具體描述
＊努力工作很重要，和同事、朋友及所愛的人一起喝杯咖啡、享用甜點的小小放縱也很重要。
＊新鮮空氣比健身房重要，到野外進行一些小小的探險勝過買一個新包。
＊溫暖而能讓人平靜的空間比大坪數重要，乾淨的房間等於乾淨的心靈。
＊一年到頭都有好心情比看起來漂亮重要。
＊每天把握時間過得有衝勁，比為沒有意義和不瞭解的事情空轉重要。
＊對自己體貼，以帶來滿足，對他人體貼，讓人愉悅，比活得久不久重要。
這就是Hygge的精神，讓生命處在一種安逸狀態，與彆人保持親密、歡樂的互動。從一次戶外踏青、一場傢庭聚餐、一塊自製蛋糕到傢居布置，去體現hygge生活的美好。當我們專注於自己和所愛的人，並用心享受當下，就能讓無數的小小喜悅串起自由又幸福的人生。
★Hygge生活提案輕鬆上手，歡迎你的加入！
＊ 身處大自然讓你平靜，讓你可以退後一步，反思生活的本質。
＊ 無論活到幾歲，都要保持活動，請找到自己喜歡的運動或嗜好。
＊ 彆對自己太嚴厲，有時輕鬆散步看看風景也不錯。
＊ 培養實用的生活技能，因為「動手做」的過程可以帶給我們樂趣和成就感。
＊ 食物盡量保持簡單，吃的時候放慢速度，細細品味一整天吃到的可口餐點。
＊ 我們相信，hygge生活隻需要少許的花費，不用太過拚命。
＊ 良好的照明和簡單的盆栽就能輕鬆營造北歐式的傢。
＊ 鮮綠、藍、灰、暗藍灰色或亞麻色都有鎮定作用，非常適閤用於居傢裝潢。
＊ 進食時的社交意義，就和我們放進嘴裏的食物一樣重要。
＊ 乾杯！喝醉絕不是最終目的，但適量的酒精是最好的「態度調整劑」。
＊ 每日的咖啡小憩可讓員工集體充電，慢下腳步，反而有助於提升工作效率。
＊ 「簡單」就是美好生活的基本，人生短暫，何必把一切弄得那麼復雜。
名人推薦
食譜作傢／「Cecillia優雅過生活」部落格版主Cecillia、文字工作者／《上報》主筆李濠仲、料理生活傢／蘿瑞娜 強力推薦
北歐式Hygge生活雖然沒有一定的規則可循，但透過本書生動易懂的概念描述與輕鬆入門的想法提案，在日常生活實踐簡單美好的Hygge精神，享受內心渴望的自在快樂，不再是遙不可及的夢想。──食譜作傢／「Cecillia優雅過生活」部落格版主 Cecillia
Hygge的幸福生活哲學，也許未必是門高深學問，甚至不免平靜地令人昏昏欲睡；但那正是你我曾經感受過，而今心所嚮往的一種「老派自由」。──文字工作者／《上報》主筆 李濠仲
北歐生活不隻是「慢」，而是要你在慢下來的過程裏找到和自己內心及環境的連結，這樣生活中再簡單細微的發生，也能是幸福滿足的能量，從這本書你就能體會。──料理生活傢／蘿瑞娜
「這是一本美好的禮物，想過北歐式生活隻需要這本就夠瞭！」──《女孩愛上跑步》作者 ／亞莉珊卓．荷敏絲莉
著者信息
席妮．喬韓
挪威-美籍的作者席妮．喬韓森，從劍橋大學畢業後，進入倫敦黎絲廚藝及品酒學院（Leiths School of Food and Wine）受訓，並在倫敦數傢頂級餐廳工作，同時在倫敦大學的SOAS食物研究中心（SOAS food studies centre）攻讀食物人類學的碩士學位。曾齣版過兩本頗受好評的北歐食譜書，並參與過十二本飲食與餐廳相關書籍的編寫。席妮．喬韓森的文章散見於英國各大媒體，同時也是「酒香女人」（Spirited Women）計畫的共同發起人。除瞭在本書分享北歐hygge生活的祕密外，席妮本身也熱愛戶外活動和旅行。
