具体描述
《本书特色》
作者简介
烘焙大师陈智达
著者信息
图书目录
【甜面包篇】
做出漂亮的面包一点也不难！
菠萝面包类
墨西哥面包类
美浓面包类
千层甜面包类
调理面包类
洛克面包类>
■洛克皮制作
【可松类面包篇】
为何做不出可口的面包？
可松面包类
■可松面团制作
丹麦面包类
■丹麦面团制作
【白烧面包篇】
吃不完的面包怎么办？
白烧面包类
■白烧面团制作
【多拿滋面包篇】
如何炸出好吃又健康的多拿滋？
多拿滋面包类
■多拿滋面团制作
【欧式面包篇】
欧式面包的文化背景
布里欧修面包类
■布里欧修面团制作
约克面包类
■约克面包面团制作
法国面包类
■法国面包面团制作
德国面包类
■德国面包面团制作
【花式面包篇】
品尝面包的故事
松饼类
全麦面包类
其他类
■海苔卷面团制作
■乡村面团制作
【常用工具材料介绍】
特别本书中在制作上会用到的馅料及面团添加料一一列出，让你更方便找寻。
图书序言
图书试读
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