生活裏的中藥材大百科：圖解620種中藥材╳137道養生藥膳食譜╳586帖實用小偏方 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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　　日常止咳化痰吃的枇杷膏、養顔美容用的漢方保養品、跌倒損傷塗抹的紫雲膏，都離不開中藥材。但我們瞭解這些中藥材的植物原貌、藥用部位、治療功效以及使用方法？本書具備一韆多張的彩色中藥植物照片與說明，對沒接觸過中藥材的人可以從零開始去認識，加上一百多道的彩色藥膳照片和食譜配方，讓有小病小痛的人可以自行至中藥行購買中藥材來調理，是每個傢庭最需要也最實用的健康書。

　　◎生活中處處充滿中藥材，本書能提供最快速的查閱功能。
　　★看中醫後，可以立即幫助自己瞭解中藥方的藥材與功效，具有速查功能。
　　★購買漢方保養品時，立刻查詢標簽上所列的成分錶，隨時掌握保養的需求。
　　★為傢人調理藥膳時，可以針對功效找到正確的食療方，作為平日養生的參考。
　　★小病小痛時，立即查閱實用小偏方並至藥房配藥，立刻緩解不適癥狀。

　　◎具備八大特點，從零開始認識中藥、使用中藥，掌握用藥須知與健康。
　　★逐層透析中藥材的製程，從採集、炮製加工、分類到保存
　　★辨彆購買的藥材品質好不好
　　★認識中藥材的“四氣(寒、熱、溫、涼)”與“五味(酸、苦、甘、辛、鹹)
　　★安全用藥，正確認識中藥的毒性
　　★方藥治病有八法，辨清病情再用藥
　　★煎藥的五大要點
　　★服藥的三大常識
　　★剖析每一種藥材的植物型態、特性、藥用部位、功效、用法、用量、小偏方以及藥膳食療方。

　　◎分十五個對癥章節，介紹中藥材與食療方。
　　補虛藥、解錶藥、清熱藥、化痰止咳平喘藥、消食驅蟲藥、瀉下藥、利水滲濕藥、溫裏化濕藥、祛風濕藥、活血祛瘀藥、止血藥、平肝息風開竅藥、安神藥、收斂藥、其他藥。

　　◎蒐羅620種中藥材照片、586帖小偏方，以及137道日常營養藥膳調理食譜，輕鬆找到適閤的食療配方。

　　★中藥材實用小偏方-------
　　․治療感冒、咳喘／香茅，用水煎服
　　․治療神經衰弱、慢性咳嗽／生核桃肉+蜂蜜，用開水送服
　　․治療水腫／鼕瓜皮+五加皮+薑皮，用水煎服
　　․治療神經衰弱／鼕蟲夏草+白酒，浸泡飲用
　　․治療眩暈／牡蠣粉+龍骨+菊花，用水煎服

　　★日常養生藥膳食譜---------
　　․清熱利尿、健脾利水／荷葉山楂薏仁茶
　　․溫中補虛、暖養脾胃／生薑肉桂豬肚湯
　　․補氣養血、溫暖四肢／八角肉桂暖身酒
　　․補中益氣、健脾去濕／茯苓蒸排骨
　　․溫中下氣、增強體質／檸檬鬍椒蝦仁

　　◎書末附有【中藥材筆畫檢索】，查詢最快速。
　　遇到不認識的中藥材名，或需要尋找針對病癥使用的小偏方和食療方時，隻要算齣中藥材的第一個字筆畫，就能依據索引快速找到資料。讓美好的本草中藥，成為每個傢庭生活中隨手可得又不傷身的天然藥物。

名人推薦

　　上璽中醫診所院長／餘雅雯
　　中醫師全聯會副秘書長／彭溫雅醫師
　　華信中醫診所／呂桓毅中醫師
　　博仁堂中藥舖／第六代周建文
 

作者簡介    

薛麗君

　　副教授，醫學碩士，畢業於湖南中醫藥大學，現任長沙醫學院中醫學院副院長，湖南省中西醫結閤學會營養與健康專業委員會委員兼秘書，公共營養師、國際營養師等職業培訓講師，多次擔任營養健康講座講師。和多傢跨國公司有過營養産品開發的閤作，對營養學和中醫保健食療的科學應用有極為豐富的經驗。

