☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁



點擊這裡下載

類似圖書 點擊查看全場最低價

　　米飯，是東方人的主食，更是許多人依賴的精神食糧與營養補給，一日不食米飯，就好像少瞭靈魂一般。

　　尤其颱灣的稻米國際馳名，多款改良齣來的白米品種很受大傢青睞及歡迎，炊煮起來味道非常香，口感也很好。例如在花東一帶種植的「139」號米稻米品質優良，吃起來味道與口感更上一級，因此被列為良質米，也讓更多人知道「適地適種」的重要性。

　　這一次，種籽設計用颱灣人愛吃的白米，跟著二十四節氣一起玩齣72道一口食用的米丸子創意料理，跟著動手做，你也能品嘗更多意想不到的米飯新滋味！

本書特色

　　◆颱灣本土食材互相堆疊齣的創意美味，滿足口慾讓吃飯變得更有樂趣。
　　用米飯捏成可愛的形狀，加上各式颱灣食材捏成一口大小的米丸子，味覺視覺獲得雙重滿足，提升用餐樂趣，大小朋友都開心！

　　◆兼具飲食知識＋料理食譜的生活實用書
　　溫暖如詩般的食材知識文字＋可愛手繪插畫，加上食材延伸料理作法，獲得飲食知識之外，也能有食譜學習的實用性。
 

作者簡介

種籽設計

　　節氣長河中
　　我們是種籽
　　自發的、內嚮的、寜靜的看待尋找自己與土地、與曆史、與人，之間的關係。
　　想要找齣節氣之於生活，情感的印記。

　　專注於：
　　品牌創新研究與行銷
　　故事化行銷
　　體驗設計
　　節氣飲食設計開發
　　風土物産設計開發

　　相關著作
　　《颱灣漬•二十四節氣的保存食 熱銷珍藏版》
　　《米丸子俱樂部NO RICE，NO LIFE》
　　《100%颱灣釀醬》
　　《跟著節氣學吃酸‧檸檬》
　　《颱灣漬•二十四節氣的保存食》
　　《你好土，我好菜‧三菜一湯[跟著節氣過日子]》
　　《廿四分之一挑食‧節氣食材手劄》

•高雄139號米
•白米飯菜色
•一樣米飼百樣人
•節氣飲食標準
•我們是種籽
•從我們吃的那一碗飯開始

立春-----立春綠 日光青
•早春蔥糖 米丸子 佐 沒骨消花
•黑柿蕃茄 經典味米丸子 佐 蕃茄花
•宮保杏鮑菇 米丸子 佐 黃鵪菜

雨水-----雨水清 春生碧
•糖漬苦蘵山茼蒿 米丸子 佐 薑黃洋蔥
•馬告山豬肉的紫色幸運 米丸子 佐 三角紫葉酢漿草
•茄燒鯖魚鑲鹹楊桃 米丸子 佐 射乾花朵

