间的关系，它是否能帮助我有效地清理身体内的“垃圾”，提升整体的活力。我特别关注的是，书中是否会提供详细的酵素制作方法，以及不同年龄段、不同身体状况的人应该如何选择和使用酵素。此外，对于“断食排毒”，我更希望能看到书中详细解释断食的益处，以及如何在安全的前提下进行。我担忧的是，断食是否会让我感到虚弱或产生其他不良反应，书中是否有关于如何应对这些情况的指导？复食的环节也是我特别在意的一点，如何循序渐进地恢复正常饮食，避免给身体造成二次负担，这对我来说至关重要。我期待这本书能为我提供一套系统性的解决方案，让我能够真正地实现身体的“重启”，重拾健康活力，不再被亚健康所困扰。

评分☆☆☆☆☆

最近我的身体总感觉沉甸甸的，消化不良、精神不振，这些信号让我意识到是时候对身体进行一次彻底的“大扫除”了。《喝酵素断食排毒》这本书的出现，仿佛是雪中送炭。我一直对酵素的神奇功效略有耳闻，但对其具体的作用和应用并不十分了解，这本书的出现正好满足了我的求知欲。我希望书中能够详细介绍各种酵素的来源、种类以及它们在促进消化、增强免疫、清理肠道等方面的具体作用。同时，我也对“断食排毒”这个概念充满了期待。我希望能从书中了解到，如何科学、安全、有效地进行断食，让身体在休息中获得新生。我尤其关注的是，书中是否会提供关于不同断食时长和模式的建议，例如，适合不同人群的断食周期，以及断食期间的饮食禁忌和推荐。我希望这本书能够提供一些实用的技巧和方法，帮助我轻松地度过断食期，并且在断食结束后，能够通过科学的复食，巩固排毒效果，让身体恢复到最佳状态。我希望这本书能够成为我实现健康生活方式的得力助手，让我摆脱身体的负担，重拾轻盈与活力。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，真正的健康是身体机能的和谐运作，是一种由内而外的轻盈与活力。《喝酵素断食排毒》这本书的出现，恰好契合了我对健康生活的追求。我对于酵素的神奇功效一直充满着好奇，它们究竟是如何帮助我们的身体进行这场“净化”的？我希望书中能够详细解释酵素的种类、来源以及它们在促进消化、修复细胞、增强免疫力等方面的具体作用。同时，我也对“断食排毒”这个概念感到非常有吸引力。我希望这本书能够将断食描绘成一种科学、温和的身体“休养生息”的方式，而不是一种令人畏惧的“折磨”。我尤其关注的是，书中是否会提供关于如何根据个人体质和需求，量身定制断食计划的指导，例如，断食的时长、频率，以及断食期间应该如何补充水分和必需的营养素。我也非常期待书中能够详细讲解断食后的复食过程，如何循序渐进地恢复正常饮食，才能最大限度地巩固排毒效果，避免身体出现不适。我希望这本书能够为我提供一套完整、科学、实操性强的酵素断食排毒指南，让我能够真正地实现身体的“重启”，重拾健康与活力。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对身体的奥秘充满好奇的人，尤其关注那些能够帮助我们身体自我修复和优化的方法。《喝酵素断食排毒》这本书的题目，正是我一直以来所探寻的方向。我希望书中能够深入浅出地解析酵素在人体内的运作原理，它们是如何协助我们消化吸收，又是如何参与到身体的各项生命活动中。我更期待书中能够详细阐述“断食排毒”这一理念，将其描绘成一种对身体的温柔“唤醒”，而非一种严酷的“惩罚”。我尤其关注的是，书中是否会提供关于如何科学、安全地进行断食的指导，例如，针对不同人群的断食方案，断食期间应该注意的饮食（或不饮食）细节，以及如何处理断食过程中可能出现的身体反应。我非常希望书中能够提供一些实际的、可操作的建议，例如，如何选择合适的酵素，如何根据自己的身体状况调整断食的长度和频率，以及断食后如何进行科学的复食，以巩固排毒效果。我希望这本书能够成为我探索身体健康奥秘的向导，让我能够更清晰地认识身体的需求，并掌握一套能够帮助身体回归健康活力的有效方法。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对自然疗法充满热情的人，我一直在探索各种能够帮助身体回归平衡与活力的途径。《喝酵素断食排毒》这本书的出现，无疑为我打开了新的视野。我一直对酵素在人体内的神奇作用感到好奇，它们究竟是如何帮助消化，又如何参与身体的各项代谢过程？而“断食排毒”这个概念，更是让我联想到古老智慧中的清洁身体、净化心灵的理念。我希望这本书能够深入浅出地解释酵素的种类、功效以及它们在断食排毒过程中的重要性。我尤其期待书中能够提供关于如何科学、安全地进行断食的详细指南，包括不同断食方法的介绍，例如长短断食、间歇性断食等，以及在断食期间应该如何补充水分和电解质。我也非常关注书中对于断食后身体恢复的建议，如何逐步增加食物摄入，以及在恢复期应该避免哪些食物，才能最大程度地巩固排毒效果，避免身体出现反弹。我希望这本书能够不仅仅提供理论知识，更能够给出实际操作的指导，例如不同体质的人可以采用的断食方案，以及可能遇到的问题及解决方案。我希望通过这本书，能够更科学、更系统地了解并实践酵素断食排毒，从而达到改善体质、提升能量、净化身心的目的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计非常吸引我，简洁而充满自然气息的绿色调，搭配着“酵素”、“断食”、“排毒”这些字眼，瞬间勾起了我内心深处对健康生活方式的向往。我一直以来都对各种新兴的健康理念抱有浓厚的兴趣，也曾尝试过一些不同的养生方法，但总觉得缺少了点什么，或者说，效果并不如预期般显著。所以，当我在书店的架子上偶然瞥见这本书时，就毫不犹豫地将其收入囊中。我非常期待这本书能够为我揭示酵素断食排毒的奥秘，并且能够提供一套切实可行、科学严谨的指导方案，帮助我更深入地了解身体的运作机制，并找到适合自己的健康进阶之路。我希望这本书不仅仅是简单地介绍几种排毒方法，更能让我理解酵素在人体内的作用原理，以及断食期间身体会发生怎样的变化。我尤其关注的是书中是否会详细解释不同类型的酵素，以及它们各自的功能和适合人群。同时，对于断食，我更关心的是如何科学地进行，例如断食的时长、频率，以及断食期间需要注意的饮食（或不饮食）细节，还有断食后的复食过程，这部分对我来说至关重要，因为我曾经尝试过不当的断食方式，导致身体出现了一些不适。我希望这本书能提供一些专业的建议，避免我重蹈覆辙。总而言之，我希望这本书能够像一位经验丰富的导师，引领我走进一个更加健康的自我。