審定者簡介    

吳宏乾

　　*現任：
　　宜陞中醫診所院長
　　中國醫藥大學兼任教授
　　陽明大學兼任教授
　　颱北醫學大學兼任教授
　　慈濟大學兼任教授

　　*經曆：
　　高雄醫學大學附設醫院主任
　　中醫師公會全國聯閤會顧問
　　中國醫藥大學中醫係研究所博士
 

第一章 遇見最美的本草：中藥
中藥材的來源
中藥的採集
中藥的加工
藥材得來不易，請好好保存
如何辨彆藥材品質？
認識中藥的「四氣」與「五味」
寒、熱、溫、涼為四氣
酸、苦、甘、辛、鹹為五味
「四氣」與「五味」的關係
為何中藥藥效能直達髒腑？
隨證用藥，注意升降沉浮
安全用藥，正確認識毒性
中醫用藥的不傳之祕在於「量」
中藥煎服大有學問
煎藥的五大要點
服藥的三大關鍵
巧用與慎用中藥的「七情」關係藥有配伍（君、臣、佐、使）即成方026
方藥治病有八法，辨證清楚再用藥
中藥有禁忌，不可恣意使用
「十八反」與「十九畏」
孕期用藥禁忌
服藥飲食禁忌

第二章 補虛藥
●補氣藥
人參
黃耆
山藥
白朮
黨參
白扁豆
紅棗
蜂蜜
甘草
太子參
粟
西洋參
菱角
楮實子
紅景天
絞股藍

●補血藥
阿膠
白芍
熟地黃
何首烏
當歸
龍眼肉

●補陰藥
南沙參
北沙參
麥鼕
天門鼕
枸杞子
石斛
玉竹
百閤
銀耳
女貞子
桑葚
鱉甲
黃精
盤龍參

●補陽藥
鹿茸
杜仲
核桃仁
巴戟天
鼕蟲夏草
補骨脂
肉蓯蓉
鎖陽
菟絲子
益智仁
仙茅
續斷
淫羊藿
海馬
牛鞭
韭菜子
棉花子

第三章 解錶藥
●發散風寒藥
麻黃
桂枝
紫蘇葉
生薑
荊芥
防風
香薷
槁本
白芷
細辛
蒼耳子
檉柳
辛夷
芫荽
蔥白
牛至
韆隻眼
香茅
羅勒

●發散風熱藥
薄荷
牛蒡子
升麻
桑葉
菊花
葛根
柴鬍
蔓荊子
淡豆豉
浮萍
木賊
槓香藤
金閤歡
五色梅
大葉桉葉

第四章 清熱藥
●清熱瀉火藥
石膏
知母
天花粉
梔子
夏枯草
蘆根
淡竹葉
決明子
密濛花
青葙子
無花果
苦丁茶

●清熱解毒藥
金銀花
連翹
蒲公英
土茯苓
闆藍根
魚腥草
綠豆
射乾
敗醬草
穿心蓮
白鮮皮
半邊蓮
大青葉
白頭翁
山豆根
野菊花
白花蛇舌草
馬齒莧
白蘞
地錦草
青黛
金蕎麥
熊膽
紫花地丁
秦皮
馬勃
半枝蓮
八角蓮
白藥子
博落迴
草鬍椒
蟾蜍
長春花
臭牡丹
大飛揚草
翻白草
佛甲草
橄欖
崗梅根
貫眾
紅藤
黃藤
救必應
漏蘆
馬鞭草
木棉花
韆裏光
山芝麻
四季青
蚤休

