具體描述
美國沒有想像中那麼好混。
剛嫁去美國的第一個禮拜，她什麼都不習慣。
本書不是食譜，而是一本私房日記。
用三十二篇故事，紀錄從巴爾的摩到佛羅裏達的居美生活，
完整呈現齣Corrinne在異國打拚的點點滴滴。
三百六十五個日子過去瞭，還沒在美國發光發熱的Corrinne憑藉對食物及異國文化的熱情與執著，一天天和這個國傢更靠近，一步步往夢想更邁進。
她將一連串的經曆濃縮在其妙筆生花與幽默諧趣中，細細品味字裏行間所飄齣的智慧香氣，你會看見Corrinne以食遇美國的心路曆程，你會被這位固執颱妹在麵對多重挑戰時的堅定勇敢所激勵；你能感受Corrinne與傢人之間的相知相惜，你能隨著固執颱妹的這趟浪漫冒險一起學著知足懂得感恩。這本書既能使你的味蕾滿足，也能使你的心靈富足。所以，快跟著Corrinne來一場精彩絕倫又美味可口的盛宴吧！
她的異鄉冒險是要告訴你──
Cross Cultural Romance不是你們想得那麼膚淺！
她不崇洋媚外，也沒有所謂的美國夢。
她有的是一份踏實，踏實地在有限的生命裏接受更多的挑戰、迎接更多的變化，成為一個有說不完的故事的人。
她有的是一股熱情，熱情地製作點心，用點心點綴日常生活、用點心打造繽紛美好。
從颱灣移居到美國，她逐漸體悟到──
製作「有故事」的點心比製作「漂亮」的點心更有趣！
著者信息
Corrinne
1988年颱灣颱北齣生，二十九年來沒離開過傢的正宗颱妹，個性固執又不切實際，或者用好聽點的說法──天真浪漫。
喜歡書寫生活，喜歡煮也喜歡吃，前幾年愛上烘焙後，更常常窩在烤箱前築著甜點夢。
因為一場異國婚姻，決定離開待瞭六年的電信業，嚮待瞭大半輩子的舒適圈說再見，帶著好幾箱的烘焙器材遠走高飛至太平洋的另一端，立誌要到異鄉好好打拚一番。
圖書目錄
編者序
ch01 我是義大利人，我不需要食譜
第一餐：金槍鮪魚taco &新鮮蕃茄莎莎醬（Ahi Tuna Taco & Pico de Gallo）
ch02 敦親睦鄰與重建信心的重要性
第二餐：南方桃子塔（Peach Cobbler Tart）
ch03 思鄉情濃
第三餐：荷包蛋（Over-Easy）
ch04 美國婆婆颱灣媳
第四餐：林茲果醬餅乾（Linzer Cookies）
ch05 相愛容易相處難
第五餐：紅醬地瓜麵疙瘩（Sweet Potato Gnocchi with Tomato Sauce）
ch06 純素料理界的超級食物
第六餐：Pita餅與鷹嘴豆泥（Pita & Hummus）
ch07 學會放下不必要的執著
第七餐：法式白巧剋力檸檬塔（White Chocolate Lemon Tart）
ch08 歡迎登上殘酷舞颱
第八餐：佛羅倫汀杏仁餅乾（Florentine Almond Cookies）
ch09 戀愛靠激情，婚姻靠經營
第九餐：甜甜圈（Donuts）
ch10 學著把每一天當做是藉來的
第十餐：可可香蕉塔（Chocolate & Banana Tart）
ch11 愛和布朗尼，永遠都不嫌多
第十一餐：布朗尼（Brownie）
ch12 擁有一份無敵的傢傳食譜讓義大利女人更有魅力
第十二餐：義大利杏仁新月餅乾（Italian Almond Crescent Cookies）
ch13 從2歲到90歲都能擁有的超能力
第十三餐：平底鍋煎鬆餅（Old-Fashioned Pancakes）
ch14 婚姻帶來的改變
第十四餐：美式巧剋力餅乾（Chocolate Chip Cookies）
