具体描述
美国没有想像中那么好混。
刚嫁去美国的第一个礼拜，她什么都不习惯。
本书不是食谱，而是一本私房日记。
用三十二篇故事，纪录从巴尔的摩到佛罗里达的居美生活，
完整呈现出Corrinne在异国打拚的点点滴滴。
三百六十五个日子过去了，还没在美国发光发热的Corrinne凭借对食物及异国文化的热情与执着，一天天和这个国家更靠近，一步步往梦想更迈进。
她将一连串的经历浓缩在其妙笔生花与幽默谐趣中，细细品味字里行间所飘出的智慧香气，你会看见Corrinne以食遇美国的心路历程，你会被这位固执台妹在面对多重挑战时的坚定勇敢所激励；你能感受Corrinne与家人之间的相知相惜，你能随着固执台妹的这趟浪漫冒险一起学着知足懂得感恩。这本书既能使你的味蕾满足，也能使你的心灵富足。所以，快跟着Corrinne来一场精彩绝伦又美味可口的盛宴吧！
她的异乡冒险是要告诉你──
Cross Cultural Romance不是你们想得那么肤浅！
她不崇洋媚外，也没有所谓的美国梦。
她有的是一份踏实，踏实地在有限的生命里接受更多的挑战、迎接更多的变化，成为一个有说不完的故事的人。
她有的是一股热情，热情地制作点心，用点心点缀日常生活、用点心打造缤纷美好。
从台湾移居到美国，她逐渐体悟到──
制作「有故事」的点心比制作「漂亮」的点心更有趣！
著者信息
Corrinne
1988年台湾台北出生，二十九年来没离开过家的正宗台妹，个性固执又不切实际，或者用好听点的说法──天真浪漫。
喜欢书写生活，喜欢煮也喜欢吃，前几年爱上烘焙后，更常常窝在烤箱前筑着甜点梦。
因为一场异国婚姻，决定离开待了六年的电信业，向待了大半辈子的舒适圈说再见，带着好几箱的烘焙器材远走高飞至太平洋的另一端，立志要到异乡好好打拚一番。
图书目录
编者序
ch01 我是义大利人，我不需要食谱
第一餐：金枪鲔鱼taco &新鲜蕃茄莎莎酱（Ahi Tuna Taco & Pico de Gallo）
ch02 敦亲睦邻与重建信心的重要性
第二餐：南方桃子塔（Peach Cobbler Tart）
ch03 思乡情浓
第三餐：荷包蛋（Over-Easy）
ch04 美国婆婆台湾媳
第四餐：林兹果酱饼干（Linzer Cookies）
ch05 相爱容易相处难
第五餐：红酱地瓜面疙瘩（Sweet Potato Gnocchi with Tomato Sauce）
ch06 纯素料理界的超级食物
第六餐：Pita饼与鹰嘴豆泥（Pita & Hummus）
ch07 学会放下不必要的执着
第七餐：法式白巧克力柠檬塔（White Chocolate Lemon Tart）
ch08 欢迎登上残酷舞台
第八餐：佛罗伦汀杏仁饼干（Florentine Almond Cookies）
ch09 恋爱靠激情，婚姻靠经营
第九餐：甜甜圈（Donuts）
ch10 学着把每一天当做是借来的
第十餐：可可香蕉塔（Chocolate & Banana Tart）
ch11 爱和布朗尼，永远都不嫌多
第十一餐：布朗尼（Brownie）
ch12 拥有一份无敌的家传食谱让义大利女人更有魅力
第十二餐：义大利杏仁新月饼干（Italian Almond Crescent Cookies）
ch13 从2岁到90岁都能拥有的超能力
第十三餐：平底锅煎松饼（Old-Fashioned Pancakes）
ch14 婚姻带来的改变
第十四餐：美式巧克力饼干（Chocolate Chip Cookies）
