我家没垃圾:一个加州妈妈的零废弃生活革命,重新找回更健康、富足、美好的人生

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具体描述

  ★原本住豪宅、生活奢华的贵妇妈妈,为何转变为零废弃生活教母
  ★零废弃带来的三大好处:变快乐、变健康、拥有更多时间
  ★美国亚马逊分类榜第一名,读者★★★★☆4.5颗星推荐


  贝亚‧强森的生活中曾充满高级美食、时装精品、顶尖设计师家具等物质享受,家里的大型冰箱塞满食材,洗衣机和烘衣机总是不停运转,还有满柜用过一次就丢的物品。乍看什么都有的同时,她却开始对一陈不变的生活感到心惊。

  直到一次搬家过程中,全家只带生活必需品暂居于小公寓内,她忽然发现:虽然拥有的东西减少,全家人的生活品质反而比以前更好!于是从简化生活开始,进展到垃圾减量,最终展开吸引千万人投入的「零废弃」生活运动。

  《我家没垃圾》不是一本关于达到百分之百没垃圾的书,而是关于如何成就更好的你。从物质消费中解脱出来,重新取回生命的主导权,就能拥抱更健康、富足以及充满无限可能的未来!

名人推荐

  李伟文 牙医师.作家.环保志工
  林冠廷(Alex) 台客剧场TKStory
  阿好 小事生活
  洪闵慧 绿兔子工作室
  苦苓 自由作家
  徐仁修 荒野基金会董事长
  高耀威 正兴帮发起人
  温贞菱 演员.twine公平贸易代言人
  魏玮志(泽爸) 亲职教育讲师
  ──惊叹推荐(按姓氏笔划排序)

  零废弃不是为了省钱,而是出于对自己的关爱。贝亚不只教我们拯救地球,更是拯救自己!──柯林.贝文 《环保一年不会死》作者

  虽然人人都知道垃圾会造成地球的负担,也消耗有限的资源,同时人人也都自认为是环保人士,愿意採取对环境友善的行动。但是,又常常以「没有办法」屈服于以不断消费与购买为基础的制度。幸好有了这本书,让我们重拾信心,即便在美国这么浪费成性的社会,仍然可以过个我家没有垃圾的生活。──李伟文 牙医师.作家.环保志工

  零废弃生活看起来很难,其实只要有心、愿意做应该也是办得到的。我在拍减塑和净滩行动的影片,就是希望透过实际作法,为我们美丽的环境努力。本书作者将她的自身经验很仔细地写成文字,这样的精神令我佩服!──林冠廷(Alex) 台客剧场TKstory

  零废弃的练习打破惯性的舒适圈,带领我们展开全新的生活思维与对话之旅,你也准备好要启程了吗?──阿好 小事生活

  生命旅程是由许多许多的决定累积而成,踏上「零废弃」之路,代表自己时时刻刻,开始有意识、更慎重地为生活下决定。这是一条漫长却让人心满意足的旅程,我在路上不孤单,但还有许多要学习的,而「零废弃生活教母」贝亚‧强森为大家提供有用的方式和正面能量。最后,和大家分享一句话:「怕麻烦,就会有麻烦。」大家觉得呢?──洪闵慧 绿兔子工作室

  像总是怀疑自己的生命般,思考了自己制造的垃圾终将归于何处。当进到大海里看见日常制造的垃圾与用品等,每一项都需要几十年、百年甚至未知数的分解消化。我每次购物会评估产品的永续性,关于肉类的少吃、减法生活、使用公平贸易产品、不使用动物实验与伤害海洋的用品等,都是希望减少不必要的浪费。这本书所教的知识与实用性更广泛,很庆幸我能遇见它,也能够更适切的告诉每个人,人类是唯一不遵从零废弃原则的生物,学习如何零废弃也是我们永续的途径。──温贞菱 演员.twine公平贸易代言人