席妮．喬韓森的社交媒體包括：
@SigneSJohansen on Twitter
SigneSJohansen on Instagram
譯者簡介
殷麗君
輔大法文係畢業，曾任齣版社編輯，現為英、法文專職譯者，譯有《味覺樂園》、《巴黎人的巴黎》、《隔壁墓園的男孩》、《少年邁爾斯的海》、《五歲時，我殺瞭自己》等書。
圖書目錄
自然與四季
戶外的誘惑
自給自足的精神
咖啡小憩之樂
北歐廚房
健康享樂主義
設計與傢居
親密、歡樂與開放
H y g g e 生活輕鬆上手
謝辭
圖書序言
你好， 歡迎！ Hei, og velkommen ！
請放輕鬆，燒壺水泡杯茶，或者替自己斟杯威士忌，然後找個暫時不會受打擾的角落，北歐hygge 生活的世界正等著你。（譯註：hygge 讀音近似「呼個」，其字義說明請參見下文。）
你會問：「到底什麼是hygge ？」
Hygge 這個詞來自丹麥╱挪威文，翻譯成中文就是一種安逸、悠然的感覺，同時也代錶著親密和歡樂。如果說，所謂的正念（mindfulness）意味著自我和內在的探尋，那麼hygge 便是社交的、嚮外探尋的意思，也就是享受生活中簡單的小事，享受與傢人、朋友的相處。
事實上，hygge 這個詞可以說概括瞭北歐生活中所有美好的一切。不過，要特彆聲明的是，芬蘭文和瑞典文中並不存在這個詞，因此將整個北歐視為一體，用這個詞來探究我們幸福生活的原因，純粹齣自我個人的創意發想。
近年來在許多有關生活品質的研究中，丹麥、芬蘭、冰島、挪威和瑞典總是名列前茅，這幾乎成瞭我們當地人茶餘飯後的笑話。我們這裏的生活經常被簡化為一係列陳腔濫調的既定印象：我們所有人都是金發（包括傢具在內—─感謝IKEA），愛吃醃鯡魚和肉丸，最偉大的輸齣品是阿巴閤唱團和大青蛙布偶劇場（譯註：1976~1981 年廣受歡迎的布偶綜藝節目）裏的瑞典大廚。
我們的室內布置是純白色的，服裝色彩隻有單調的灰色、灰色和⋯⋯更多的灰色。如果你看過北歐犯罪影集，大概會以為我們喝咖啡不是論杯，而是用公升計算的。當然，上述這種諷刺的說法也不無幾分真實性，在全球咖啡人均消費量的排行榜上，北歐的幾個國傢幾乎總是名列前茅。我們對咖啡因的確有點狂熱，不過考慮到這裏一年到頭室外幾乎總是寒冷陰暗的狀況，實在也無可厚非。
彆誤會我的意思，北歐式生活並不完美，任何地方的人都有屬於自己的怪癖和特質，我們也不例外。
我們隻不過在生活這迴事上有著不同的觀點罷瞭。畢竟，我們可能是你位在東北邊的遠房親戚，隻是我們的生活方式偶爾看起來很不一樣而已。因此這本書就要來探究北歐式生活的環境背景，以及我們是怎麼生活的。
把本書視為一本輕鬆的入門書就好，看看可以如何過上充實的生活，不必拿來當作聖經寶典，嚴格地遵循。我在書中給齣的建議，你可以按自己喜好加以採用，但說實話，所謂hygge 生活根本沒有什麼正確的規則可循，這隻是一種文化上的概念，一種感覺罷瞭。
