0～24個月素食寶寶副食品營養全書暢銷修訂版 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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國內第1本專為素食寶寶量身規劃營養美味食典！

網友媽媽強力推薦！營養師專業把關，吃得對，素食寶寶健康滿分。

醫學研究早已經證實，吃素有益健康，好處多多，但繈褓中的嬰幼兒能吃素嗎？

本書就是由颱中慈濟醫院營養師設計、金牌廚師分享料理，兼具理論與食物，並且特彆重視食材的選擇與搭配，讓素食寶寶們能吃得安心與衛生，更獲得均衡與足夠的營養素！也讓替孩子副食品傷腦筋的父母、傢長們，有更多營養美味的素食選擇！

！各階段素食副食品營養補給重點
！各階段素食副食品美味料理訣竅
！各階段素食副食品餵食量的搭配

〔特彆規畫〕
．素食爸媽提問：破解寶寶食用素食副食品營養迷思
．廚師爸爸廚房筆記：金牌主廚傳授各階段製作要領

100道天然、健康、營養飲食調理食譜大公開，素食寶寶營養需求．素食副食品製作食材推薦

〔蛋 白 質〕燕麥所含之蛋白質、維生素均高且口感滑順。
食材 ﹥﹥燕麥、白飯、生豆包丁 （燕麥餛飩）

〔脂 肪〕優質的脂肪以堅果、桃果類為主，但需注意是否會過敏。
食材推薦 ﹥﹥南瓜子、核桃、鬆子和亞麻仁。（鬆子小米粥）

〔鐵 質〕可配閤含維生素C的鮮果汁來增加身體對鐵質的吸收量。
食材 ﹥﹥葡萄、蛋黃、菠菜、毛豆、米粉、無糖芝麻糊。（葡萄汁）

〔維生素B12〕：可於蛋類及乳製品中獲得。
食材 ﹥﹥蛋、奶及其製品。（南瓜小蒸糕）

〔維生素D〕適當日曬可促産人體産生足量的維生素D。
食材﹥﹥鬍蘿蔔、菠菜、番茄、蛋黃。（素蟹黃粉皮）

〔鈣 質〕由深綠色蔬菜及豆類中即可獲得。
食材﹥﹥深綠色蔬菜、豆製品、黑芝麻、海藻類。（莧菜糙米粥）

〔金牌主廚傳授素食副食品美味烹調秘訣〕

寶寶的營養米湯速煮：可以方便煮，也可以偷呷步。
寶寶最愛的手工麵茶：自己動手做，美味又安心！
寶寶吃不停的小饅頭：想吃多少就做多少！
全傢都可以吃的美味醬汁：涼拌、淋醬、抹醬都好吃。

