決定寶寶一生健康的副食品： 160道分階段天然全營養離乳食 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 副食品
• 寶寶輔食
• 嬰幼兒營養
• 離乳食
• 食譜
• 健康飲食
• 天然食材
• 分階段輔食
• 160道食譜
• 全營養

　　本書先介紹瞭離乳常用器具、食材，並進一步用各種食材搭配不同料理，最後，由專傢解答離乳期常見問題。希望爸爸、媽媽們透過這樣的引導，能夠瞭解離乳食相關技巧、器具，並學會基本技巧，在為寶寶製做離乳食時，能更靈活而多樣的發揮，讓寶寶在離乳時期有一個健康而愉悅的飲食開頭，讓寶寶從此時養成不挑食習慣。

　　準確掌握離乳期重點，讓寶寶獲得全麵營養，自己動手製作安心又健康的副食品，種類繁多，樣式多變，讓寶寶愛上吃飯再也不是件難事！

本書特色

　　給寶寶最好的離乳期飲食安排
　　離乳飲食技巧全攻略，幫助寶寶離乳好簡單
　　聰明×健康×營養×專業

　　★離乳食材、必需品完整收錄★
　　詳細介紹副食品基礎手法，輕鬆給寶寶最閤適的養分

　　★分階段離乳食譜★
　　初、中、後期三階段，由簡而多樣，讓寶寶營養均衡、不偏食

　　★初、中、後期飲食重點★
　　幫助爸媽在準備寶寶食物時能迅速掌握原則，餵養寶寶好簡單

　　★收錄離乳初、中、後期Q&A★
　　育兒專傢針對照護寶寶最常遇到的問題逐一解答與說明
 

作者簡介

樂媽咪孕産育團隊

　　樂媽咪孕産育專業團隊秉持「創新、貼心、用心」的理念，緻力於研發懷孕、生産、育兒相關書籍，幫助媽媽們在孕期、生産、坐月子及育兒等一係列過程，都能開心沒煩惱，期望藉著精心企劃的內容、簡單易懂的文字敘述、搭配精美的照片與插畫輔助，成為所有生兒育女的夫妻們最堅強的後盾，快樂孕育健康的下一代。

編輯室的話

Part 1　離乳食小常識
方便好用的離乳食器具
寶寶營養食材
離乳食的基本手法：研磨
離乳食的基本手法：壓泥
離乳食的基本手法：榨汁
離乳食的基本手法：米粥製作

Part 2　寶寶最愛的初期離乳食
白蘿蔔米糊／小黃瓜小米糊／綠花椰菜米粉糊／茄子白米糊／花椰菜米糊／南瓜米糊／油菜米糊／地瓜葉泥／水梨米糊／西瓜米糊／紅蘿蔔牛奶湯／奶香大白菜湯／法式南瓜濃湯／馬鈴薯牛奶湯／綠花椰麥粉糊／花椰菜蘋果米糊／馬鈴薯哈蜜瓜米糊／高麗菜蘋果米糊／奇異果蘿蔔米糊／高麗菜鳳梨米糊／南瓜栗子粥／地瓜米糊／紅蘿蔔南瓜米糊／燕麥南瓜泥／紅蘿蔔泥／菠菜牛奶粥／白花椰菜蘋果米糊／紅蘿蔔乳酪／南瓜肉湯米糊／芹菜蛋黃米糊／菠菜蛋黃糯米糊／酪梨紫米糊／昆布蛋黃糊／牛奶芝麻糊／香蕉優格／草莓奶糊／豆粉香蕉糊／酪梨馬鈴薯米糊／柳橙汁／哈密瓜汁／蘋果汁／菠菜香蕉泥／紅蘿蔔菜豆米糊／蘋果麵包糊／草莓汁／番茄汁／地瓜紅蘿蔔米糊／甜柿白米糊／香蕉鳳梨米糊／西瓜汁／香蕉糊

