具体描述
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二十一世纪育儿新观念，新手爸妈必备「土疗」知识
知名微生物学家告诉你：想让宝宝健康成长，就要抛下万物皆需杀菌的想法！
二十一世纪育儿新观念，新手爸妈必备「土疗」知识
知名微生物学家告诉你：想让宝宝健康成长，就要抛下万物皆需杀菌的想法！
．数百年来，人类饱受细菌感染的威胁，直到半世纪前抗生素问世，才得以扭转困境。但是，半世纪后的现在，人类却因滥用抗生素，面临更严峻的考验！
．随着科学研究与时俱进，微生物学家发现，我们尽力追求杀菌消毒的环境、过度使用抗生素的习惯，以及婴儿出生前后所接触到的一切，将会深切影响人类免疫系统发展，乃至往后数十年的健康。
．新手爸妈更应该知道：剖腹产、配方乳、施用抗生素、过度清洁环境，都会影响婴儿发育情形，使微生物相产生变化，增加罹患湿疹、过敏、气喘、肥胖、糖尿病、肠胃疾病，甚至是自闭、焦虑与忧郁等疾病的情形。
．本书提供崭新且已经证实的研究成果，列出许多怀孕期及照顾初生婴儿的知识与建议，更明确指出服用益生菌、施打疫苗、养宠物将如何带来美好的化学效应，让宝宝更健康、更强壮。
现在就放手让孩子们「吃土」，活出健康快乐的人生！
著者信息
作者简介
Ｂ．布雷特．芬雷博士（B. Brett Finlay）
英属哥伦比亚大学知名微生物学教授，也是细菌感染研究的顶尖专家，研究微生物超过三十年，发表超过四百五十篇论文，同时也是生物科技公司Inimex、Vedanta、Microbiome Insights的共同创办人，并拥有加拿大官佐勋章（平民可获得的最高荣誉勋章）。现与担任小儿科医师的妻子居住于加拿大温哥华，育有一男一女，均已成年。
玛莉克莱儿．阿里耶塔博士（Marie-Claire Arrieta）
卡加利大学助理教授。其最新研究指出婴儿气喘与肠道菌种缺乏之间的关联，为该领域的重大突破，二○一五年获世界各地许多新闻媒体报导。她曾在许多知名科学期刊发表论文，包括Gastroenterology、PNAS、Science Translational Medicine等。目前终日忙于实验、撰写科学论文，以及带着两个小小孩和其他孩子玩耍交流。
译者简介
游懿萱
台湾师范大学翻译研究所博士班，实践大学等校兼任讲师，曾任教于国家、时代美日语等各大补习班。台湾高等法院特约通译，自由译者。着有《英中笔译》系列二册、《翻译进修讲堂》，译有《缅甸岁月》、《生酮治病饮食全书》、《镁的奇蹟》、《生命之镁》、《100种看世界的角度，100本书的故事》等二十余本。
Ｂ．布雷特．芬雷博士（B. Brett Finlay）
英属哥伦比亚大学知名微生物学教授，也是细菌感染研究的顶尖专家，研究微生物超过三十年，发表超过四百五十篇论文，同时也是生物科技公司Inimex、Vedanta、Microbiome Insights的共同创办人，并拥有加拿大官佐勋章（平民可获得的最高荣誉勋章）。现与担任小儿科医师的妻子居住于加拿大温哥华，育有一男一女，均已成年。
玛莉克莱儿．阿里耶塔博士（Marie-Claire Arrieta）
