平地而起:星巴克與綠圍裙背後的承諾 (電子書)

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霍華‧舒茲
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具体描述

我們無法獨立生存,只能攜手重建!
在國家脆弱的時刻,依然懷抱希望。

星巴克創辦人霍華‧舒茲以企業領導人的智慧,無私分享、激勵人心:
「我們要如何重新想像一個更美好的未來?」

  ★星巴克創辦人、前執行長,霍華‧舒茲獨家授權自傳
  ★收錄87幅舒茲個人成長歷程與星巴克發展的彩色照片
  ★比爾‧蓋茲、小威廉斯聯合背書
  ★榮登《紐約時報》暢銷書榜

  星巴克咖啡店在全球七十多個國家、數百萬人們的心目中,是最常待的「第三生活空間」:一個除了在家及上班,讓人們喘息的地方。

  而霍華‧舒茲的童年,出身於低收入戶,從小生長在擁擠的破舊公寓裡,只有樓梯間是他逃離一切的地方。

  童年經歷塑造價值觀
  舒茲真誠憶往自己的人生路,從他的成長故事,和經營星巴克的理念,反思企業與國家之間的連結,個人的責任。「星巴克這一路走來,在各方面都反映出美國建國以來的歷程。」他希望透過這本書,引領讀者思考如何改變社會、改變自己與他人的生活:「我們要如何重新想像一個更美好的未來,盡力運用明確又明智的態度從過往中汲取經驗,並且付出堅強的意志及努力來實現那個未來。這就是我的人生旅程。」

  舒茲在書中揭露他童年時期的矛盾,如何激勵自己成為家族中首位大學畢業生,並建立一間試著平衡企業利潤與人性尊嚴的公司。另一方面,他努力挑戰傳統社會賦予企業的角色,讓星巴克從提供員工醫療保險、補助大學學費,到著力於爭議性的種族與難民議題,為「企業責任」建立新的詮釋。舒茲與星巴克團隊以創意與嚴謹的態度,勇於面對各種社會裂痕,一如他們改變了世界對於咖啡的消費方式。

  一塊塊拼起心目中的國家藍圖
  在霍華‧舒茲擔任星巴克執行長的後期,星巴克走過低潮,成為全球規模數一數二的的大型企業。對此,舒茲感到開心,他開心的不是利潤豐厚;而是星巴克得以運用其廣大影響力,實踐企業社會責任。舒茲心中對於國家與社會的期許與願景,猶如散落的拼圖,而他正一片一片地將它拼為完整的圖案。雖然一個企業能做的只是很小的一部分,但聚沙成塔、集腋成裘,一點一滴的改變,也能匯聚成一股不可忽視的洪流。

  近10年來,舒茲領導的星巴克致力於:
  ‧2011年,創造就業機會方案,募款手環贊助相關機構。
  ‧2013年,美國聯邦政府關閉,星巴克發起請願活動。
  ‧2013年,宣布在2018年時,於美國雇用1萬名退伍軍人成為夥伴。
  ‧2014年,星巴克大學圓夢計畫,補助夥伴學費,鼓勵其完成學歷。
  ‧2015年,舉辦機會青年就業博覽會,提供弱勢青年與企業媒合就業的機會。
  ‧2017年,宣布5年內在全球雇用1萬名難民。

  更遠大的目標
  《平地而起:星巴克與綠圍裙背後的承諾》是霍華‧舒茲真誠書寫的自傳,描繪出我們共同肩負的責任藍圖,更證明了平凡人也能行不平凡之舉。

  當我們為了更遠大的目標挺身而出,直言不諱、團結一致時,將會帶來樂觀又激勵人心的改變,以及全新的視野。

名人推薦

  國際名人一致肯定與讚譽

  霍華‧舒茲的故事提醒我們,成功並非透過個人的決心,而是合作及社群而達成。霍華對這兩方面的付出協助他打造了全世界最知名的品牌之一。我迫不及待想看看他接下來會完成什麼。――比爾‧蓋茲(Bill Gates)