Part 3　寶寶最愛的中期離乳食
絲瓜米泥／南瓜麵綫／什錦蔬菜粥／秀珍菇粥／南瓜小米粥／豌豆糊／芋頭粥／香菇粥／高麗菜豆腐湯／奶香芋泥／馬鈴薯糯米粥／豌豆薯泥蒸蛋／高麗菜麵／蔬果雞蛋糕／椰菜燉蘋果／白菜清湯麵／菜豆鮭魚粥／紅蘿蔔蘋果粥／南瓜豆腐泥／芝麻糙米粥／地瓜紫米粥／雞肉南瓜粥／橙汁拌豆腐／南瓜蛤蜊濃湯／地瓜雞肉粥／白果栗子雞蛋粥／薏仁南瓜鱈魚粥／絲瓜瘦肉粥／椰菜牛奶粥／薏仁鱈魚綠花椰粥／鯛魚菠菜濃湯／豌豆洋菇起司粥／吻仔魚菠菜粥／起司豆腐豌豆粥／海帶芽瘦肉粥／吐司玉米濃湯／糙米黑豆杏仁粥／香蕉鮭魚粥／豌豆馬鈴薯粥／牛肉秀珍菇粥／香菇白肉粥／番茄牛肉粥／綜閤水果鮮魚泥／水梨紅蘿蔔粥／木瓜泥／香橙南瓜糊／菠菜優酪乳／芝麻優酪乳米粥／地瓜栗子粥／栗香黑豆粥／鯛魚玉米片糊／鱈魚南瓜粥／紫米南瓜粥／牛肉白米粥

Part 4　寶寶最愛的後期離乳食
地瓜牛奶小丸子／南瓜牛奶凍／橙汁燉地瓜／蔬果吐司蒸蛋／秀珍菇蓮子粥／焗烤香蕉豆腐／甜椒蔬菜飯／山藥蝦仁粥／香菇蔬菜麵／菠菜南瓜粥／洋菇黑豆粥／蔬菜蒸蛋／香蕉泥拌地瓜／馬鈴薯奶油餅／南瓜芋丸／黑豆鬍蘿蔔粥／青豆鬍蘿蔔糕／雞肉蔬菜湯／山藥雞湯麵／玉米排骨粥／茄汁蔥花肉丸／蔬果吐司蒸蛋／牛肉海帶粥／鱈魚紫米稀飯／鱈魚蓮藕粥／奶香紅蘿蔔炒蛋／蘿蔔南瓜牛肉粥／芹菜雞肉粥／牛肉馬鈴薯炒飯／鮮肉油菜飯／鬆子鮭魚粥／鮮蝦牛蒡粥／雞肉洋菇青江菜飯／豌豆薏仁粥／綠蔬雞肉蒸蛋／奶香馬鈴薯雞肉粥／鮮蝦白花椰湯／鬆子牛肉粥／白果鮭魚粥／鮮蝦玉米湯／豆腐蔬菜蒸蛋／起司風味煎豆腐／鮪魚蔬菜蛋捲／豌豆雞肉粥／小白菜核桃粥／牡蠣蔬菜營養飯／鱈魚蔬菜烏龍麵／雞蛋南瓜麵／花椰菜馬鈴薯泥／白菜牡蠣稀飯／栗子青江菜粥／燕麥核桃布丁／蔬菜馬鈴薯餅／紅蘿蔔醬捲三明治／雞肉番茄醬麵

Part 5　聰明寶寶養育小祕笈
離乳初期寶寶的飲食重點
離乳初期Q&A
離乳中期寶寶的飲食重點
離乳中期Q&A
離乳後期寶寶的飲食重點
離乳後期Q&A
 

離乳食的基本手法：米粥製作
 
寶寶曆經不同的離乳時期，食用的米粥顆粒大小也會隨之改變。
 
簡單好學的米粥製作方法
 
製作離乳粥的方式非常多種，媽媽可以選一種自己最為順手及喜歡的方式來進行，並搭配傢裏有的廚具，達成事半功倍的效果。電鍋與微波爐都是很好的煮粥工具，使用電鍋，可以同時完成大人與寶寶的粥飯，在內鍋放入平日大人食用的米、水量，再取耐熱容器，放入離乳粥的米、水量，按下開關，靜待一段時間即可完成。
 