卡加利大学助理教授。其最新研究指出婴儿气喘与肠道菌种缺乏之间的关联，为该领域的重大突破，二○一五年获世界各地许多新闻媒体报导。她曾在许多知名科学期刊发表论文，包括Gastroenterology、PNAS、Science Translational Medicine等。目前终日忙于实验、撰写科学论文，以及带着两个小小孩和其他孩子玩耍交流。
译者简介
游懿萱
台湾师范大学翻译研究所博士班，实践大学等校兼任讲师，曾任教于国家、时代美日语等各大补习班。台湾高等法院特约通译，自由译者。着有《英中笔译》系列二册、《翻译进修讲堂》，译有《缅甸岁月》、《生酮治病饮食全书》、《镁的奇蹟》、《生命之镁》、《100种看世界的角度，100本书的故事》等二十余本。
图书目录
前言
【第一部】与其说我们是人，不如说是微生物
一、儿童：微生物的磁铁
二、人类的微生物群系：最新发现的器官
【第二部】养育婴儿及其体内的微生物
三、怀孕：一人吃两人补？为35兆个微生物进食
四、出生：欢迎来到微生物的世界
五、母乳：液态黄金
六、固体食物：让微生物生长的饮食
七、抗生素：对微生物相进行地毯式轰炸
八、宠物：微生物的挚友
九、生活形态：缺乏微生物造成的问题
【第三部】疾病与附加伤害
十、肥胖：全世界的人都越来越重
十一、糖尿病：微生物嗜吃甜食
十二、肠道疾病：「肠」力以赴
十三、气喘与过敏：微生物让我们能够轻松唿吸
十四、肠道的感受：微生物相与大脑
十五、疫苗接种：维护健康的必要方式
十六、虫虫与药物：微生物与相关治疗法
致谢
参考书目
索引
【第一部】与其说我们是人，不如说是微生物
一、儿童：微生物的磁铁
二、人类的微生物群系：最新发现的器官
【第二部】养育婴儿及其体内的微生物
三、怀孕：一人吃两人补？为35兆个微生物进食
四、出生：欢迎来到微生物的世界
五、母乳：液态黄金
六、固体食物：让微生物生长的饮食
七、抗生素：对微生物相进行地毯式轰炸
八、宠物：微生物的挚友
九、生活形态：缺乏微生物造成的问题
【第三部】疾病与附加伤害
十、肥胖：全世界的人都越来越重
十一、糖尿病：微生物嗜吃甜食
十二、肠道疾病：「肠」力以赴
十三、气喘与过敏：微生物让我们能够轻松唿吸
十四、肠道的感受：微生物相与大脑
十五、疫苗接种：维护健康的必要方式
十六、虫虫与药物：微生物与相关治疗法
致谢
参考书目
索引
图书序言
前言
我们都希望能给孩子最好的，问题是世界上没有完美的育儿教学手册，也没有所谓最好的方式。我们阅读书报杂志，和朋友聊天，想要回想（或遗忘）父母养育我们的方式。我们两人都有小孩，当父母时也和大家一样，一路跌跌撞撞地摸索过来；同时，我们也是从事微生物研究多年的科学家，因此不禁开始思考养育小孩时，这些无所不在的微生物会造成什么影响。我们最早研究致病的微生物时，和大家一样对它们避之唯恐不及，但最近也开始注意到位于人类体表与体内的微生物，也就是我们的「微生物相」，继续深入研究之后，发现与微生物接触的最重要时期，就是我们的童年时期。此外，现代生活让儿童活在比过去清洁许多的环境里，对我们的微生物相与健康造成了严重的伤害。
本书缘起于我们发现实验室及其他实验室研究人员的研究，都证实微生物会影响儿童的健康。让我们最震惊的是：发生这种影响的时间相当早，尤以婴儿出生后的一百天最为重要。我们知道微生物攸关人类健康，却不知道微生物对健康产生影响的时间有多早。