  本書能喚起曾經克服逆境的人心中的共鳴。霍華‧舒茲試圖讓這世界成為一個對每個人都能更公平、更溫馨的地方,這樣的夢想著實令人耳目一新。――美國網球選手,小威廉斯(Serena Williams)

  我們難得見到財富雜誌五百大企業CEO及創業家能開誠布公,分享個人脆弱的一面以及面對的問題。霍華‧舒茲在本書中便分享了這一切。更重要的是,他記錄了這些歷程如何驅使他面對巨大挑戰,立下榜樣,展現資本主義不僅能成為一個實現夢想的平台,也是傳達憐憫之心。這部佳作帶來啟發,讓我們更努力為那些有需要的人付出。――NBA達拉斯獨行俠隊老闆,馬克‧庫班(Mark Cuban)

  霍華‧舒茲寫下一個激勵人心又感人的故事,描述他的艱困童年如何促使他創立星巴克,並啟發他建立一家具有社會意識的公司。舒茲提出有力的例證,說明企業能協助突顯社會問題,以及社會上的每個人都能團結合作,確保每個美國人都能擁有和那個卡納西的貧窮男孩一樣的機會,不要以這世界過去的模樣來看待它,而是看到它的未來潛力。――美國前國防部長,羅伯特‧蓋茨(Robert Gates)

  霍華‧舒茲在本書中分享一趟獨特的美國之旅,從布魯克林的一處公共住宅展開,最後來到全世界最令人欽羨的公司董事會之一。這不僅是一部回憶錄或文集,這是一個激勵人心的故事,說明特質與價值能如何激發人們生活中的正向改變。――退役美國海軍上將,威廉‧麥克雷文(Admiral William H. McRaven)
 
《超越咖啡的疆界:全球化浪潮下的企业精神与文化重塑》 【内容提要】 本书深入剖析了二十世纪末至二十一世纪初,全球化浪潮如何深刻地重塑了西方消费文化的内核,并以一种前所未有的速度渗透和改造了世界各地的本土市场。它并非仅仅关注某一家特定企业的兴衰,而是将视野投向了更为宏大的商业哲学与社会变迁。通过对一系列跨国企业运营模式、品牌叙事策略以及供应链伦理的细致梳理,本书揭示了资本流动、信息爆炸以及身份认同危机如何共同塑造了现代商业环境的复杂面貌。 全书分为四个核心部分,层层递进,构建起一个关于全球化商业生态的立体观察图景: 第一部分:无形的渗透——全球化消费符号的诞生与传播 本部分探讨了“符号资本”在当代经济中的核心作用。在信息极度发达的背景下,实体商品不再是价值的唯一载体,消费者购买的更多是一种身份、一种归属感,甚至是一种对抗主流的姿态。我们将分析消费符号如何被设计、包装,并利用新兴的媒体渠道进行高效传播。重点研究了那些成功地将日常消费品转化为具有文化意义的图腾,从而实现跨文化复制的机制。这包括对“真实性”的构建与解构,以及企业如何应对消费者对透明度和本地化体验日益增长的需求。我们将考察不同文化背景下,同一消费符号所引发的不同解读和反响,揭示文化差异在品牌全球化战略中的“粘合剂”与“阻碍物”双重角色。 第二部分:供应链的伦理困境与责任转移 在全球化带来的效率提升背后,隐藏着复杂的伦理挑战。本部分将聚焦于跨国企业复杂的生产网络——从原材料的开采到终端产品的交付。我们不局限于传统的劳工权益讨论,而是深入探讨了“责任的稀释”现象:随着供应链的拉长和外包的普遍化,企业如何通过层层分包,有效地将环境影响、劳工风险以及社会成本转嫁到监管薄弱的地区。书中将呈现一系列案例研究,分析企业在面对供应链丑闻时的公关策略、内部治理结构的变化,以及新兴的“可持续发展叙事”在多大程度上是基于实质性改革,而多大程度上则是一种对消费者道德焦虑的安抚。此外,我们还将探讨新兴的区块链技术和数据追踪系统,在重塑供应链透明度方面所展现出的潜力和局限。 第三部分:空间重构——城市景观与“第三空间”的商业化 现代商业活动对城市物理空间产生了决定性的影响。本部分着重分析了全球性连锁品牌如何通过标准化设计和统一的服务流程,在世界各地的城市肌理中植入一种同质化的“第三空间”体验。这种空间——既非家庭,亦非正式工作场所——成为新型社交、休闲和消费行为的容器。我们审视了这种空间模式对本土商业生态的挤压效应,以及它如何改变了人们对社区、公共场所和个人隐私的感知。通过对特定城市案例的微观考察,本书探讨了本地“地方感”(Sense of Place)在面对强大的全球标准化力量时所采取的抵抗、适应或同化策略,以及这种空间重构对城市身份认同的深远影响。 第四部分:数字洪流中的品牌重塑与社群构建 互联网和社交媒体的崛起彻底改变了消费者与企业之间的权力平衡。本部分分析了品牌如何从单向的信息发布者转变为多向互动的参与者。我们探讨了“社群营销”的本质,即企业如何利用数字化平台,将分散的消费者连接成一个具有强烈归属感的虚拟社群。这其中包含了对“粉丝经济”驱动力的解剖,以及企业如何平衡对社群的赋权与对品牌核心价值的严格控制。书中将详细阐述,当消费者开始主动参与到品牌内容的生产和传播中时,传统意义上的品牌忠诚度是如何被重新定义,以及企业如何管理由社群驱动的快速变化的市场情绪和潜在的危机。 本书特点: 本书采用跨学科的研究方法,融合了社会学、人类学、经济地理学和组织行为学的理论框架。它避免了对单一品牌成功秘诀的肤浅模仿,而是致力于提供一套理解当代全球商业生态复杂性的分析工具。对于关注商业史、全球化研究、文化研究以及企业社会责任的读者而言,本书提供了深刻且富有启发性的视角,引导读者超越表面的消费现象,探究驱动这一切的深层结构性力量。它是一部关于“如何做生意”之外,关于“我们为何这样消费”的深刻反思之作。

