决定宝宝一生健康的副食品： 160道分阶段天然全营养离乳食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 副食品
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　　本书先介绍了离乳常用器具、食材，并进一步用各种食材搭配不同料理，最后，由专家解答离乳期常见问题。希望爸爸、妈妈们透过这样的引导，能够了解离乳食相关技巧、器具，并学会基本技巧，在为宝宝制做离乳食时，能更灵活而多样的发挥，让宝宝在离乳时期有一个健康而愉悦的饮食开头，让宝宝从此时养成不挑食习惯。

　　准确掌握离乳期重点，让宝宝获得全面营养，自己动手制作安心又健康的副食品，种类繁多，样式多变，让宝宝爱上吃饭再也不是件难事！

本书特色

　　给宝宝最好的离乳期饮食安排
　　离乳饮食技巧全攻略，帮助宝宝离乳好简单
　　聪明×健康×营养×专业

　　★离乳食材、必需品完整收录★
　　详细介绍副食品基础手法，轻松给宝宝最合适的养分

　　★分阶段离乳食谱★
　　初、中、后期三阶段，由简而多样，让宝宝营养均衡、不偏食

　　★初、中、后期饮食重点★
　　帮助爸妈在准备宝宝食物时能迅速掌握原则，餵养宝宝好简单

　　★收录离乳初、中、后期Q&A★
　　育儿专家针对照护宝宝最常遇到的问题逐一解答与说明
 

作者简介

乐妈咪孕产育团队

　　乐妈咪孕产育专业团队秉持「创新、贴心、用心」的理念，致力于研发怀孕、生产、育儿相关书籍，帮助妈妈们在孕期、生产、坐月子及育儿等一系列过程，都能开心没烦恼，期望借着精心企划的内容、简单易懂的文字叙述、搭配精美的照片与插画辅助，成为所有生儿育女的夫妻们最坚强的后盾，快乐孕育健康的下一代。

编辑室的话

Part 1　离乳食小常识
方便好用的离乳食器具
宝宝营养食材
离乳食的基本手法：研磨
离乳食的基本手法：压泥
离乳食的基本手法：榨汁
离乳食的基本手法：米粥制作

Part 2　宝宝最爱的初期离乳食
白萝卜米煳／小黄瓜小米煳／绿花椰菜米粉煳／茄子白米煳／花椰菜米煳／南瓜米煳／油菜米煳／地瓜叶泥／水梨米煳／西瓜米煳／红萝卜牛奶汤／奶香大白菜汤／法式南瓜浓汤／马铃薯牛奶汤／绿花椰麦粉煳／花椰菜苹果米煳／马铃薯哈蜜瓜米煳／高丽菜苹果米煳／奇异果萝卜米煳／高丽菜凤梨米煳／南瓜栗子粥／地瓜米煳／红萝卜南瓜米煳／燕麦南瓜泥／红萝卜泥／菠菜牛奶粥／白花椰菜苹果米煳／红萝卜乳酪／南瓜肉汤米煳／芹菜蛋黄米煳／菠菜蛋黄糯米煳／酪梨紫米煳／昆布蛋黄煳／牛奶芝麻煳／香蕉优格／草莓奶煳／豆粉香蕉煳／酪梨马铃薯米煳／柳橙汁／哈密瓜汁／苹果汁／菠菜香蕉泥／红萝卜菜豆米煳／苹果面包煳／草莓汁／番茄汁／地瓜红萝卜米煳／甜柿白米煳／香蕉凤梨米煳／西瓜汁／香蕉煳

