具体描述
＊努力工作很重要，和同事、朋友及所爱的人一起喝杯咖啡、享用甜点的小小放纵也很重要。
＊新鲜空气比健身房重要，到野外进行一些小小的探险胜过买一个新包。
＊温暖而能让人平静的空间比大坪数重要，干净的房间等于干净的心灵。
＊一年到头都有好心情比看起来漂亮重要。
＊每天把握时间过得有冲劲，比为没有意义和不了解的事情空转重要。
＊对自己体贴，以带来满足，对他人体贴，让人愉悦，比活得久不久重要。
这就是Hygge的精神，让生命处在一种安逸状态，与别人保持亲密、欢乐的互动。从一次户外踏青、一场家庭聚餐、一块自制蛋糕到家居布置，去体现hygge生活的美好。当我们专注于自己和所爱的人，并用心享受当下，就能让无数的小小喜悦串起自由又幸福的人生。
★Hygge生活提案轻松上手，欢迎你的加入！
＊ 身处大自然让你平静，让你可以退后一步，反思生活的本质。
＊ 无论活到几岁，都要保持活动，请找到自己喜欢的运动或嗜好。
＊ 别对自己太严厉，有时轻松散步看看风景也不错。
＊ 培养实用的生活技能，因为「动手做」的过程可以带给我们乐趣和成就感。
＊ 食物尽量保持简单，吃的时候放慢速度，细细品味一整天吃到的可口餐点。
＊ 我们相信，hygge生活只需要少许的花费，不用太过拚命。
＊ 良好的照明和简单的盆栽就能轻松营造北欧式的家。
＊ 鲜绿、蓝、灰、暗蓝灰色或亚麻色都有镇定作用，非常适合用于居家装潢。
＊ 进食时的社交意义，就和我们放进嘴里的食物一样重要。
＊ 干杯！喝醉绝不是最终目的，但适量的酒精是最好的「态度调整剂」。
＊ 每日的咖啡小憩可让员工集体充电，慢下脚步，反而有助于提升工作效率。
＊ 「简单」就是美好生活的基本，人生短暂，何必把一切弄得那么复杂。
名人推荐
食谱作家／「Cecillia优雅过生活」部落格版主Cecillia、文字工作者／《上报》主笔李濠仲、料理生活家／萝瑞娜 强力推荐
北欧式Hygge生活虽然没有一定的规则可循，但透过本书生动易懂的概念描述与轻松入门的想法提案，在日常生活实践简单美好的Hygge精神，享受内心渴望的自在快乐，不再是遥不可及的梦想。──食谱作家／「Cecillia优雅过生活」部落格版主 Cecillia
Hygge的幸福生活哲学，也许未必是门高深学问，甚至不免平静地令人昏昏欲睡；但那正是你我曾经感受过，而今心所向往的一种「老派自由」。──文字工作者／《上报》主笔 李濠仲
北欧生活不只是「慢」，而是要你在慢下来的过程里找到和自己内心及环境的连结，这样生活中再简单细微的发生，也能是幸福满足的能量，从这本书你就能体会。──料理生活家／萝瑞娜
「这是一本美好的礼物，想过北欧式生活只需要这本就够了！」──《女孩爱上跑步》作者 ／亚莉珊卓．荷敏丝莉
著者信息
席妮．乔韩
挪威-美籍的作者席妮．乔韩森，从剑桥大学毕业后，进入伦敦黎丝厨艺及品酒学院（Leiths School of Food and Wine）受训，并在伦敦数家顶级餐厅工作，同时在伦敦大学的SOAS食物研究中心（SOAS food studies centre）攻读食物人类学的硕士学位。曾出版过两本颇受好评的北欧食谱书，并参与过十二本饮食与餐厅相关书籍的编写。席妮．乔韩森的文章散见于英国各大媒体，同时也是「酒香女人」（Spirited Women）计画的共同发起人。除了在本书分享北欧hygge生活的祕密外，席妮本身也热爱户外活动和旅行。
席妮．乔韩森的社交媒体包括：
@SigneSJohansen on Twitter
SigneSJohansen on Instagram
译者简介
殷丽君
辅大法文系毕业，曾任出版社编辑，现为英、法文专职译者，译有《味觉乐园》、《巴黎人的巴黎》、《隔壁墓园的男孩》、《少年迈尔斯的海》、《五岁时，我杀了自己》等书。
图书目录
自然与四季
户外的诱惑
自给自足的精神
咖啡小憩之乐
北欧厨房
健康享乐主义
设计与家居