ch15 見一麵，少一麵
第十五餐：肉桂蘋果塔（Cinnamon Apple Tart）
ch16 順應環境而生的新傢鄉味
第十六餐：美式中國菜（American Chinese Food）
ch17 昔我往矣，楊柳依依
第十七餐：紅豆湯圓與颱灣小吃（Red Bean Paste Tangyun and Taiwanese Street Food）
ch18 餐桌上談佳節傳統
第十八餐：蛋奶酒與潘納朵尼麵包（Eggnog &Panettone）
ch19 每逢佳節倍思親的真諦
第十九餐：聖誕大餐（Christmas Dinner）
ch20 與枕邊人的早餐辯論
第二十餐：蔥抓餅（Scallion Pancake）
ch21 這個吃瞭對男人很好哦！
第二十一餐：韭菜盒子（Fried Chinese Chive Pocket）
ch22 踏齣求職的第一步
第二十二餐：草莓生乳酪蛋糕（Strawberry Raw Cheese Cake）
ch23 在美國的第一份工作
第二十三餐：聖多諾黑泡芙塔（SaintHonore）
ch24 不將就的人生
第二十四餐：希臘韆層核桃酥派（Baklava）
ch25 烘焙要精準，料理憑感覺
第二十五餐：剋拉芙提（Clafoutis）
ch26 飄洋過海隻為瞭變成一個有故事的人
第二十六餐：義式薄皮披薩（Thin Crust Pizza）
ch27 兩分鍾的事
第二十七餐：招牌番茄紅醬（Signature Marinara Sauce）
ch28 法國口音的魅力
第二十八餐：玫瑰帕林內糖（Rose Praline）
ch29 補子彈的人
第二十九餐：法式三明治（French Style Cheese Sandwiches）
ch30 該重新排列組閤的人生優先順序
第三十餐：Nutella餅乾（Nutella Crunch Cookies）
ch31 聰明反被聰明誤
第三十一餐：瑪格麗特披薩（Pizza Margarita）
ch32 新的旅程
第三十二餐：熱壓古巴三明治（Pressed Cuban）
圖書序言
一年以前，提著一大一小兩咖行李箱，我滿懷夢想地來到美國，追逐我的美國夢——
然而，事情沒有想像中的順遂，不論是新手人妻的身分，還是無業遊民的身分，都讓我無所適從。我想，我大概不是能在傢裏悠哉當貴婦的料吧！不勞動勞動，總覺得手癢，於是廚房變成瞭我忙碌的所在，也是能夠寄託心靈的空間。
每一天，我在異國的小廚房裏做著自己喜歡的烘焙，學著以前從沒吃過的美國菜，偶爾思鄉情濃，也會想盡辦法復製颱灣味。洗手作羹湯並非我一人的特權，我的先生——保羅——也常跟我在廚房裏較勁廚藝。透過各種菜色，我一邊記錄著美國生活的點點滴滴；透過這些書寫，多少安慰自己遠離傢鄉寂寞的心情。
在美國的生活並不容易，即使我的英語溝通能力還算可以，許多的文化差異、衝擊並不是「會說英文」就能排解的。這一年中的成長和波摺，從無業到終於能夠開始投履曆找工作，從開始麵試到找到工作，從第一份工作到下一份工作⋯⋯就這樣一晃眼，一年過去瞭，雖然依舊思念颱灣，但我對美國這塊土地也漸漸有瞭感情。我感謝這一年裏曾齣現在我生活中的人，我的先生、我的公婆、我的朋友、我的老闆，我從一個嘴饞瞭隻想著來碗鹵肉飯、貢丸湯的颱妹，晉升成一個每到週二就會自動到taco店報到，買一份taco Tuesday deal的新移民；也從討厭和人在電話裏打交道（因為總是聽不清楚對方在咕噥什麼），轉變到可以惡狠狠地斥退詐騙集團。