Part 3　宝宝最爱的中期离乳食
丝瓜米泥／南瓜面线／什锦蔬菜粥／秀珍菇粥／南瓜小米粥／豌豆煳／芋头粥／香菇粥／高丽菜豆腐汤／奶香芋泥／马铃薯糯米粥／豌豆薯泥蒸蛋／高丽菜面／蔬果鸡蛋糕／椰菜炖苹果／白菜清汤面／菜豆鲑鱼粥／红萝卜苹果粥／南瓜豆腐泥／芝麻糙米粥／地瓜紫米粥／鸡肉南瓜粥／橙汁拌豆腐／南瓜蛤蜊浓汤／地瓜鸡肉粥／白果栗子鸡蛋粥／薏仁南瓜鳕鱼粥／丝瓜瘦肉粥／椰菜牛奶粥／薏仁鳕鱼绿花椰粥／鲷鱼菠菜浓汤／豌豆洋菇起司粥／吻仔鱼菠菜粥／起司豆腐豌豆粥／海带芽瘦肉粥／吐司玉米浓汤／糙米黑豆杏仁粥／香蕉鲑鱼粥／豌豆马铃薯粥／牛肉秀珍菇粥／香菇白肉粥／番茄牛肉粥／综合水果鲜鱼泥／水梨红萝卜粥／木瓜泥／香橙南瓜煳／菠菜优酪乳／芝麻优酪乳米粥／地瓜栗子粥／栗香黑豆粥／鲷鱼玉米片煳／鳕鱼南瓜粥／紫米南瓜粥／牛肉白米粥

Part 4　宝宝最爱的后期离乳食
地瓜牛奶小丸子／南瓜牛奶冻／橙汁炖地瓜／蔬果吐司蒸蛋／秀珍菇莲子粥／焗烤香蕉豆腐／甜椒蔬菜饭／山药虾仁粥／香菇蔬菜面／菠菜南瓜粥／洋菇黑豆粥／蔬菜蒸蛋／香蕉泥拌地瓜／马铃薯奶油饼／南瓜芋丸／黑豆胡萝卜粥／青豆胡萝卜糕／鸡肉蔬菜汤／山药鸡汤面／玉米排骨粥／茄汁葱花肉丸／蔬果吐司蒸蛋／牛肉海带粥／鳕鱼紫米稀饭／鳕鱼莲藕粥／奶香红萝卜炒蛋／萝卜南瓜牛肉粥／芹菜鸡肉粥／牛肉马铃薯炒饭／鲜肉油菜饭／松子鲑鱼粥／鲜虾牛蒡粥／鸡肉洋菇青江菜饭／豌豆薏仁粥／绿蔬鸡肉蒸蛋／奶香马铃薯鸡肉粥／鲜虾白花椰汤／松子牛肉粥／白果鲑鱼粥／鲜虾玉米汤／豆腐蔬菜蒸蛋／起司风味煎豆腐／鲔鱼蔬菜蛋卷／豌豆鸡肉粥／小白菜核桃粥／牡蛎蔬菜营养饭／鳕鱼蔬菜乌龙面／鸡蛋南瓜面／花椰菜马铃薯泥／白菜牡蛎稀饭／栗子青江菜粥／燕麦核桃布丁／蔬菜马铃薯饼／红萝卜酱卷三明治／鸡肉番茄酱面

Part 5　聪明宝宝养育小祕笈
离乳初期宝宝的饮食重点
离乳初期Q&A
离乳中期宝宝的饮食重点
离乳中期Q&A
离乳后期宝宝的饮食重点
离乳后期Q&A
 

离乳食的基本手法：米粥制作
 
宝宝历经不同的离乳时期，食用的米粥颗粒大小也会随之改变。
 
简单好学的米粥制作方法
 
制作离乳粥的方式非常多种，妈妈可以选一种自己最为顺手及喜欢的方式来进行，并搭配家里有的厨具，达成事半功倍的效果。电锅与微波炉都是很好的煮粥工具，使用电锅，可以同时完成大人与宝宝的粥饭，在内锅放入平日大人食用的米、水量，再取耐热容器，放入离乳粥的米、水量，按下开关，静待一段时间即可完成。
 