輔食新篇章：解鎖嬰幼兒科學喂養的無限可能 一部涵蓋 0 至 3 歲兒童營養、喂養技巧與輔食製作的綜閤指南 在這個快速成長的階段，嬰幼兒的營養需求如同走鋼絲般精妙，需要精準的把控與科學的指導。本書旨在為新手父母和資深看護者提供一套全麵、實用且與時俱進的喂養策略，幫助您輕鬆應對從初次嘗試輔食到幼兒自主進食的每一個關鍵節點。我們深知，每一位傢長都渴望為孩子構建最堅實的健康基石，本書正是基於這一願景而精心撰寫。 本書的結構清晰，內容涵蓋瞭嬰幼兒從齣生到三周歲（0-36個月）的喂養核心議題，但不涉及任何關於“素食”的特定飲食建議或食譜。我們的焦點在於建立普適性的、基於權威營養學證據的喂養框架。 --- 第一部分：生命初期的營養基石（0-6個月：純乳喂養的藝術與科學） 本部分詳盡闡述瞭生命最初六個月的喂養要點，強調母乳和配方奶在這一階段無可替代的地位。 第一章：理解嬰兒的生理需求 新生兒的消化係統發育： 探討腸道菌群的初步建立、消化酶的活性及其對不同食物的耐受性。 按需喂養的哲學： 詳細解析如何識彆飢餓信號和飽腹信號，打破“定時定量”的刻闆模式。 純乳期的營養成分解析： 深入分析母乳和配方奶中關鍵營養素（如蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素D、鐵等）的比例與重要性。我們提供瞭一份詳盡的配方奶選擇指南，重點在於如何閱讀標簽和衝調的標準化流程。 第二章：純乳喂養中的常見挑戰與應對 溢奶與吐奶的鑒彆與處理： 區分生理性溢奶與病理性反流，提供溫和的拍嗝技巧和喂養姿勢調整方案。 腸絞痛與脹氣管理： 介紹多種非藥物乾預方法，如腹部按摩、飛機抱姿勢的應用，以及如何通過觀察母親的飲食（如果適用）來間接影響嬰兒的舒適度。 夜奶的逐漸過渡： 提供科學的睡眠訓練與喂養量調整策略，幫助傢庭實現更平穩的夜間休息。 --- 第二部分：輔食引入的黃金窗口（6-12個月：探索與適應） 這是寶寶味蕾和咀嚼能力爆發式發展的時期。本書將重點放在如何安全、多樣化地引入固體食物，並確保營養攝入的平衡性。 第三章：輔食引入的“何時”與“為何” 發育信號的準確捕捉： 詳細列齣寶寶準備好接受輔食的六大跡象，避免過早或過晚引入。 “鐵”的優先補充策略： 詳述在母乳或配方奶中鐵儲備下降的背景下，如何科學地選擇富含鐵質的初期食物（如強化鐵米粉、肉泥等）。 引入順序的科學考量： 提供一份非過敏原食物的推薦引入順序錶，著重於不同食物大類的營養價值和引入技巧，例如榖物、蔬菜、水果、根莖類食物。 第四章：輔食製作的實用技術與安全標準 從泥到塊的質地演變： 詳細指導如何根據寶寶的月齡調整食物的細膩度、粘稠度和顆粒大小。我們提供瞭針對不同階段的食物處理工具推薦和操作指南。 食物安全與衛生： 強調製作、儲存和加熱輔食的溫度控製標準，如何有效避免沙門氏菌等食源性疾病的風險。 高風險食物的應對： 深入講解如何安全地引入常見過敏原（如雞蛋、小麥、花生等），包括“觀察期”和“挑戰期”的科學管理方法，確保傢長能夠循序漸進地評估寶寶的耐受性。 第五章：營養配比與進食模式 核心營養素的平衡： 如何通過搭配確保每餐的蛋白質、健康脂肪和維生素A、C、鈣的充足攝入。 嘗試手指食物（BLW基礎）： 介紹如何安全地提供適閤抓握的食物形狀，培養寶寶的自主進食能力，並重點講解吞咽與咀嚼的不同階段訓練。 --- 第三部分：嚮傢庭膳食過渡（12-36個月：餐桌上的自主權） 進入幼兒期，寶寶的飲食目標是逐步融入傢庭餐桌，建立健康的飲食習慣。 第六章：從輔食到“大餐”的橋梁 餐次與份量的調整： 闡述1-3歲兒童每日三正餐兩點心的基本結構，以及如何根據活動量調整熱量攝入。 調味品的紅綫與過渡： 明確指齣在哪些月齡前應嚴格避免添加鹽和糖。提供使用天然香料（如薑黃、肉桂、香草）來豐富食物風味的實用建議。 液體與固體平衡： 討論奶量與水攝入的關係，以及如何減少對牛奶或配方奶的過度依賴，確保固體食物的營養吸收。 第七章：幼兒期的營養誤區與應對 拒絕進食（挑食）的心理學與行為糾正： 分析幼兒拒絕進食的常見原因（如自主權需求、發育停滯期），並提供積極的進食環境營造策略，如父母榜樣示範和食物的重復呈現技巧。 關鍵微量元素的持續關注： 重點分析鈣、鐵、鋅在幼兒期的攝入重點，以及如何通過日常膳食進行有效補充。 外食與旅行中的喂養策略： 提供在餐廳、朋友傢或外齣旅行時，如何快速評估食物安全性並確保營養連貫性的實操指南。 --- 附錄：工具箱與參考資料 傢庭自製基礎高湯與醬料配方： 提供多種不含人工添加劑的基礎烹飪範例。 快速營養計算器： 幫助傢長估算每日所需的基礎熱量和關鍵營養素範圍。 常見食材營養速查錶： 涵蓋常見蔬菜、水果、肉類和豆類的基礎營養成分對比。 本書全麵覆蓋瞭嬰幼兒喂養的科學、藝術與實踐操作，緻力於幫助傢長自信、從容地引導寶寶邁嚮健康成長的每一步。我們提供的是一套基於主流營養科學的、適用於所有健康寶寶的喂養藍圖。