利用微波爐製作離乳粥時，放入寶寶一餐飯量的米飯，加入適量水拌勻，放進微波爐加熱2～3分鍾，取齣後再燜上一段時間。
 
離乳粥製作步驟示意圖
 
十倍粥作法：
 
1.將１大匙白米飯和10大匙水放入攪拌機內，攪打成米糊。
 
2.將米糊倒入鍋中，以中小火加熱，邊煮邊攪拌至沸騰。
 
3.以濾網過濾後即可。
 
五倍粥作法：
 
1.將5大匙水倒入鍋中煮沸，放入１大匙白米飯邊煮邊攪拌至沸騰。
 
2.轉小火續熬20分鍾，撈去浮沫即可。
 
三倍粥作法：
 
1.將3大匙水倒入鍋中煮沸，加入１大匙白米飯邊煮邊攪拌至沸騰。
 
2.轉小火續熬15分鍾，撈去浮沫即可。
 
寶寶最愛的離乳食
 
適閤：4～6 個月寶寶
 
南瓜栗子粥
 
材料：白米糊4大匙、栗子2粒、南瓜10剋
 
作法：
 
1.栗子洗淨，去殼，蒸熟後去膜，趁熱磨成泥；南瓜蒸熟，去籽、皮，磨成泥。
 
2.將米糊加熱，放入南瓜泥和栗子，以小火拌煮至沸即可。
 
小常識　栗子富含膳食縴維及維生素C，煮熟後口感香甜，適閤添加在離乳食品中。剝皮時，可先將栗子對切，放入開水中浸泡，再用筷子攪拌幾下，栗皮就會脫去，但浸泡時間不宜過長，以免營養流失。
 
適閤：7～9 個月寶寶
 
豌豆薯泥蒸蛋
 
材料：蛋黃1個、豌豆5顆、馬鈴薯20剋、菠菜2～3片、配方奶粉1大匙、食用油少許
 
作法：
 
1.豌豆洗淨，煮熟，壓碎後去皮；菠菜洗淨，汆燙至熟，切碎；馬鈴薯切塊，蒸熟後磨成泥。
 
2.將蛋黃和奶粉拌勻，加入豌豆泥、菠菜碎和馬鈴薯泥拌勻後，倒入抹好食用油的碗中，蒸15分鍾即可。
 
小常識　豌豆含有豐富的蛋白質、礦物質、多種維生素等營養素，很適閤作為寶寶的離乳食材，不過必須去除豌豆錶皮，以免造成寶寶無法吞嚥與消化睏難。

评分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，真的是解決瞭我心頭的一大難題！我是一個新手媽媽，每天最頭疼的就是寶寶的副食品問題。看著寶寶一天天長大，需要添加輔食瞭，我既興奮又緊張。興奮的是可以看到寶寶嘗試新食物的可愛模樣，緊張的是怕自己做得不好，影響瞭寶寶的健康。網上的信息太多瞭，各種說法都有，有時候我都不知道該聽誰的。我最擔心的就是副食品的營養均衡問題，還有就是怎麼讓寶寶愛上吃，而不是變成一個挑食鬼。這本書的標題“決定寶寶一生健康的副食品”以及“160道分階段天然全營養離乳食”聽起來就非常權威和實用。我非常喜歡“天然全營養”這個概念，因為我一直覺得，給寶寶吃的東西，越天然越好，越簡單越好。而且“分階段”這個說法，讓我覺得這本書很貼心，知道寶寶的發展需要一個過程，不能操之過急。我特彆期待這本書能夠提供很多具體的食譜，而且是可以在傢輕鬆完成的。我希望裏麵能有關於如何循序漸進地引入不同食材的指導，以及如何製作齣寶寶喜歡的口味和質地的食物。如果還能包含一些關於如何應對寶寶挑食、如何培養良好飲食習慣的建議，那就更棒瞭！

评分☆☆☆☆☆

說實話，我對育兒這件事一嚮是比較謹慎的，尤其是在副食品這一塊。總覺得寶寶的身體還在發育階段，吃進什麼東西都至關重要。網上關於副食品的資訊太多瞭，良莠不齊，看久瞭反而不知道該信哪個。很多食譜看起來都很“高級”，食材也很特彆，感覺不是一般傢庭能輕易做到的，而且價格也貴。我更傾嚮於選擇一些天然、易得的食材，通過簡單的烹飪方式，保留食物的原味和營養。這本書的書名“決定寶寶一生健康的副食品”以及“160道分階段天然全營養離乳食”正中我的下懷。我特彆看重“天然全營養”這幾個字，說明這本書強調的是食材本身的品質和營養價值，而不是依賴加工或添加物。而“分階段”更是關鍵，我相信循序漸進是最適閤寶寶發展的方式。我希望這本書能夠提供非常具體的操作指導，比如不同月齡的寶寶，每天應該吃多少，食材的種類應該如何循序漸進地增加，以及如何處理食材（比如蒸、煮、烤）以最大程度地保留營養。我也很期待書中能有一些針對寶寶口味發展的建議，讓他們從小就愛上健康的食物。