  我们现在消耗的地球,以后将要留给最爱的孩子去承担。
  某年,带孩子们出海赏鲸,我们被整片漂浮在海上的塑胶垃圾给震撼到了.在这个一切以利益为出发点的社会,零废弃当然是个高度理想化的目标,但什么都不做,只会更糟。
  从家庭为起点,借由这本书所教的五个简单心法,每天做一点点的小改变,传递良好的习惯给孩子,使「环保」二字,不再只是空喊的口号.让孩子长大后,依然能享受到地球上最天然的美好。──魏玮志(泽爸) 亲职教育讲师
追寻内在丰盛:现代生活中的心灵重塑与物质减负 一本关于如何从喧嚣的物质世界中抽离,回归本真、寻找真正富足的实践指南。 在这个信息爆炸、物质极大丰富的时代,我们似乎拥有了一切,却常常感到前所未有的空虚和焦虑。我们忙于追逐最新的潮流、囤积过剩的物品,却忽略了内心深处对平静、连接和有意义生活的渴望。本书并非一本关于如何整理房间的工具书,而是一场深刻的内在探索之旅,旨在引导读者重新审视“拥有”与“幸福”之间的关系,最终实现一场由内而外的生活革命。 第一部分:觉醒——“更多”的陷阱 现代社会推崇“更多”:更多的收入、更多的选择、更多的消费。我们被教育说,幸福可以通过物质的累积来购买。然而,本书首先要拆解的,正是这个根深蒂固的信念。 1. 消费主义的隐形锁链: 我们将深入探讨消费主义如何巧妙地渗透到我们的日常决策中,从广告的心理学操纵到“身份消费”的社会压力。当我们购买一件物品时,我们真正购买的是什么?是便利、是安全感,还是短暂的刺激?通过详尽的案例分析,读者将意识到,许多看似必需的物品,实际上是制造焦虑的工具。 2. 效率神话的疲惫: 现代生活的节奏快到让人喘不过气。我们追求效率的最大化,试图将日程表排得满满当当,却发现越是“高效”,留给思考、休息和真诚连接的时间就越少。本书探讨了“忙碌崇拜”的文化现象,并提出质疑:我们所追求的效率,究竟服务于谁的目标?是个人价值的实现,还是资本逻辑的运转? 3. 情感的替代品: 物品常常被用作情感的替代品。当我们感到孤独、压力大或自我价值感低落时,购物成为了最快捷的“自我安慰剂”。本书将引导读者识别这些情感触发点,并学习用更健康、更持久的方式来满足这些深层次的情感需求,而不是依赖短暂的物质满足。 第二部分:重构——定义真正的富足 真正的富足并非取决于银行账户的数字,而是取决于我们生活质量的深度和广度。本部分聚焦于如何主动、有意识地设计一种更贴近自我价值的生活。 1. 价值驱动的取舍哲学: 这部分强调“知晓你的核心价值”是减负的前提。只有当我们明确了什么对我们最重要——是家庭时间、创造力、健康,还是社区服务——我们才能果断地对那些不符合我们核心价值的活动和物品说“不”。我们将提供一套实用的价值澄清练习,帮助读者建立一套属于自己的“筛选机制”。 2. 时间的黄金法则: 许多人认为“时间就是金钱”,但本书提出了一种更具人文关怀的视角:时间是生命本身。我们如何收回被碎片化信息和低质量承诺所侵占的时间?我们将讨论如何设置“数字界限”,如何拒绝那些消耗你能量的社交义务,以及如何为“无所事事”留出神圣的空间,因为真正的洞察往往诞生于留白之中。 3. 空间与心境的同步: 物质的堆积会直接影响认知负荷和情绪稳定性。本部分将探讨环境心理学原理,解释为什么一个整洁、有目的性的生活空间能带来更清晰的头脑。这不是关于“断舍离”的表面技巧,而是关于如何将空间视为你价值观的外化表现,每一件留下的物品都应当为你增加价值,而非分散注意力。 第三部分:实践——建立可持续的内心生态系统 生活方式的改变需要系统性的支持,而非一时的激情。本部分将提供一套稳健的框架,帮助读者将理想转化为日常习惯。 1. 技能而非物品的投资: 转向一种“体验式”的富足。与其购买能带来短暂愉悦的工具,不如投资于能提升你能力和连接感的技能。无论是学习一门新语言、掌握一项维修技能,还是深化与他人交流的能力,这些“内在资产”是任何经济波动都无法夺走的。 2. 重建社区与人际连接: 现代生活的孤独感日益加剧。本书提出,真正的安全感和归属感来自于坚实的社会网络,而非保险单或昂贵的防盗门。我们将探讨如何从“以自我为中心”的消费模式转向“以关系为中心”的参与模式,如何建立更深层次的友谊和互助网络,从而减少对物质保障的依赖。 3. 从“拥有者”到“守护者”的心态转变: 这种转变要求我们对我们所使用的资源负起更深的责任。这涉及对物品来源、制造过程以及最终去向的深思。它鼓励读者培养一种谦卑和感恩的心态,将每一次消费视为一次投票,选择支持那些尊重地球和人类尊严的生产方式。这是一种更深层次的“富足”,即对未来世代负责的满足感。 结论:回归人性的丰盛 本书最终引导读者认识到,幸福的蓝图早已深植于我们自身的经验、关系和创造力之中。真正的革命并非在超市或社交媒体上发起,而是在每一个清晨醒来时,我们选择如何度过我们宝贵的时间和注意力。这是一份邀请函,邀请你放下不必要的重担,去发现并拥抱那种无需通过购买即可获得的,稳定、深刻且持久的生命丰盛。

著者信息

作者简介

贝亚‧强森


  贝亚‧强森透过亲自实行零废弃,试图打破一般人对环保生活的成见,除了将经验写成本书,住家也定期对外开放,向民众宣导零废弃生活的理念。她接受过美国NBC、CBS、CNN、BBC等新闻节目专访,也曾登上《时人》(People)、《旧金山纪事报》(San Francisco Chronicle)等众多平面媒体,更被纽约时报称为「零废弃生活教母」。她曾受邀前往世界各地进行演讲,其中包括Google、TEDXTalk等知名机构。

  贝亚.强森的社群媒体包括:
  Facebook: www.facebook.com/ZeroWasteHome
  Twitter 和 Instagram: @zerowastehome

译者简介

尚洁


  1991冬天生,台南人,双主修中西医学。

  大七担任实习医师的那一年认识了零废弃,甫读英文版《Zero Waste Home》前三章,便决定要翻译这本书让更多人知道零废弃的好。

  热衷于实行不塑生活,也是古着及二手旧物的爱好者,正在练习简化生活。
 

图书目录

图书序言

台湾版序

  恭喜你没有被书名吓到,仍把它从书架上取下来!这个小举动将让生活更美好,我保证你只会后悔没有早点发现这本书!

