图解台湾民俗【新版】 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 台湾民俗
• 民俗文化
• 台湾文化
• 传统文化
• 图解
• 风俗习惯
• 节日习俗
• 信仰
• 民俗故事
• 文化遗产

季节采风──四季节日巡礼
　　人生仪礼──必知传统礼俗
　　日常生活──台湾生活眉角
　　一气呵成，拥抱台湾民俗！
 
　　【台湾在地生活近距离写照】
　　台湾民俗专家卯足劲，力图让台湾住民以最迅捷图解方式，追寻古昔今日生活轨迹，感受台湾风土最温暖的人情味。
 
　　【各种图解方式，让你一看就懂】
　　以农历为基准，列出台湾重要民俗活动，搭配200张生动绘图、民俗小补帖、专栏，详解各项台湾习俗活动仪式、民俗物品来历……，为您细说台湾民俗！
 
　　【一、二、三！一气呵成，拥抱台湾民俗！】
　　※第一步：季节采风→快速走过一回四季流转，掌握台湾在地生活季节感！
　　●结合闽客移民、原住民，从过年围炉走春到农历三月疯妈祖、四月底桐花祭、八月阿美族丰年祭……，热热闹闹接连不断的民俗节庆，目不暇给！

　　※第二步：人生仪礼→台湾住民的重大传统礼俗，礼尚往来必知！

　　●成长：拜床母／剃头／做满月

　　●结婚：问名、相亲／订婚／归宁

　　●祝寿

　　●哀悼：搬铺、属纩／乞水沐浴、死装束／饭含
　　※第三步：日常生活→必知台湾生活小眉角，让您事事顺利、运气亨通！

　　●趋吉避凶：动土仪式／安太岁／求签

　　●食在有福：办桌／筷子使用的忌讳

　　●住有学问：正厅／神龛／石敢当

名人推荐

　　●台湾民俗专家、台中教育大学副教授／林茂贤
　　●洪雅书房房主、洪雅文化协会理事长／余国信

好评推荐

　　【专文推荐】
　　知名台湾史作家、《一本就懂台湾史》作者／王御风──
　　一年三百六十五天，时时刻刻遇到的问题，都能在这本书中找到答案。所谓的「深入浅出」，说来简单，在撰写上非常困难，而本书却轻易完成。

