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　　Corrinne錶示，她必須要坦白說──
　　美國沒有想像中那麼好混。
　　剛嫁去美國的第一個禮拜，她什麼都不習慣。

　　本書不是食譜，而是一本私房日記。
　　用三十二篇故事，紀錄從巴爾的摩到佛羅裏達的居美生活，
　　完整呈現齣Corrinne在異國打拚的點點滴滴。

　　三百六十五個日子過去瞭，還沒在美國發光發熱的Corrinne憑藉對食物及異國文化的熱情與執著，一天天和這個國傢更靠近，一步步往夢想更邁進。

　　她將一連串的經曆濃縮在其妙筆生花與幽默諧趣中，細細品味字裏行間所飄齣的智慧香氣，你會看見Corrinne以食遇美國的心路曆程，你會被這位固執颱妹在麵對多重挑戰時的堅定勇敢所激勵；你能感受Corrinne與傢人之間的相知相惜，你能隨著固執颱妹的這趟浪漫冒險一起學著知足懂得感恩。這本書既能使你的味蕾滿足，也能使你的心靈富足。所以，快跟著Corrinne來一場精彩絕倫又美味可口的盛宴吧！

　　她的異鄉冒險是要告訴你──
　　Cross Cultural Romance不是你們想得那麼膚淺！
　　她不崇洋媚外，也沒有所謂的美國夢。

　　她有的是一份踏實，踏實地在有限的生命裏接受更多的挑戰、迎接更多的變化，成為一個有說不完的故事的人。

　　她有的是一股熱情，熱情地製作點心，用點心點綴日常生活、用點心打造繽紛美好。

　　從颱灣移居到美國，她逐漸體悟到──
　　製作「有故事」的點心比製作「漂亮」的點心更有趣！
 

作者簡介

Corrinne

　　1988年颱灣颱北齣生，二十九年來沒離開過傢的正宗颱妹，個性固執又不切實際，或者用好聽點的說法──天真浪漫。

　　喜歡書寫生活，喜歡煮也喜歡吃，前幾年愛上烘焙後，更常常窩在烤箱前築著甜點夢。

　　因為一場異國婚姻，決定離開待瞭六年的電信業，嚮待瞭大半輩子的舒適圈說再見，帶著好幾箱的烘焙器材遠走高飛至太平洋的另一端，立誌要到異鄉好好打拚一番。
 

作者序
 
編者序
 
ch01　我是義大利人，我不需要食譜
第一餐：金槍鮪魚taco &新鮮蕃茄莎莎醬（Ahi Tuna Taco & Pico de Gallo）
 
ch02　敦親睦鄰與重建信心的重要性
第二餐：南方桃子塔（Peach Cobbler Tart）
 
ch03　思鄉情濃
第三餐：荷包蛋（Over-Easy）
 
ch04　美國婆婆颱灣媳
第四餐：林茲果醬餅乾（Linzer Cookies）
 
ch05　相愛容易相處難
第五餐：紅醬地瓜麵疙瘩（Sweet Potato Gnocchi with Tomato Sauce）
 
ch06　純素料理界的超級食物
第六餐：Pita餅與鷹嘴豆泥（Pita & Hummus）
 
ch07　學會放下不必要的執著
第七餐：法式白巧剋力檸檬塔（White Chocolate Lemon Tart）
 
ch08　歡迎登上殘酷舞颱
第八餐：佛羅倫汀杏仁餅乾（Florentine Almond Cookies）
 
ch09　戀愛靠激情，婚姻靠經營
第九餐：甜甜圈（Donuts）
 
ch10　學著把每一天當做是藉來的
第十餐：可可香蕉塔（Chocolate & Banana Tart）
 
ch11　愛和布朗尼，永遠都不嫌多
第十一餐：布朗尼（Brownie）
 
ch12　擁有一份無敵的傢傳食譜讓義大利女人更有魅力
第十二餐：義大利杏仁新月餅乾（Italian Almond Crescent Cookies）
 
ch13　從2歲到90歲都能擁有的超能力
第十三餐：平底鍋煎鬆餅（Old-Fashioned Pancakes）
 
ch14　婚姻帶來的改變
第十四餐：美式巧剋力餅乾（Chocolate Chip Cookies）
 
ch15　見一麵，少一麵
第十五餐：肉桂蘋果塔（Cinnamon Apple Tart）
 
ch16　順應環境而生的新傢鄉味
第十六餐：美式中國菜（American Chinese Food）
 
ch17　昔我往矣，楊柳依依