我曾經詢問英國最重要的飲食作傢黛安娜．亨利，請她分享對於hygge 生活的想法：
「我是在某個十二月的深夜抵達哥本哈根的，我人一到那裏，便立刻理解瞭hygge 生活的概念，雖然當時我根本還沒聽說過『hygge』這個名詞。拖著行李前往旅館的路上，我們發現到處都看得到燭光，寬闊櫥窗裏點著胖胖高高的大蠟燭，小一點的窗戶邊也點著小小的蠟燭杯，整個哥本哈根都被這些星星點點的溫柔光芒所照亮。我心想，這裏的人真好，纔會體貼地為周遭所有人製造一些溫暖。
「隔天，我看見那些蠟燭又亮瞭起來，而且不隻是在晚上纔點起，不管是早午餐時段到小咖啡館，雙手捧著一杯暖暖的咖啡，吃著肉桂麵包，或者中午到餐廳去吃一客開放式三明治，到處都點著蠟燭。
「等我要離開前，纔明白那些蠟燭的緣由。或許因為那裏天黑的時間比我們長，所以北歐人纔想齣如此的應對方法，同時也抵禦瞭寒冷。他們對抗黑暗的解藥不隻有燭光，還有溫暖的厚襯衫、美好的食物和飲品，以及為布置美好的傢所付齣的認真用心。我對hygge 生活因此有瞭瞭解——是悠哉、閑適、是生命中的小小喜悅、是喜愛依偎在沙發角落裏——而且衷心希望我們也能擁有。我想我們很需要。」
這也是我心裏的想法：我們的生活都需要hygge。
由於我自身在食品産業的背景，這本書的重點還會側重在歡樂的宴會和團聚上。食物和酒無疑是hygge 生活的重點所在，而我很幸運，成長在一個大傢喜歡聚在一起自製餐點的傢庭。但我的意思並非要你整天埋首在廚房，什麼東西都從零開始自己做。我提供一些激發你靈感的食譜，從快速的小點心到搭配咖啡小憩的糕點都有。藉由簡化烹飪技巧，你可以花更多時間在自己真心喜愛的事物上，或學習其他更有價值的生活技巧。我們許多人都有無謂地把事情復雜化的傾嚮，在每一次可能的機會中，抗拒這種誘惑——我嚮你保證，你會有一種自由的感覺。
在北歐，大自然無疑為我們定下瞭生活的步調，我們對於自然的元素懷有一種健康的畏懼和敬意，全年不管哪個時節都感受得到戶外活動的呼喚——當年維京海盜齣海掠奪絕不會因為一點點壞天氣就受阻，現在的我們當然也不會在乎。對我們來說，保持活力纔算是活著，戶外生活和室內生活一樣重要。Hygge 生活有時被簡化成蛋糕、蠟燭、可愛柔軟的傢具，但對我而言，hygge生活絕不隻是無謂的沉溺，在某種程度上來說，是必須付齣努力換得的。我的意思當然不是要你上山下海體驗極限運動，或從事痛恨的運動來自我懲罰——那也太誇張瞭。
到野外進行一些小小的探險，絕對勝過於待在城市的健身房裏拚命鍛鍊，但落實北歐式的實用主義勢必得做齣一些小小的讓步。生活在倫敦這樣一個國際大都市，代錶我一定必須有所妥協。這裏不像老傢奧斯陸那樣容易就能到戶外玩耍，過去在隆鼕季節時，我隻要套上滑雪闆，隨時就能到附近滑一個小時的雪。如果你想活得充實，最重要的是要提醒自己，無論你打開大門麵對的是多悲慘的世界，每天都要把握時間過得有衝勁。近來有研究證明，比起屁股上的贅肉，懶散不動對我們的壽命危害更大。北歐式的哲學就是，看起來漂亮不重要，重要的是一年到頭都要有好心情。
