Premium 东京大人味‧美の设计发见

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具体描述

东京不只看一眼!
用心‧好味‧生动,美的発见&创造

  ★衣、食、住、游、美、知,从直感出发
  【PREMIUM】
  1比平常的事和物更高一等。优质。
  2形容物品数量稀少,非常珍贵。顶级、特级。
  跨越工作与生活的分界,确立自我风格的准则。按照自己的节奏、步调与喜好,体验优质的「白金大人味」生活。

  ★多角度观看,探索独特多变的东京の美
  在城市之内,在生活之中,在日常之间;
  为大人式玩法增添新趣味,为旅途风景拣选关键字:

  ◆ONE MORE LOOK────美の再発见
  银座GINZA│丸の内MARUNOUCHI│日比谷HIBIYA│大手町ŌTEMACHI│谷中YANAKA│日暮里NIPPORI│浅草ASAKUSA│蔵前KURAMAE│墨田SUMIDA│浜町HAMACHŌ│神田KANIDA│水道桥SUIDŌBASHI│神楽坂KAGURAZAKA│本郷三丁目HONGO-SANCHOME│新宿SHINJUKU│代々木YOYOGI│渋谷SHIBUYA│池袋IKEBUKURO│三轩茶屋SANGENJAYA│上野毛KAMINOGE│中目黑NAKAMEGURO│目黑MEGURO│白金台SHIROKANEDAI│学芸大学GAKUGEI-DAIGAKU│横浜YOKOHAMA│虎の门TORANOMON│赤坂AKASAKA│竹桥TAKEBASHI│千駄ヶ谷SENDAGAYA│表参道OMOTESANDO│新木场SHINKIBA│高尾山TAKAOSAN

  ◆ONE MORE THING────美の再品味
  建筑与自然的双重美感ARCHITECTURE│灵光乍现的住泊体验HOTEL│晴空塔下町散步CULTURE│华丽殿堂的世界级MALL│多视角观看的水族风景AQUARIUM│高架下的多彩生活REJUVENATION│买进生活的美好SHLP│汇聚时间心力的逸品GALLERY│面包店内的书店风景BOOKSTORE│巧克力的12道风味RESTAURANT│伦敦选品店的秩序感LIFESTYLE│山与自然的博物馆MUSEUM……

  ◆TOKYO ONE MORE TIME────美の再体验
  去过却尚未玩够,逛过却不曾看透。在专为大人设计的32个秘密基地,品尝107种细致多层次的东京新旨味!

  ◆ONE MORE GIFT随书加赠────TOKYO CLASSIC 100绝不迷路东京旅游手册
  每个时空都有不同的美,真正的美不问时空。
  东京这个看似熟悉的城市,始终洋溢陌生的新鲜感,在不停向前探索新事物的同时,也不断回看曾经的辉煌美好。
  旅游设计作家吴东龙这次以「美の设计発见」路线,和你一起感受东京生活况味,观看人、物、时、空的激盪,迸发精彩不可预期的变化!

本书特色

  ★特选东京独有、「像美术馆一样」的空间,如同一趟深度艺术见学之旅。
  ★精选32个地点与107个场所,说不完的故事,一眼看不尽的设计细节。
  ★严选600张精彩照片与插画家朋友的手感绘图,细致勾勒东京风景。
  ★最适切的图文安排,最合宜的纸张表情,穿线装帧出一座纸上美术馆。
 