台湾的自然风光与人文景观 图书简介 本书旨在深入探讨台湾岛独特的自然地理、生态环境及其在历史长河中形成的多元人文景观。全书分为上下两册，共计二十章，内容涵盖地质变迁、气候特征、生物多样性，以及原住民文化、闽南与客家传统、日据时期的影响与战后发展等多个维度。 第一册：风土的禀赋——台湾的自然地理与生态 第一章：岛屿的诞生与形塑 本章追溯台湾岛自板块挤压起始的地质演化历程。从新生代造山运动的宏大叙事，到地震与火山活动对地貌的持续塑造，详细解析了台湾岛如何在高山、平原、丘陵、盆地与海岸线之间建立起复杂的地理骨架。重点阐述了中央山脉的形成机制及其对气候和水文系统的决定性影响。配以清晰的地质剖面图与卫星影像分析，帮助读者直观理解“一座岛屿如何从海底升起”。 第二章：气候的交响：季风与洋流的舞台 台湾地处热带与亚热带的交界，受太平洋高压、西太平洋副热带高压、以及东北季风和西南季风的复杂影响，形成了垂直分异显著的气候带。本章细致描绘了不同季节的风向、降水分布规律，尤其是台风侵袭的频率与强度分析。深入探讨了“迎风面多雨、背风面干燥”的地理特征如何塑造了西部的冲积平原与东部的陡峭海岸。气候因素如何决定了农业作物的布局，是本书关注的核心之一。 第三章：山脉的脊梁：高山生态的垂直分布 台湾拥有超过两百六十座海拔三千米以上的山峰，形成了一个垂直的生态博物馆。本章以玉山、雪山等主峰为轴线，逐层剖析了从热带阔叶林到温带针叶林，再到高山草原的植被垂直带谱。重点介绍特有种（Endemic Species）的生存策略，如台湾云豹（若仍存在）、帝雉等珍稀动物的栖息环境。本章强调高山水资源的涵养功能及其对全岛民生的重要性。 第四章：水系的脉络：河流的性格与冲积平原 台湾河流“短促、湍急、落差大”的特点，是其地理环境的直接体现。本章详细梳理了西部主要河川如浊水溪、大甲溪、淡水河的水文特征，分析了冲积扇和平原的形成过程，以及人类聚落对河流的依赖与改造。探讨了河口湿地生态系统的独特性与脆弱性，以及防洪与水资源分配的历史争议。 第五章：海洋的馈赠：海岸线的多样性 从北部的火山岩海岸（如野柳），到西部的沙滩与泥滩（如彰化海岸），再到东部的断层海岸（如苏花公路沿线），台湾海岸线展现出强烈的地域差异。本章将介绍珊瑚礁生态系统在南部的分布，以及渔业资源的历史变迁。同时，关注海岸侵蚀、离岛（如澎湖、金门、马祖）的玄武岩地貌特征及其对当地社会经济的影响。 第六章：生物的宝库：特有种与生态保育的挑战 基于岛屿的地理隔离效应，台湾孕育了大量的特有动植物。本章集中展示台湾蝴蝶、蛙类、特有鸟种等，并探讨了栖息地破碎化、外来种入侵等现代生态保育面临的严峻挑战。通过案例研究，剖析自然保护区（如阳明山、阿里山国家公园）的设立与管理成效。 第二册：人文的烙印——台湾的历史、族群与社会变迁 第七章：原住民的起源与散落 本书追溯南岛语系的根源，详细介绍台湾原住民族群（如阿美族、泰雅族、排湾族等）的分布、社会结构、农耕或渔猎经济模式及其独特的宇宙观。重点分析了其在不同历史时期所遭受的冲击与文化韧性。本章旨在超越刻板印象，呈现原住民文化的多彩面貌。 第八章：汉人的移垦史：从“唐山公”到在地认同 本章聚焦于明清时期，闽南与客家先民“渡台”的艰辛历程。分析了早期垦殖的社会组织形式（如血缘与地缘的结合），以及“罗汉脚”社会现象的形成。重点探讨了早期移民如何与原住民、早期荷兰/西班牙殖民者之间形成复杂的互动关系。 第九章：宗教的信仰网络：庙宇、祭祀与社区凝聚力 宗教信仰是台湾社会结构的粘合剂。本章深入剖析了民间信仰（如妈祖崇拜、王爷信仰、保生大帝信仰）在台湾社会中的核心地位。