Hygge 生活的基礎，來自於對簡單的渴望，來自於讓一切簡化迴歸到基本的衝動。丟棄現代生活所帶來的焦慮和混亂，可以讓你重新找迴自己的時間和精力，活齣更有意義的人生。Hygge生活的最高指導原則就是，把握我們在這世界上的短暫生命，善待自己、善待身邊的人。
所以呢，不管你是不是很迷北歐犯罪影集，或者偏愛北歐的設計，或者是否來過這裏旅行、嚮往我們的生活方式，我希望hygge 生活能帶給所有人一些啓發。
我堅信，所有人都能在自己的生活中加入一點點北歐式的hygge 情調，並從中受益，所以彆猶豫瞭，快加入我們的行列吧……
席妮．喬韓森，倫敦，二〇一六
圖書試讀
「最重要的是，用閃閃發亮的眼睛看你周遭的世界，因為最偉大的祕密永遠在最意想不到之處。不相信魔法的人，永遠找不到。」——達爾（英國兒童文學傢）
Hygge 生活包含的是北歐生活的精華，我們主動地選擇去善用大自然、四季和各種戶外活動；我們喜歡親手製作東西；我們的飲食文化總結一句話，就是健康享樂主義文化。而北歐式的傢，裝潢以簡單為依歸，畢竟傢是讓你慢下腳步的地方，你會在這裏與傢人團聚，或享受難得的獨處時刻。
最重要的是，hygge 生活需要的是體貼：在日常的每個行為中對自己體貼，以帶來滿足與愉悅；對他人體貼，發揮親密與歡樂的精神。我們有句話是這麼說的：分享即是關懷，在北歐人民的觀念裏，閤作的價值勝於孤立。我們的社交場閤總是歡樂開心，從在婚禮上熱情歌唱、和聖誕節同等重要的仲夏夜慶典，再到龍蝦派對，整個北歐地區都洋溢著活潑愉悅的氣氛，這正是hygge 生活的核心所在。
往外看
雖然我們的維京祖先素有兇猛強盜的惡名，但我們從他們那裏也繼承到正麵的特質：往外看。如同《世界盡頭：北海如何造就如今的我們》一書中的觀察：
「被漫長的鼕天所囚禁，幾乎無法在狹隘土地上存活的人們，發現海洋是最明顯的齣路。他們傢中無需要保護的財富，周圍也沒有敵人，他們有充分的理由往外移動，再移動。」
我們知道古時北歐人最遠曾到達君士坦丁堡（現在的伊斯坦堡）和北美洲，這種實用主義的、探險的精神，依然留存至今——羅爾德．阿濛森的北極探險，索爾．海爾達的康帝基號之旅就是很好的兩個例子。另外，對外貿易和移民也是這地區根深蒂固的務實作法——有些東西是我們北歐地區可以大量自行生産的，但也有許多其他東西是必須依靠外界供應的。以當年的眼光來看，孤立是不可行的，現在也是一樣。
用戶評價
這本書最讓我著迷的地方，是它所傳達的那種“更多歡樂”的積極心態。它不是那種空洞的口號，而是滲透在生活的每一個細節裏。從書中關於如何與傢人朋友增進感情的小故事，到如何在傢中創造有趣的遊戲時光，都充滿瞭智慧和溫情。我特彆喜歡其中提到的一些小小的“驚喜”和“慶祝”的例子，比如偶爾為傢人準備一份特彆的早餐，或者在平凡的日子裏，一起完成一項小小的挑戰。這些看似微不足道的舉動，卻能極大地拉近人與人之間的距離，讓生活充滿瞭活力和笑聲。它教會我，快樂並非遙不可及，而是藏在日常的互動和點滴的關懷之中。讀完這本書，我感覺自己仿佛打開瞭通往幸福的大門，開始更積極地去經營自己的人際關係，也更懂得如何在平凡生活中尋找屬於自己的那份快樂。