寻觅不朽的匠心:探访古老工艺与现代美学的交汇点 一部关于传承、革新与生活哲学的深度考察 本书并非专注于时尚、潮流或当代都市的快速更迭,而是带领读者深入探究那些历经时间沉淀,依然散发着独特魅力的文化现象与设计哲学。我们聚焦于那些在特定文化土壤中生根发芽,并以其精湛技艺和独特审美影响了世界的设计领域,探寻“经典”的真正含义。 第一章:木语的低语——从榫卯到极简的结构之美 本章追溯了传统木工技艺的历史演进,尤其是东亚地区在家具与建筑结构中对“接合”的极致追求。我们不谈论品牌或商业化产品,而是沉浸于工艺本身。从复杂的榫卯结构如何通过几何学的精准计算实现无需外力辅助的稳固,到木材纹理如何被视为一种不可复制的自然艺术。 我们会详细分析古代匠人如何理解材料的“脾气”,如何通过精细的刨光和打磨,使木材的触感达到近乎“丝绸”的细腻,这是一种与材料共生的哲学实践。书中描绘了不同地区对木材的偏好——北方硬木的厚重与南方竹材的韧性,以及它们如何塑造了当地居住环境的功能与精神面貌。此外,本章还将对比分析西方古典家具制作中对装饰性雕刻的侧重,与东方注重“结构即装饰”的内敛美学之间的差异与共通点,强调结构清晰度和材料本真性的重要性。 第二章:釉色之下——陶艺中的时间容器与地质叙事 陶瓷艺术是人类文明史上最持久的媒介之一。本书将跳脱出对官窑精品或拍卖天价的关注,转而探讨那些地方性陶艺流派的技法与文化内涵。我们深入探究不同土料配比、烧制温度和气氛(氧化或还原)如何赋予器物独一无二的颜色和质感——从粗粝的炻器到温润的青瓷。 重点研究的是“窑变”这一充满不确定性的过程。窑变不再被视为偶然,而是匠人对自然力量的敬畏与驾驭。书中记录了不同窑口对釉层厚度、开片纹理的控制心得,这些知识往往口耳相传,难以在标准教材中寻得。我们考察了陶土的物理化学特性如何反映了当地的地质条件,以及这些器物如何从实用的炊具、茶器,演变为承载家庭记忆与仪式感的载体。这不是关于如何制作一个花瓶,而是关于如何捕捉一瞬的火焰与泥土的交响。 第三章:线性的秩序——纺织的几何学与手工染色的光谱 纺织艺术,特别是传统的手工编织与印染技术,是人类对秩序与重复美学的早期探索。本章聚焦于那些需要极高耐心和空间想象力的技术,如复杂的提花织造和天然植物染料的提取与运用。 我们细致剖析了传统织机的工作原理,以及匠人如何在经纬线的交错中构建出复杂的几何图案,这些图案往往蕴含着民族的符号或宇宙观。在染色部分,我们探讨了从靛蓝的深邃到茜草的温暖,每一种颜色背后所需耗费的原料准备、浸泡时间以及后续的固色处理过程。这些过程的耗时和对环境的依赖,使得每一匹布料都成为一种时间的凝结。重点讨论了为何现代工业的快速复制难以完全捕捉到手工染色后光影下色彩微妙的层次变化和手感上的“生命力”。 第四章:光影的调和——传统建筑中的空间哲学 本书考察了传统建筑中对光线与空间的独特处理方式,这与现代建筑强调的开敞与通透有着本质的区别。我们关注的是如何通过屋檐的深度、窗棂的开合比例以及庭院的设计,来“过滤”自然光,而非直接引入。 分析了隔扇、障子纸以及精细木格栅在调节视觉焦点和控制私密性方面的微妙作用。这些元素共同创造了一种流动的、可变的室内环境,使得建筑空间随着一天中光线的移动而发生内在的“情绪”变化。我们探讨了这种对间接光和阴影的偏爱,如何反映了一种内敛、注重冥想和人与自然和谐共处的东方生活态度,而非仅仅是技术上的选择。 结语:慢工出细活的当代回响 在快节奏的当代社会,探究这些缓慢、需要大量时间投入的传统工艺,并非是对过去的盲目怀旧,而是对“深度”和“质量”的重新定义。本书的最终目的,是激发读者对设计本质的思考:真正的设计价值,是否在于其功能性、形式美,还是其背后所蕴含的、人类对材料的尊重、对技艺的虔诚,以及对时间本身的耐心。这些不朽的匠心,为我们理解当代任何形式的创新,提供了坚实的哲学基石。

著者信息

作者简介    

吴东龙/Tomic Wu


  超过10年的设计工作者,学习、观察设计、书写、出版也从事设计工作。

  2006年起于华文地区出版个人全创作书籍《设计东京》系列,现为作家、书籍编辑、视觉设计师与专业讲师,亦从事展览、书系与讲堂规划工作,参与广播「遇见设计」节目录制。活跃于两岸三地设计讲座及活动主持。

  文字专栏见于华文媒体,现为〈东喜设计TomicDesign〉负责人,自许为「连结有趣事物的经理人」。
  持续探寻、发现设计在城市与人群之间的无限可能。

  FB:吴东龙的设计东京designtokyo
  IG:designtokyo
  EMAIL:tomic@tomicdesign.com
  WEBSITE:www. tomicwu.com
 