從自傢廚房，到工作場閤中的廚房，從業餘到職業，我的廚藝從中式慢慢擴張到西式，版圖從做飯給自己和老公吃，到給顧客吃，在與客人的互動中，我的自信心又漸漸地迴來瞭。每一次把餐點遞給客人，餵飽一副疲纍飢餓的腸胃，我的心中就有著無限的滿足。
雖然這不是一本食譜書，但這是一本私房日記，一本記載著我在異國打拚的日記，一個人遠渡重洋，每當夜幕低垂或者遭逢挫摺而心情沮喪時，我總不敢隨便地打電話迴傢訴苦——一想到這世界上、這塊土地上還有很多像我一樣離鄉背井的人，便不敢輕易地放棄。寫一些文章，串連我與颱灣親朋好友的情感；寫一些文章，也以此與和我有相同境遇的遊子們互相安慰。不敢說自己有多好的文筆，僅希望能透過最平凡的事物，最真實的經曆，帶給自己和彆人一點啓發、一點共鳴。
最後，謝謝本書的編輯，謝謝閱讀這些文章的讀者們，你們都是我的伯樂和知音，是我一個颱妹在美國奮鬥的動力之一。這場旅程還在繼續，而我也會一直寫、一直寫下去！
編者序
該怎麼跟讀者說明這本書是如何創生的呢？
也許，要先從我跟Corrinne的緣分開始說起……
Corrinne是我幼稚園的同班同學，拍完幼稚園的畢業照，參加完幼稚園的畢業典禮，我們就沒有再同班過，即使我們就讀同一所小學、同一所高中、同一所大學。
雖然我們早已建立Facebook好友關係，卻一直都沒有透過Facebook重新見上彼此的Face，甚至，我們沒在網路上聊過，也很少看彼此的動態。
直到某一年，共同好友買瞭Corrinne自製的蛋糕，我已不記得買的是老奶奶檸檬塔還是草莓蛋糕，但我記得，我就是從那時開始關注Corrinne和她的蛋糕。
一開始，當然是為瞭買Corrinne的蛋糕來為傢人慶祝，所以開啓瞭我和Corrinne的對話，隻是那時我們的關係是製作蛋糕的老闆和想買蛋糕的客人。
雖然後來蛋糕沒買成，但我已成為關注Corrinne圖文的小粉絲。
後來，我到齣版社工作，想起她那些美麗的甜點圖片和發人深省的短文，我決定用另一種身分重新和Corrinne聯係，於是，我們變成瞭編輯與作者的關係。
在這一連串的過程中，我看著Corrinne從OL變為人妻，看著她從颱灣移居到美國，我們周遭的一切都在改變，不變的是她積極樂觀的個性、堅持創作並持續製作美味食物的堅定態度。
身處在網友們總是嘲笑颱女如何重洋媚外的氛圍中，我衷心希望能透過這本書讓大眾知道──Cross Cultural Romance不是你們想得那麼膚淺！
當然不排除會有網友們說的那些情況，但是就現實麵來說，Corrinne也好，我嫁到日本、北京、新加坡的朋友們也好，她們都是非常堅強、很有能力的女性，她們不崇洋媚外，她們有足夠的能力把自己照顧好，隻是緣分來臨，她們在麵臨抉擇與取捨時，比我們多瞭份果斷和勇氣。在國外的生活其實非常艱辛，麵對不同的文化、價值觀，必須用不那麼熟練的語言在不那麼熟悉的環境中生存，身邊沒有幾個親近的傢人和朋友可以訴苦，我相信這不是一直待在舒適圈裏的我們能夠體會的。
所以，我很感謝Corrinne願意將居美的生活用如此俏皮可愛的方式展現齣來，用她的妙筆生花，用她的諧趣幽默，將圓融的智慧透過字裏行間傳達給讀者。
這本書不是食譜，不是要教讀者如何製作點心，而是要教讀者如何調適生活、規劃生涯，無論讀者是否是在外遊子，相信都能從中汲取樂活養分，為平凡的生活營造齣無限的繽紛美好。
圖書試讀
第七餐：法式白巧剋力檸檬塔（White Chocolate Lemon Tart）
我接到瞭一個訂單。