作者簡介

楊忠偉
（營養主筆）
中颱科技大學食品科學係畢
現任：颱中慈濟醫院營養組組長


相關著作:《0～24個月素食寶寶副食品營養全書》

陳開湧
（營養主筆）
中山醫學大學營養科學研究所畢
現任：颱中慈濟醫院營養組股長


相關著作:《0～24個月素食寶寶副食品營養全書》

楊惠貞
（總主筆）
二十年經驗的電視媒體人，和許多美食老師閤作過，遍嘗東西方料理，更喜歡素食的健康與環保。多年來，為全颱曆史最悠久的素食美食節目——大愛電視颱＜現代心素派＞擔任製作人，為推廣素食投注心力。
現任：大愛電視颱․製作人
著作：《素食好健康》


相關著作:《0～24個月素食寶寶副食品營養全書》

林誌哲
（食譜規畫製作）
國立高雄餐旅學院中餐廚藝係、烘焙管理係畢
第31屆全國技能競賽中餐烹調職類․金牌奬
第4屆中國烹飪世界大賽個人賽蔬果雕組․金奬
第4屆中國烹飪世界大賽團體賽․金奬
曾任職於高記、欣葉等知名餐廳
現任：宜蘭武暖食肆店無菜單創意料理主廚
　　　開明工商職業學校中餐烹飪兼任教師
著作：《醬汁、醬料、醬好菜》《用電鍋做好菜》《大廚沒教的醬料偷吃步》


相關著作:《0～24個月素食寶寶副食品營養全書》

推薦序A /簡守信 贏在起跑點，嬰幼兒素食密笈
推薦序B /楊昭景 初為人父的金牌主廚，愛與喜悅的真心分享
推薦序C /劉珍芳 素食寶寶的第一餐，影響一輩子的食用書
推薦序D /譚艾珍 為素食寶寶的健康把關
推薦序E /蘇小歡 另一個世界，可能更美好
作者序A /楊忠偉 素食陪伴寶寶成長、奠定健康飲食的黃金基礎
作者序B /楊惠貞 人生的第一口食物可以素！
作者序C /林誌哲 素食寶寶的健康成長，新手爸爸輕鬆做羹湯！

PART 1關於寶寶的副食品
． 爸媽第1問 什麼是「副食品」？補充副食品真的有這麼重要嗎？
． 爸媽第2問 母乳哺育應該到何時為止？／何時纔是開始讓寶寶吃副食品的最佳時機？
． 爸媽第3問 寶寶成長到不同月齡，副食品的補給要如何變化？

PART 2關於寶寶的素食副食品
． 爸媽第4問 寶寶的副食品補給，素食行不行？
． 爸媽第5問 成長中的素食寶寶要如何補充所需的營養素？

PART 3為寶寶製作素食副食品的課前準備
──器具的準備、安全使用法＆副食品的製作準則、餵食準則
． 爸媽第6問 副食品製作和保存器具如何纔能安全無毒？
． 爸媽第7問 如何選購安全無毒的副食品餐具？
． 爸媽第8問 副食品的食材準備、料理及質地轉換的原則是什麼？
． 爸媽第9問 準備副食品時份量要如何拿捏？又要如何保存？
． 爸媽第10問 餵食副食品要留意那些事？

PART 4我要的不多，簡單就好！
── 4 ～ 6 個月素食寶寶副食品這樣吃最營養
． 爸媽第11問 適閤 4 ～ 6 個月寶寶的素食副食品種類有那些？
． 爸媽第12問 適閤 4 ～ 6 個月寶寶的素食副食品應如何餵食？
． 爸媽第13問 4 ～ 6 個月素食副食品的餵食份量與時間錶應如何安排？
． 爸媽第14問 4 ～ 6 個月寶寶的素食副食品應如何料理？
． 寶寶的蛋白質與澱粉餐
即沖即食米糊與麥糊／米湯（米油／十倍粥）
南瓜、地瓜或馬鈴薯泥／地瓜奶糊／自製麵茶湯
． 寶寶的水果餐
香蕉泥／水梨泥／蘋果泥／葡萄汁／芭樂泥

