食遇美国：固执台妹的异乡冒险 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

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　　Corrinne表示，她必须要坦白说──
　　美国没有想像中那么好混。
　　刚嫁去美国的第一个礼拜，她什么都不习惯。

　　本书不是食谱，而是一本私房日记。
　　用三十二篇故事，纪录从巴尔的摩到佛罗里达的居美生活，
　　完整呈现出Corrinne在异国打拚的点点滴滴。

　　三百六十五个日子过去了，还没在美国发光发热的Corrinne凭借对食物及异国文化的热情与执着，一天天和这个国家更靠近，一步步往梦想更迈进。

　　她将一连串的经历浓缩在其妙笔生花与幽默谐趣中，细细品味字里行间所飘出的智慧香气，你会看见Corrinne以食遇美国的心路历程，你会被这位固执台妹在面对多重挑战时的坚定勇敢所激励；你能感受Corrinne与家人之间的相知相惜，你能随着固执台妹的这趟浪漫冒险一起学着知足懂得感恩。这本书既能使你的味蕾满足，也能使你的心灵富足。所以，快跟着Corrinne来一场精彩绝伦又美味可口的盛宴吧！

　　她的异乡冒险是要告诉你──
　　Cross Cultural Romance不是你们想得那么肤浅！
　　她不崇洋媚外，也没有所谓的美国梦。

　　她有的是一份踏实，踏实地在有限的生命里接受更多的挑战、迎接更多的变化，成为一个有说不完的故事的人。

　　她有的是一股热情，热情地制作点心，用点心点缀日常生活、用点心打造缤纷美好。

　　从台湾移居到美国，她逐渐体悟到──
　　制作「有故事」的点心比制作「漂亮」的点心更有趣！
 

作者简介

Corrinne

　　1988年台湾台北出生，二十九年来没离开过家的正宗台妹，个性固执又不切实际，或者用好听点的说法──天真浪漫。

　　喜欢书写生活，喜欢煮也喜欢吃，前几年爱上烘焙后，更常常窝在烤箱前筑着甜点梦。

　　因为一场异国婚姻，决定离开待了六年的电信业，向待了大半辈子的舒适圈说再见，带着好几箱的烘焙器材远走高飞至太平洋的另一端，立志要到异乡好好打拚一番。
 

作者序
 
编者序
 
ch01　我是义大利人，我不需要食谱
第一餐：金枪鲔鱼taco &新鲜蕃茄莎莎酱（Ahi Tuna Taco & Pico de Gallo）
 
ch02　敦亲睦邻与重建信心的重要性
第二餐：南方桃子塔（Peach Cobbler Tart）
 
ch03　思乡情浓
第三餐：荷包蛋（Over-Easy）
 
ch04　美国婆婆台湾媳
第四餐：林兹果酱饼干（Linzer Cookies）
 
ch05　相爱容易相处难
第五餐：红酱地瓜面疙瘩（Sweet Potato Gnocchi with Tomato Sauce）
 
ch06　纯素料理界的超级食物
第六餐：Pita饼与鹰嘴豆泥（Pita & Hummus）
 
ch07　学会放下不必要的执着
第七餐：法式白巧克力柠檬塔（White Chocolate Lemon Tart）
 
ch08　欢迎登上残酷舞台
第八餐：佛罗伦汀杏仁饼干（Florentine Almond Cookies）
 
ch09　恋爱靠激情，婚姻靠经营
第九餐：甜甜圈（Donuts）
 
ch10　学着把每一天当做是借来的
第十餐：可可香蕉塔（Chocolate & Banana Tart）
 
ch11　爱和布朗尼，永远都不嫌多
第十一餐：布朗尼（Brownie）
 
ch12　拥有一份无敌的家传食谱让义大利女人更有魅力
第十二餐：义大利杏仁新月饼干（Italian Almond Crescent Cookies）
 
ch13　从2岁到90岁都能拥有的超能力
第十三餐：平底锅煎松饼（Old-Fashioned Pancakes）
 
ch14　婚姻带来的改变
第十四餐：美式巧克力饼干（Chocolate Chip Cookies）
 
ch15　见一面，少一面
第十五餐：肉桂苹果塔（Cinnamon Apple Tart）
 
ch16　顺应环境而生的新家乡味
第十六餐：美式中国菜（American Chinese Food）
 
