米麵食堂：傳統米麵料理大公開 (電子書) pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

图书介绍

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著者張明亮

出版者千華駐科技

翻译者

出版日期出版日期：2023/05/16

语言語言：繁體中文

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发表于2025-02-12

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图书描述

《米麵食堂：傳統米麵料理大公開》是一本介紹中華傳統美食的食譜書，內容精彩豐富，共分為七章。第一章介紹了米麵的基本常識，包括米麵的歷史、種類、保存技巧等。第二章介紹蒸飯和蓋飯的製作方法，讓讀者掌握如何做出口感香糯、色澤透亮的米飯。第三章介紹了炒飯和燴飯的做法，不同的烹飪技巧可以帶來不同的口感和風味。第四章介紹了白粥和菜粥的製作方法，讓讀者學會如何以簡單的方式調製出營養豐富的粥品。第五章介紹了肉粥和藥粥的製作方法，讓讀者了解到米麵的保健功效。第六章介紹了拌麵和炒麵的做法，可以讓讀者在家輕鬆做出各種口味的麵食。最後一章介紹了湯麵和燴麵的製作方法，讓讀者掌握如何調配出濃郁美味的湯汁。
《米麵食堂：傳統米麵料理大公開》這本書不僅介紹了中國的傳統美食，而且還著重介紹了各種烹飪技巧和小技巧。無論是對於對廚藝有興趣的人，還是想在家做好吃又健康的餐點的人來說，這本書都是一個不可多得的指南。經過這本書的學習，讀者可以在家輕鬆做出各種口感豐富、營養豐富的米麵料理，讓自己、家人和朋友品嚐到最道地的中國風味。
這本書著重強調了米麵料理的營養價值和健康功效。例如，白粥和菜粥是中華傳統的養生食品，能夠滋補身體，增強免疫力。肉粥和藥粥則有助於調節人體功能，緩解身體不適。此外，米麵也是一種低脂、高纖維、易消化的食品，對於減肥、降血糖、保護心血管等方面都有很好的幫助。
這本書還融入了豐富的文化元素。米麵作為中華傳統美食之一，在不同的地方都有著自己的特色和風味。書中介紹了各種不同地區的米麵料理，讓讀者可以了解到中國各地的飲食文化和烹飪風格。此外，書中也穿插了一些米麵料理的歷史故事和傳說，讓讀者可以更深入地了解這種美食背後的文化內涵。
總之，《米麵食堂：傳統米麵料理大公開》是一本非常實用和有趣的食譜書。它不僅介紹了中華傳統美食的豐富多彩，還著重強調了米麵料理的健康功效和文化內涵。對於喜愛烹飪和品嚐美食的人來說，這本書絕對是一個不可或缺的指南。

著者信息

張明亮，專職作家，資深編輯。

米麵食堂：傳統米麵料理大公開 (電子書) pdf epub mobi txt 电子书下载

图书目录

第一章米麵的基本常識（一）
第一章米麵的基本常識（二）
第一章米麵的基本常識（三）
第一章米麵的基本常識（四）
第二章蒸飯蓋飯
第三章炒飯燴飯（一）
第三章炒飯燴飯（二）
第四章白粥菜粥（一）
第四章白粥菜粥（二）
第五章肉粥藥粥（一）
第五章肉粥藥粥（二）
第六章拌麵炒麵（一）
第六章拌麵炒麵（二）
第七章湯麵燴麵（一）
第七章湯麵燴麵（二）

图书序言

這本《米麵食堂：傳統米麵料理大公開》是一本介紹傳統米麵料理的書籍，共分為七章。每個章節都詳細介紹了不同種類的米麵料理，讓讀者可以深入了解米麵的基本常識和製作方法，也能學到各種有趣的烹調技巧。
在這個快節奏的現代社會中，人們對於美食的要求越來越高，但同時也更加注重健康和營養。而米麵料理作為傳統的中國美食，不僅口感豐富、色澤誘人，還具有多種營養價值。因此，本書通過介紹不同種類的米麵料理，旨在讓讀者重新認識這種傳統美食，並學會如何製作出美味又健康的米麵料理。
本書作者精心收集整理了各種米麵料理的製作方法和技巧，使得讀者可以更加清晰地了解每個步驟和細節。此外，本書還介紹了不同地區的米麵料理特色和文化背景，讓讀者可以更深入地了解中華傳統美食的多樣性和豐富性。
總而言之，本書是一本非常有價值的米麵料理指南，不僅適合喜歡烹飪的人士閱讀，也適合對中華傳統文化感興趣的讀者學習。相信通過閱讀本書，大家可以掌握更多關於米麵料理的知識和技巧，並且能夠在家中輕鬆製作出美味又健康的米麵料理，享受中華傳統美食的無窮魅力。