通过对地方庙宇的建筑风格、岁时祭仪的考察，揭示了这些活动如何重塑地方认同、调解社区冲突，并形成独特的“信仰经济”。 第十章：闽南与客家的地域文化差异 尽管同属汉人，闽南语系和客家语系在台湾形成了鲜明的地域文化区隔。本章对比分析了两大族群在语言、建筑风格（如闽南的红砖墙与客家的围屋）、饮食习惯以及婚丧嫁娶礼仪上的差异，探讨了文化交流与张力并存的历史。 第十一章：殖民地时期的遗迹：荷西、明郑与日治时代 本章梳理了外来政权对台湾社会肌理的深层影响。从荷兰东印度公司的商业体系建立，到郑成功政权的军事管理，再到日本长达五十年的“现代化”改造。重点分析了日治时期在公共卫生、教育体系、土地制度等方面遗留下来的复杂遗产，及其对战后台湾社会结构的奠基作用。 第十二章：战后重建与经济奇迹的基础 二战结束后，国民政府的治理与随后的经济腾飞是理解当代台湾的关键。本章探讨了1950至1970年代的土地改革、出口导向型工业化战略的实施，以及美援的作用。分析了这一时期社会阶层的重塑与城市化的加速进程。 第十三章：台湾的饮食文化：风土与融合的味蕾 台湾饮食是其多元族群历史的缩影。本章从街头巷尾的小吃到精致菜肴，系统性地介绍了台湾菜的特色。细致区分了台湾本省菜、眷村菜（外省菜）的融合演变，以及受日韩影响的地域性饮食习惯。探讨了夜市文化作为当代台湾社会生活中心的重要性。 第十四章：文学与艺术中的岛屿书写 本章回顾了台湾的文学发展脉络，从日治时期的乡土文学探索，到战后的现代主义思潮，再到当代对于身份认同的深刻反思。通过对重要作家作品的解读，展示知识分子如何通过艺术形式捕捉和批判时代的变迁与社会现实。 第十五章：传统技艺的传承与创新 本书关注那些在快速工业化中努力保存的传统手工艺，如交趾陶、木雕、制茶工艺（乌龙茶与包种茶的制作技术）、以及精细的纺织与刺绣。探讨了当代手工艺者如何在继承传统美学的同时，寻求适应现代市场的创新之路。 第十六章：都市景观的演变：从市镇到都会区 本章聚焦于台湾城市化的轨迹，对比了台北、高雄、台中等地的空间发展模式。分析了眷村的拆迁与改建，现代主义建筑的兴起，以及城市规划在解决交通、住房等社会问题中所扮演的角色。探讨了都市空间如何反映社会权力结构的变化。 第十七章：教育体系与社会流动性 教育在台湾社会向上流动中扮演了至关重要的角色。本章考察了从日治时期的初级教育，到战后“九年义务教育”的推行，以及高等教育的普及化历程。分析了高考制度对社会阶层固化或松动的实际影响。 第十八章：政治变迁与社会运动的兴起 从威权统治到民主转型，是近半个世纪台湾社会最剧烈的变革。本章梳理了关键的政治事件，并分析了党外运动、保钓运动、劳工运动、环保运动等社会力量的崛起过程。探讨了这些运动如何塑造了当代台湾人的公民意识与政治参与方式。 第十九章：离岛的独特生存哲学：澎湖、金门、马祖的相对独立性 本章将视线投向台湾本岛之外的战略要地。分别介绍了澎湖群岛的海洋文化与玄武岩地貌，以及金门、马祖在冷战前线的军事化历史如何深刻地烙印在当地的生活方式与建筑上。探讨了这些区域在经济发展与文化保留上的独特困境。 第二十章：当代议题与未来展望 本书结尾部分聚焦于当前台湾社会面临的关键议题：全球化冲击下的产业结构调整、环境正义的诉求、两岸关系的复杂性对身份认同的影响，以及科技创新如何重塑未来的生活形态。展望在持续的社会对话中，台湾如何平衡历史记忆与现代发展，构建其独特的未来图景。 本书力求以严谨的学术态度和生动的叙事风格，为读者提供一个全面、立体、深入的台湾社会与自然图景。全书配有大量珍贵历史照片、手绘地图和实地考察图示，旨在使读者不仅了解“台湾是什么”，更能理解“台湾如何成为今天的样子”。