著者信息

作者簡介

霍華‧舒茲  Howard Schultz


  星巴克咖啡公司前執行長及董事長。在布魯克林的公共住宅區長大,是家中第一個大學畢業生。他創立一家小咖啡館事業之後,買下了星巴克,從十一家咖啡店成長為旗下有超過兩萬八千人的企業。

  2018年,星巴克登上《財富雜誌》的全球最受尊崇企業排行榜第五名。舒茲和他的妻子雪莉共同領導舒茲家族基金會。他的著作包括《Starbucks咖啡王國傳奇》、《勇往直前:我如何拯救星巴克》、《愛國之心》(暫譯)。舒茲將他的熱情投入強化社區,獲頒甘迺迪人權希望漣漪獎、何瑞修‧艾爾吉傑出美國人獎,以及聖母大學門多薩商學院企業倫理獎。他和雪莉住在西雅圖,育有兩名子女。

瓊安‧戈登  Joanne Gordon

  從事寫作超過25年,作品涵蓋工作、企業及領導力方面。她先前創作及合寫過八本著作,包括2011年和霍華‧舒茲合作的《勇往直前:我如何拯救星巴克》。瓊安曾任《富比世》雜誌記者,擁有西北大學麥迪爾新聞學院碩士學位。

譯者簡介

簡秀如


  專職譯者,輔仁大學跨文化研究所肄業。譯作包括《一個緝毒署幹員的臥底生活》、《拍出你的觀點》、《放棄的力量》、《閣樓裡的小花3》、《紙牌屋2》、《紙牌屋3》、《分歧者》、《叛亂者》等三十餘部。
 

图书目录

前言 給台灣讀者的話
自序


第一部 開端
第一章 衝突
第二章 連結
第三章 不一樣的公司
第四章 從根本做起
第五章 無能為力
第六章 失能

第二部 目的及再造
第七章 工作的尊嚴
第八章 更美好的天使
第九章 義務
第十章 這不是慈善事業
第十一章 意外的結果
第十二章 角色和責任
第十三章 愛國之心
第十四章 許下的承諾
第十五章 守住的承諾