利用微波炉制作离乳粥时，放入宝宝一餐饭量的米饭，加入适量水拌匀，放进微波炉加热2～3分钟，取出后再焖上一段时间。
 
离乳粥制作步骤示意图
 
十倍粥作法：
 
1.将１大匙白米饭和10大匙水放入搅拌机内，搅打成米煳。
 
2.将米煳倒入锅中，以中小火加热，边煮边搅拌至沸腾。
 
3.以泸网过泸后即可。
 
五倍粥作法：
 
1.将5大匙水倒入锅中煮沸，放入１大匙白米饭边煮边搅拌至沸腾。
 
2.转小火续熬20分钟，捞去浮沫即可。
 
三倍粥作法：
 
1.将3大匙水倒入锅中煮沸，加入１大匙白米饭边煮边搅拌至沸腾。
 
2.转小火续熬15分钟，捞去浮沫即可。
 
宝宝最爱的离乳食
 
适合：4～6 个月宝宝
 
南瓜栗子粥
 
材料：白米煳4大匙、栗子2粒、南瓜10克
 
作法：
 
1.栗子洗净，去壳，蒸熟后去膜，趁热磨成泥；南瓜蒸熟，去籽、皮，磨成泥。
 
2.将米煳加热，放入南瓜泥和栗子，以小火拌煮至沸即可。
 
小常识　栗子富含膳食纤维及维生素C，煮熟后口感香甜，适合添加在离乳食品中。剥皮时，可先将栗子对切，放入开水中浸泡，再用筷子搅拌几下，栗皮就会脱去，但浸泡时间不宜过长，以免营养流失。
 
适合：7～9 个月宝宝
 
豌豆薯泥蒸蛋
 
材料：蛋黄1个、豌豆5颗、马铃薯20克、菠菜2～3片、配方奶粉1大匙、食用油少许
 
作法：
 
1.豌豆洗净，煮熟，压碎后去皮；菠菜洗净，汆烫至熟，切碎；马铃薯切块，蒸熟后磨成泥。
 
2.将蛋黄和奶粉拌匀，加入豌豆泥、菠菜碎和马铃薯泥拌匀后，倒入抹好食用油的碗中，蒸15分钟即可。
 
小常识　豌豆含有丰富的蛋白质、矿物质、多种维生素等营养素，很适合作为宝宝的离乳食材，不过必须去除豌豆表皮，以免造成宝宝无法吞嚥与消化困难。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对育儿这件事一向是比较谨慎的，尤其是在副食品这一块。总觉得宝宝的身体还在发育阶段，吃进什么东西都至关重要。网上关于副食品的资讯太多了，良莠不齐，看久了反而不知道该信哪个。很多食谱看起来都很“高级”，食材也很特别，感觉不是一般家庭能轻易做到的，而且价格也贵。我更倾向于选择一些天然、易得的食材，通过简单的烹饪方式，保留食物的原味和营养。这本书的书名“决定宝宝一生健康的副食品”以及“160道分阶段天然全营养离乳食”正中我的下怀。我特别看重“天然全营养”这几个字，说明这本书强调的是食材本身的品质和营养价值，而不是依赖加工或添加物。而“分阶段”更是关键，我相信循序渐进是最适合宝宝发展的方式。我希望这本书能够提供非常具体的操作指导，比如不同月龄的宝宝，每天应该吃多少，食材的种类应该如何循序渐进地增加，以及如何处理食材（比如蒸、煮、烤）以最大程度地保留营养。我也很期待书中能有一些针对宝宝口味发展的建议，让他们从小就爱上健康的食物。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，真的是解决了我心头的一大难题！我是一个新手妈妈，每天最头疼的就是宝宝的副食品问题。看着宝宝一天天长大，需要添加辅食了，我既兴奋又紧张。兴奋的是可以看到宝宝尝试新食物的可爱模样，紧张的是怕自己做得不好，影响了宝宝的健康。网上的信息太多了，各种说法都有，有时候我都不知道该听谁的。我最担心的就是副食品的营养均衡问题，还有就是怎么让宝宝爱上吃，而不是变成一个挑食鬼。这本书的标题“决定宝宝一生健康的副食品”以及“160道分阶段天然全营养离乳食”听起来就非常权威和实用。我非常喜欢“天然全营养”这个概念，因为我一直觉得，给宝宝吃的东西，越天然越好，越简单越好。而且“分阶段”这个说法，让我觉得这本书很贴心，知道宝宝的发展需要一个过程，不能操之过急。我特别期待这本书能够提供很多具体的食谱，而且是可以在家轻松完成的。我希望里面能有关于如何循序渐进地引入不同食材的指导，以及如何制作出宝宝喜欢的口味和质地的食物。如果还能包含一些关于如何应对宝宝挑食、如何培养良好饮食习惯的建议，那就更棒了！