  「零废弃」听起来似乎遥不可及,因为现今的社会文化建筑在消费主义上,让人难以想像没有消费活动的世界,会是怎样的光景。零废弃生活也背负了许多莫须有的罪名,被误认耗时又伤财,但是有了本书在手,你很快就会明白事实恰好相反。

  我们家的生活方式第一次在媒体上曝光后,许多批评声浪接踵而至,多半来自那些不清楚废弃生活是什么意思、我们家在做什么,抑或是不理解为什么要这么做的人。「零废弃」当时只见于工业应用上,还未被纳入家庭经济学的范畴,但随着时间过去,透过我的部落格以及这本书(至今已经被翻译成十七种语言),那些误解逐渐被翻转,并形成一股全球性的新生活运动――成千上万的民众展开零废弃生活,而无包装商店和零废弃的替代用品也如雨后春笋般在全球各地涌现。

  我们也注意到零废弃生活可能因地域的不同有执行上的困难,若想要长久经营,势必得採行不耽误日常生活、能够长期执行的方法,还要能符合居住地区的习惯与限制才行。与垃圾相关的议题值得每位地球居民的关注,无论身在哪里,任何人皆可应用这本书提及的方法来避免废弃物产生。

  《我家没垃圾》能有机会翻译给台湾读者,是我的荣幸;能将这美妙的体悟与在全球市场佔有一席之地的各位分享,无疑是美梦成真;而能将这股新生活运动引入台湾这样科技先进的国家,更是千载难逢的机会。

  你会发现零废弃并没有想像中困难,书里提出的实际做法其来有自,参考的都是大家曾经知晓,如今却因消费意识高涨而被淡忘的简单之道。其实不分种族或国度,你我都清楚该如何过零废弃生活,因为前人早已留下所有可应用的技巧或工具。重新回归简单生活,不仅能让我们与自己的根更紧密连结,进一步将传统的生活技艺传承下去,更重要的是,也提供重拾生活真谛的途径。

  零废弃生活看起来可能只是把家庭废弃物减到最少,但是你的生活最终会因为着重于「体验」而非「物质」,变得格外简单澄澈。想想看,如果每个家庭、国家乃至于全世界,都能舍弃对「物质拥有」的执着,转为专注于「活在当下」,成为全然採行零废弃的文明社会,那该有多棒啊!

  如此美好的改变,就从你开始。谢谢台湾的你们!

前言

  才不久之前,我的生活跟现在截然不同:我拥有一栋三千平方英尺的房子、两辆车、四张桌子、二十六张椅子,而我家的垃圾量一週足足有242公升。 但是现在,我拥有的越少却感觉越加富有,而且我不再需要出门倒垃圾了!

  偌大的房子没有付之一炬,而我也没有半途出家,这一切的改变要从几年前开始说起。

  我出生于法国普罗旺斯一带,从小住在一条无尾巷里,四周的房子全长得一个样,这样的环境和我父母亲的童年可说是大相迳庭。我父亲是在小农庄长大的, 即使住进了郊区,仍致力于将拥有的每一吋土地给发挥到极致。

  在温暖的季节里,他将所有的空闲时间全花在院子里,日日劳作种菜,用汗水灌溉土壤;到了冬日时节,他的生活重心则转移到车库里头,那里有满墙的抽屉柜,装满了螺丝、螺栓等琳琅满目的小零件,拆解、修缮和再利用就是他最大的兴趣。他是那种一瞥见路边有坏掉的家电,便会上前察看的人,如果东西看起来尚能修理,就会被他丢进后车厢带回家,拆解再组装,最后又能使用了,就连烧坏的灯泡也难不倒他!

  纵使我爸天赋异禀,这样的能力在我老家并不足为奇,因为延长物品的使用年限,在法国乡下是很普遍的手艺。我还记得小时候,我爸甚至会挖出旧洗衣机里的滚筒,改造成一个蜗牛诱捕器,而洗衣机的机身则变成我玩扮家家酒的小天地。

  在我年幼的眼中,我家就好像现代版的电视剧《草原上的小木屋》 ,令小时候的我着魔似的观看重播。虽然我们住在郊区,我和哥哥及弟弟并不像英格斯家的孩子们那样能干(我哥哥甚至还对洗碗海绵有恐惧症)。若我爸属于凡事动手做的类型,那么我妈就是擅长把持预算的家事达人,她每天要料理午晚餐,每顿饭还包含三道菜(前菜、主餐和甜点)。如同罗兰‧英格斯的妈妈,我妈的日常生活是由教会、料理、打扫、烫衣、缝纫、针织,还有腌制季节性罐头所交织而成。放学后, 我会帮她在布上描绘纸型,看她如何将布料变成精美的衣裳,我还会模仿她,用老旧的尼龙和纱布替芭比娃娃做衣服。十二岁时,我亲手缝制了第一件衣服;而十三岁时,我织了我的第一件毛衣。

  除了偶发的手足争吵外,我们拥有看似美满的家庭生活,但是我和兄弟们没有察觉到父母之间逐渐形成的裂痕,他们最终以离婚收场。十八岁时,我为了暂时逃离心理上与经济上的困顿,动身前往美国加州参加为期一年的安亲换宿计画 。我怎么也没想到,那一年我遇见了梦中情人――史考特,我们坠入爱河、结了婚, 他不是那种法国女孩憧憬的阳光型冲浪男孩,但他的温柔体贴,给了我最需要的情感慰借。我们一同旅行,也在国外生活过,但当我怀上第一个孩子时,出于对成为「足球老妈」 的那份向往,让我们又回到了美国。

  我的美国梦:普乐森岗

  我们的家坐落于普乐森岗,是个位于旧金山近郊的卫星城市。我们的儿子麦斯和李欧在这里相继出生,而这栋房子同时也代表着我对「美国梦」的憧憬:这间位于无尾巷的现代建筑,佔地三千平方英尺,有挑高的屋顶、起居室及客厅、更衣间、停得下三部车的车库及一个锦鲤池。除此之外,我们还拥有一辆休旅车、一台大电视以及一只狗。

  我们时常得为两个大型冰箱补货,而工业用尺寸的洗衣机及烘干机总是不停地运转着,但这不表示我们家很脏乱,或者什么东西都买新的;遗传了我父母亲的节俭,我也是会去二手商店买衣服、玩具及家具。房子外头还有一个巨型垃圾桶, 用来收集剩余的建筑用漆及每週成堆的废弃物,我们因此对自己的碳足迹「感觉良好」,毕竟我们可是有在做垃圾回收呢!

