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　　＊摄取美味的食物比计算卡路里重要，微醺比禁欲重要。
　　＊努力工作很重要，和同事、朋友及所爱的人一起喝杯咖啡、享用甜点的小小放纵也很重要。
　　＊新鲜空气比健身房重要，到野外进行一些小小的探险胜过买一个新包。
　　＊温暖而能让人平静的空间比大坪数重要，干净的房间等于干净的心灵。
　　＊一年到头都有好心情比看起来漂亮重要。
　　＊每天把握时间过得有冲劲，比为没有意义和不了解的事情空转重要。
　　＊对自己体贴，以带来满足，对他人体贴，让人愉悦，比活得久不久重要。

　　这就是Hygge的精神，让生命处在一种安逸状态，与别人保持亲密、欢乐的互动。从一次户外踏青、一场家庭聚餐、一块自制蛋糕到家居布置，去体现hygge生活的美好。当我们专注于自己和所爱的人，并用心享受当下，就能让无数的小小喜悦串起自由又幸福的人生。

　　★Hygge生活提案轻松上手，欢迎你的加入！
　　＊ 身处大自然让你平静，让你可以退后一步，反思生活的本质。
　　＊ 无论活到几岁，都要保持活动，请找到自己喜欢的运动或嗜好。
　　＊ 别对自己太严厉，有时轻松散步看看风景也不错。
　　＊ 培养实用的生活技能，因为「动手做」的过程可以带给我们乐趣和成就感。
　　＊ 食物尽量保持简单，吃的时候放慢速度，细细品味一整天吃到的可口餐点。
　　＊ 我们相信，hygge生活只需要少许的花费，不用太过拚命。
　　＊ 良好的照明和简单的盆栽就能轻松营造北欧式的家。
　　＊ 鲜绿、蓝、灰、暗蓝灰色或亚麻色都有镇定作用，非常适合用于居家装潢。
　　＊ 进食时的社交意义，就和我们放进嘴里的食物一样重要。
　　＊ 干杯！喝醉绝不是最终目的，但适量的酒精是最好的「态度调整剂」。
　　＊ 每日的咖啡小憩可让员工集体充电，慢下脚步，反而有助于提升工作效率。
　　＊ 「简单」就是美好生活的基本，人生短暂，何必把一切弄得那么复杂。

名人推荐

　　食谱作家／「Cecillia优雅过生活」部落格版主Cecillia、文字工作者／《上报》主笔李濠仲、料理生活家／萝瑞娜　强力推荐

　　北欧式Hygge生活虽然没有一定的规则可循，但透过本书生动易懂的概念描述与轻松入门的想法提案，在日常生活实践简单美好的Hygge精神，享受内心渴望的自在快乐，不再是遥不可及的梦想。──食谱作家／「Cecillia优雅过生活」部落格版主  Cecillia
 
　　Hygge的幸福生活哲学，也许未必是门高深学问，甚至不免平静地令人昏昏欲睡；但那正是你我曾经感受过，而今心所向往的一种「老派自由」。──文字工作者／《上报》主笔  李濠仲
 
　　北欧生活不只是「慢」，而是要你在慢下来的过程里找到和自己内心及环境的连结，这样生活中再简单细微的发生，也能是幸福满足的能量，从这本书你就能体会。──料理生活家／萝瑞娜
 
　　「这是一本美好的礼物，想过北欧式生活只需要这本就够了！」──《女孩爱上跑步》作者 ／亚莉珊卓．荷敏丝莉

作者简介

席妮．乔韩

　　挪威-美籍的作者席妮．乔韩森，从剑桥大学毕业后，进入伦敦黎丝厨艺及品酒学院（Leiths School of Food and Wine）受训，并在伦敦数家顶级餐厅工作，同时在伦敦大学的SOAS食物研究中心（SOAS food studies centre）攻读食物人类学的硕士学位。曾出版过两本颇受好评的北欧食谱书，并参与过十二本饮食与餐厅相关书籍的编写。席妮．乔韩森的文章散见于英国各大媒体，同时也是「酒香女人」（Spirited Women）计画的共同发起人。除了在本书分享北欧hygge生活的祕密外，席妮本身也热爱户外活动和旅行。
 
　　席妮．乔韩森的社交媒体包括：
　　@SigneSJohansen on Twitter
　　SigneSJohansen on Instagram

译者简介

殷丽君

　　辅大法文系毕业，曾任出版社编辑，现为英、法文专职译者，译有《味觉乐园》、《巴黎人的巴黎》、《隔壁墓园的男孩》、《少年迈尔斯的海》、《五岁时，我杀了自己》等书。

序
自然与四季
户外的诱惑
自给自足的精神
咖啡小憩之乐
北欧厨房
健康享乐主义
设计与家居
亲密、欢乐与开放
H y g g e 生活轻松上手
谢辞

所有人的h y g g e 生活
 
「最重要的是，用闪闪发亮的眼睛看你周遭的世界，因为最伟大的祕密永远在最意想不到之处。不相信魔法的人，永远找不到。」——达尔（英国儿童文学家）
 
Hygge 生活包含的是北欧生活的精华，我们主动地选择去善用大自然、四季和各种户外活动；我们喜欢亲手制作东西；我们的饮食文化总结一句话，就是健康享乐主义文化。而北欧式的家，装潢以简单为依归，毕竟家是让你慢下脚步的地方，你会在这里与家人团聚，或享受难得的独处时刻。
 
最重要的是，hygge 生活需要的是体贴：在日常的每个行为中对自己体贴，以带来满足与愉悦；对他人体贴，发挥亲密与欢乐的精神。我们有句话是这么说的：分享即是关怀，在北欧人民的观念里，合作的价值胜于孤立。我们的社交场合总是欢乐开心，从在婚礼上热情歌唱、和圣诞节同等重要的仲夏夜庆典，再到龙虾派对，整个北欧地区都洋溢着活泼愉悦的气氛，这正是hygge 生活的核心所在。
 
往外看
 
虽然我们的维京祖先素有兇勐强盗的恶名，但我们从他们那里也继承到正面的特质：往外看。如同《世界尽头：北海如何造就如今的我们》一书中的观察：
 
「被漫长的冬天所囚禁，几乎无法在狭隘土地上存活的人们，发现海洋是最明显的出路。他们家中无需要保护的财富，周围也没有敌人，他们有充分的理由往外移动，再移动。」
 
我们知道古时北欧人最远曾到达君士坦丁堡（现在的伊斯坦堡）和北美洲，这种实用主义的、探险的精神，依然留存至今——罗尔德．阿蒙森的北极探险，索尔．海尔达的康帝基号之旅就是很好的两个例子。另外，对外贸易和移民也是这地区根深蒂固的务实作法——有些东西是我们北欧地区可以大量自行生产的，但也有许多其他东西是必须依靠外界供应的。以当年的眼光来看，孤立是不可行的，现在也是一样。

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