图书目录

PAGE 004  不只看一眼的美の东京Premium
 
PAGE 010 银座GINZA
1. GINZA SIX──MALL
2. 银座茑屋书店 TSUTAYA BOOKS GINZA──BOOKSTORE
3. SHISEIDO GALLERY──GALLERY
4. GINZA COMMUNICATION SPACE──COMPLEX
5. TOKYU PLAZA GINZA──MALL
6. HYATT CENTRIC GINZA TOKYO──HOTEL
7. 森冈书店 MORIOKA SHOTEN──BOOKSTORE
8. MAISON HERMÉS LE FORUM──GALLERY
9. 近畿大学水产研究所──RESTAURANT
10. みのる食堂 Minoru Shokudou──RESTAURANT
 
PAGE 037 丸の内MARUNOUCHI
11. TOKYO STATION GALLERY──GALLERY
12. GOOD DESIGN STORE TOKYO by NOHARA──SHOP
13. PALACE HOTEL TOKYO──HOTEL
 
PAGE 042 日比谷HIBIYA
14. TOKYO MIDTOWN HIBIYA──MALL / REVITALIZATION
15. Hibiya Central Market 日比谷中央市场──MARKET
16. LEXUS MEETS...──LIFESTYLE
17. EYEVAN LUXE 眼镜店──SHOP
18. WELL-MADE BY MAIDEN SHOP──LIFESTYLE
19. SMITH 文具店──STATIONERY
20. REVIVE KITCHEN THREE──CAFÉ
21. TODAY’S SPECIAL Hibiya──LIFESTYLE
22. BASE Q 共创空间──SPACE
 
PAGE 052 大手町ŌTEMACHI
23. HOSHINOYA TOKYO 东京虹夕诺雅──HOTEL
 
PAGE 056 谷中YANAKA
24. HANARE──HOTEL / REJUVENATION
 
PAGE 060 日暮里NIPPORI
25. HIGURASHI GARDEN 书与面包──LIFESTYLE
 
PAGE 062 浅草ASAKUSA
26. MARUGOTO NIPPON──MALL / REVITALIZATION
27. WIRED HOTEL ASAKUSA──HOTEL
 
PAGE 068 蔵前KURAMAE
28. NAKAMURA TEA LIFE STORE──TEA SHOP
29. Dandelion Chocolate──CHOCOLATE
 
PAGE 069 墨田SUMIDA
30. 墨田北斎美术馆 The Sumida Hokusai Museum──MUSEUM
31. THE EDO TOKYO MUSEUM──MUSEUM
32. ONE@TOKYO──HOTEL
33. SUMIDA AQUARIUM──AQUARIUM
 
PAGE 080 浜町HAMACHŌ
34. PAPIER TIGRE──TEA SALON & STATIONERY SHOP
35. HAMA HOUSE──BOOKSTORE & CAFÉ
 
PAGE 086 神田KANIDA
36. HILLTOP HOTEL 山の上ホテル──HOTEL
 
PAGE 090 水道桥SUIDŌBASHI
37. HOTEL NIWA──HOTEL
 
PAGE 092 神楽坂KAGURAZAKA
38. La Kagu──LIFESTYLE
39. KAMOME BOOKS──BOOKSTORE
40. 赤城神社 AKAGI JINJA──ARCHITECTURE
 
PAGE 093 本郷三丁目HONGO-SANCHOME
41. 东京大学情报学环学术研究馆 / 厨菓子くろぎ──CAMPUS
 
PAGE 094 Focus on CREATORS 発见创作者
 
PAGE 096 新宿SHINJUKU
42. 草间弥生美术馆 YAYOI KUSAMA MUSEUM──MUSEUM
43. NEWOMAN──MALL
44. JANICE WONG──DESSERT BAR
45. 800° NEAPOLITAN PIZZERIA──PIZZERIA
46. GARDEN HOUSE──RESTAURANT
47. ROSEMARY’S TOKYO──RESTAURANT
48. BEAMS──FASHION
49. NIKKO KANAYA HOTEL CRAFT GRILL──RESTAURANT
 
PAGE 110 代々木YOYOGI
50. NODE UEHARA──COMPLEX
51. MINIMAL──CHOCOLATE
52. Roundabout──SELECT SHOP
53. CASE GALLERY──GALLERY
54. SHASHOKUDO──RESTAURANT
55. 365日──BAKERY
56. mimet──BISTRO
57. FUGLEN──COFFEE
58. Musee Du Chocolat Theobroma──CHOCOLATE
59. THE MONOCLE SHOP──SELECT SHOP
60. PATH──RESTAURANT
61. Archivando──SELECT SHOP
62. & CHEESE STAND──CHEESE STORE
 