作者简介

李文环

　　高雄市大寮区人，高雄师范大学台湾历史文化及语言研究所副教授，文学博士。专长台湾历史与文化研究，致力地方文化资产之调查、研究与保存，近三年代表作品《空间与历史：旗山文化资产之历史论述》。

林怡君

　　屏东县东港镇人，目前就读高雄师范大学国文系博士班，任教于屏东县东新国中，喜爱创作、拍照、民俗活动，着有硕士论文〈东港迎王与家将阵头研究——以丙戌正科为例〉。

绘者简介

三娃

　　曾任饭店美工，从平面到立体作品无数。目前专职插画工作，跨足绘本、书籍杂志插图规划，风格偏向奇幻浪漫，笃信绘画是创意飞翔的天地！

　　三娃创意商品：www.geelook.com/Yalingkuo

余正隆

　　兼职插画设计、传统油画，以及多媒体网站、FLASH小游戏美术及程式设计。
　　作品网站：www.who-design.com.tw
　　联络信箱：who101472@msn.com

【推荐序】
【作者序】
【序章】台湾生活必知习俗典故
 
第一章  季节采风篇
一月【端月】
春节习俗／除夕祭祀、围炉吃年夜饭／初一开正走春，拜人神／初二出嫁女儿做客／初四接神、初五隔开／初九天公生／元宵祭，月半大如年／台南佳里金唐殿王醮／元月二十，开印迎春补天穿
二月【花月】
二月初二春祈祭，做头牙来吃福／二月初三文昌祭，长智慧／二月十九观音佛祖圣诞／达悟族飞鱼祭
三月【桐月】
三月节，最早的扫墓节／寒食节，古老的过年／清明节，培墓祭祖／玄天上帝圣诞／台南学甲上白醮／大龙峒保生大帝祭／淡水三芝八庄大道公轮祀／三月疯妈祖／布农族打耳祭
※专栏：拜拜大哉问（一）正确拜拜方式看过来！
四月【梅月】
立夏「补夏」食俗／四月初八浴佛节／西港庆安宫刈香遶境／南鲲鯓王爷祭／客家桐花祭
※专栏：看得懂传统历法
五月【蒲月】
新庄大拜拜／五月初五端午节／淡水迎祖师爷／大稻埕霞海城隍祭／犁头店木屐赛
六月【伏月】
半年节／六月初六天贶节／云林口湖牵水状／花莲吉安阿美族海祭／台东南王部落海祭
七月【荔月】
鬼门开／七夕乞巧会和魁星祭／中元普渡／新埔义民祭／七月底关鬼门、钟馗押孤
※专栏：如何准备供品，看过来！
八月【桂月】
灶神是谁？／八月十五中秋节／阿美族祭祖丰年祭／东港迎王平安祭
九月【菊月】
吉贝耍嚎海祭／九月九重阳节／高雄冈山篮筐会／小琉球迎王平安祭典
十月【阳月】
水仙尊王祭／南州迎王平安祭典／头社平埔族夜祭／下元节／艋舺青山王祭／曹公祠例祭
十一月【葭月】
宜兰二结王公过火／古老的过年──冬至
※专栏：拜拜大哉问（二）烧香有保庇
十二月【腊月】
腊月忙年／做尾牙／尾期／东山迎佛祖／送神、祭灶／天神下降日／除夕／过年的故事：灯猴神与沉地
※专栏：有趣的行业神
 
第二章  人生仪礼篇
一、成长
胎神信仰／洗三／拜床母／剃头／做满月／做四月日／做度晬／脱絭、做十六岁／原住民成年礼
二、结婚
问名、相亲／订婚／结婚仪式／归宁
三、祝寿
※专栏：礼尚往来题辞送礼
四、哀悼
搬铺、属纩／引魂／初奠／乞水沐浴、死装束／饭含／遮神、竖灵／入殓／拜饭、做七／丧礼的忌讳／做风水／葬法
 
第三章  日常生活篇
一、趋吉避凶
动土仪式／上樑仪式／安太岁／收惊／求签／改运除秽／开市／忌讳的数字和语汇
※专栏：民俗禁忌
二、食在有福
办桌／筷子使用的忌讳
三、住有学问
正厅／神龛／兽牌／石敢当
※专栏：传统民宅建筑赏析

作者序

　　民俗，相信一般人对它感到熟悉，却又难以具体说出一番道理。这是因为，它是从生活中展演出来的知识和智慧，通常以口头、风俗结合当地特有物质或精神，以约定俗成的默契，从而形成动态多样化的文化行动或现象。光是动态多样化，就足以令人难以捉摸了，正因如此，民俗深具活力与魅力。

　　有关台湾民俗的书籍，汗牛充栋。学术研究、采风文篇或报导手札，通论、专书、专题或文学书写，不一而足。笔者何以不揣孤陋，撰写这样一本满满「俗」气却诚意十足的图文书，知性轻阅读、结构新感知，以轻松笔调提供台湾民俗的认知架构和索引，这是笔者的心意与企盼。