评分☆☆☆☆☆

我身边很多新手妈妈朋友，大家最常聊的话题就是宝宝的副食品。老实说，虽然我很想把最好的都给宝宝，但真的很多时候不知道从何下手。光是看到那些食谱，什么高汤、什么特别的食材，就觉得压力山大。有时候为了做一份所谓的“营养副食品”，我需要在市场里跑好几家店，才能买到所需的材料，而且还得担心食材的新鲜度。更别提清洁、烹煮、打泥的过程，简直是一个大工程！所以，当我在书店看到这本书时，真的眼睛一亮。它的书名“天然全营养”和“离乳食”让我觉得非常贴合我追求的育儿理念。我一直相信，最纯粹的食材才是对宝宝最好的，不需要过多的加工和添加。这本书提出的“160道分阶段”的概念，更是让我看到了希望。我希望这本书能提供一些简单易行的食谱，不需要太复杂的烹饪技巧，而且材料容易取得。我特别想了解，这本书会不会针对不同月龄的宝宝，提供一些基础的食谱，例如一开始的米粉、菜泥、果泥，然后慢慢增加食材的种类和质地。如果它还能提供一些关于如何辨别宝宝是否对某种食材过敏的建议，那就更完美了！毕竟，每个宝宝都是独一无二的，希望能找到适合自己宝宝的节奏。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，孩子的健康是从“吃”开始的，而副食品绝对是这个过程中的重中之重。宝宝在成长的初期，身体的各项机能都在发育，这时候的饮食对他们一生都有着深远的影响。我不是那种追求花哨育儿的妈妈，我更看重的是实实在在、科学有效的育儿方法。所以，当我在书架上看到这本书时，立刻被吸引了。它的书名“决定宝宝一生健康的副食品：160道分阶段天然全营养离乳食”，听起来就非常有分量，而且直击了我最关心的问题。我特别认同“天然全营养”的理念，我坚信给宝宝吃的就是他们最直接的营养来源，所以食材的选择和烹饪方式一定要以健康、天然为首要考量。同时，“分阶段”的描述也让我觉得这本书非常人性化，它知道宝宝的成长不是一蹴而就的，而是需要循序渐进的过程。我特别期待书中能有清晰的指导，让我知道不同月龄的宝宝，在食材的选择、烹饪方式以及质地上应该有哪些变化。我也希望这本书能提供一些简单易学、材料容易取得的食谱，让我这个忙碌的妈妈也能轻松上手，为宝宝准备出既美味又营养的离乳食。

评分☆☆☆☆☆

天啊！我真的是太太太需要这本书了！我家宝宝最近刚满四个月，我开始研究副食品的事情，简直是雾里看花，一头雾水。网路上搜一堆，有时候信息很零散，有时候又感觉太专业，看得我头都大了。我最担心的就是怕给宝宝吃错东西，影响到他未来的健康发育，毕竟“万丈高楼平地起”，一岁前的饮食真的太重要了。看到这本书的书名，第一个感觉就是“对了，就是它！”“分阶段”这个词简直是救星，让我知道可以一步一步来，不用一股脑儿把所有东西都塞给我。而且“天然全营养”听起来就很让人放心，我一直觉得尽量给宝宝吃原型食物，不要加太多有的没的，这本书应该就是我的神助攻。我超期待裡面160道食谱的！而且是“离乳食”，感觉就是针对这个时期宝宝的特殊需求设计的。我迫不及待想翻开看看，里面有没有我需要的，例如怎么开始第一口米糊，什么时候可以加蔬菜泥、水果泥，还有不同月龄的宝宝需要注意什么，甚至是不是有关于宝宝容易过敏的食材处理方式的建议？总之，这本书的出现，让我感觉像是找到了救命稻草，终于可以摆脱焦虑，安心地为我的宝贝准备健康的副食品了！