PAGE 124 渋谷SHIBUYA
63. HOTEL KOE──HOTEL & SHOP
64. TRUNK (HOTEL)──HOTEL & SHOP
 
PAGE 129 池袋IKEBUKURO
65. IKEBUKURO MINAMI PARK──PARK
66. SUNSHINE AQUARIUM──AQUARIUM
67. BOOK AND BED──HOTEL
 
PAGE 134 三轩茶屋SANGENJAYA
68. TOKYO SARYO──TEA SALON
69. BLUE BOTTLE COFFEE SANGENJAYA──COFFEE
70. PUEBCO──SHOP
71. W%──SHOP
72. H TOKYO 手帕专卖店──SHOP
73. SEMPRE HOME──INTERIOR SHOP
 
PAGE 144 上野毛KAMINOGE
74. 五岛美术馆 THE GOTOH MUSEUM──MUSEUM
 
PAGE 146 中目黑NAKAMEGURO
75. 中目黑高架下 NAKAMEGURO KOUKASHITA──REJUVENATION
76. 中目黑茑屋书店──LIFESTYLE
77. artless craft coffee & tea──COFFEE & TEA
78. ONIBUS COFFEE──COFFEE
79. BLUE BOTTLE NAKAMEGURO──COFFEE
 
PAGE 154 目黑MEGURO
80. TOKYO METROPOLITAN TEIEN ART MUSEUM 东京都庭园美术馆──MUSEUM
 
PAGE 156 白金台SHIROKANEDAI
81. BIOTOP──LIFESTYLE
82. AMAHARE──SELECT SHOP
 
PAGE 160 学芸大学GAKUGEI-DAIGAKU
83. BOOK AND SONS 书店──BOOKSTORE
84. FOOD & COMPANY 食物杂货店──GROCERY
 
PAGE 164 横浜YOKOHAMA
85. MARINE & WALK YOKOHAMA──MALL
86. HOTEL EDIT YOKOHAMA──HOTEL
87. THE BAYS──COMPLEX / REJUVENATION
88. HOTEL THE KNOT YOKOHAMA──HOTEL
 
PAGE 176 虎の门TORANOMON
KEEP EXPLORING TOKYO... Hotel Okura Tokyo
 
PAGE 178 赤坂AKASAKA
89. 迎宾馆赤坂离宫──ARCHITECTURE
90. SOGETSU KAIKAN 草月会馆──ARCHITECTURE
91. HOTEL the M INNSOMNIA akasaka──HOTEL
92. HOTEL RISVEGLIO AKASAKA──HOTEL
 
PAGE 186 竹桥TAKEBASHI
93. 9h NINE HOURS 胶囊旅馆──HOTEL / ARCHITECTURE
 
PAGE 188 千駄ヶ谷SENDAGAYA
94. LABOUR AND WAIT──STORE
95. THINK OF THINGS──STATIONERY
96. TAS YARD──RESTAURANT
97. HACHIYA 八屋──TEA SHOP
98. PAPIER LABO.──PAPER SHOP
 
PAGE 192 表参道OMOTESANDO
99. 樱井焙茶研究所 SAKURAI TEA──TEA SHOP
100. KOFFEE MAMEYA──COFFEE BEANS
101. UN GRAIN──DESSERT
102. Café Kitsuné──CAFÉ
103. CALL──LIFESTYLE
104. 中川政七商店 NAKAGAWA MASASHICHI──SHOP
 
PAGE 196 新木场SHINKIBA
105. CASICA──LIFESTYLE
 
PAGE 200 高尾山TAKAOSAN
106. TAKAO 599 MUSEUM──MUSEUM
107. 高尾山口駅──ARCHITECTURE
 
PAGE 204 东京伴手礼 TOKYO SELECT
 
 

图书序言

图书试读

用户评价

评分

我对书中可能提到的那些“无印良品”式的极简设计,或者一些充满未来感的装置艺术都充满了期待。但更让我好奇的是,这本书会如何去解读东京这座城市本身所蕴含的“设计语言”。它会不会带我们去探访一些鲜为人知的街区,去观察那些老旧建筑与现代摩天大楼之间奇妙的对话?或者,它会如何去描绘东京人对于“时间”这个概念的设计处理,比如那些精巧的时间管理工具,或是能够让人在忙碌生活中找到片刻宁静的公共空间?