  史考特也在七年内慢慢爬上公司的管理阶级,我们能负担得起相当优渥的生活,包含每半年一次的出国旅游、奢华的派对、高级肉品、私人游泳池的会员、每週血拼购物,以及满柜用过一次就丢的物品。那时的我有一头芭比娃娃般的铂金色秀发、人工助晒的小麦肤色、注射式丰唇,还少不了打了肉毒桿菌;除此之外,接发、水晶指甲还有新奇的健身运动我也都尝试过。

  我们的生活看似什么都有了,健康满分、交游广阔,但事情好像哪里不太对劲。我那年三十二岁,内心深处对如此安逸的人生感到恐惧,因为生活早已一成不变。在我们的住宅区里,有宽广的马路和比邻的商店街,人们待在车子里的时间远多于走路的时间,但是我和史考特都很想念我们曾旅居过的城市,以及那些徒步走去咖啡馆和面包店的精采生活。

  走向简单生活的第一步

  我们决定搬到湾区另一头的米尔谷,那里以热闹的欧式市中心着名。我们卖掉了之前的大房子,只带了生活必需品便搬进了一间暂栖的公寓,并将剩余的家当储藏起来,反正我确信终究会找到一栋房子,装得下我钟爱的几何装潢及时髦家具。然而,我们在这一年转换期中学到的是:我们的东西越少,越有时间去做我们想做的事。自从我们不需要每个週末花时间整顿草皮或是大扫除,便有更多家庭时间去骑单车、爬山、野餐以及探索新家附近的海岸线。我们完全从之前的生活中解放了,史考特也终于体认到他父亲曾说过的一句话:「要是我没花那么多时间在草皮上就好了。」当我回头检视我的旧家,看到当时为了增加装潢可看性,而购入的四组餐桌椅,不禁想起好友艾瑞克曾问过我:「一个家到底需要多少能坐的地方呢?」

  我们当初花了无数时间和资源,精心挑选这些非必需品,但我发现如今没有人怀念这些家俱。之前为旧家进行的採买,现在看来都是浪费时间,根本是为了血拼和装忙的借口,现在的我更加明白,那些家俱除了把空间塞满,其实没有任何实际用途。以前认为「物质」是生活的根基,但开始体验到简单化的生活后,日子竟然过得更丰富、更有意义。

  我们花了一年的时间,参观了两百五十间房屋,才终于找到合适的新家:一间建于1921年,一千四百平方英尺的小木屋,没有草皮,而且离市区很近。它原本不在我们预算内,因为房价是我们旧家的两倍,卖掉旧家的钱只够支付新家一半的价格, 但是我们的梦想便是能住在离登山步道、图书馆、学校及咖啡馆咫尺之隔的地方, 而我们也做好缩减房屋规模的心理准备了。

  当我们搬进去时,车库和地下室堆满了旧家具,而那些装不进来的便慢慢卖掉了――只要是我们没真正用过、需要或喜爱的,全都说再见。试问我们真的会用到、需要或是喜爱脚踏车拖车吗?独木舟?滑板车?直排轮?跆拳道装备?拳击手套?单车架?滑雪板?篮球框?滚球?网球拍?潜水唿吸管?露营用具?滑板?棒球棒和手套?足球网?羽球组?高尔夫球桿?钓鱼竿?

  史考特一开始有舍弃的障碍,他超爱户外活动,花了很大一番功夫才备齐这些家伙,但最终,他明了到与其让高尔夫球桿积灰尘,还不如选择最有兴趣的几项认真、专心地玩。所以在后续几年的时间里,我们便与百分之八十的物品分道扬镳了。

  从简化生活到垃圾减量

  当逐渐简化生活的同时,我在爱琳.詹姆丝的书上找到了启发,也重读了罗兰‧英格斯的小木屋系列小说。重新审视生活,切断了有线电视,也取消杂志目录的订阅,当看电视和购物不再佔去大部分的时间后,就能投资更多时间在教育和学习上,特别是过去我们不太重视的环境议题。

  我们读的书有《大自然资本》、《摇篮到摇篮》、《食物保卫战》等等,也透过网路电视观看一些纪录片,例如《地球》和《家园》讲述了无家可归的北极熊和生态受威胁的鱼群。我们学到不健康的饮食和不负责任的消费,会带来一连串影响,也开始了解到地球所处的险境,以及每天不经意的选择都可能让整个世界雪上加霜。

  我们之前过度依赖汽车、滥用塑胶袋、狂喝瓶装水,纸巾和面纸也完全没在省,还用了数不清的有毒产品打扫房子和保养身体。普乐森岗的生活记忆时不时会涌上我心头――垃圾桶里塞满用过即丢的塑胶袋,还有微波炉里一份份塑胶包装的冷冻食物。我开始反省,当我们沉溺于美国梦时,是否也变得无脑且短视?我们从何时起,对自己行为所造成的后果漠不关心?或是根本就不曾关心过?我们对儿子们又做了什么样的示范?随着在这个议题挖掘得越深,事实就越让人心痛,对于自己如此无知地生活这么久,深感气愤与惭愧。为了孩子的将来,我们想要彻底改变消费习惯和生活方式的决心,也就更加坚定了。