亲密、欢乐与开放
H y g g e 生活轻松上手
谢辞
图书序言
你好， 欢迎！ Hei, og velkommen ！
请放轻松，烧壶水泡杯茶，或者替自己斟杯威士忌，然后找个暂时不会受打扰的角落，北欧hygge 生活的世界正等着你。（译註：hygge 读音近似「唿个」，其字义说明请参见下文。）
你会问：「到底什么是hygge ？」
Hygge 这个词来自丹麦╱挪威文，翻译成中文就是一种安逸、悠然的感觉，同时也代表着亲密和欢乐。如果说，所谓的正念（mindfulness）意味着自我和内在的探寻，那么hygge 便是社交的、向外探寻的意思，也就是享受生活中简单的小事，享受与家人、朋友的相处。
事实上，hygge 这个词可以说概括了北欧生活中所有美好的一切。不过，要特别声明的是，芬兰文和瑞典文中并不存在这个词，因此将整个北欧视为一体，用这个词来探究我们幸福生活的原因，纯粹出自我个人的创意发想。
近年来在许多有关生活品质的研究中，丹麦、芬兰、冰岛、挪威和瑞典总是名列前茅，这几乎成了我们当地人茶余饭后的笑话。我们这里的生活经常被简化为一系列陈腔滥调的既定印象：我们所有人都是金发（包括家具在内—─感谢IKEA），爱吃腌鲱鱼和肉丸，最伟大的输出品是阿巴合唱团和大青蛙布偶剧场（译註：1976~1981 年广受欢迎的布偶综艺节目）里的瑞典大厨。
我们的室内布置是纯白色的，服装色彩只有单调的灰色、灰色和⋯⋯更多的灰色。如果你看过北欧犯罪影集，大概会以为我们喝咖啡不是论杯，而是用公升计算的。当然，上述这种讽刺的说法也不无几分真实性，在全球咖啡人均消费量的排行榜上，北欧的几个国家几乎总是名列前茅。我们对咖啡因的确有点狂热，不过考虑到这里一年到头室外几乎总是寒冷阴暗的状况，实在也无可厚非。
别误会我的意思，北欧式生活并不完美，任何地方的人都有属于自己的怪癖和特质，我们也不例外。
我们只不过在生活这回事上有着不同的观点罢了。毕竟，我们可能是你位在东北边的远房亲戚，只是我们的生活方式偶尔看起来很不一样而已。因此这本书就要来探究北欧式生活的环境背景，以及我们是怎么生活的。
把本书视为一本轻松的入门书就好，看看可以如何过上充实的生活，不必拿来当作圣经宝典，严格地遵循。我在书中给出的建议，你可以按自己喜好加以採用，但说实话，所谓hygge 生活根本没有什么正确的规则可循，这只是一种文化上的概念，一种感觉罢了。
我曾经询问英国最重要的饮食作家黛安娜．亨利，请她分享对于hygge 生活的想法：
「我是在某个十二月的深夜抵达哥本哈根的，我人一到那里，便立刻理解了hygge 生活的概念，虽然当时我根本还没听说过『hygge』这个名词。拖着行李前往旅馆的路上，我们发现到处都看得到烛光，宽阔橱窗里点着胖胖高高的大蜡烛，小一点的窗户边也点着小小的蜡烛杯，整个哥本哈根都被这些星星点点的温柔光芒所照亮。我心想，这里的人真好，才会体贴地为周遭所有人制造一些温暖。
「隔天，我看见那些蜡烛又亮了起来，而且不只是在晚上才点起，不管是早午餐时段到小咖啡馆，双手捧着一杯暖暖的咖啡，吃着肉桂面包，或者中午到餐厅去吃一客开放式三明治，到处都点着蜡烛。
「等我要离开前，才明白那些蜡烛的缘由。或许因为那里天黑的时间比我们长，所以北欧人才想出如此的应对方法，同时也抵御了寒冷。他们对抗黑暗的解药不只有烛光，还有温暖的厚衬衫、美好的食物和饮品，以及为布置美好的家所付出的认真用心。我对hygge 生活因此有了了解——是悠哉、闲适、是生命中的小小喜悦、是喜爱依偎在沙发角落里——而且衷心希望我们也能拥有。我想我们很需要。」
这也是我心里的想法：我们的生活都需要hygge。