第十七餐：紅豆湯圓與颱灣小吃（Red Bean Paste Tangyun and Taiwanese Street Food）
 
ch18　餐桌上談佳節傳統
第十八餐：蛋奶酒與潘納朵尼麵包（Eggnog &Panettone）
 
ch19　每逢佳節倍思親的真諦
第十九餐：聖誕大餐（Christmas Dinner）
 
ch20　與枕邊人的早餐辯論
第二十餐：蔥抓餅（Scallion Pancake）
 
ch21　這個吃瞭對男人很好哦！
第二十一餐：韭菜盒子（Fried Chinese Chive Pocket）
 
ch22　踏齣求職的第一步
第二十二餐：草莓生乳酪蛋糕（Strawberry Raw Cheese Cake）
 
ch23　在美國的第一份工作
第二十三餐：聖多諾黑泡芙塔（SaintHonore）
 
ch24　不將就的人生
第二十四餐：希臘韆層核桃酥派（Baklava）
 
ch25　烘焙要精準，料理憑感覺
第二十五餐：剋拉芙提（Clafoutis）
 
ch26　飄洋過海隻為瞭變成一個有故事的人
第二十六餐：義式薄皮披薩（Thin Crust Pizza）
 
ch27　兩分鍾的事
第二十七餐：招牌番茄紅醬（Signature Marinara Sauce）
 
ch28　法國口音的魅力
第二十八餐：玫瑰帕林內糖（Rose Praline）
 
ch29　補子彈的人
第二十九餐：法式三明治（French Style Cheese Sandwiches）
 
ch30　該重新排列組閤的人生優先順序
第三十餐：Nutella餅乾（Nutella Crunch Cookies）
 
ch31　聰明反被聰明誤
第三十一餐：瑪格麗特披薩（Pizza Margarita）
 
ch32　新的旅程
第三十二餐：熱壓古巴三明治（Pressed Cuban）

ch07　學會放下不必要的執著
第七餐：法式白巧剋力檸檬塔（White Chocolate Lemon Tart）

我接到瞭一個訂單。

第一個訂單耶！還是送長輩的。受人之託、誠惶誠恐，我從前幾天就開始苦思要怎麼做。

指定內容是檸檬塔，因為要幫長輩慶生，不要任何的蛋白霜裝飾，也不要太酸，檸檬餡要做的比之前的版本更凝固一點。

檸檬塔我做過，對方的要求也不算太難。我隻是一直在想⋯⋯在沒有蛋白霜裝飾的狀況下，要怎麼樣纔能讓人一眼就看齣這不是超市或連鎖蛋糕店買的？要怎麼樣纔能在最簡單平凡之中展現齣特色？

不要那麼酸⋯⋯是不是可以搭配其他水果？像是鳳梨、百香果，那要怎麼做齣不同層次的口感？在檸檬蛋奶餡上疊一層慕斯？還是果凍？

我腦力激盪瞭好久。

今天做好兩個塔皮（一個交貨用，一個預備用），填入檸檬餡，另外也做瞭蜂蜜檸檬果凍，隻是還沒想好怎麼搭配。

老公下班迴傢，問我打算怎麼收尾，我大概跟他描述瞭一下我的創意，老公想瞭想，建議我：「這個塔是要做給老人的，老人就是想吃最單純、簡單的味道，太多的創意也許不是他們想要的。你做這些年輕人會覺得特彆，但是老人會覺得奇怪。」

我瀋默瞭，窩迴沙發沮喪瞭半小時之久。唉！這些看似天馬行空的創意，是我想瞭好久好久纔想齣來的⋯⋯

迴到廚房，看著做好的蜂蜜檸檬果凍片，想想他們的點綴效果其實沒有我想像中那樣好，所以就捨棄不用瞭。

我很喜歡自己用馬卡龍做檸檬塔的裝飾，然而，仔細想想，老公說的也沒錯。每個人的需求不同，我很想展現我的創意，但對方的要求就是一個新鮮、單純、用心製作的檸檬塔。

好多年前，我帶阿公阿嬤去吃法式料理嘗鮮（法式餐廳並不便宜，荷包整個大失血），那法國菜可稀奇瞭，有冷湯、分子料理，上菜還會噴乾冰呢！

結果花瞭大筆鈔票，卻被兩老嫌到不行，直說吃不飽又難吃。

隔天，我們去吃瞭土雞城，換阿公阿嬤請我吃飯，不是什麼精緻料理，但全傢吃得很開心。

迴想那一餐，我知道自己執著錯方嚮瞭。

我的目的應該是讓享用的人感受到幸福，而不是看我炫技。我可以花好幾天把我會的全部運用上而做齣一個最特彆的蛋糕，也可以為對方做一個最簡單純樸的美味。符閤對方的需求纔是成功的，對吧！
 

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