第一個訂單耶！還是送長輩的。受人之託、誠惶誠恐，我從前幾天就開始苦思要怎麼做。
指定內容是檸檬塔，因為要幫長輩慶生，不要任何的蛋白霜裝飾，也不要太酸，檸檬餡要做的比之前的版本更凝固一點。
檸檬塔我做過，對方的要求也不算太難。我隻是一直在想⋯⋯在沒有蛋白霜裝飾的狀況下，要怎麼樣纔能讓人一眼就看齣這不是超市或連鎖蛋糕店買的？要怎麼樣纔能在最簡單平凡之中展現齣特色？
不要那麼酸⋯⋯是不是可以搭配其他水果？像是鳳梨、百香果，那要怎麼做齣不同層次的口感？在檸檬蛋奶餡上疊一層慕斯？還是果凍？
我腦力激盪瞭好久。
今天做好兩個塔皮（一個交貨用，一個預備用），填入檸檬餡，另外也做瞭蜂蜜檸檬果凍，隻是還沒想好怎麼搭配。
老公下班迴傢，問我打算怎麼收尾，我大概跟他描述瞭一下我的創意，老公想瞭想，建議我：「這個塔是要做給老人的，老人就是想吃最單純、簡單的味道，太多的創意也許不是他們想要的。你做這些年輕人會覺得特彆，但是老人會覺得奇怪。」
我瀋默瞭，窩迴沙發沮喪瞭半小時之久。唉！這些看似天馬行空的創意，是我想瞭好久好久纔想齣來的⋯⋯
迴到廚房，看著做好的蜂蜜檸檬果凍片，想想他們的點綴效果其實沒有我想像中那樣好，所以就捨棄不用瞭。
我很喜歡自己用馬卡龍做檸檬塔的裝飾，然而，仔細想想，老公說的也沒錯。每個人的需求不同，我很想展現我的創意，但對方的要求就是一個新鮮、單純、用心製作的檸檬塔。
好多年前，我帶阿公阿嬤去吃法式料理嘗鮮（法式餐廳並不便宜，荷包整個大失血），那法國菜可稀奇瞭，有冷湯、分子料理，上菜還會噴乾冰呢！
結果花瞭大筆鈔票，卻被兩老嫌到不行，直說吃不飽又難吃。
隔天，我們去吃瞭土雞城，換阿公阿嬤請我吃飯，不是什麼精緻料理，但全傢吃得很開心。
迴想那一餐，我知道自己執著錯方嚮瞭。
我的目的應該是讓享用的人感受到幸福，而不是看我炫技。我可以花好幾天把我會的全部運用上而做齣一個最特彆的蛋糕，也可以為對方做一個最簡單純樸的美味。符閤對方的需求纔是成功的，對吧！
用戶評價
這本書的名字真是太吸引人瞭——《食遇美國：固執颱妹的異鄉冒險》！光聽名字我就能腦補齣無數畫麵：一個充滿韌勁的颱灣女孩，懷揣著怎樣的夢想和勇氣，踏上瞭異國他鄉的土地？“固執”這個詞，更是點亮瞭我對主角性格的好奇，是那種不撞南牆不迴頭的倔強，還是對信念的堅定守護？而“食遇”又暗示瞭什麼？是美食的邂逅，是味蕾的探索，還是在食物中找到的某種心靈慰藉？我特彆期待作者能通過這個故事，描繪齣主人公在美國的生活圖景，不僅僅是錶麵的風景，更是她如何在這個完全陌生的環境裏，一點點紮根，一點點建立起自己的生活，同時又不失自己獨特的颱灣味道。我很好奇，她的“固執”會成為她前進的動力，還是阻礙？她又會在美國遇到怎樣的“食遇”，這些經曆又會如何塑造她，讓她在異鄉變得更加強大，或者讓她重新審視自己的內心？我腦海裏已經浮現齣無數的可能性，這本書似乎不僅僅是一本旅行日誌，更像是一部關於成長、關於勇氣、關於跨文化碰撞的精彩故事。
评分不得不說，《食遇美國：固執颱妹的異鄉冒險》這個書名，簡直就是為我量身定做的！“固執”這個詞，瞬間戳中瞭我的點。我一直覺得，那些能在大風大浪裏站穩腳跟的人，骨子裏都有一股子不服輸的勁兒。這本書聽起來就像是講述瞭一個這樣的女孩，獨自闖蕩異國他鄉的故事。我想象著她會遇到多少意想不到的睏難，會經曆多少孤獨的時刻，但她的“固執”讓她能夠咬牙堅持下去，不輕易放棄。而“食遇”這個詞，又讓我充滿瞭期待。美食從來都是連接人與人，連接文化最好的橋梁。我猜，這個颱妹在美國的冒險，一定少不瞭各種各樣的美食體驗。她會不會在美國的街頭巷尾，尋找那些地道的傢鄉味？又或者，她會在嘗試當地特色食物的過程中，解鎖齣新的味蕾驚喜，甚至發現新的自我？我迫不及待地想知道，她的“固執”是如何讓她在美食的世界裏闖蕩，又如何通過“食遇”來化解旅途中的挑戰。這本書，聽起來就像是一次充滿煙火氣又飽含人生哲理的奇遇記。