由于我自身在食品产业的背景，这本书的重点还会侧重在欢乐的宴会和团聚上。食物和酒无疑是hygge 生活的重点所在，而我很幸运，成长在一个大家喜欢聚在一起自制餐点的家庭。但我的意思并非要你整天埋首在厨房，什么东西都从零开始自己做。我提供一些激发你灵感的食谱，从快速的小点心到搭配咖啡小憩的糕点都有。借由简化烹饪技巧，你可以花更多时间在自己真心喜爱的事物上，或学习其他更有价值的生活技巧。我们许多人都有无谓地把事情复杂化的倾向，在每一次可能的机会中，抗拒这种诱惑——我向你保证，你会有一种自由的感觉。
在北欧，大自然无疑为我们定下了生活的步调，我们对于自然的元素怀有一种健康的畏惧和敬意，全年不管哪个时节都感受得到户外活动的唿唤——当年维京海盗出海掠夺绝不会因为一点点坏天气就受阻，现在的我们当然也不会在乎。对我们来说，保持活力才算是活着，户外生活和室内生活一样重要。Hygge 生活有时被简化成蛋糕、蜡烛、可爱柔软的家具，但对我而言，hygge生活绝不只是无谓的沉溺，在某种程度上来说，是必须付出努力换得的。我的意思当然不是要你上山下海体验极限运动，或从事痛恨的运动来自我惩罚——那也太夸张了。
到野外进行一些小小的探险，绝对胜过于待在城市的健身房里拚命锻鍊，但落实北欧式的实用主义势必得做出一些小小的让步。生活在伦敦这样一个国际大都市，代表我一定必须有所妥协。这里不像老家奥斯陆那样容易就能到户外玩耍，过去在隆冬季节时，我只要套上滑雪板，随时就能到附近滑一个小时的雪。如果你想活得充实，最重要的是要提醒自己，无论你打开大门面对的是多悲惨的世界，每天都要把握时间过得有冲劲。近来有研究证明，比起屁股上的赘肉，懒散不动对我们的寿命危害更大。北欧式的哲学就是，看起来漂亮不重要，重要的是一年到头都要有好心情。
Hygge 生活的基础，来自于对简单的渴望，来自于让一切简化回归到基本的冲动。丢弃现代生活所带来的焦虑和混乱，可以让你重新找回自己的时间和精力，活出更有意义的人生。Hygge生活的最高指导原则就是，把握我们在这世界上的短暂生命，善待自己、善待身边的人。
所以呢，不管你是不是很迷北欧犯罪影集，或者偏爱北欧的设计，或者是否来过这里旅行、向往我们的生活方式，我希望hygge 生活能带给所有人一些启发。
我坚信，所有人都能在自己的生活中加入一点点北欧式的hygge 情调，并从中受益，所以别犹豫了，快加入我们的行列吧……
席妮．乔韩森，伦敦，二〇一六
图书试读
「最重要的是，用闪闪发亮的眼睛看你周遭的世界，因为最伟大的祕密永远在最意想不到之处。不相信魔法的人，永远找不到。」——达尔（英国儿童文学家）
Hygge 生活包含的是北欧生活的精华，我们主动地选择去善用大自然、四季和各种户外活动；我们喜欢亲手制作东西；我们的饮食文化总结一句话，就是健康享乐主义文化。而北欧式的家，装潢以简单为依归，毕竟家是让你慢下脚步的地方，你会在这里与家人团聚，或享受难得的独处时刻。
最重要的是，hygge 生活需要的是体贴：在日常的每个行为中对自己体贴，以带来满足与愉悦；对他人体贴，发挥亲密与欢乐的精神。我们有句话是这么说的：分享即是关怀，在北欧人民的观念里，合作的价值胜于孤立。我们的社交场合总是欢乐开心，从在婚礼上热情歌唱、和圣诞节同等重要的仲夏夜庆典，再到龙虾派对，整个北欧地区都洋溢着活泼愉悦的气氛，这正是hygge 生活的核心所在。
往外看
虽然我们的维京祖先素有兇勐强盗的恶名，但我们从他们那里也继承到正面的特质：往外看。如同《世界尽头：北海如何造就如今的我们》一书中的观察：
「被漫长的冬天所囚禁，几乎无法在狭隘土地上存活的人们，发现海洋是最明显的出路。他们家中无需要保护的财富，周围也没有敌人，他们有充分的理由往外移动，再移动。」
我们知道古时北欧人最远曾到达君士坦丁堡（现在的伊斯坦堡）和北美洲，这种实用主义的、探险的精神，依然留存至今——罗尔德．阿蒙森的北极探险，索尔．海尔达的康帝基号之旅就是很好的两个例子。另外，对外贸易和移民也是这地区根深蒂固的务实作法——有些东西是我们北欧地区可以大量自行生产的，但也有许多其他东西是必须依靠外界供应的。以当年的眼光来看，孤立是不可行的，现在也是一样。
用户评价