第三部 彌合分歧
第十六章 討論
第十七章 第三生活空間的第三軌道
第十八章 重新思考可能性
第十九章 找個起點
第二十章 分享你的毯子
第二十一章 進取心
第二十二章 孝道
第二十三章 熱情友好的地方
第二十四章 負責
第二十五章 更好的我們

後記 我們的攀登

 

图书序言

  • ISBN:9789570855210
  • 規格:普通級 / 初版
  • 出版地:台灣
  • 檔案格式:EPUB流動版型
  • 建議閱讀裝置:手機、平板
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:8.9MB

图书试读

序文

給台灣讀者的話


  樓梯間是我逃離一切的地方。

  公寓裡的大多數住戶都搭電梯,除非是電梯壞了。而就算電梯壞了,也沒人會走上通往屋頂的樓梯。所以當家裡太亂了,我會去那裡坐著。從我的房間可以看到一座停車場,但我不會選擇待在房裡。那是我和弟妹共用的房間,而我們住的公寓好小,我爸媽的聲音好大,就算我躲在床單底下,還是躲不開那些聲音。但是坐在樓梯間時,我覺得很安全。那裡是我的避難所,一個都市裡的小窩。

  樓梯間並不全然安靜。我還是聽得到有人在吵架,重重地甩門聲,或是低樓層的小孩乒乒乓乓地在樓梯跑上跑下。那些噪音在空蕩的走廊混凝土牆之間反彈,在我的耳際迴響,但是我在樓梯間找到了一絲的平靜。後來年紀大了些,我會坐在樓梯上,幻想著離開家裡,想像脫離孩提時期之後的生活藍圖。我很難想像出真實的模樣,但我知道我想要怎樣的感受。我想擺脫在轉動7G公寓的門把時,那種會將我撕裂的焦慮。

  在我三歲那年,我們搬進了這間擁擠的兩房公寓。這裡是灣景公共住宅區,位於布魯克林東南邊上的卡納西。1956年,紐約市房管局興建了這批磚造建築,而我們是符合入住資格的一千多戶低收入家庭之一。這是一個全新的解決方案,取代市內傾頹的貧民窟。像灣景這樣的公共住宅區不是要帶你走進死胡同,而是展開新生活。我不太確定這番話是什麼意思。我母親努力灌輸我的觀念是,在卡納西之外有更好的生活,而我有能力去過那樣的人生,不過這實在太難想像了。我每天所看到的是,我父親大部分的時間都躺在沙發上,以至於我母親給他取了一個綽號,叫做「地平線先生」。他的不滿與挫折感,包括對他自己、對我們、對那些我從沒見過的老闆,還有我不懂的體制,深深地滲入了我們家庭生活中的每個角落。

  在樓梯間,我在自己與令人喘不過氣的家庭氛圍之間,打造出一點點的距離,但是我卻難以看見圍繞著四周的混凝土牆以外的世界。

  慢慢地,我開始不再以這世界呈現的樣貌來看待它,而是看見它的可能性。這就是我在這本書裡頭想要講的故事:我們每個人,包括我們領導及服務的企業,如何能為我們自己、家人,以及我們生活的這個世界打造更美好的未來。

  改變的種子源自內在。對公司而言,它始於文化。打造文化和養育小孩很類似。一個組織的價值觀早在創立初期便已留下印記,它的創立者和領導人每天所做的選擇成了公司集體記憶及現行表現的一部份。

  我在1980年代中期開始創業。當時的我是年輕的創業家,啟發我的是咖啡沒錯,但還有人類對於連結及社群的需求。那種長期普遍存在的精神深植於星巴克的DNA裡,這也是星巴克50年來與時俱進,並且在全世界一直廣受歡迎的主要原因。

  1998年,星巴克在台灣開了第一家分店。現在我們在這座島嶼上有482個據點。我們提供獨特的在地風味,包括臺玖號花生仙草星冰樂及芝麻抹茶那堤等飲品。但是我們真正的力量,我們在台灣及其他地方能經營成功,源自於某種比咖啡、餐點及服務品質更強大的特質。這要追溯到我們的DNA,以及我們的員工對於開店地點的社區,還有除了自身之外的他人所承擔的責任。