当然还有其他原因促使我们动笔写书。克莱儿家的小朋友年纪还小，他那些孩子朋友的年轻父母都对微生物的观念兴致勃勃，十分想了解微生物对孩子的影响。每次我们和其他父母分享工作内容时，往往被问个不停：「我每次都要消毒奶瓶吗？」「我应该用哪种肥皂？」我们发现有关微生物的问题真的很多，而错误资讯也很多。
布雷特的妻子珍，为小儿感染疾病专家，经常推荐微生物对儿童影响的文章与研究结果供我们参考，让我们发现这是相当新的领域。如果父母想进一步了解这方面的资讯，完全找不到可供参考的书籍，更不用说科学论文往往都是简洁的叙述，内容充满术语，坦白说是无聊透顶。养育孩子的父母们往往无法接触到密密麻麻的科学论文，或接收到的许多研究资讯都已经遭媒体扭曲，但是，这个新的研究领域却有许多相关知识能够提供给他们。世界上有不少顶尖科学家提供丰富的资讯，我们认为这些知识非常实用，可应用于养育孩童的日常抉择中，因此觉得有义务将它们集结成书，让即将迎来新生儿的父母也能接触到这些资讯。
本书开头会先简单说明微生物的知识，接着说明怀孕妇女体内的微生物相会有什么变化、会对胎儿造成什么终生的影响，之后再从微生物的角度讨论分娩、哺乳、固体食物，以及童年时期等议题。本书的中段会讨论生活形态的问题（我该养宠物吗？奶嘴掉了怎么办？）及抗生素的使用，最后面的部分则会讨论我们社会中剧增的疾病及其受到微生物的影响。这些疾病包括肥胖、气喘、糖尿病、肠道疾病、自闭症等行为与精神健康问题，以及五年前我们根本不知道与微生物有关的许多疾病。读者如果觉得某些章节与自己无关，可能会想跳过，但其实每个章节都含有丰富的资讯，能够告诉你这些健康问题形成的原因。我们认为第十四章，谈肠道与脑部关联的部分特别有趣，因为这章探讨了微生物可能对脑部与精神疾病造成的影响。最后，我们讨论到疫苗，并以未来论观点讨论新疗法与医疗干预方式。每章的结尾都列出建议大家该做与不该做的事，这些并非完全是医疗方面的建议，而是根据现有科学证据，建议大家该做或不该做的事。
我们在撰写本书过程中发现，也希望读者能够相信的事，就是：微生物在儿童的生活中扮演了重要角色。即使身为这个领域的科学家，我们也很惊讶地发现微小的虫子对正常儿童的发展影响相当深远。无疑地，这些发现及更多未来新发现的事，会对我们养儿育女的观念造成重大影响。
我们都希望能给孩子最好的，问题是世界上没有完美的育儿教学手册，也没有所谓最好的方式。我们阅读书报杂志，和朋友聊天，想要回想（或遗忘）父母养育我们的方式。我们两人都有小孩，当父母时也和大家一样，一路跌跌撞撞地摸索过来；同时，我们也是从事微生物研究多年的科学家，因此不禁开始思考养育小孩时，这些无所不在的微生物会造成什么影响。我们最早研究致病的微生物时，和大家一样对它们避之唯恐不及，但最近也开始注意到位于人类体表与体内的微生物，也就是我们的「微生物相」，继续深入研究之后，发现与微生物接触的最重要时期，就是我们的童年时期。此外，现代生活让儿童活在比过去清洁许多的环境里，对我们的微生物相与健康造成了严重的伤害。
本书缘起于我们发现实验室及其他实验室研究人员的研究，都证实微生物会影响儿童的健康。让我们最震惊的是：发生这种影响的时间相当早，尤以婴儿出生后的一百天最为重要。我们知道微生物攸关人类健康，却不知道微生物对健康产生影响的时间有多早。