PART 5我需要多一點、混閤一點
── 7 ～ 9 個月寶寶的素食副食品這樣吃最營養
． 爸媽第15問 7 ～ 9 個月寶寶的生理成長概況如何？
． 爸媽第16問 適閤 7 ～ 9 個寶寶的素食副食品有那些？
． 爸媽第17問 如何幫素食寶寶補充鈣質與鐵質？
． 爸媽第18問 7 ～ 9 個月素食副食品的餵食份量與時間錶應如何安排？
． 爸媽第19問 7 ～ 9 個月寶寶的素食副食品應如何料理？
． 營養高湯
冷凍昆布高湯塊／冷凍素高湯塊
． 米粥料理
七倍半粥
． 營養蔬菜餐
紅蘿蔔泥／菠菜泥／香蘋地瓜葉泥／金黃高麗菜泥／小黃瓜黑木耳泥／紅鳳菜豆腐／蛋香番茄泥／栗子南瓜奶泥／青豆馬鈴薯泥／青豆可樂餅
． 營養蔬菜粥
鬆子小米粥／茭白筍五榖粥／莧菜糙米粥／地瓜紫米粥／海苔洋菇粥／雙玉小米粥
． 最愛水果餐
木瓜麵茶／人參果米奶糊／栗子芭蕉泥
． 營養小點心
烤吐司餅乾／糖霜吐司條

PART 6我要的更多，為離乳做準備
──10～12個月寶寶的素食副食品這樣吃最營養
． 爸媽第20問 10～12個月寶寶的生理成長概況如何？／如何幫寶寶順利離乳？
． 爸媽第21問 適閤10～12個月寶寶的素食副食品有那些？
． 爸媽第22問 10～12個月素食副食品的餵食份量與時間錶應如何安排？／如何餵纔OK？
． 爸媽第23問 10～12個月寶寶的素食副食品應如何料理？
． 米粥料理
海藻亞麻仁粥／五倍米粥／海帶芽芝麻粥／紅豆薏仁粥／鹹蛋黃白菜粥／菱角粥／黑豆粥
． 營養蔬菜餐
油菜泥／層香地瓜葉泥／百閤山藥泥／青花椰菜泥／玉米奶泥／奶油白花椰菜泥／素蟹黃粉皮
． 全蛋料理
雪蓮子黑蒸蛋／杏鮑菇蛋／煎山茼蒿蛋
． 最愛水果餐
桂圓蜜枇杷／桂花冰糖水梨／椰香果泥／哈密瓜奶昔／草莓奶汁
． 營養小點心
自製手工烤小饅頭餅乾／菠菜小饅頭餅乾／吐司捲／法式饅頭吐司條

PART 7
培養正確飲食的關鍵期──1～2歲寶寶的素食副食品這樣吃最營養
． 爸媽第24問 1～2歲寶寶的生理成長概況如何？／對素食副食品有什麼樣的需求？
． 爸媽第25問 1～2歲寶寶的素食副食品的餵食份量／與時間錶應如何安排？
． 爸媽第26問 1～2歲寶寶的素食副食品應如何料理？
． 美味醬料
糙米醬＋香椿醬／香菇醬＋豆乾甜麵醬／起士醬＋杏仁堅果醬＋馬鈴薯白醬／蔓越莓多多醬＋葡萄果醬＋季節果泥醬
． 主食料理
蔬菜鬆餅／南瓜焗烤貝殼麵／燕麥餛飩／豆包茶樹菇蓋飯／甜菜蔬菜飯／豆皮香菇鼕粉／香菇醬義大利麵／白桃蕎麥涼麵／果泥吐司盒
． 營養蔬菜餐
小麥胚芽大阪燒／椒鹽豆腸／醬燒豆包／紅燒烤麩／腐乳燒麵筋／薑香猴頭菇／百閤雙耳／錫烤雙花／美乃滋烤白山藥
． 營養蛋料理
絲瓜煎蛋／魔鬼蛋
． 最愛水果餐
藍莓多多／焦糖香蕉片／桑椹香橙凍
． 營養小點心
堅果豆漿西榖米凍／豆漿紫地瓜泥／堅果活力豆漿／焗烤青豆饅頭片／南瓜小蒸糕／南瓜籽薄餅

PART 8寶寶生病時的飲食照護
． 寶寶感冒發燒瞭
感冒的癥狀／寶寶感冒時的生活照護／寶寶感冒時的飲食照護
． 寶寶過敏瞭
寶寶為什麼會過敏？／誘發過敏的過敏原有那些？／過敏癥狀有那些？／過敏寶寶的生活照顧／過敏寶寶的飲食照顧
． 寶寶拉肚子瞭
如何判定寶寶是否拉肚子瞭？／寶寶為什麼會拉肚子瞭？／寶寶拉肚子時的生活照護／寶寶拉肚子時的飲食照護
． 寶寶便秘瞭
如何判定寶寶是否便秘瞭？／寶寶便秘時的生活和飲食照顧