  尤其在現在這個時期,公司不可自我侷限為創造利益的實體,而是人們要求對多重利害關係人,包括員工、顧客、供應商、社區,甚至是我們的地球負起責任的企業。

  從西雅圖到台北,社會面臨著複雜的挑戰,諸如與日俱增的遊民問題、收入不平等、氣候變遷,以及COVID-19等疾病大流行。這些及其他危機讓更多人的健康和經濟福祉陷入危機,企業不分大小都要扮演協助解決問題及減輕痛苦的角色。

  在台灣,星巴克夥伴(這是我們對員工的稱呼)投入社區志工服務。為了強調永續議題,我們打造環保商店,為自備可重複使用容器的顧客提供十元折扣、使用大豆油墨印刷,並且推廣咖啡渣的運用。

  自1999年起,台灣星巴克及台灣世界展望會攜手舉辦「原住星希望」活動,籌募款項建造課後照顧兒童中心、籃球場、進行課業輔導及職業規劃。2004年起,我們也在店內販售限量版商品。這21年來的義賣活動一共籌募了超過新台幣2億6,800萬元。

  除了捐款,公司也能運用獨特的資源,例如專業知識、產品、關係,甚至是實體空間來為社會做出意義重大的改變。員工在金融、科技及行銷等方面的敏銳度,也能協助非政府及非營利組織提升效率及生產力。

  對企業家及高級主管而言,面對社會問題不該是與強化財務表現的決策無關的附帶努力,兩者應該合而為一。人性及繁榮不需要爭奪優先順序。當兩者並生共存,企業將獲利更多。現代顧客想消費的會是以富有意義的方式採取行動的品牌,而且雇主若是能讓員工感受到自己是某種遠大理想的一份子,他們會工作得更賣力。

  我們誰也無法獨自存在,就算是在全球大流行導致數百萬人足不出戶的時刻。健康幸福的社群向來倚賴其中成員的相互依存。這意味著企業同樣無法獨自運作。當私人、公家及非營利部門攜手團結,為了社會利益而進行創意合作,他們就能讓每個人提升到更高的層次。

  我此生都在激勵星巴克和其他公司扮演革新積極的角色,推廣社會正義、經濟平等、永續及社會福祉。這份工作永遠沒有完成的時候。未來依然要由我們決定如何回應可能是當今時代最重要的問題:我們能如何帶來深具意義的改變?

霍華‧舒茲
2020年4月

 

用户评价

评分

身為一個對企業社會責任和永續發展議題相當關注的讀者,我非常好奇這本書對於星巴克在台灣的 CSR 議題著墨有多少。現在的年輕世代,消費行為越來越傾向於支持那些真正對環境友善、對社區有貢獻的品牌。星巴克在咖啡豆採購、減少一次性用品使用,以及在門市空間設計上如何體現環保理念,這些都是重要的觀察點。特別是台灣有非常多獨立咖啡館和小型烘焙坊,他們在強調在地採購和獨特風味上具有優勢,星巴克作為一個龐然大物,如何與這些在地力量共存,甚至合作,而不是單純地以規模優勢壓制對手,這是個非常微妙的平衡。我希望書中能夠呈現出他們在面對這些道德與商業兩難時的內心掙扎與策略轉向。畢竟,單純講述如何打敗競爭者早已不夠吸引人,如何在建立商業帝國的同時,仍能保有對社會的謙卑與責任感,才是衡量一個「偉大」企業的真正標準。