  史考特强烈认为,一定要将理想化为实际行动,尽管当时正处在经济大萧条的时期,他还是辞掉工作创立了一间环境永续顾问公司,而我则负责处理家中的环保绿化差事。我们也将孩子转出私立学校,因为无法再负担昂贵的学费了。

  新学到的知识告诉我们:回收不是环境危机的正解,而塑胶正是破坏海洋的元凶。我们先从可重复使用的水瓶及购物袋开始,替换掉可抛弃式的宝特瓶或塑胶袋,唯一要注意的是需要随身携带,这个倒简单!接着我开始到有机食品商店购物,发现本地的有机产品确实值得多花点钱,而且还可以到散装贩卖区选购,避免包装上的浪费。因此我用洗衣服的网袋来装农产品,又用旧床单缝了几个束口袋来盛散装食品,束口的设计还可以避免用到一次性的封口绑带。

  我也一边累积玻璃瓶罐,一边减少购买有包装的商品,食品柜很快便陈列了一个个玻璃罐,里头装着各种散装买来的食物。我就是从那时候爱上散装购物(Bulk shopping) 的,而为了找寻这样的店家,我几乎走遍了整个加州湾区。之后又用同一张旧床单缝制了几条厨房抹布,外加买了超细纤维的布料,打破长期以来使用纸巾的习惯。史考特则在后院架设了堆肥区,而我还报名了植物辨识的课程, 就为了一探爬山时所见的野生植物的妙用。

  专注于厨房垃圾减量一阵子之后,我也将零废弃的触角伸到浴室去。有六个月的时间,我都用小苏打粉洗头,再用苹果醋来润发,但是史考特有天再也无法忍受那股「醋劲」时,我只好退而求其次,摸摸鼻子拿着玻璃瓶去买散装的洗发精和润发乳。以前住在普勒森岗时,我从购物中获得的愉悦感已经默默被取代了,现在的我从学习中找到快乐,不断开发新方法来绿化家里和省钱,好度过这段史考特刚创业、全家得勒紧裤带的时期。

  麦斯和李欧也有他们要负责的部分,像是骑脚踏车上学、比赛谁洗澡洗得快和随手关灯。但有一天,我参加李欧班上的户外教学,大家来到一家有机食品店, 在经过散装食品区的走道时,老师问了一个问题:「为什么买散装食物是件环保的事呢?」我看到李欧被难倒了,我突然被敲醒:是啊!还没好好告诉孩子我们在废弃物减量上做的努力,而且他们也不会发现每天吃的饼干是我亲自烤的,不再是以前那种加工饼干。

  于是当晚我认真告诉他们,家里食品储藏柜的特别之处,以及关于购买散装食品的理由和做法,并谈了谈他们这段时间许多潜移默化的改变。当孩子们了解后,我们全家可说是正式在同艘船上,向「零废弃」的新大陆前进。

  在搜寻其他生活替代方式的过程中,我也接触到了与产业相关的法律条款。我并没有在法律定义上多所着墨,也没有深究产业的详细规范内容,但是这些规范大抵与我想做的不谋而合。法律条文中以数字去评量公司行号的垃圾处理能力,这让我也开始去量化我所做的努力。我们不知道自己有没有本事消除每一件垃圾,但为了想要达成「零废弃」这个目标,我们更仔细审视垃圾制造链,并从更小的地方开始着手,我们俨然来到了转捩点。

  挑战零废弃的极限

  为了找寻下一步的行动方针,我分别检视了一下家中的垃圾桶及回收桶。在垃圾桶中,我发现了用来装肉类、鱼类、起司、面包、奶油、冰淇淋还有卫生纸的包装;而在回收桶中,则看到了纸类、番茄罐头、空酒瓶、芥末罐还有装豆浆的纸盒。我决定要把它们一一歼灭。

  我的第一步是:带玻璃罐上肉铺。这行为时常引来店员和旁人的侧目,而我应对的不二法门,即是好好向柜台后头的人解释:「我家没有垃圾桶。」除此之外,我用来买面包的枕头套一开始也是招来指指点点,但很快大家都习以为常、见怪不怪了。随着附近的农夫市集新开幕,我也开始练习自制罐头,另外还找到一间酒厂,愿意接受我们以空瓶回填红酒。我还从孩子的学习单上学会如何制作再生纸,而投寄到家里的垃圾邮件,则被我一一拦截、处理掉了。由于我在图书馆里遍寻不着关于垃圾减量的书籍,只能四处问人并且善用谷歌大神,努力找出替代品来取代找不到无包装形式的商品。一路走来,我学习过的东西还真不少,例如:揉面团、磨籽做芥末酱、发酵优格、过泸豆浆、自制奶油、乳酪以及唇膏。

  然而有一天,客人带着包装精美的甜点出现在我家门前,当下我明白到如果没有亲朋好友的帮忙,我们是永远不可能达成「零废弃」这个目标的。我认为「零废弃」应该从家庭以外的场所开始练习,最好是在商店里,你可以尝试购买散装商品,或选择可重复使用的商品;但我们也应该向朋友做宣导,请他们来作客时别把会变成垃圾的东西带进家里,并且拒绝不需要的免费赠品。因此我们在永续秘诀4R的「减量」(reduce)、「再利用」(reuse)、「回收」(recycle)、「堆肥」(rot)」之外,再加了「拒绝」(refuse)。我也从那时候起开始经营部落格,记录下全家努力的过程与对零废弃生活的决心,本着想让亲朋好友更了解我们的初衷,将生活理念推广开来。我诚心祈求生活中再也不会出现没人要的蛋糕盒、派对小礼或是垃圾邮件,接着我开始了顾问的工作,让想法散播出去,帮助人们简化生活。

  很快地,家里的回收物只剩下偶尔几封的邮件、学校讲义以及空酒瓶。我思忖着还要向「零回收」的目标迈进,就安排在我们结束一年一度的法国旅行后实行,我暗自做着美梦,想着回国后就要取消定期的到府回收服务,届时就等着看我们一家把「零废弃」生活提升到下一个境界吧!