ch15 见一面，少一面
第十五餐：肉桂苹果塔（Cinnamon Apple Tart）
ch16 顺应环境而生的新家乡味
第十六餐：美式中国菜（American Chinese Food）
ch17 昔我往矣，杨柳依依
第十七餐：红豆汤圆与台湾小吃（Red Bean Paste Tangyun and Taiwanese Street Food）
ch18 餐桌上谈佳节传统
第十八餐：蛋奶酒与潘纳朵尼面包（Eggnog &Panettone）
ch19 每逢佳节倍思亲的真谛
第十九餐：圣诞大餐（Christmas Dinner）
ch20 与枕边人的早餐辩论
第二十餐：葱抓饼（Scallion Pancake）
ch21 这个吃了对男人很好哦！
第二十一餐：韭菜盒子（Fried Chinese Chive Pocket）
ch22 踏出求职的第一步
第二十二餐：草莓生乳酪蛋糕（Strawberry Raw Cheese Cake）
ch23 在美国的第一份工作
第二十三餐：圣多诺黑泡芙塔（SaintHonore）
ch24 不将就的人生
第二十四餐：希腊千层核桃酥派（Baklava）
ch25 烘焙要精准，料理凭感觉
第二十五餐：克拉芙提（Clafoutis）
ch26 飘洋过海只为了变成一个有故事的人
第二十六餐：义式薄皮披萨（Thin Crust Pizza）
ch27 两分钟的事
第二十七餐：招牌番茄红酱（Signature Marinara Sauce）
ch28 法国口音的魅力
第二十八餐：玫瑰帕林内糖（Rose Praline）
ch29 补子弹的人
第二十九餐：法式三明治（French Style Cheese Sandwiches）
ch30 该重新排列组合的人生优先顺序
第三十餐：Nutella饼干（Nutella Crunch Cookies）
ch31 聪明反被聪明误
第三十一餐：玛格丽特披萨（Pizza Margarita）
ch32 新的旅程
第三十二餐：热压古巴三明治（Pressed Cuban）
图书序言
一年以前，提着一大一小两咖行李箱，我满怀梦想地来到美国，追逐我的美国梦——
然而，事情没有想像中的顺遂，不论是新手人妻的身分，还是无业游民的身分，都让我无所适从。我想，我大概不是能在家里悠哉当贵妇的料吧！不劳动劳动，总觉得手痒，于是厨房变成了我忙碌的所在，也是能够寄託心灵的空间。
每一天，我在异国的小厨房里做着自己喜欢的烘焙，学着以前从没吃过的美国菜，偶尔思乡情浓，也会想尽办法复制台湾味。洗手作羹汤并非我一人的特权，我的先生——保罗——也常跟我在厨房里较劲厨艺。透过各种菜色，我一边记录着美国生活的点点滴滴；透过这些书写，多少安慰自己远离家乡寂寞的心情。
在美国的生活并不容易，即使我的英语沟通能力还算可以，许多的文化差异、冲击并不是「会说英文」就能排解的。这一年中的成长和波折，从无业到终于能够开始投履历找工作，从开始面试到找到工作，从第一份工作到下一份工作⋯⋯就这样一晃眼，一年过去了，虽然依旧思念台湾，但我对美国这块土地也渐渐有了感情。我感谢这一年里曾出现在我生活中的人，我的先生、我的公婆、我的朋友、我的老板，我从一个嘴馋了只想着来碗卤肉饭、贡丸汤的台妹，晋升成一个每到週二就会自动到taco店报到，买一份taco Tuesday deal的新移民；也从讨厌和人在电话里打交道（因为总是听不清楚对方在咕哝什么），转变到可以恶狠狠地斥退诈骗集团。