　　人同自然、人对生命、人与社会，这是人类生存亘古的课题。台湾民俗大体也可以从这三面向来结构对它的认知，从而将丰富却繁杂的内容归纳为岁时节俗、生命礼俗和生活习俗等三大类。

　　岁时节俗是以农业社会宇宙观为基础所形成的生活哲学。农业社会中，人与自然互动密切，先人感知自然律动、体认宇宙奥祕，从而理出一套解释自然运行的知识，历法是这套知识的指南，进而结构出人们的作息与文化。十二月令也好，岁时节俗也罢，都是体现人同自然互动的知性与感性。就台湾而言，近四百年汉人移民构成文化主体，明显传承中国汉人既有岁俗体系，但也注入新天地的文化活力。例如：当全球华人同过元宵节，却只有台湾人以拜新丁、吃丁酒的方式，谢神保佑，分享得嗣喜悦。更以放蜂炮、炸寒单、夜弄土地公等近似疯狂的活动，辉映远古人们在月光下手舞足蹈的放纵。五月节，台湾人以肉粽祭祖，相异于中国北方的红豆、红枣粽，同样是粽子却包裹着不同的饮食认同。七月中元普渡可谓是台湾人的创发，人们以最诚挚的心意，表达对孤魂野鬼的敬畏。若宗教是体现人们的社会记忆与认知，中元普渡应该最能註解当年先民前仆后继渡海来台，客死他乡终不悔的集体记忆。笔走至此，敏锐的读者应该会发现，台湾节庆除了岁时习俗外，更有浓浓的信仰成分。

　　人对生命的看法可以书写成思想、演绎为哲学，但也可以是淡淡喜悦、尽情欢乐、诚挚祝福和痛苦悲悽，以一种行为态度来展示，这就是生命礼俗。相对于哲学思想的文字元号，生命礼俗是以行为和情绪反映人对生命的态度。从出生到死亡，生命礼俗借由行为、行动形塑某一种社会角色情境，让当事者感知自己的人生阶段性的生命价值与责任。初生之礼，是祝福新生命、感知新父母；成年之礼，是感悟年少、开悟转大人；婚礼是人生四大乐事之一，也是二人、两家族连结的社会「事件」；丧礼主要是抚慰死者家属，将悲恸和恐惧转化敬畏与思念。可见，生命礼俗展示了人对生命阶段性应有的态度和认知。

　　细心精鍊岁俗和礼俗的文化意涵，人与社会的关系无疑地都是共同关心的焦点。人与社会、人与世界的关系是高度开放性，祸福难料，充满不确定性。然而，人们总希望趋吉避凶。某种程度上，趋吉避凶是人们将正面思考的预期能量付诸社会行为的总结，从而化为诸多习俗散落在生活中的食衣住行。动土仪式求平安、改运仪式求顺利……这些因生活需求而形成的习俗，时至今日仍普遍而强烈的存在，其重要性不言而喻。

　　既是索引，全书所引介的民俗讯息只能言简意赅。笔者尽力疏理历史脉络、沉淀文化意义，期能兼具轻阅读、浓知性。

评分☆☆☆☆☆

拿到《图解台湾民俗【新版】》之后，我迫不及待地翻开。作为一名对台湾这片土地充满好奇的人，我一直渴望能更深入地了解那里的风土人情。台湾的民俗，在我看来，不仅仅是表面的仪式和活动，更是渗透在日常生活的点点滴滴之中，是一种独特的生活哲学和文化传承。我尤其对书中可能涉及到的关于“食”的民俗非常感兴趣。比如，在不同的节日里，台湾人民会吃些什么特别的食物？这些食物背后又有什么样的寓意和故事？还有，那些遍布台湾街头的夜市文化，它们是如何形成的？又是如何成为台湾民俗的一个重要组成部分的？我希望这本书能够详细地解答我的这些疑问，甚至挖掘出一些我闻所未闻的、充满地方特色的民俗习惯。我设想，通过书中的图文结合，我或许能“品尝”到台湾的民俗滋味，感受到那份浓浓的人情味和文化气息。