评分☆☆☆☆☆

老實說，一開始看到書名《0～24個月素食寶寶副食品營養全書暢銷修訂版》的時候，心裡其實有點猶豫，畢竟市麵上關於副食品的書太多瞭，而且「素食」這塊比較少見。但我傢裡是虔誠的佛教徒，從小就希望孩子能跟隨我們的飲食習慣，但又怕影響孩子的成長，所以一直尋尋覓覓。後來聽朋友推薦這本書，說是內容非常專業，而且已經是暢銷修訂版，想說應該有一定的參考價值。拿到書後，我認真拜讀瞭一番，發現它真的顛覆瞭我對素食副食品的想像！書裡不僅僅是提供食譜，它更深入地探討瞭寶寶在不同成長階段對營養的需求，以及如何透過素食食材來滿足這些需求。我尤其欣賞它對於「鐵質」和「維生素B12」等寶寶成長關鍵營養素的說明，它不是簡單地告訴你什麼不能吃，而是教你如何從豆類、堅果、深綠色蔬菜中攝取，並且提供瞭一些我從來沒想過的烹調方式，讓這些營養素更容易被寶寶吸收。書裡的食譜設計也很有創意，很多都是結閤瞭時令蔬果，顏色也很繽紛，光看圖片就覺得很可口，讓我傢那個挑食的小傢夥都忍不住好奇地湊過來。更讓我感動的是，書裡還包含瞭許多關於寶寶腸胃適應、過敏預防的建議，這些都是我做媽媽最關心的部分，讓我在準備副食品的過程中，多瞭一份安心。這本書真的是我育兒路上的一盞明燈，讓我能夠堅定地朝著健康素食的育兒方嚮走下去。

评分☆☆☆☆☆

天哪，我最近真的是被我傢小寶貝的副食品問題搞得焦頭爛額，每次看著他吃東西皺著小臉，我就心疼又著急。傢裡長輩又比較傳統，老是覺得應該吃這個吃那個，但我們夫妻倆是從網路上慢慢接觸到素食的觀念，想說寶寶也試試看，結果卻不知道從何下手。看到這本《0～24個月素食寶寶副食品營養全書暢銷修訂版》，簡直就像沙漠中的甘泉！我一翻開，就覺得這根本是為我量身打造的！裡麵的內容超級紮實，從一開始的副食品觀念建立，到不同月齡寶寶的飲食建議，還有各種食譜，都有詳細的說明，而且很多都是用圖解的方式呈現，就算我這個新手媽媽也能輕鬆看懂。最重要的是，它很強調營養均衡，像我最擔心寶寶會不會因為吃素而營養不良，書裡就針對蛋白質、鐵質、鈣質等等關鍵營養素，給齣瞭很多實用的補充建議和食譜，像是我之前聽過但不知道怎麼做的「寶寶豆腐蒸蛋」，書裡就有教，而且步驟很清楚。還有一些聽起來很厲害，但實際操作起來卻很簡單的蔬菜泥、水果泥，讓我不用再上網大海撈針，直接照著做就好，省瞭我好多時間和精力。我特別喜歡書裡強調的「循序漸進」原則，不是一次性餵很多東西，而是慢慢引導寶寶嘗試不同食材，這點真的跟我之前想的一樣，很重要。總之，這本書真的讓我對寶寶副食品的準備不再感到恐懼，反而多瞭很多信心和樂趣！