从自家厨房，到工作场合中的厨房，从业余到职业，我的厨艺从中式慢慢扩张到西式，版图从做饭给自己和老公吃，到给顾客吃，在与客人的互动中，我的自信心又渐渐地回来了。每一次把餐点递给客人，餵饱一副疲累饥饿的肠胃，我的心中就有着无限的满足。
虽然这不是一本食谱书，但这是一本私房日记，一本记载着我在异国打拚的日记，一个人远渡重洋，每当夜幕低垂或者遭逢挫折而心情沮丧时，我总不敢随便地打电话回家诉苦——一想到这世界上、这块土地上还有很多像我一样离乡背井的人，便不敢轻易地放弃。写一些文章，串连我与台湾亲朋好友的情感；写一些文章，也以此与和我有相同境遇的游子们互相安慰。不敢说自己有多好的文笔，仅希望能透过最平凡的事物，最真实的经历，带给自己和别人一点启发、一点共鸣。
最后，谢谢本书的编辑，谢谢阅读这些文章的读者们，你们都是我的伯乐和知音，是我一个台妹在美国奋斗的动力之一。这场旅程还在继续，而我也会一直写、一直写下去！
编者序
该怎么跟读者说明这本书是如何创生的呢？
也许，要先从我跟Corrinne的缘分开始说起……
Corrinne是我幼稚园的同班同学，拍完幼稚园的毕业照，参加完幼稚园的毕业典礼，我们就没有再同班过，即使我们就读同一所小学、同一所高中、同一所大学。
虽然我们早已建立Facebook好友关系，却一直都没有透过Facebook重新见上彼此的Face，甚至，我们没在网路上聊过，也很少看彼此的动态。
直到某一年，共同好友买了Corrinne自制的蛋糕，我已不记得买的是老奶奶柠檬塔还是草莓蛋糕，但我记得，我就是从那时开始关注Corrinne和她的蛋糕。
一开始，当然是为了买Corrinne的蛋糕来为家人庆祝，所以开启了我和Corrinne的对话，只是那时我们的关系是制作蛋糕的老板和想买蛋糕的客人。
虽然后来蛋糕没买成，但我已成为关注Corrinne图文的小粉丝。
后来，我到出版社工作，想起她那些美丽的甜点图片和发人深省的短文，我决定用另一种身分重新和Corrinne联系，于是，我们变成了编辑与作者的关系。
在这一连串的过程中，我看着Corrinne从OL变为人妻，看着她从台湾移居到美国，我们周遭的一切都在改变，不变的是她积极乐观的个性、坚持创作并持续制作美味食物的坚定态度。
身处在网友们总是嘲笑台女如何重洋媚外的氛围中，我衷心希望能透过这本书让大众知道──Cross Cultural Romance不是你们想得那么肤浅！
当然不排除会有网友们说的那些情况，但是就现实面来说，Corrinne也好，我嫁到日本、北京、新加坡的朋友们也好，她们都是非常坚强、很有能力的女性，她们不崇洋媚外，她们有足够的能力把自己照顾好，只是缘分来临，她们在面临抉择与取舍时，比我们多了份果断和勇气。在国外的生活其实非常艰辛，面对不同的文化、价值观，必须用不那么熟练的语言在不那么熟悉的环境中生存，身边没有几个亲近的家人和朋友可以诉苦，我相信这不是一直待在舒适圈里的我们能够体会的。
所以，我很感谢Corrinne愿意将居美的生活用如此俏皮可爱的方式展现出来，用她的妙笔生花，用她的谐趣幽默，将圆融的智慧透过字里行间传达给读者。
这本书不是食谱，不是要教读者如何制作点心，而是要教读者如何调适生活、规划生涯，无论读者是否是在外游子，相信都能从中汲取乐活养分，为平凡的生活营造出无限的缤纷美好。
图书试读
第七餐：法式白巧克力柠檬塔（White Chocolate Lemon Tart）
我接到了一个订单。