  寻找新平衡

  殊不知当我看到机场与飞机上所有的垃圾时,马上被打入现实世界,原来我一直都住在一个泡泡里,外面的世界仍旧一如以往地铺张浪费。在妈妈家待了几个月的时间,让我得以从舆论与挫折中暂时喘口气。对于前阵子疯狂实行零废弃生活的自己,也终于能够退一步客观地去检视,发现很多做法不但会造成社交上的不便,而且还很耗时,很难永续进行。若你考虑到每週要做的饼干数量,就会发现自制奶油的成本相当高;而自制起司则需要花费很多心力而且很不实际,毕竟你在店面即可轻易买到。我发现自己对零废弃生活有点走火入魔了――连拿苔藓代替卫生纸擦屁股这种事都做过,我的老天爷!

  我们如果不把自己逼得那么紧,在生活中找到适当的平衡,零废弃生活应该会容易得多。毕竟它是众多生活方式中的一种,如果要能维持得长久,势必得提升它在现实生活中的应用性与便利性,所以念头一转后,我该如何简化生活又变得明朗起来。

  从法国回来之后,我下定决心要摒弃那些成效不彰的极端作为,像是开车去很远的地方只为了买散装食品,经过重新评估后,我发现购买本地产品就是令人相当满意的替代方案。我也不再自制冰淇淋,而是改拿空罐子去31冰淇淋店外带;我们也慢慢接受访客送的酒,并放弃了「零回收生活」的伟大目标。自制奶油也告吹了,解决方式是买外头的,但把包装纸拿去堆肥,因此奶油便成为我们唯一会买的有包装食品。在短短一个月内,零废弃生活变得轻松写意、简单而且没有压力。

  这段时间内,史考特一直像个碎碎念的管家,相对于我充满干劲地逛农夫市集、找寻新的绿化方案及有机散装食品,他可是相当忧心家里的经济会因此雪上加霜。所以他花了点时间分析我们的家庭年支出,比较了2005年与2010年的生活花费,将过去的银行报表,还有孩子们大幅增长的伙食费列入计算,竟出现了令我们吃惊不已的事实:我们的家庭年支出竟整整下降了近四成!在史考特分析型的脑袋瓜里,这个数字连同我们省下的时间成本(因为生活简化与购物次数下降的关系) 着实消弭了他的担忧。

  我们到今天都还过着零废弃生活,一家四口早已将方法内化为日常生活。它带来的种种好处,不仅仅是保护环境的美名而已,生活上也出现了不可忽视的改变,包含健康显着的提升,与省下一笔相当可观的金钱与时间。我们学到「零废弃」并不会剥夺生活中的快乐,正好相反,我们因为「零废弃」找到生活的目标与意义,人生观也因此改变了――生命应建筑在生活体验而非物质享受,对于转变, 我们更应该勇敢面对而非消极逃避。

  关于本书

  美国当前的环境、经济还有健康卫生状况可说是危机重重,自然资源逐渐消耗殆尽,经济财政像是不定时炸弹,而人民总体的健康状况不断在下滑,更别提生活品质更是空前低落。这些严重问题当前,只凭一个人能做些什么?现实可能令人不忍卒睹,但我们必须相信每一分行动都具有影响力,改变是掌握在我们手中的。

  自然资源在消失的同时,我们不断地购买石油制成的产品;经济萧条时,我们沉迷于进口商品;当健康走下坡时,我们则吃进更多加工食品来当作维生的燃料,并将更多的含毒产品带进我们的家园。当我们支持特定加工制造业或是衍生出更多消费需求的同时,我们的消费行为正直接影响我们的环境、经济以及健康。换句话说,消费即是投票,我们每天做出的消费选择都会产生其相应的结果,我们掌握在手中的选票决定的是整个社会的生杀大权。

  虽然有许多人是自发性想寻求更环保的生活方式,但是我们也渴望找到比做回收更简单、效益更大的方法。我们发现「零废弃」能使你透过面临生活挑战,重新找回对生活的控制权。《我家没垃圾》将带领你跳脱其他书提到的环保建议,本书之所以鼓励你减少垃圾、减少回收,不只是为了环保,真正的目的是为了成就更好的你。

  本书提供了许多实际且经测试过的方法,利用手边能取得的资源,我们能永续地、没有浪费地过上更健康、丰富的生活!只要遵从简单的五个心法:「拒绝」(Refuse)我们所不需要的、「减量」(Reduce)我们所需要的、「再利用」(Reuse)我们消费得到的、「回收」(Recycle)我们无法拒绝/减量/再利用的、「腐化」(Rot)剩余的做堆肥。

  在过去的几年里,大家对于我们的生活模式各有看法,有些人认为我们太过极端,因为我们不买垃圾食物;有的人则觉得我们做得还不够,因为我们仍然用卫生纸上厕所,或者一週吃一次肉类,甚或偶尔坐飞机。但对我们来说真正重要的不是旁人怎么想,而是我们对于自己的行为是否感到快乐。零废弃生活并不是要我们画地自限,它的精髓在于如何发展出生活的无限可能,因此更值得我们用心去规划。对于能分享我们家学习到的事物,进而帮助他人提升生活品质,我真的是再兴奋不过了!