评分☆☆☆☆☆

我对《图解台湾民俗【新版】》这本书的期待，很大程度上源于我对台湾社会多元文化的认知。我一直认为，民俗是文化最鲜活的载体，它在不断地演变和发展中，记录着一个民族的历史、情感和智慧。《图解台湾民俗【新版】》的“图解”形式，让我对学习这些知识充满信心。我特别希望书中能够涵盖一些关于台湾社会变迁与民俗演变的内容。比如，在现代化的进程中，一些传统的民俗是如何被保留、被改造，甚至是被遗忘的？又有哪些新的民俗形式正在兴起？我希望这本书能给我提供一个更宏观的视角，让我看到台湾民俗的生命力，以及它在时代洪流中的独特表现。我甚至想知道，一些看似微小的民间习俗，是如何影响着台湾民众的日常生活和价值判断的。

评分☆☆☆☆☆

我之前在台湾旅行时，对当地的庙宇建筑和神祇信仰留下了深刻的印象。那种香火鼎盛、庄严肃穆的氛围，让我对这些古老的传统产生了浓厚的兴趣。《图解台湾民俗【新版】》的出现，正好满足了我想要深入了解这些内容的愿望。我非常期待书中能够详细介绍台湾各种祭祀神明的仪式，比如妈祖遶境、王爷信仰等，希望不仅仅是文字的描述，更能有精美的插画来展现这些活动的场景和细节。另外，我也很好奇台湾的民间传说和神话故事，这些故事往往蕴含着丰富的文化信息和价值观念。我希望这本书能像一本打开台湾民俗“密码”的钥匙，让我能够更好地理解台湾人民的精神世界和文化根源。

评分☆☆☆☆☆

刚拿到这本《图解台湾民俗【新版】》，还没来得及仔细翻阅，但光是看封面就觉得很有质感，配色和插画都相当吸引人。我对台湾的民俗文化一直抱有浓厚的兴趣，总觉得那是一种融合了历史、宗教、生活方式的独特风景。我曾经去过台湾旅游，在一些庙宇和老街区，虽然感受到了一些氛围，但总觉得隔着一层纱，无法深入理解其中的文化内涵。这次入手这本书，就是希望能够通过更系统、更直观的方式，来填补这方面的知识空白。我尤其好奇书里会如何展现那些繁复的祭祀仪式，比如春节拜拜时的各种讲究，还有那些充满生命力的庙会活动，不知道书中会不会有生动的图示和细致的讲解，让我能像身临其境一样感受当时的氛围。另外，我也很期待了解台湾的婚丧嫁娶习俗，这些生活化的民俗往往最能反映一个地方的文化底蕴和人们的情感寄托。希望这本书能给我带来惊喜，让我在阅读过程中，仿佛穿越了时空，与台湾的先民们进行一场跨越时代的对话。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，完全是我意料之外的惊喜。我平时对历史和文化类书籍不算特别狂热，但最近因为工作原因，需要了解一些关于华人传统习俗的内容，而台湾的民俗又是其中一个绕不开的环节。在网上搜寻资料时，偶然看到了《图解台湾民俗【新版】》的推荐，当时就被“图解”这两个字吸引了。我个人比较偏爱这种形式的书籍，相较于纯文字的堆砌，图文并茂的方式更容易理解和记忆，也更能激发阅读的兴趣。我猜想这本书应该会涵盖很多我不太熟悉的领域，比如一些地方特有的节庆活动，或是关于神明信仰的细致描绘，还有那些承载着历史故事的传统工艺。我希望它不仅能让我了解到“是什么”，更能让我明白“为什么”，比如某个习俗的起源，或是它在现代社会中又发生了哪些演变。如果这本书能像一位资深的向导一样，带着我一步步探索台湾民俗的每一个角落，那将是非常宝贵的体验。