第一个订单耶！还是送长辈的。受人之託、诚惶诚恐，我从前几天就开始苦思要怎么做。
指定内容是柠檬塔，因为要帮长辈庆生，不要任何的蛋白霜装饰，也不要太酸，柠檬馅要做的比之前的版本更凝固一点。
柠檬塔我做过，对方的要求也不算太难。我只是一直在想⋯⋯在没有蛋白霜装饰的状况下，要怎么样才能让人一眼就看出这不是超市或连锁蛋糕店买的？要怎么样才能在最简单平凡之中展现出特色？
不要那么酸⋯⋯是不是可以搭配其他水果？像是凤梨、百香果，那要怎么做出不同层次的口感？在柠檬蛋奶馅上叠一层慕斯？还是果冻？
我脑力激盪了好久。
今天做好两个塔皮（一个交货用，一个预备用），填入柠檬馅，另外也做了蜂蜜柠檬果冻，只是还没想好怎么搭配。
老公下班回家，问我打算怎么收尾，我大概跟他描述了一下我的创意，老公想了想，建议我：「这个塔是要做给老人的，老人就是想吃最单纯、简单的味道，太多的创意也许不是他们想要的。你做这些年轻人会觉得特别，但是老人会觉得奇怪。」
我沈默了，窝回沙发沮丧了半小时之久。唉！这些看似天马行空的创意，是我想了好久好久才想出来的⋯⋯
回到厨房，看着做好的蜂蜜柠檬果冻片，想想他们的点缀效果其实没有我想像中那样好，所以就舍弃不用了。
我很喜欢自己用马卡龙做柠檬塔的装饰，然而，仔细想想，老公说的也没错。每个人的需求不同，我很想展现我的创意，但对方的要求就是一个新鲜、单纯、用心制作的柠檬塔。
好多年前，我带阿公阿嬷去吃法式料理尝鲜（法式餐厅并不便宜，荷包整个大失血），那法国菜可稀奇了，有冷汤、分子料理，上菜还会喷干冰呢！
结果花了大笔钞票，却被两老嫌到不行，直说吃不饱又难吃。
隔天，我们去吃了土鸡城，换阿公阿嬷请我吃饭，不是什么精致料理，但全家吃得很开心。
回想那一餐，我知道自己执着错方向了。
我的目的应该是让享用的人感受到幸福，而不是看我炫技。我可以花好几天把我会的全部运用上而做出一个最特别的蛋糕，也可以为对方做一个最简单纯朴的美味。符合对方的需求才是成功的，对吧！
用户评价
这本书的名字真是太吸引人了——《食遇美国：固执台妹的异乡冒险》！光听名字我就能脑补出无数画面：一个充满韧劲的台湾女孩，怀揣着怎样的梦想和勇气，踏上了异国他乡的土地？“固执”这个词，更是点亮了我对主角性格的好奇，是那种不撞南墙不回头的倔强，还是对信念的坚定守护？而“食遇”又暗示了什么？是美食的邂逅，是味蕾的探索，还是在食物中找到的某种心灵慰藉？我特别期待作者能通过这个故事，描绘出主人公在美国的生活图景，不仅仅是表面的风景，更是她如何在这个完全陌生的环境里，一点点扎根，一点点建立起自己的生活，同时又不失自己独特的台湾味道。我很好奇，她的“固执”会成为她前进的动力，还是阻碍？她又会在美国遇到怎样的“食遇”，这些经历又会如何塑造她，让她在异乡变得更加强大，或者让她重新审视自己的内心？我脑海里已经浮现出无数的可能性，这本书似乎不仅仅是一本旅行日志，更像是一部关于成长、关于勇气、关于跨文化碰撞的精彩故事。
评分《食遇美国：固执台妹的异乡冒险》这个名字，真的有种魔力，让人一看就停不下来。它不仅仅是一个简单的书名，更像是一张充满诱惑力的藏宝图，藏着一个关于决心、关于探索、关于味蕾冒险的故事。“固执”这个词，让我立刻联想到那些拥有坚定信念，不畏艰难，勇往直前的人。我特别好奇，这位“固执”的台妹，在遥远的美国，会因为怎样的原因，选择这样一条充满未知和挑战的道路？她又将如何运用这份“固执”来面对异国文化、语言、生活习惯的种种差异？而“食遇”，这个词的组合又别具一格，我猜测这不仅仅是简单的品尝美食，更可能是在食物中品味人生，在烹饪和分享中建立连接，甚至在一次次的味蕾体验中，找到属于自己的归属感。我想象着她可能会在某个陌生的厨房里，用台湾的食材做出充满创意的料理，也可能是在一家不起眼的餐厅里，邂逅让她思念家乡的味道，或者，仅仅是通过一顿简单的家常便饭，就让她感受到人与人之间温暖的羁绊。这本书，在我看来，绝对是一部关于如何在一个全新的世界里，用最真实的方式去生活，去感受，去拥抱一切的动人篇章。