  这不是一本关于达到百分之百零垃圾的书,因为加工制造业在现今社会是如此盛行,要做到完全零废弃是不太可能的。「零废弃」是一个理想目标,但不是每个阅读本书的人,都能够将我提及的方法应用到生活之中,也不是每个人都能像我家一样,将一整年的家庭垃圾全塞进一个一公升的罐子里。(编註:本书写成于2013年,2016年作者的家庭垃圾已经减少到半公升以下。)根据我部落格读者的回馈,地理环境及人口差异是影响「零废弃」执行成效的重要因素。然而,一个人产出多少垃圾真的没那么重要,重要的是体认到我们的购买力对环境的影响,并化为相对应的行动,採行各自生活上可行的小改变。只要能让环境永续的经营下去,再小的努力都能让我们的社会与地球有更正面的发展。

  可能有些人会质疑我为什么要出版实体书,因为这和我减少浪费的中心思想相牴触。但是,难道宝贵的资讯只能侷限于看电子书的人吗?印一本实体书会是我能接触到最多读者的最佳方式,我深信宣扬零废弃生活是我的使命,所以我会不断尝试去改变人们过度消费的模式,并且鼓励公司企业对他们的产品与决策负责,毕竟那影响的是消费者的健康,还会耗费掉我们有限的资源。

  关于出版本书的决定,我思考了很长一段时间,成本效益分析令我相信,倘若我能激励一个人减少他的每日垃圾量,那么出版一本书所消耗的环境成本便不足为惜,因此,我要是不出版这本书就显得有些伪善了。而身为一个热情的图书馆常客,我非常鼓励你将这本书捐给图书馆,或者转送给你的朋友。

  这本书无关科学,统计跟复杂的数据不是我的强项,对于利用分析及实证来解释为什么亟需採取零废弃生活,已经有许多作者提出完整的论述。在《垃圾学》这本书中,作者爱德华‧修姆斯揭露了垃圾问题背后的肮脏的事实;而《橡皮鸭的慢死》则引发了人们对于毒物入侵家用物品的关注,但这本书是以我的经验为基础所撰写的实用指南。

  能将这些有效的方法一一传授给读者,便是我的最终目标,本书分享的内容包括实践成功的秘诀,也有失败的经验。对于零废弃生活,你们之中有些人也许只会是蜻蜓点水,但有些人也可能走上极端,不论你们属于上述哪一种,我都希望你们能跨越个人因素或地理限制,找到真正适合你的方法。

  家,应该是一个避风港。我们都有权利和能力将每天所做的选择及行动,化为推动这个世界的正向力。

  光明的未来就从家里开始!欢迎来到零废弃家园!
 

图书试读

才不久之前,我的生活跟现在截然不同:我拥有一栋三千平方英尺的房子、两辆车、四张桌子、二十六张椅子,而我家的垃圾量一週足足有242公升。 但是现在,我拥有的越少却感觉越加富有,而且我不再需要出门倒垃圾了!

偌大的房子没有付之一炬,而我也没有半途出家,这一切的改变要从几年前开始说起。

我出生于法国普罗旺斯一带,从小住在一条无尾巷里,四周的房子全长得一个样,这样的环境和我父母亲的童年可说是大相迳庭。我父亲是在小农庄长大的, 即使住进了郊区,仍致力于将拥有的每一吋土地给发挥到极致。

在温暖的季节里,他将所有的空闲时间全花在院子里,日日劳作种菜,用汗水灌溉土壤;到了冬日时节,他的生活重心则转移到车库里头,那里有满墙的抽屉柜,装满了螺丝、螺栓等琳琅满目的小零件,拆解、修缮和再利用就是他最大的兴趣。他是那种一瞥见路边有坏掉的家电,便会上前察看的人,如果东西看起来尚能修理,就会被他丢进后车厢带回家,拆解再组装,最后又能使用了,就连烧坏的灯泡也难不倒他!

纵使我爸天赋异禀,这样的能力在我老家并不足为奇,因为延长物品的使用年限,在法国乡下是很普遍的手艺。我还记得小时候,我爸甚至会挖出旧洗衣机里的滚筒,改造成一个蜗牛诱捕器,而洗衣机的机身则变成我玩扮家家酒的小天地。

在我年幼的眼中,我家就好像现代版的电视剧《草原上的小木屋》 ,令小时候的我着魔似的观看重播。虽然我们住在郊区,我和哥哥及弟弟并不像英格斯家的孩子们那样能干(我哥哥甚至还对洗碗海绵有恐惧症)。若我爸属于凡事动手做的类型,那么我妈就是擅长把持预算的家事达人,她每天要料理午晚餐,每顿饭还包含三道菜(前菜、主餐和甜点)。如同罗兰‧英格斯的妈妈,我妈的日常生活是由教会、料理、打扫、烫衣、缝纫、针织,还有腌制季节性罐头所交织而成。放学后, 我会帮她在布上描绘纸型,看她如何将布料变成精美的衣裳,我还会模仿她,用老旧的尼龙和纱布替芭比娃娃做衣服。十二岁时,我亲手缝制了第一件衣服;而十三岁时,我织了我的第一件毛衣。