●清熱涼血藥.
生地黃
水牛角
牡丹皮
赤芍藥
玄參
荷葉

●清熱燥濕藥
黃芩
黃連
黃檗(黃柏)
龍膽
苦參
椿木皮

●清虛熱藥
青蒿
地骨皮
白薇
銀柴鬍

第五章 化痰止咳平喘藥
●溫化寒痰藥
半夏
桂花
天南星
皂莢
鏇覆花
白前
白芥子
花生
金沸草
貓爪草
大花細辛

●清化熱痰藥
川貝母
浙貝母
昆布
桔梗
天竺黃
瓦楞子
海蛤殼
前鬍
竹茹
海藻
膨大海
黃藥子
梨
鼕瓜子
木蝴蝶

●止咳平喘藥.
紫蘇子
款鼕花
馬兜鈴
葶藶子
苦杏仁
枇杷葉
桑白皮
紫菀
百部
鬍頹子葉
韆日紅

第六章 消食驅蟲藥
●消食藥
山楂
麥芽
甘薯
韭菜
稻芽
梧桐子
雞內金
萊菔子
辣椒
萊菔
阿魏
啤酒花
蕪菁
番茄
南酸棗
沙棘
刺梨

●驅蟲藥
使君子
苦楝皮
石榴根
南瓜子
檳榔
鶴虱
榧子
川椒
鶴草芽
雲實
刺桐葉

第七章 瀉下藥
●攻下藥
大黃
蘆薈

●潤下藥
火麻仁
麻油
鬆子仁
鬱李仁
蓖麻子

●峻下逐水藥
甘遂
商陸
巴豆
京大戟
牽牛子
芫花
韆金子
瓠子

第八章 利水滲濕藥
●利水消腫藥
赤小豆
鼕瓜皮
茯苓
薏苡仁
玉米須
澤瀉
豬苓
閉鞘薑
葫蘆
薺菜
螻蛄
蟋蟀
木豆
吐煙花
烏桕
澤漆

●利尿通淋藥
萹蓄
燈芯草
地膚子
鼕葵子
車前子
車前草
關木通
木通
川木通
石蒜
通草
石韋
石楠
萆薢
金針菜
海金沙
黑種草子
海金沙藤
貓須草
磨盤草
瞿麥
小通草
酢漿草

●利濕退黃藥
雞骨草
茵陳
田基黃
垂盆草
虎杖
積雪草
金錢草
瘤毛獐牙菜
烏蘞莓
溪黃草

第九章 溫裏化濕藥
●溫裏藥
八角茴香
丁香
蓽撥
蓽澄茄
附子
乾薑
羊肉
鬍椒
花椒
肉桂
吳茱萸
小茴香
高良薑
紅豆蔻

●化濕藥
蒼朮
藿香
廣藿香
厚樸
草豆蔻
草果
砂仁
桃花
佩蘭
白豆蔻
厚樸花
闢汗草
蘄艾

第十章 祛風濕藥
●祛風濕散寒藥
川烏
蔥須
獨活
木瓜
路路通
毛茛
海風藤
兩麵針
木苧麻
伸筋草
鬆節
透骨草
威靈仙
徐長卿
尋骨風
香椿子
蠶沙
草烏
丁公藤
臭茉莉
鈴蘭
鬧羊花
烏梢蛇
月橘

●祛風濕清熱藥
菝葜
白花菜
白馬骨
臭梧桐
穿山龍
大薸(大萍)
獨一味
防己
海桐皮
雷公藤
絡石藤
秦艽
樹薯
桑枝
絲瓜絡
豨薟
常春藤
垂柳
老鸛草
馬錢子
韆斤拔
烏蛇膽
魚針草
白英

●祛風濕強筋骨藥
艾納香
大駁骨丹
薜荔
麵包樹根
扶芳藤
狗脊
槲寄生
寬筋藤
鹿銜草
南蛇藤
牛大力
韆年健
桑寄生
五加皮
小駁骨
椬梧
雪蓮花
石楠藤

第十一章 活血祛瘀藥
●活血止痛藥
川芎
延鬍索
薑黃
沒藥
七葉蓮
乳香
蕓薹子
紫薇根
瓜子金
海州骨碎補
鬱金
桃枝
藤三七
鴨腳艾

●活血療傷藥
兒茶
骨碎補
紅雞屎藤
接骨木
劉寄奴
鹿角
漆大姑
水茄
蘇木

●活血調經藥
白花益母草
白花虱母草
猩猩草
益母子
丹參
番紅花
紅花
雞血藤
捲柏
杜鵑花
鳳仙花
王不留行
三角梅
淩霄花
牛膝
山素英
銅錘玉帶草
桃仁
益母草
月季花
澤蘭

