具体描述
蜂蜜五花肉、海鲜羹、古早味炸肉、茄子焖猪肚、白菜拌花生、青菜甜不辣、糖醋香菇、蛋镶白菜、肠肚四喜汤、猪油盖饭…，道道精采，让您做个聪明的厨房料理铁人！
原来做菜可以聪明又偷懒，做什么都成功的廖辉英就掌握这个诀窍，轻轻松松做菜，悠悠闲闲生活，您也可以一样！
著者信息
图书目录
作者介绍
自序－做菜，轻松又愉悦
料理人生，有情有味
- 肉品
- 蜂蜜五花肉
- 豆干炒肉丝
- 榨菜蒸绞肉
- 金菇炒肚丝
- 茄子焖猪肚
- 盐味白斩鸡
- 咖哩鸡
- 姜丝炒大肠
- 古早味炸肉
- 黄金香肠
- 独门卤肉
- 奶油香煎牛小排
- 烤糖醋牛小排
- 海鲜
- 糖醋鱼
- 台式乌鱼子
- 香蚵仔煎
- 沙茶花枝
- 荫豉蚵
- 海鲜羹
- 干煎虱目鱼
- 蔬菜．蛋类
- 金针炒肉丝
- 猪油拌敏豆
- 腌萝卜干
- 白菜拌小花生
- 腐乳小黄瓜
- 三色发财羹
- 青菜甜不辣
- 糖醋香菇
- 炒菇茸
- 炸香蕉
- 五木爆蛋
- 香脆虾仁炒蛋
- 蛋镶白菜
- 汤．米．面食
- 蔘须花菇鸡汤
- 红黄两色汤
- 味噌鱼头汤
- 蛤仔鸡汤
- 甜番茄汤
- 肠肚四喜汤
- 甜浓玉米汤
- 猪油盖饭
- 牛肉面
- 炸发糕
图书序言
图书试读
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