评分

我對「綠圍裙」這個意象特別有感觸。在台灣,服務業的流動率一直很高,如何建立一套讓員工願意長期投入、並對品牌產生認同感的企業文化,是極為困難的一件事。星巴克的員工被賦予了「夥伴」(Partner)的稱呼,而非一般勞工,這背後代表的薪酬結構、福利制度以及職涯發展路徑,想必有其獨到之處。我希望這本書能揭露一些關於人才培訓和保留的「內部奧秘」。特別是在服務業中,第一線人員的素質直接決定了顧客體驗的好壞。如果書中能分享一些關於星巴克如何將「咖啡知識」轉化為「專業服務」的教育訓練細節,例如他們如何讓非專業背景的年輕人,也能自信地向顧客解釋咖啡豆的產地和風味,那就太棒了。畢竟,一家店的成功,最終還是要回歸到「人」的溫度。如果連圍裙下的那位夥伴都能感受到被重視,那種真誠的服務,是任何自動化或數位化都無法取代的。

评分

老實講,市面上關於成功企業的傳記或分析,十之八九都是美化過的成功學口號,讀起來總覺得少了點真實的「火藥味」。我對《平地而起》這本書的期待,是它能夠跳脫那種將所有成功都歸因於「願景和執行力」的套路。我更想知道的是,當他們在拓展初期遭遇重大挫折時,是如何應對的?例如,台灣消費者對咖啡的口味偏好與美式文化之間,是否存在過難以磨合的鴻溝?他們的員工訓練體系是如何建立起來的?那「綠圍裙」背後代表的,不單單是制服,更是一種服務標準和品牌價值觀的傳遞。我猜測,在星巴克成功的背後,必然有幾次幾近「賭注」的決策,如果書中能提供一些當事人的第一手訪談,或是回顧那些被市場忽視的細節,那閱讀體驗絕對會大大提升。台灣人買咖啡,有時買的是那個儀式感,是「今天我要享受一下」的心態。星巴克如何精準地捕捉並餵養這種心理需求,而不是流於表面的豪華裝潢,才是真正值得探究的學問。這本書如果能捕捉到這種「心理戰」的精髓,就非常值回票價了。

评分

從純粹的市場行銷角度來看,星巴克在台灣的廣告投放策略相對低調,卻能維持極高的品牌能見度,這本身就是一個迷人的悖論。他們幾乎沒有像其他快速消費品那樣進行鋪天蓋地的電視或平面廣告,而是主要依賴門市體驗和會員制度來驅動忠誠度。這本書若能深入剖析他們如何運用「體驗設計」來取代傳統的廣告支出,那將會是極具參考價值的案例。我推測,他們在選址策略、店內裝潢風格(從早期的溫潤木質到後來的極簡現代風),甚至是音樂選擇上,都有一套嚴謹的標準作業流程。這些看似微不足道的細節,累積起來就是星巴克強大的品牌識別系統。我個人很想知道,台灣區的營運團隊在執行總部的全球標準時,有哪些被「本土化」的創新嘗試?是不是有哪些台灣獨有的飲品或服務,是總部原本沒有預料到的成功?這種總部與地方團隊之間的張力與協作,往往是跨國企業成長的關鍵爆發點。

评分

這本電子書光看書名就讓人充滿好奇心,畢竟星巴克在台灣簡直是國民級的咖啡店,無論是通勤路上、假日午后,總能看到那綠色的美人魚標誌。我特別關注的是它如何「平地而起」的過程,這背後肯定藏著許多不為人知的創業艱辛與市場策略。台灣的咖啡市場競爭激烈,從傳統的茶文化到現今精品咖啡百家爭鳴,星巴克是如何在這片紅海中站穩腳跟,並且成功建立起一套獨特的品牌文化和顧客黏著度?我想了解的,不只是它賣咖啡的本事,更是它如何塑造出那種「第三空間」的體驗感。書店裡許多商業書籍多半著重在數字和報表,但真正引人入勝的,往往是那些關於「人」的故事,那些決策者在關鍵時刻的掙扎與選擇。期待這本書能揭露一些,或許是供應鏈管理上的獨到之處,或是他們在面對在地化挑戰時,展現出的靈活變通。畢竟,一個國際品牌要融入台灣的風土民情,絕非易事,需要的不只是金錢的投入,更是一種深入骨髓的文化理解與尊重。這本書如果能深入探討這些層面,那它就絕不只是本單純的商業個案分析了。

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