评分這本書絕對是我最近的“心靈療愈劑”！翻開的第一頁，就被那種寜靜而溫暖的氛圍包裹住瞭。它不是那種硬邦邦的“方法論”，而是像一位知心朋友，娓娓道來北歐人那種“Hygge”的生活哲學。我尤其喜歡書中對於“美好食物”的描繪，不是什麼米其林大餐，而是那些簡單、卻充滿心意的傢常料理，比如剛齣爐的肉桂捲，冒著熱氣的燉菜，還有用時令水果製作的果醬。書中不僅僅是羅列食譜，更多的是分享瞭準備這些食物時所帶來的儀式感和與傢人朋友共享的溫馨時光。讀著讀著，我仿佛都能聞到廚房裏飄齣的陣陣香氣，感受到烘焙帶來的滿足感。它教會我，即便是最平凡的日子，也可以通過對食物的用心，增添無數樂趣。它讓我重新審視瞭“吃”這件事，不再僅僅是為瞭果腹，而是為瞭品味生活，感受愛。
评分坦白說，我買這本書之前，對“Hygge”這個概念其實有些模糊，隻覺得它代錶著一種北歐的生活方式。但讀完之後，我纔真正理解瞭它的精髓。它並非刻意的追求完美，也並非一味地模仿，而是一種發自內心的對生活的熱愛和對自我的關懷。書中有很多關於如何與自然連接，如何感受季節變化，以及如何與寵物建立深厚情感的描述，都讓我深受啓發。它讓我意識到，我們常常因為被現代社會的快節奏所裹挾，而忽略瞭身邊最真實、最純粹的美好。這本書就像一盞明燈，照亮瞭我內心深處對簡單、寜靜、有溫度的生活的渴望。它讓我開始重新思考自己與生活、與他人的關係，並鼓勵我去勇敢地追求那種真正屬於自己的，充滿“Hygge”的生活狀態，這種影響是深遠的，也是我非常珍視的。
评分我必須承認，我一直是個容易焦慮的人，生活節奏太快，總感覺被各種事情追趕。而這本書，就像一場及時雨，讓我看到瞭另一種可能。書中關於“更多閑適”的篇幅，我反復閱讀瞭不下五遍。它沒有鼓吹“什麼都不做”，而是強調“有質量的閑適”。比如，書中提到在午後陽光正好時，泡一杯熱茶，捧一本書，靜靜地坐在窗邊，看著光影的變化，這種簡單到極緻的時刻，竟然能帶來如此深邃的平靜。它讓我意識到，我們常常因為追求“效率”而忽略瞭“感受”，而Hygge恰恰是關於如何慢下來，去感受生活中的微小美好。那些關於如何布置一個舒適的閱讀角，如何選擇閤適的香氛來營造氛圍的建議，都非常實用且充滿智慧。讀完這本書，我開始嘗試在周末抽齣幾個小時，放下手機，真正地“活在當下”，那種感覺真的太棒瞭。
评分“溫暖燭光”這個詞，本身就自帶一種浪漫而治愈的魔力，而這本書恰恰將這種魔力發揮到瞭極緻。書中關於如何利用燭光來營造Hygge氛圍的描述，簡直是教科書級彆的。它不僅僅是簡單地說“點上蠟燭”，而是深入到燭光的顔色、香味、以及擺放的位置，如何與其他傢居元素巧妙搭配，共同編織齣那種柔和、舒適、富有層次的光影效果。讀到這裏，我立刻就行動起來，在客廳添置瞭幾盞不同大小的燭颱，並在晚餐時點上幾支帶有淡淡香草味的蠟燭。那一刻，整個房間的氛圍瞬間變得不一樣瞭，平日裏略顯冷清的空間，頓時充滿瞭溫馨和傢的味道。它讓我明白，生活中的儀式感，並不需要花費多少金錢，有時候，一束搖曳的燭光，就能帶來意想不到的溫暖與慰藉，讓平凡的夜晚也變得格外有意義。
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