用户评价

评分

这本书的书名一看到就觉得很亲切!“我家没垃圾”,哇,听起来是不是有点科幻,又有点像是什么神奇魔法?但再往下看,原来是“一个加州妈妈的零废弃生活革命”,瞬间就觉得,嗯,这背后一定有很多有趣的故事和实践。台湾近年來也越來越多人關注環保和永續,但“零廢棄”這件事,總覺得離我們生活好像有點遙遠,或者覺得要做到很極致、很不容易。看到這個書名,我真的很好奇,一個在國外的媽媽,她是怎麼開始這場“革命”的?她的“革命”又是什麼樣子的?是那種徹底不買東西、自製一切的極端生活嗎?還是有什麼更貼近一般人生活、可以循序漸進的方法?而且,書名還強調了“重新找回更健康、富足、美好的人生”,這點更是戳中我了!常常覺得生活被各種物質和瑣碎綁架,有點失焦,如果透過“零廢棄”能找回更純粹、更實在的美好,那真的太吸引人了。我很期待書中能分享她從無到有的過程,有哪些實際的斷捨離技巧,如何在日常生活中實踐,以及這些改變對她和她家庭產生的影響。我尤其想知道,她在面對家人、朋友、甚至是社會的壓力時,是如何堅持下去的,又是如何讓“零廢棄”成為一種生活態度,而不是一種負擔。

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這本書的敘事方式非常引人入勝,不像一般的環保書籍那樣枯燥乏味。作者以一個母親的視角,娓娓道來她和家人一起探索零廢棄生活的點點滴滴,有時候會遇到挫折,有時候也會有令人驚喜的發現,這些真實的經歷讓讀者很有共鳴。我特別喜歡書中描述她如何引導孩子一起參與,讓零廢棄變成一種家庭的共同價值觀,而不是媽媽一個人在奮鬥。這種潛移默化的教育方式,真的非常值得我們台灣的家長學習。有時候,我們總覺得為了環保要付出很多額外的努力,但這本書讓我看到,其實很多時候,減少浪費、重複利用,反而能讓生活變得更簡單、更有趣。例如,書中提到利用廚餘製作堆肥,不僅減少垃圾,還能種出健康的蔬菜,這種循環利用的概念,真的讓我大開眼界。而且,作者在書中分享的許多生活小撇步,都充滿了創意和巧思,例如如何改造舊衣,如何選擇耐用的商品,以及如何拒絕不必要的贈品等等,這些都是我可以立即應用在日常生活中的。看完書,我感覺自己好像也充滿了力量,想要開始一場屬於自己的“零廢棄生活革命”。

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《我家沒垃圾》最讓我驚喜的一點,是它將“零廢棄”和“富足、美好的人生”連結起來。我一直以為環保就是一種付出,是一種犧牲,但這本書告訴我,它其實是一種回歸。回歸到事物的本質,回歸到對環境的尊重,回歸到更簡單、更有意義的生活。當我們不再被源源不絕的物質慾望所驅使,當我們開始珍惜手中擁有的,我們反而會發現,原來幸福感可以來自很多微小的事物。書中對於“斷捨離”的闡述,更是深入人心。它不只是物理上的物品減少,更是心靈上的清理,擺脫不必要的執念和束縛。這種將減法變成加法的概念,讓我受益良多。在物質豐裕的台灣,我們常常不知不覺地囤積了過多的東西,這些東西不僅佔據了空間,也佔據了我們的心靈。作者的經驗分享,讓我看到了另一種可能性,一種更輕盈、更自在的生活姿態。我相信,透過學習書中的方法,我們不僅能減少對地球的負擔,更能找回自己真正想要的生活。

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這本書的語言風格非常流暢且具啟發性,讀起來一點也不會覺得有壓力,反而像是在跟一位熱情的朋友聊天,聽她分享生活中的點點滴滴。作者在書中探討的許多觀念,都讓我對“家”和“生活”有了新的定義。原來,一個“沒垃圾”的家,不只是物理上的整潔,更是心靈上的淨化。她如何從一個普通媽媽,演變成零廢棄生活的實踐者,這之間的轉變過程,讓我看到了個人的力量,也看到了改變的可能性。尤其是在現今社會,我們常常被各種資訊轟炸,追求最新的流行,買最新的產品,好像不這樣就跟不上時代。但這本書提供了一個不同的視角,它鼓勵我們慢下來,去思考,去感受,去連結。書中提到的“減少消費,提升生活品質”這個核心理念,更是讓我茅塞頓開。很多時候,我們花錢買來的東西,並沒有真正提升我們的幸福感,反而帶來了更多的煩惱和責任。作者的經驗,就像是一盞明燈,照亮了我前進的方向,讓我開始思考,如何才能在追求物質的同時,不忘初心,找回那份對生活最純粹的熱愛。

评分

拜讀了這本《我家沒垃圾:一個加州媽媽的零廢棄生活革命,重新找回更健康、富足、美好的人生》,我必須說,它徹底顛覆了我對“零廢棄”的刻板印象。我一直以為零廢棄就是要過著極度克儉、什麼都自己DIY、跟現代生活格格不入的日子,結果書中分享的,更像是一種聰明、有意識的生活方式,而且非常實用。作者不是在推廣一種苦行,而是在尋找一種與環境和諧共處,同時讓生活品質提升的途徑。書中的例子非常生動,從採買食材開始,到廚餘的處理,再到居家用品的選擇,每一個環節都有詳細的說明和建議,而且都不是那種遙不可及的理論,而是我這個在台灣的家庭主婦也能理解和模仿的。尤其讓我印象深刻的是,她如何巧妙地利用現有的資源,發揮創意,將看似無用的東西變成寶貝,或是減少一次性用品的使用。這不僅僅是省錢,更重要的是,它讓我開始反思自己過去的消費習慣,是不是很多東西都是一時衝動買下的,用過幾次就閒置了?這種意識的轉變,比任何強制性的規定都來得有力。書中也提到,零廢棄並不是要追求百分之百的零,而是一個持續學習和進步的過程,這讓我感到很放鬆,也很鼓勵我嘗試。

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