当然还有其他原因促使我们动笔写书。克莱儿家的小朋友年纪还小，他那些孩子朋友的年轻父母都对微生物的观念兴致勃勃，十分想了解微生物对孩子的影响。每次我们和其他父母分享工作内容时，往往被问个不停：「我每次都要消毒奶瓶吗？」「我应该用哪种肥皂？」我们发现有关微生物的问题真的很多，而错误资讯也很多。
布雷特的妻子珍，为小儿感染疾病专家，经常推荐微生物对儿童影响的文章与研究结果供我们参考，让我们发现这是相当新的领域。如果父母想进一步了解这方面的资讯，完全找不到可供参考的书籍，更不用说科学论文往往都是简洁的叙述，内容充满术语，坦白说是无聊透顶。养育孩子的父母们往往无法接触到密密麻麻的科学论文，或接收到的许多研究资讯都已经遭媒体扭曲，但是，这个新的研究领域却有许多相关知识能够提供给他们。世界上有不少顶尖科学家提供丰富的资讯，我们认为这些知识非常实用，可应用于养育孩童的日常抉择中，因此觉得有义务将它们集结成书，让即将迎来新生儿的父母也能接触到这些资讯。
本书开头会先简单说明微生物的知识，接着说明怀孕妇女体内的微生物相会有什么变化、会对胎儿造成什么终生的影响，之后再从微生物的角度讨论分娩、哺乳、固体食物，以及童年时期等议题。本书的中段会讨论生活形态的问题（我该养宠物吗？奶嘴掉了怎么办？）及抗生素的使用，最后面的部分则会讨论我们社会中剧增的疾病及其受到微生物的影响。这些疾病包括肥胖、气喘、糖尿病、肠道疾病、自闭症等行为与精神健康问题，以及五年前我们根本不知道与微生物有关的许多疾病。读者如果觉得某些章节与自己无关，可能会想跳过，但其实每个章节都含有丰富的资讯，能够告诉你这些健康问题形成的原因。我们认为第十四章，谈肠道与脑部关联的部分特别有趣，因为这章探讨了微生物可能对脑部与精神疾病造成的影响。最后，我们讨论到疫苗，并以未来论观点讨论新疗法与医疗干预方式。每章的结尾都列出建议大家该做与不该做的事，这些并非完全是医疗方面的建议，而是根据现有科学证据，建议大家该做或不该做的事。
我们在撰写本书过程中发现，也希望读者能够相信的事，就是：微生物在儿童的生活中扮演了重要角色。即使身为这个领域的科学家，我们也很惊讶地发现微小的虫子对正常儿童的发展影响相当深远。无疑地，这些发现及更多未来新发现的事，会对我们养儿育女的观念造成重大影响。
文／Ｂ．布雷特．芬雷、玛莉克莱儿．阿里耶塔
图书试读
1-1 儿童：微生物的磁铁
孩子终究是孩子
有位朋友茱莉亚在孩子读幼稚园时，搬到一间放养猪与家禽的小型农场，并亲眼观察到在都市与农场中长大的孩子有何不同。她一直喜欢往户外跑，即使还住在城市里时，也经常会让大儿子杰德到户外玩耍。他们经常到公园与游乐场，她也鼓励杰德玩得全身脏兮兮，在沙坑与积水的泥洼里游戏，甚至允许他把大小安全无虞的物品放到嘴里，例如大石头或树叶。她认为这种经常从事户外活动的倾向，能使他们较容易适应乡村生活，后来证实在许多方面确实如此。但是她后来看到孩子在农场上做的事，还是吓了一大跳。在第二个孩子出生之后，她每天早上会把老二背在背上，到鸡舍里蒐集鸡蛋。杰德一开始很害怕动物，现在却会追着鸡跑，甚至骑在鸡背上，尝尝牠们的饲料，并触摸新鲜的鸡蛋。有好几次，她甚至看到他在嚼食地上捡起来的东西。只要踏进过鸡舍的人都知道地上的东西是什么，因此她很肯定杰德尝过好几次鸡粪。显然，茱莉亚一开始吓坏了，但手边忙着工作还要照顾第二个小孩时，很难让五岁的男孩维持干净。在得知杰德并未因为最近吃进肚子里的东西而生病后，茱莉亚松了一口气。现在杰德八岁了，每天早上要负责蒐集鸡蛋。刚下的蛋往往都沾满泥土，他捡拾时并没有戴手套。他做完工作时会去洗手，但手上沾到的东西不可能完全不进到嘴里。