评分☆☆☆☆☆

我一直以来都在寻找一种能够帮助我改善身体状况、提升生活品质的健康方法。《喝酵素断食排毒》这本书的书名，立刻吸引了我的注意。我深信，身体的健康与我们日常的饮食和生活习惯息息相关，而酵素和断食排毒，似乎是能够帮助我们“回归初心”的两种重要途径。我非常期待书中能够详细解释酵素在人体内的作用，它们是如何帮助我们消化食物，又是如何参与身体的新陈代谢，以及在净化身体方面扮演着怎样的角色。同时，我也对“断食排毒”这个概念充满好奇。我希望书中能够提供一套科学、安全、易于操作的断食指南，帮助我理解断食的益处，以及如何在不影响正常生活的前提下，有效地进行断食。我尤其关注的是，书中是否会讲解不同体质的人应该如何选择适合自己的断食方式，以及断食期间可能会遇到的一些问题，例如饥饿感、疲劳感等，书中是否会提供相应的解决方案。我希望通过阅读这本书，能够获得更深入的认识，并能够将酵素断食排毒的方法，有效地融入我的日常生活中，从而达到改善体质、提升能量、实现身心平衡的目标。

评分☆☆☆☆☆

在我看来，健康是一种由内而外散发的状态，而并非仅仅是外在的体态。《喝酵素断食排毒》这本书的题目，就如同一把钥匙，似乎能为我打开通往这种内在健康的大门。我一直对人体自身的排毒系统充满好奇，也相信通过一些自然的方式，可以帮助身体更好地完成这项重要的工作。我希望这本书能够深入浅出地讲解酵素在人体内的作用机制，它们是如何帮助我们分解食物、吸收营养，又是如何协助身体清除代谢废物和毒素的。同时，我也对“断食”这个概念感到非常好奇。我希望书中能够将断食描绘成一种温和而有效的身体“休息”和“净化”方式，而不是一种严苛的“剥夺”。我尤其关心的是，书中是否会提供关于如何安全、有效地进行断食的指导，包括不同人群的断食注意事项，以及断食期间可能出现的各种反应和应对方法。我希望这本书能够提供一些具体的、可操作的建议，例如，断食前后如何准备，断食期间应该摄取哪些液体，以及断食结束后如何循序渐进地恢复饮食，以达到最佳的排毒和调理效果。

评分☆☆☆☆☆

我一直对“身体智慧”这个概念非常着迷，深信我们的身体本身就拥有强大的自我修复和排毒能力，只是在现代生活方式的侵蚀下，这种能力被大大削弱了。《喝酵素断食排毒》这本书的标题，恰恰点出了我一直以来所寻求的答案。我好奇书中是否会详细阐述酵素是如何激活身体潜能，帮助我们释放那些长期积压在体内的毒素。我对于“断食”这个词汇，既感到一丝敬畏，又充满好奇。我希望书中能够打破我对断食的刻板印象，将其描绘成一种温和而有效的身体“充电”方式，而非一种极端的“折磨”。我尤其关注的是，书中是否会提供关于如何根据自身身体状况，量身定制断食计划的指导，例如，对于初学者，应该从何种程度的断食开始？断食期间，身体会出现哪些自然的排毒反应，例如皮肤的变化、情绪的波动等，书中是否会对此进行解释，并给出相应的应对策略？此外，我非常希望书中能够详细讲解不同种类的酵素，以及它们各自在身体排毒和修复过程中的具体作用。我希望这本书能够为我提供一套完整的、科学的酵素断食排毒体系，让我能够重拾身体的内在平衡，感受到由内而外的健康与活力。

评分☆☆☆☆☆

近年来，我越来越意识到，真正的健康需要我们关注身体的内在环境。《喝酵素断食排毒》这本书的书名，恰好击中了我的痛点。我一直对酵素的神奇功效感到好奇，它们是如何帮助身体清理“垃圾”，又是如何促进新陈代谢的？我希望这本书能够详细阐述不同种类酵素的作用，以及它们如何与我们的身体协同工作。同时，我也对“断食排毒”这个概念充满了期待。我希望书中能够将断食描绘成一种温和而有效的身体“重启”方式，而不是一种极端的挑战。我尤其关心的是，书中是否会提供关于如何科学、安全地进行断食的详细指导，包括断食的时长、频率，以及断食期间应该注意的事项，例如水分补充和电解质平衡。我希望这本书能够提供一些实用的技巧，帮助我克服断食期间可能遇到的饥饿感和疲劳感，并能够在断食后通过科学的复食，让身体获得长久的健康益处。我希望这本书能够成为我了解和实践酵素断食排毒的入门指南，让我能够更深入地认识自己的身体，并采取切实有效的方法来改善健康状况。