坦白说，我买这本书之前，对“Hygge”这个概念其实有些模糊，只觉得它代表着一种北欧的生活方式。但读完之后，我才真正理解了它的精髓。它并非刻意的追求完美，也并非一味地模仿，而是一种发自内心的对生活的热爱和对自我的关怀。书中有很多关于如何与自然连接，如何感受季节变化，以及如何与宠物建立深厚情感的描述，都让我深受启发。它让我意识到，我们常常因为被现代社会的快节奏所裹挟，而忽略了身边最真实、最纯粹的美好。这本书就像一盏明灯，照亮了我内心深处对简单、宁静、有温度的生活的渴望。它让我开始重新思考自己与生活、与他人的关系，并鼓励我去勇敢地追求那种真正属于自己的，充满“Hygge”的生活状态，这种影响是深远的，也是我非常珍视的。
评分这本书绝对是我最近的“心灵疗愈剂”！翻开的第一页，就被那种宁静而温暖的氛围包裹住了。它不是那种硬邦邦的“方法论”，而是像一位知心朋友，娓娓道来北欧人那种“Hygge”的生活哲学。我尤其喜欢书中对于“美好食物”的描绘，不是什么米其林大餐，而是那些简单、却充满心意的家常料理，比如刚出炉的肉桂卷，冒着热气的炖菜，还有用时令水果制作的果酱。书中不仅仅是罗列食谱，更多的是分享了准备这些食物时所带来的仪式感和与家人朋友共享的温馨时光。读着读着，我仿佛都能闻到厨房里飘出的阵阵香气，感受到烘焙带来的满足感。它教会我，即便是最平凡的日子，也可以通过对食物的用心，增添无数乐趣。它让我重新审视了“吃”这件事，不再仅仅是为了果腹，而是为了品味生活，感受爱。
评分我必须承认，我一直是个容易焦虑的人，生活节奏太快，总感觉被各种事情追赶。而这本书，就像一场及时雨，让我看到了另一种可能。书中关于“更多闲适”的篇幅，我反复阅读了不下五遍。它没有鼓吹“什么都不做”，而是强调“有质量的闲适”。比如，书中提到在午后阳光正好时，泡一杯热茶，捧一本书，静静地坐在窗边，看着光影的变化，这种简单到极致的时刻，竟然能带来如此深邃的平静。它让我意识到，我们常常因为追求“效率”而忽略了“感受”，而Hygge恰恰是关于如何慢下来，去感受生活中的微小美好。那些关于如何布置一个舒适的阅读角，如何选择合适的香氛来营造氛围的建议，都非常实用且充满智慧。读完这本书，我开始尝试在周末抽出几个小时，放下手机，真正地“活在当下”，那种感觉真的太棒了。
评分“温暖烛光”这个词，本身就自带一种浪漫而治愈的魔力，而这本书恰恰将这种魔力发挥到了极致。书中关于如何利用烛光来营造Hygge氛围的描述，简直是教科书级别的。它不仅仅是简单地说“点上蜡烛”，而是深入到烛光的颜色、香味、以及摆放的位置，如何与其他家居元素巧妙搭配，共同编织出那种柔和、舒适、富有层次的光影效果。读到这里，我立刻就行动起来，在客厅添置了几盏不同大小的烛台，并在晚餐时点上几支带有淡淡香草味的蜡烛。那一刻，整个房间的氛围瞬间变得不一样了，平日里略显冷清的空间，顿时充满了温馨和家的味道。它让我明白，生活中的仪式感，并不需要花费多少金钱，有时候，一束摇曳的烛光，就能带来意想不到的温暖与慰藉，让平凡的夜晚也变得格外有意义。
评分这本书最让我着迷的地方，是它所传达的那种“更多欢乐”的积极心态。它不是那种空洞的口号，而是渗透在生活的每一个细节里。从书中关于如何与家人朋友增进感情的小故事，到如何在家中创造有趣的游戏时光，都充满了智慧和温情。我特别喜欢其中提到的一些小小的“惊喜”和“庆祝”的例子，比如偶尔为家人准备一份特别的早餐，或者在平凡的日子里，一起完成一项小小的挑战。这些看似微不足道的举动，却能极大地拉近人与人之间的距离，让生活充满了活力和笑声。它教会我，快乐并非遥不可及，而是藏在日常的互动和点滴的关怀之中。读完这本书，我感觉自己仿佛打开了通往幸福的大门，开始更积极地去经营自己的人际关系，也更懂得如何在平凡生活中寻找属于自己的那份快乐。
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