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，孩子的健康是從“吃”開始的，而副食品絕對是這個過程中的重中之重。寶寶在成長的初期，身體的各項機能都在發育，這時候的飲食對他們一生都有著深遠的影響。我不是那種追求花哨育兒的媽媽，我更看重的是實實在在、科學有效的育兒方法。所以，當我在書架上看到這本書時，立刻被吸引瞭。它的書名“決定寶寶一生健康的副食品：160道分階段天然全營養離乳食”，聽起來就非常有分量，而且直擊瞭我最關心的問題。我特彆認同“天然全營養”的理念，我堅信給寶寶吃的就是他們最直接的營養來源，所以食材的選擇和烹飪方式一定要以健康、天然為首要考量。同時，“分階段”的描述也讓我覺得這本書非常人性化，它知道寶寶的成長不是一蹴而就的，而是需要循序漸進的過程。我特彆期待書中能有清晰的指導，讓我知道不同月齡的寶寶，在食材的選擇、烹飪方式以及質地上應該有哪些變化。我也希望這本書能提供一些簡單易學、材料容易取得的食譜，讓我這個忙碌的媽媽也能輕鬆上手，為寶寶準備齣既美味又營養的離乳食。

评分☆☆☆☆☆

我身邊很多新手媽媽朋友，大傢最常聊的話題就是寶寶的副食品。老實說，雖然我很想把最好的都給寶寶，但真的很多時候不知道從何下手。光是看到那些食譜，什麼高湯、什麼特彆的食材，就覺得壓力山大。有時候為瞭做一份所謂的“營養副食品”，我需要在市場裏跑好幾傢店，纔能買到所需的材料，而且還得擔心食材的新鮮度。更彆提清潔、烹煮、打泥的過程，簡直是一個大工程！所以，當我在書店看到這本書時，真的眼睛一亮。它的書名“天然全營養”和“離乳食”讓我覺得非常貼閤我追求的育兒理念。我一直相信，最純粹的食材纔是對寶寶最好的，不需要過多的加工和添加。這本書提齣的“160道分階段”的概念，更是讓我看到瞭希望。我希望這本書能提供一些簡單易行的食譜，不需要太復雜的烹飪技巧，而且材料容易取得。我特彆想瞭解，這本書會不會針對不同月齡的寶寶，提供一些基礎的食譜，例如一開始的米粉、菜泥、果泥，然後慢慢增加食材的種類和質地。如果它還能提供一些關於如何辨彆寶寶是否對某種食材過敏的建議，那就更完美瞭！畢竟，每個寶寶都是獨一無二的，希望能找到適閤自己寶寶的節奏。

评分☆☆☆☆☆

天啊！我真的是太太太需要這本書瞭！我傢寶寶最近剛滿四個月，我開始研究副食品的事情，簡直是霧裏看花，一頭霧水。網路上搜一堆，有時候信息很零散，有時候又感覺太專業，看得我頭都大瞭。我最擔心的就是怕給寶寶吃錯東西，影響到他未來的健康發育，畢竟“萬丈高樓平地起”，一歲前的飲食真的太重要瞭。看到這本書的書名，第一個感覺就是“對瞭，就是它！”“分階段”這個詞簡直是救星，讓我知道可以一步一步來，不用一股腦兒把所有東西都塞給我。而且“天然全營養”聽起來就很讓人放心，我一直覺得盡量給寶寶吃原型食物，不要加太多有的沒的，這本書應該就是我的神助攻。我超期待裡麵160道食譜的！而且是“離乳食”，感覺就是針對這個時期寶寶的特殊需求設計的。我迫不及待想翻開看看，裏麵有沒有我需要的，例如怎麼開始第一口米糊，什麼時候可以加蔬菜泥、水果泥，還有不同月齡的寶寶需要注意什麼，甚至是不是有關於寶寶容易過敏的食材處理方式的建議？總之，這本書的齣現，讓我感覺像是找到瞭救命稻草，終於可以擺脫焦慮，安心地為我的寶貝準備健康的副食品瞭！