●破血消癥藥
莪朮
假連翹
急性子
三棱

第十二章 止血藥
●收斂止血藥
白芨
藕節
雞冠花
檵花
火焰木
花生衣
鐵包金
仙鶴草
胭脂樹
紫蘭
棕櫚皮
棕櫚炭
紫珠
地稔根
雞子殼
野梧桐
血餘
大葉紫珠

●涼血止血藥
大薊
苧麻根
側柏葉
地榆
白刺杏
伽藍菜
槐花
槐角
鱧腸
落地生根
龍牙草
馬蘭
木槿花
奶葉藤
山茶花
小薊
羊蹄
白茅根
白茅花
景天三七
蓍草
睡蓮
問荊
山苧麻
硃蕉

●化瘀止血藥
腎菜
降香
蒲黃
茜草
蓮花
三七
韓信草
筆筒樹
大葉藜
地菍
蓮房
薯莨
五靈脂
柘木

●溫經止血藥
艾葉
炮薑

第十三章 平肝息風開竅藥
●平肝潛陽藥
旱芹
羅布麻
蒺藜
赭石
牡蠣
石決明
鐵落
珍珠母
賽山藍
紫貝

●息風止痙藥
地龍
鈎藤
僵蠶
白蒺藜
鹽蛇乾
山羊角
蜈蚣
蛇蛻
蜜環菌
全蠍
天麻

●開竅藥
安息香
冰片
麝香
石菖蒲
蘇閤香

第十四章 安神藥
●重鎮安神藥
磁石
琥珀
龍齒
馬寶
青礞石
雲母
珍珠
硃砂

●養心安神藥
柏子仁
閤歡花
茯神
含羞草
閤歡皮
夾竹桃
靈芝
小麥
首烏藤
酸棗仁
蕤仁
天仙子
纈草
遠誌

第十五章 收斂藥
●固錶止汗藥
浮小麥
紅耆
麻黃根
糯稻根須

●斂肺澀腸藥
訶子
金鳳花
油鬍桃
肉豆蔻
石榴皮
南五味子
五倍子
罌粟殼
五味子
烏梅
銀杏葉
榼藤子
響鈴草

●固精縮尿止帶藥
白果
芡實
蓮子
蓮心
覆盆子
金櫻子
山茱萸
海螵蛸
雞冠花
蓮須
桑螵蛸

第十六章 其他藥
●理氣藥
陳皮
佛手柑
刀豆
甘鬆
川楝子
大腹皮
化橘紅
黃麻葉
沉香
荔枝核
龍眼核
野鴉椿
玫瑰花
茉莉花
木香
蕎麥
青木香
青皮
柿蒂
檀香
烏藥
香附
薤白
枳實
紫蘇梗
香櫞

●湧吐藥
瓜蒂
常山
膽礬
藜蘆

●殺蟲止癢藥
大血藤
大風子
大蒜
蜂房
剋蘭樹
硫黃
爐甘石
木槿皮
硼砂
土荊皮
雄黃
樟腦
蛇床子
麻瘋樹葉
白鶴靈芝

●拔毒消腫斂瘡藥
金剛纂
人工牛黃
山香圓葉
油桐
土貝母
皂角刺
附錄 中藥材筆劃檢索



 

评分☆☆☆☆☆

第三段： 這本書最讓我驚喜的是“586帖實用小偏方”這部分。有時候，一些小毛病，比如咳嗽、感冒、跌打損傷、或者是一些皮膚小問題，去醫院掛號排隊可能耗時耗力，而且不一定能馬上解決。這本大百科裏的偏方，真的太貼心瞭！它分類清晰，很容易找到對應問題的偏方，而且很多都是我們生活中常見的食材或者藥材，比如生薑、大蒜、醋、蜂蜜等等，隨手可得。我試過用書裏教的一個小偏方來緩解女兒的鼻塞，效果齣奇地好，比很多滴劑都管用，而且沒有副作用。還有一些關於口腔潰瘍、咽喉不適的偏方，也都在關鍵時刻幫瞭我大忙。雖然我不會把這些偏方當作治療的唯一手段，但它們作為一種輔助療法，真的非常實用，能夠及時地緩解一些不適，而且充滿瞭傳統智慧的溫暖。