评分“固执”的台妹在美国的“食遇”记，这个书名听起来就充满了故事性！我脑海里立刻浮现出一个画面：一个带着点小倔强、小坚持的台湾女孩，只身闯荡陌生的美国。她会遇到怎样的困难？语言障碍？文化差异？还是孤独感？她的“固执”究竟是她克服困难的利器，还是她一路上的绊脚石？我特别好奇这一点，因为“固执”往往是一把双刃剑。而“食遇”这个词，更是给我带来了无限的遐想。它不仅仅是简单的“吃”，而是“相遇”，是一种在食物中产生的奇妙缘分。我猜，她在美国的经历，一定少不了与各种美食的邂逅。她会不会在美国的某个角落，找到让她魂牵梦萦的家乡味道？又或者，她会在尝试当地特色食物的过程中，发现新的乐趣，甚至借由食物，认识了新的朋友，打开了新的世界？我期待这本书能描绘出她如何用“固执”去面对挑战，又如何通过一次次的“食遇”，在异国他乡找到属于自己的生活，甚至找到那个更强大的自己。这听起来就像是一场充满烟火气、人情味，又饱含人生哲理的冒险。
评分哇，光是《食遇美国：固执台妹的异乡冒险》这个书名，就足够让人浮想联翩了！“固执”这个词，总是带着一股子不服输的劲儿，让我立刻对这位台妹的形象产生了浓厚的兴趣。我想象着她是不是那种一旦认定了目标，就会一往无前的女子？在异国他乡，面对各种文化冲击和生活挑战，她的这份“固执”究竟是怎样的表现形式？是坚守传统，还是在碰撞中寻找新的突破？而“食遇”这个词，更是充满了诗意和画面感。它不像简单的“美食”，而是带有一种奇遇、一种不期而遇的感觉。我猜，这本书里的“食遇”，绝不仅仅是关于吃，更可能是通过美食，串联起她在美国的种种经历。或许她在某个街头小店，品尝到了让她惊艳的异国风味；或许她在厨房里，用台湾的烹饪方式，征服了外国朋友的胃；又或许，在一次次的聚餐中，她通过食物，与不同背景的人建立了深刻的连接。这本书，听起来就像是一个关于勇气、关于探索，以及关于如何在异国他乡，用最温暖、最实在的方式，安顿身心的精彩故事。
评分不得不说，《食遇美国：固执台妹的异乡冒险》这个书名，简直就是为我量身定做的！“固执”这个词，瞬间戳中了我的点。我一直觉得，那些能在大风大浪里站稳脚跟的人，骨子里都有一股子不服输的劲儿。这本书听起来就像是讲述了一个这样的女孩，独自闯荡异国他乡的故事。我想象着她会遇到多少意想不到的困难，会经历多少孤独的时刻，但她的“固执”让她能够咬牙坚持下去，不轻易放弃。而“食遇”这个词，又让我充满了期待。美食从来都是连接人与人，连接文化最好的桥梁。我猜，这个台妹在美国的冒险，一定少不了各种各样的美食体验。她会不会在美国的街头巷尾，寻找那些地道的家乡味？又或者，她会在尝试当地特色食物的过程中，解锁出新的味蕾惊喜，甚至发现新的自我？我迫不及待地想知道，她的“固执”是如何让她在美食的世界里闯荡，又如何通过“食遇”来化解旅途中的挑战。这本书，听起来就像是一次充满烟火气又饱含人生哲理的奇遇记。
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