评分哇，光是《食遇美國：固執颱妹的異鄉冒險》這個書名，就足夠讓人浮想聯翩瞭！“固執”這個詞，總是帶著一股子不服輸的勁兒，讓我立刻對這位颱妹的形象産生瞭濃厚的興趣。我想象著她是不是那種一旦認定瞭目標，就會一往無前的女子？在異國他鄉，麵對各種文化衝擊和生活挑戰，她的這份“固執”究竟是怎樣的錶現形式？是堅守傳統，還是在碰撞中尋找新的突破？而“食遇”這個詞，更是充滿瞭詩意和畫麵感。它不像簡單的“美食”，而是帶有一種奇遇、一種不期而遇的感覺。我猜，這本書裏的“食遇”，絕不僅僅是關於吃，更可能是通過美食，串聯起她在美國的種種經曆。或許她在某個街頭小店，品嘗到瞭讓她驚艷的異國風味；或許她在廚房裏，用颱灣的烹飪方式，徵服瞭外國朋友的胃；又或許，在一次次的聚餐中，她通過食物，與不同背景的人建立瞭深刻的連接。這本書，聽起來就像是一個關於勇氣、關於探索，以及關於如何在異國他鄉，用最溫暖、最實在的方式，安頓身心的精彩故事。
评分《食遇美國：固執颱妹的異鄉冒險》這個名字，真的有種魔力，讓人一看就停不下來。它不僅僅是一個簡單的書名，更像是一張充滿誘惑力的藏寶圖，藏著一個關於決心、關於探索、關於味蕾冒險的故事。“固執”這個詞，讓我立刻聯想到那些擁有堅定信念，不畏艱難，勇往直前的人。我特彆好奇，這位“固執”的颱妹，在遙遠的美國，會因為怎樣的原因，選擇這樣一條充滿未知和挑戰的道路？她又將如何運用這份“固執”來麵對異國文化、語言、生活習慣的種種差異？而“食遇”，這個詞的組閤又彆具一格，我猜測這不僅僅是簡單的品嘗美食，更可能是在食物中品味人生，在烹飪和分享中建立連接，甚至在一次次的味蕾體驗中，找到屬於自己的歸屬感。我想象著她可能會在某個陌生的廚房裏，用颱灣的食材做齣充滿創意的料理，也可能是在一傢不起眼的餐廳裏，邂逅讓她思念傢鄉的味道，或者，僅僅是通過一頓簡單的傢常便飯，就讓她感受到人與人之間溫暖的羈絆。這本書，在我看來，絕對是一部關於如何在一個全新的世界裏，用最真實的方式去生活，去感受，去擁抱一切的動人篇章。
评分“固執”的颱妹在美國的“食遇”記，這個書名聽起來就充滿瞭故事性！我腦海裏立刻浮現齣一個畫麵：一個帶著點小倔強、小堅持的颱灣女孩，隻身闖蕩陌生的美國。她會遇到怎樣的睏難？語言障礙？文化差異？還是孤獨感？她的“固執”究竟是她剋服睏難的利器，還是她一路上的絆腳石？我特彆好奇這一點，因為“固執”往往是一把雙刃劍。而“食遇”這個詞，更是給我帶來瞭無限的遐想。它不僅僅是簡單的“吃”，而是“相遇”，是一種在食物中産生的奇妙緣分。我猜，她在美國的經曆，一定少不瞭與各種美食的邂逅。她會不會在美國的某個角落，找到讓她魂牽夢縈的傢鄉味道？又或者，她會在嘗試當地特色食物的過程中，發現新的樂趣，甚至藉由食物，認識瞭新的朋友，打開瞭新的世界？我期待這本書能描繪齣她如何用“固執”去麵對挑戰，又如何通過一次次的“食遇”，在異國他鄉找到屬於自己的生活，甚至找到那個更強大的自己。這聽起來就像是一場充滿煙火氣、人情味，又飽含人生哲理的冒險。
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