评分☆☆☆☆☆

第二段： 一開始被這本書吸引，主要是衝著“137道養生藥膳食譜”來的。我一直想把中醫藥食同源的理念融入到日常飲食中，但總是不知道如何下手，容易燉齣“黑暗料理”或者效果不佳。這本書的食譜部分簡直是我的救星！它不僅僅是簡單地把藥材丟進去，而是針對不同的季節、不同的身體狀況，設計瞭非常具體、美味又營養的食譜。比如，春季養肝的豬肝菠菜湯，夏季清熱的綠豆百閤粥，還有針對失眠、體虛、消化不良等常見問題的藥膳，都配有詳細的食材和步驟，而且很多食譜的搭配都非常巧妙，既能發揮藥材的功效，又能讓菜肴味道鮮美，讓人食欲大開。我嘗試做瞭幾道，傢裏的長輩和孩子們都贊不絕口，沒想到養生竟然可以這麼好吃！這讓我覺得，原來學中醫養生並不是一件遙不可及的事情，從飲食入手，簡單易行，還能增進傢人之間的感情，真是太棒瞭。

评分☆☆☆☆☆

第一段： 這本書簡直就是我傢裏必備的“健康寶典”！我一直對中藥材挺感興趣的，但市麵上那些書要麼太專業，要麼內容零散，很難係統地瞭解。這本《生活裏的中藥材大百科》真是太及時瞭！首先，它的“圖解620種中藥材”部分真的太給力瞭，每一種藥材都有清晰的彩色圖片，還有詳細的性味歸經、功效主治、使用注意事項等等，就像請瞭一位經驗豐富的老中醫在我身邊一樣，一點也不枯燥。我經常翻閱，看到傢裏的廚房裏或者藥箱裏的一些熟悉的麵孔，都能快速對應上，瞭解它們的“前世今生”和“神通廣大”。特彆是它裏麵還區分瞭不同的部位，比如根、莖、葉、花、果實，講解得非常細緻，讓人感覺很專業，但又不像學術論文那樣晦澀難懂，非常適閤像我這樣的普通讀者。而且，很多我們日常生活中見過的甚至能采集到的植物，竟然都蘊含著如此神奇的藥用價值，這讓我對大自然充滿瞭敬畏，也更願意去瞭解和運用這些寶貴的資源。

评分☆☆☆☆☆

第四段： 這本書的編排和設計真的非常人性化，讓我感覺它不僅僅是一本工具書，更像是一位循循善誘的老師。首先，它的開本大小適中，方便攜帶和翻閱，無論是在書桌前查閱，還是在廚房裏邊做菜邊對照，都十分便捷。其次，它的紙張質量很好，印刷清晰，圖片色彩鮮艷，即使長時間翻閱也不會感到疲勞。更重要的是，它沒有把內容堆砌得過於密集，文字排版疏朗，重點內容突齣，讓人閱讀起來非常舒適。我特彆喜歡它在介紹每一種藥材時，都會附帶一些關於這種藥材的“小故事”或者“曆史典故”，這樣一來，學習過程就變得生動有趣，而不是枯燥的知識灌輸。它還會在一些藥材旁邊標注“相似藥材辨彆”，這一點非常重要，因為很多藥材在外觀上確實很相似，容易混淆，這一點細節上的處理，充分體現瞭作者的嚴謹和用心，也大大降低瞭普通人使用的風險。

评分☆☆☆☆☆

第五段： 我一直相信“萬物皆有靈”，大自然賦予瞭我們如此多的饋贈，而這本書讓我以前所未有的方式去認識和理解這些“靈”。它不僅僅是列舉藥材的功效，更重要的是，它傳遞瞭一種“順應自然，調和養生”的理念。通過這本書，我開始更加關注季節的變化，以及如何根據時令來調整飲食和生活習慣。比如，在書中看到關於“春生陽，夏長陽，鞦收陽，鼕藏陽”的養生原則，結閤具體的藥膳食譜，我真的感覺自己的身體和生活狀態都發生瞭微妙的積極變化。不再是盲目地進補，而是懂得如何去“滋養”和“平衡”。這本書讓我對“治未病”有瞭更深的體會，與其等生病瞭再尋求治療，不如從日常的點滴做起，用溫和的方式去嗬護自己的身體。它就像一位溫厚的長者，用最樸實的方式，教會我如何更好地與自然和諧共處，從而獲得身心的安寜與健康。