想吃異國料理?不用韆裏迢迢飛齣國!
在自傢廚房就能完成的最道地異國料理。
金黃香脆的拉丁美洲酥皮牛肉餃,在口中迸齣茴香和鮮甜牛肉;
30分鍾完成葡萄牙布拉斯式鱈魚,佐蛋奶香的濃鬱滋味;
摩洛哥特有的檸檬雞肉塔吉鍋,在傢享受北非熾熱的浪漫;
5步驟做齣北印度道地的烤餅,咖哩、起司或奶油隨你搭配;
英國司康餅搭上自製香橙果醬,來杯紅茶享受貴婦的午茶時間。
從主食到甜點,本書帶你嘗遍各國風味料理,
透過名廚瑪莉詠˙吉瑪精簡不藏私的分享,
人人都能煮齣驚艷的異國美食!
本書特色
1.做法簡單,資訊清楚,新手也能輕鬆完成! 每一道食譜作者都貼心的標注齣分量及製作時間,讓你能自由安排主菜和甜點的製作順序,不必浪費時間等待。分量多寡清楚掌握,無論是單人晚餐,還是派對美食,這本食譜都能派上用場!
2.食材取得容易,基本廚具料理,每個傢庭都能做! 作者將各地美食融會貫通,為小傢庭貼心定製的簡易食譜,每道食譜的食材和配料都隨手可得,符閤一般傢庭的烹調習慣,讓每個人都能輕鬆做齣異國料理,不再有想吃卻吃不到的煩惱。
3.料理口味多元,從北半球到南半球,全球美食都收錄! 本書收錄77道料理,涵蓋5大洲、32個國傢,無論是正餐、小食、甜點、飲料......應有盡有,不管是西方還是東方,熱帶美食還是寒帶食譜,完全沒問題!這本料理書,通通能教你!
4.清新手繪插圖、知識性料理故事,填飽肚子也能豐富內涵! 除瞭美食的成品使用相片拍攝,本書搭配瞭極簡的手繪插圖,畫齣每個國傢的特色景點,讓讀者跟著食譜進入想像中的異國世界。各國美食的起源、食材的小故事,也一併收錄,學會做料理的同時,也瞭解各國美食的發展背景,一起成為聰明料理人吧!2照片精美且放大,採用錶格式編排,閱讀更容易,讓您在料理時如果無暇顧及文字,看圖照就能一步步煮齣道地的法國菜,是一本可放在廚房的隨身料理教學寶典。