ch17　昔我往矣，杨柳依依
第十七餐：红豆汤圆与台湾小吃（Red Bean Paste Tangyun and Taiwanese Street Food）
 
ch18　餐桌上谈佳节传统
第十八餐：蛋奶酒与潘纳朵尼面包（Eggnog &Panettone）
 
ch19　每逢佳节倍思亲的真谛
第十九餐：圣诞大餐（Christmas Dinner）
 
ch20　与枕边人的早餐辩论
第二十餐：葱抓饼（Scallion Pancake）
 
ch21　这个吃了对男人很好哦！
第二十一餐：韭菜盒子（Fried Chinese Chive Pocket）
 
ch22　踏出求职的第一步
第二十二餐：草莓生乳酪蛋糕（Strawberry Raw Cheese Cake）
 
ch23　在美国的第一份工作
第二十三餐：圣多诺黑泡芙塔（SaintHonore）
 
ch24　不将就的人生
第二十四餐：希腊千层核桃酥派（Baklava）
 
ch25　烘焙要精准，料理凭感觉
第二十五餐：克拉芙提（Clafoutis）
 
ch26　飘洋过海只为了变成一个有故事的人
第二十六餐：义式薄皮披萨（Thin Crust Pizza）
 
ch27　两分钟的事
第二十七餐：招牌番茄红酱（Signature Marinara Sauce）
 
ch28　法国口音的魅力
第二十八餐：玫瑰帕林内糖（Rose Praline）
 
ch29　补子弹的人
第二十九餐：法式三明治（French Style Cheese Sandwiches）
 
ch30　该重新排列组合的人生优先顺序
第三十餐：Nutella饼干（Nutella Crunch Cookies）
 
ch31　聪明反被聪明误
第三十一餐：玛格丽特披萨（Pizza Margarita）
 
ch32　新的旅程
第三十二餐：热压古巴三明治（Pressed Cuban）

ch07　学会放下不必要的执着
第七餐：法式白巧克力柠檬塔（White Chocolate Lemon Tart）

我接到了一个订单。

第一个订单耶！还是送长辈的。受人之託、诚惶诚恐，我从前几天就开始苦思要怎么做。

指定内容是柠檬塔，因为要帮长辈庆生，不要任何的蛋白霜装饰，也不要太酸，柠檬馅要做的比之前的版本更凝固一点。

柠檬塔我做过，对方的要求也不算太难。我只是一直在想⋯⋯在没有蛋白霜装饰的状况下，要怎么样才能让人一眼就看出这不是超市或连锁蛋糕店买的？要怎么样才能在最简单平凡之中展现出特色？

不要那么酸⋯⋯是不是可以搭配其他水果？像是凤梨、百香果，那要怎么做出不同层次的口感？在柠檬蛋奶馅上叠一层慕斯？还是果冻？

我脑力激盪了好久。

今天做好两个塔皮（一个交货用，一个预备用），填入柠檬馅，另外也做了蜂蜜柠檬果冻，只是还没想好怎么搭配。

老公下班回家，问我打算怎么收尾，我大概跟他描述了一下我的创意，老公想了想，建议我：「这个塔是要做给老人的，老人就是想吃最单纯、简单的味道，太多的创意也许不是他们想要的。你做这些年轻人会觉得特别，但是老人会觉得奇怪。」

我沈默了，窝回沙发沮丧了半小时之久。唉！这些看似天马行空的创意，是我想了好久好久才想出来的⋯⋯

回到厨房，看着做好的蜂蜜柠檬果冻片，想想他们的点缀效果其实没有我想像中那样好，所以就舍弃不用了。

我很喜欢自己用马卡龙做柠檬塔的装饰，然而，仔细想想，老公说的也没错。每个人的需求不同，我很想展现我的创意，但对方的要求就是一个新鲜、单纯、用心制作的柠檬塔。

好多年前，我带阿公阿嬷去吃法式料理尝鲜（法式餐厅并不便宜，荷包整个大失血），那法国菜可稀奇了，有冷汤、分子料理，上菜还会喷干冰呢！

结果花了大笔钞票，却被两老嫌到不行，直说吃不饱又难吃。

隔天，我们去吃了土鸡城，换阿公阿嬷请我吃饭，不是什么精致料理，但全家吃得很开心。

回想那一餐，我知道自己执着错方向了。

我的目的应该是让享用的人感受到幸福，而不是看我炫技。我可以花好几天把我会的全部运用上而做出一个最特别的蛋糕，也可以为对方做一个最简单纯朴的美味。符合对方的需求才是成功的，对吧！
 

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