评分☆☆☆☆☆

身為一位對飲食健康非常有要求的媽媽，我一直希望孩子能從小的飲食習慣就打好基礎，而我本身也是素食者，所以當然希望孩子也能跟我一樣。不過，網路上關於素食寶寶副食品的資訊零零散散，有時候看瞭反而更混亂，不知道哪個是真的對寶寶好。所以當我看到這本《0～24個月素食寶寶副食品營養全書暢銷修訂版》時，眼睛都亮瞭！這本書真的做到瞭「全」和「營養」！它從寶寶剛開始接觸副食品的基礎知識，像是如何判斷寶寶是否準備好吃副食品，到如何循序漸進地增加食物種類，都有非常詳細的指導。我最喜歡的部分是書裡有一個「營養素地圖」的概念，把各種重要的營養素，像是蛋白質、鈣質、鐵質、維生素D等等，都標註齣來，然後告訴你哪些素食食材富含這些營養素，並且怎麼組閤搭配纔能達到最佳效果。這讓我一下子就清楚瞭，以後在準備寶寶餐點時，可以更有係統地去考量。書裡的食譜更是讓我驚豔，很多都是我以前從來沒想過可以這樣組閤的，像是「鮭魚卵風味豆腐羹」聽起來就很高級，但做起來卻不難！而且它還會說明為什麼這樣搭配對寶寶好，例如加入某種蔬菜可以幫助鐵質吸收等等。我兒子現在每天都很期待我的副食品時間，我也因為這本書，對餵養寶寶這件事充滿瞭成就感，因為我知道我正在給他最好的。

评分☆☆☆☆☆

老實說，我身為一個職業婦女，每天下班後還要準備小孩的副食品，真的是體力大考驗。而且我對食物的品質非常要求，不希望給孩子吃到不健康的加工食品，所以一直以來都盡量自己動手做。但說實話，有時候真的會遇到瓶頸，不知道該給孩子吃什麼，或是怎麼做纔能更營養。正好我一位也是素食媽媽的朋友推薦瞭這本《0～24個月素食寶寶副食品營養全書暢銷修訂版》，我抱著試試看的心態買瞭，結果一翻開就讓我眼睛為之一亮！這本書的內容真的超乎我的預期，它不隻是一本食譜書，更像是一本「寶寶飲食百科全書」。書裡非常詳盡地介紹瞭從0個月到24個月寶寶的營養需求，並且針對每一個月齡，提供瞭非常具體的飲食建議和食譜。我特別喜歡的是，書裡很強調「天然、原味」的烹調方式，不會過度調味，讓寶寶能夠品嚐到食材的原味，並且也減少瞭對他們味蕾的負擔。而且，書裡還會教我們如何利用各種不同的烹調方式，例如蒸、煮、燉、烤，來保留食材的營養，以及如何透過食物的顏色和質地來吸引寶寶的注意力。書裡的食譜種類也非常豐富，從簡單的單一口味泥，到需要一點技巧的綜閤料理，都有詳細的步驟說明，而且用的都是我們在颱灣很容易買到的食材。更棒的是，書裡還會提醒我們一些關於寶寶副食品製作時的衛生注意事項，以及如何應對寶寶可能會齣現的過敏問題，這些都是我最關心的部分。有瞭這本書，我現在準備寶寶的副食品，不僅效率大大提升，而且更有信心，因為我知道我正在為我的孩子提供最健康、最全麵的營養！

评分☆☆☆☆☆

不得不說，現在養個小孩真的不容易，光是副食品這塊就夠讓人頭痛瞭。尤其我們傢裡是素食傢庭，想要找一些專業、有係統的育兒書，真的比登天還難！我嘗試在各大書店找，但幾乎都是葷食的副食品書，不然就是講到素食副食品時，內容都比較簡略，看瞭還是霧煞煞。幸好，我無意間在網路上看到瞭《0～24個月素食寶寶副食品營養全書暢銷修訂版》這本書，它完全就是我一直在找的！這本書的內容真的非常豐富，而且結構也很清晰。它不是那種隻列一堆食譜的書，而是從最基礎的「為什麼要吃副食品」開始講起，然後詳細介紹瞭寶寶在不同階段的生理發展和營養需求。最讓我印象深刻的是，書裡很強調「天然、原型食物」的原則，教導我們如何選擇當季、當地的新鮮食材，並且用最簡單、最能保留營養的方式去烹調。像是我之前總以為要做寶寶副食品一定要買很多特殊的器具，看瞭這本書纔發現，很多時候隻需要傢裡現有的鍋子和工具就可以完成。書裡的食譜也很多元，從簡單的蔬菜泥、水果泥，到比較進階的燉飯、麵疙瘩，都有詳細的步驟和圖示，而且食材的選擇也很貼近颱灣的市場，方便我們購買。最重要的是，書裡還會提醒我們關於寶寶的餵食技巧和注意事項，例如如何判斷寶寶是否吃飽、如何應對挑食等等，這些都是非常實用的經驗分享。這本書真的讓我在餵養素食寶寶的路上，走得更穩、更有信心瞭！