她深信医生的使命在于教育、指导及谘商；医生最极至的境界，就是做好预防医学的工作。

　　◎◎好好观照你自己
　　●●身心灵都健康
　　●●疾病如何形成
　　　　＊＊造成现代疾病的三个原因
　　　　　　■■第一步：不平衡
　　　　　　■■第二步：废物堆积及不正常分泌
　　　　　　■■第三步：疾病形成

　　◎◎食物的钻石组合(The Diamond Diet)
　　●●食物的分类
　　　　＊＊第一类食物：悦性食物、变性食物、惰性食物
　　　　　　■■悦性食物──宇宙间最高的能量──优等食物
　　　　　　■■变性食物──变性力量──中等食物
　　　　　　■■惰性食物──惰钝力量──劣等食物
　　　　＊＊第二类食物：酸性食物、硷性食物
　　　　　　■■分析食物的酸硷性
　　　　　　■■酸硷食物的取舍
　　　　　　■■决定食物酸硷性的考量因素
　　　　＊＊第三类食物：高压力食物、低压力食物
　　　　　　■■现代饮食──高压力──高脂肪、高糖分、高　　　　　　　　　　　　蛋白质、高盐分
　　　　　　■■传统饮食──低压力──低脂肪、低糖分、低　　　　　　　　　　　　蛋白质、低盐分、高纤维（四低一高）
　　　　＊＊第四类食物──阴性食物、阳性食物
　　　　　　■■健康的微阳收缩性食物
　　　　　　■■健康的微阴扩张性食物
　　●●食物的调配
　　　　＊＊认识生理特质
　　　　　　■■消化的途径
　　　　　　■■消化的执行
　　　　　　■■胃的排空现象
　　　　　　■■影响胃消化的因素
　　　　　　■■影响小肠消化吸收的因素
　　　　　　■■列举不当的食物组合
　　　　　　■■(一)食物经辨明种类后，选择以蔬、果、谷、　　　　　　　　　　　　　芽为主。
　　　　　　■■(二)每餐建立以蔬菜或水果为中心的调配法。
　　　　　　■■(三)蛋白质，脂肪，淀粉摄取量宜减少。
　　　　　　■■(四)淀粉、糖类与蛋白质、酸性水果，切忌等　　　　　　　　　　　　　量混用。
　　　　　　■■五)水果，瓜类宜单独摄取。
　　　　　　■■(六)调配食物要种类单纯，简单勿复杂，减少　　　　　　　　　　　　　人工调味料。
　　　　　　■■(七)烹调方法及时间，以减少破坏食物本身养　　　　　　　　　　　　　分为主。
　　　　　　■■(八)食物以季节性，地域性採收为主。
　　　　　　■■(九)食物栽培以有机栽种，无农药及化学制剂　　　　　　　　　　　　　残存为佳。
　　　　　　■■(十)两餐间隔四至四点五小时以上为宜。
　　　　＊＊水果应该单独摄取
　　　　　　■■(一)水果的分类
　　　　　　■■(二)水果的调配
　　●●蔬果谷芽（四大金刚）饮食法
　　　　＊＊谷类
　　　　　　■■从营养均衡上认识谷类
　　　　　　■■从解剖结构上认识谷类
　　　　　　■■从食物治癒力上认识谷类
　　　　＊＊蔬菜
　　　　　　■■排毒净化
　　　　　　■■抗发炎
　　　　　　■■返老还童
　　　　　　■■生食防癌
　　　　＊＊芽菜
　　●●开启健康的三个原则(Three Keys to the Treasury of　　　　　　 　　　Health)
　　　　＊＊素食
　　　　　　■■动物性食品含毒素
　　　　　　■■从营养观点看素食
　　　　　　■■从生理结构看素食
　　　　　　■■从生态保育的观点看素食
　　　　　　■■蛋
　　　　　　■■重建对牛奶摄取的正确认识
　　　　＊＊生食
　　　　＊＊断食
　　　　　　■■断食是什么？
　　　　　　■■断食前的准备

　　◎◎健康实践篇
　　●●健康需要自我觉察与评估
　　　　＊＊自我觉察评量表
　　　　　　■■健康平衡的自我检查指标
　　　　　　■■身体太过酸性的警示病征有哪些？
　　　　＊＊十项原则
　　　　　　■■（一）维持理想体重
　　　　　　■■（二）不可吃消夜
　　　　　　■■（三）晚餐减量减食
　　　　　　■■（四）平常不吃甜点零食
　　　　　　■■（五）避免高压力食物
　　　　　　■■（六）多摄取高纤维食物
　　　　　　■■（七）减少盐分、人工添加剂
　　　　　　■■（八）避免腌、烤、炸、燻的烹调法
　　　　　　■■（九）避免碳酸饮料
　　　　　　■■（十）减少乳类制品，肉类及酸性食物的摄取
　　●●摄食原则
　　　　＊＊一、肉食不如素食。
　　　　＊＊二、熟食不如生食。
　　　　＊＊三、预防胜于治疗。
　　　　＊＊四、真正饥饿时才吃。
　　　　＊＊五、食用先后次序：
　　　　　　■■（一）先吃最易消化的食物
　　　　　　■■（二）不喝开水不配大量的汤
　　　　＊＊六、特殊禁忌
　　　　　　■■（一）禁菸禁酒
　　　　　　■■（二）远离放射线
　　　　　　■■（三）改造环境
　　　　　　■■（四）避免荷尔蒙与药物。