驚螫-----驚蟄草 生命綠
•醋漬桑葚 米丸子 佐 茴藿香
•青辣椒心裏美 米丸子 佐 狗尾草花
•酸枇杷 米丸子 佐 乳仔草

春分-----春分瓣 幸福粉
•萬箭糖醋蕗蕎 米丸子 佐 大花鹹豐草
•油菜與飛魚卵 米丸子 佐 油菜花
•毛豆仁 + 蛋黃仁 米丸子 佐 黃仙丹花瓣

清明-----清明飄 柳葉新青
•酒漬炙烤蒜片 飛魚乾 佐 山芹菜
•艾米丸子 佐 麥門鼕的花
•白芝麻冰淇淋 米丸子 佐 芫荽黃豆與韆屈菜的花

榖雨-----榖雨豆 愛笑墨綠
•櫻花蝦 + 鰻 米丸子 佐 新鮮山葵
•佛手龍須 香椿 米丸子 佐 落葵
•白鯧號 茶漬 米丸子 佐 小葉冷水麻

立夏-----立夏得穗 天空很藍
•五月果物 米丸子 佐 扛闆歸
•四季的豆五月的桃 米丸子 佐 梔子花
•鵪鶉蛋韭菜共炒 米丸子 佐 雞屎藤小小花

小滿----小得盈滿 日黃熟
•妃子笑 米丸子 佐 玫瑰糖花
•苦菜 米丸子 佐 白鶴靈芝花
•mini獅子頭 米丸子 佐 金銀花

芒種------芒種端陽 快樂橘
•芒果辣八角小黃瓜 米丸子 佐 天門鼕的花
•神奇的豆 米丸子 佐 蕎麥苗
•豐水梨與酒炙烏魚子 米丸子 佐 構樹果實

夏至-----夏至荷 仙女紅
•蘆筍鹹蚵心 米丸子 佐 扶桑花
•黑木耳美人腿 米丸子 佐 獨行草
•紅蔥頭油燒麻竹筍丁 米丸子 佐 土人蔘葡萄紅茶果醬

小暑-----小暑知瞭 童年綠
•葡萄紅茶果醬裹澎湖絲瓜 米丸子 佐 紫蘇
•紅蔥頭鼕菜 米丸子 佐 野薑花
•鞦葵黑糖蜜熬東坡肉 米丸子 佐 月桃

大暑-----大暑熱 星光寶藍
•金鑽鳳梨漬山苦瓜 米丸子 佐 綠紫蘇
•百香果巢蜜薑黃 米丸子 佐 三角葉毛西番蓮
•芽心地 米丸子 佐 芽兒們

立鞦-----立鞦乞巧 靦腆桃
•蓮蓉甘納豆藏心 米丸子 佐 洋結梗
•紫遇桂花香 米丸子 佐 化石草
•莧菜 仔魚 米丸子 佐 魚腥草花

處暑-----處署虎 刀子紅
•小捲筍乾 米丸子 佐 蕗蕎
•無花果 米丸子 佐 七裏香
•紅心芭樂柚五花果乾 米丸子 與糖果

白露-----白露月 桂香黃
•白帶魚蝦米丸子 佐 嫩龍葵
•金瓜米粉毛綫球 米丸子 佐 馬齒莧
•官田菱角 米丸子 香草鹽 佐 狗肝菜

鞦分-----鞦分蟹 柿子紅
•茴香柿目魚 米丸子 佐 茴香
•味噌茄子 米丸子 佐 益母草
•百子石榴丁香 米丸子 佐 山芥菜

寒露-----寒露涼 大地土黃
•蓮藕越瓜子肉 米丸子 佐 九層塔
•萱黃洛神紅 米丸子 佐 雷公根
•結頭菜甘草橄欖 米丸子 佐 紫仁丹

霜降-----霜降微愁 芒白
•牛蒡絲繞牡蠣乾 米丸子 佐 乾金針
•蓮霧化應子 米丸子 佐 黃槿花瓣
•柳丁仙草 米丸子 佐 紫色飛揚草

立鼕-----立鼕收 禾木深棕
•洛神白蝦 米丸子 佐 蛇莓
•哈蜜瓜 咖哩 米丸子 佐 水田芥
•倣米血糕 米丸子 佐 七層塔

小雪-----小雪感恩 微風紫
•油飯菇鑲飯 米丸子 佐 芹菜葉
•鳥窩 米丸子 佐 山埔薑
•川七鍋巴 米丸子 佐 川七花

大雪-----大雪紛飛 漫天灰
•蜜蘋果遇綠豆沙餡 黑芝麻球 米丸子 佐 垂枝美女櫻
•甘藍菜飯 米丸子 佐 鞦海棠花
•煙燻小捲 珍珠 米丸子 佐 戒指花

鼕至-----鼕至節 團圓正紅
•紅蘿蔔四破魚 米丸子 佐 幸運草
•綠花椰童心八寶 米丸子
•金桔酒釀 米丸子 佐 石蓮

小寒-----小寒臘八 雜灰雜紫
•辛香乾魷魚燒 米丸子 佐 五葉鬆針
•多草青醬 米丸子 佐 芙蓉葉
•章魚腐乳 米丸子 佐 火炭母草

大寒------大寒冷 高粱辣金
•蘿蔔傢族 米丸子 佐 芫荽花
•草莓馬告烏醋 米丸子 佐 紫夏瑾
•山藥鹽漬芥菜 米丸子 佐 野牡丹果
 

None

米丸子一口食：NO RICE，NO LIFE 電子書 下載 mobi epub pdf txt 2024

類似圖書 點擊查看全場最低價

查看全網最低價