茱莉亚的二儿子雅各在农场里出生长大，就像他的大哥一样，一点都不担心自己会变脏。有一次，有人看到他在深度及膝的猪粪池堆中玩得不亦乐乎。在他十四个月大时，还抓起一把新鲜的鸡屎往嘴里塞，茱莉亚见状连忙阻止他。一开始她很担心孩子吃下这堆脏东西会生病，不过孩子后来健康无恙，才让她不再担心。
现在，她身上背着第三个孩子，看见那两个比较大的男孩和农场里所有孩子一样，玩得从头到脚都脏兮兮，连眉头都不会皱一下。每天回家时，孩子身上都沾了泥土、粪便、羽毛，天晓得皮肤与衣服上还会沾上哪些东西。他们尽量仅在户外使用工作靴，但脏靴子难免还是会踩上客厅的地毯。茱莉亚在他们吃东西之前必定要求他们洗手，也几乎每天都会洗澡；洗澡水的颜色总是提醒他们，为何他们家的人每天都必须洗澡。
孩子终究是孩子
有位朋友茱莉亚在孩子读幼稚园时，搬到一间放养猪与家禽的小型农场，并亲眼观察到在都市与农场中长大的孩子有何不同。她一直喜欢往户外跑，即使还住在城市里时，也经常会让大儿子杰德到户外玩耍。他们经常到公园与游乐场，她也鼓励杰德玩得全身脏兮兮，在沙坑与积水的泥洼里游戏，甚至允许他把大小安全无虞的物品放到嘴里，例如大石头或树叶。她认为这种经常从事户外活动的倾向，能使他们较容易适应乡村生活，后来证实在许多方面确实如此。但是她后来看到孩子在农场上做的事，还是吓了一大跳。在第二个孩子出生之后，她每天早上会把老二背在背上，到鸡舍里蒐集鸡蛋。杰德一开始很害怕动物，现在却会追着鸡跑，甚至骑在鸡背上，尝尝牠们的饲料，并触摸新鲜的鸡蛋。有好几次，她甚至看到他在嚼食地上捡起来的东西。只要踏进过鸡舍的人都知道地上的东西是什么，因此她很肯定杰德尝过好几次鸡粪。显然，茱莉亚一开始吓坏了，但手边忙着工作还要照顾第二个小孩时，很难让五岁的男孩维持干净。在得知杰德并未因为最近吃进肚子里的东西而生病后，茱莉亚松了一口气。现在杰德八岁了，每天早上要负责蒐集鸡蛋。刚下的蛋往往都沾满泥土，他捡拾时并没有戴手套。他做完工作时会去洗手，但手上沾到的东西不可能完全不进到嘴里。
茱莉亚的二儿子雅各在农场里出生长大，就像他的大哥一样，一点都不担心自己会变脏。有一次，有人看到他在深度及膝的猪粪池堆中玩得不亦乐乎。在他十四个月大时，还抓起一把新鲜的鸡屎往嘴里塞，茱莉亚见状连忙阻止他。一开始她很担心孩子吃下这堆脏东西会生病，不过孩子后来健康无恙，才让她不再担心。
现在，她身上背着第三个孩子，看见那两个比较大的男孩和农场里所有孩子一样，玩得从头到脚都脏兮兮，连眉头都不会皱一下。每天回家时，孩子身上都沾了泥土、粪便、羽毛，天晓得皮肤与衣服上还会沾上哪些东西。他们尽量仅在户外使用工作靴，但脏靴子难免还是会踩上客厅的地毯。茱莉亚在他们吃东西之前必定要求他们洗手，也几乎每天都会洗澡；洗澡水的颜色总是提醒他们，为何他们家的人每天都必须洗澡。
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