评分

这次无意间在书店角落发现这本《Premium 东京大人味‧美の设计发见》,封面的低饱和度色调和精心挑选的字体就深深吸引了我,感觉不是那种会充斥着网红店打卡点,而是更注重“品味”和“质感”的书。我平常就对日本的文化和美学很有兴趣,尤其是东京,这个既有现代都市的繁华,又不失传统底蕴的城市,总有太多让人惊喜的设计。我一直觉得,真正的“大人味”不是刻意的装腔作势,而是一种由内而外散发出来的从容、洗练和对生活细节的讲究。这本书的标题恰恰点出了我一直以来对东京所抱持的想象,它承诺要带我们去发掘那些隐藏在日常之中的“美”,而不仅仅是表面的潮流。

评分

总的来说,这本书给我的第一印象是,它不仅仅是一本旅游指南,更像是一本关于“如何感受美、创造美”的哲学书。它似乎在告诉我们,设计并非遥不可及,而是存在于我们生活的方方面面。而东京,正是这样一个充满设计灵感和人文温度的城市。我迫不及待地想要通过这本书,去深入了解东京的“大人味”,去发掘那些隐藏在细节中的美,并从中获得属于自己的生活灵感。

评分

我一直觉得,一个城市的设计,很大程度上反映了它的人民的生活态度和价值取向。东京在经历了快速发展后,依然能够保留住那些充满历史痕迹的角落,并且将它们与现代化的步伐巧妙地融合,这种“新旧共生”的设计哲学,是我非常欣赏的。我希望这本书能够深入地挖掘这种共生关系,去呈现东京如何在保留传统精髓的同时,又不断推陈出新,展现出一种永恒的生命力。

评分

拿到书翻开,首先映入眼帘的排版就让人眼前一亮,字里行间流露着一种沉静而优雅的气息,不像很多旅游书那样信息量爆炸,而是留有足够的呼吸空间,让我可以慢慢品味。我尤其喜欢它在图片的选择上,不追求大而全,而是精挑细选,每一张照片都像一幅精心构思的画作,捕捉到的是东京设计最细腻、最动人的一面。它让我感觉,作者并不是带着“走马观花”的心态去记录,而是真正花时间去感受、去理解,甚至去对话。这种“看见”的能力,我觉得是成为一个真正“懂”设计的人的关键,而这本书似乎就提供了这样的视角。

评分

读着读着,我开始意识到,这本书所说的“设计”并非仅限于建筑或商品,而是更广泛地渗透在生活的各个层面。比如,作者可能通过对一家老茶馆的描绘,让我们感受到那份传承多年的职人精神,从茶具的选择、泡茶的手法,到空间里的留白与光影,都体现着一种不被时间冲刷的“大人味”。又或者,是对一家独立书店的介绍,那种书与人、空间与精神的和谐共存,那种不刻意追求时尚却自带独特韵味的氛围,都让人觉得,原来生活本身就可以是一件最伟大的设计品。

评分

我非常期待这本书能够触及到东京在“可持续设计”方面的探索。如今,环保和可持续性已经成为全球关注的焦点,我相信像东京这样先进的城市,一定在设计领域也有着许多前瞻性的实践。我希望书中能够展现一些例如利用再生材料的建筑,或是强调绿色能源的公共设施,甚至是推广环保生活方式的设计项目,让我看到东京在追求“大人味”的同时,也兼顾着对地球的责任。

评分

我一直很想知道,在喧嚣的东京,那些真正懂得生活的人,是如何去“设计”自己的空间的。这本书会不会带我走进一些私宅,去感受那些只有居住者自己才能体会到的设计巧思?比如,一个能够最大化采光和通风的窗户设计,或者一个能够巧妙隐藏收纳空间的柜子,亦或是一个充满绿意的阳台。这些看似细微之处,却往往最能体现居住者的品味和对生活的热爱。

评分

我很好奇,这本书会不会颠覆我对某些“网红”景点固有的印象。很多时候,我们看到的只是表面的热闹,而这本书所承诺的“美の设计发见”,或许会让我们从更深层的角度去审视这些地方,发现它们背后隐藏的设计理念和文化内涵。它会不会带我们去一些鲜为人知的艺术空间,去感受那些不为人知的独立设计师的独特创意,从而为我们打开一个全新的东京视野?

评分

我个人对“大人味”的理解,常常体现在那些不那么张扬,但却非常耐人寻味的细节里。比如,一个精致的餐具,一件质地优良的衣物,甚至是一个精心设计的咖啡杯,都能在不经意间提升生活的情趣。我期待这本书能够带我发现更多这样的“微小而确定的幸福”,去理解东京人在日常生活中是如何通过这些“设计”来妆点自己的生活,让平凡的日子也闪烁着光芒。

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