肝炎四季饮食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　发生在人体肝脏部位的各种疾患统称肝脏病，简称肝病，本书特别介绍不同的食疗及中药食疗方式，修复受损的肝细胞。同时，还提供一些关于肝炎的形成、病征，以及饮食的关系等一系列资讯给读者。

　　本书根据不同食疗药方搭配图示，以增加实用性，所以本书是您远离肝炎的最佳选择。

腹部疑难病症的膳食调理与康复指南 本书精选与介绍： 本书汇集了当代医学界在处理复杂腹部疾病，特别是那些涉及器官功能衰竭、炎症性肠病、顽固性消化不良以及术后恢复期的营养支持与膳食调理的最新研究与临床经验。我们摒弃了传统上仅关注单一器官（如肝脏）的局限性，转而采用系统性的、跨学科的视角来审视腹腔内所有重要器官——胃、肠、胰、脾、胆囊乃至腹膜——相互关联的病理生理机制。 第一部分：腹部慢性炎症的精准营养干预 本部分深入探讨了慢性腹腔炎症（如克罗恩病、溃疡性结肠炎的非活动期、慢性胰腺炎的稳定期）的膳食管理策略。重点分析了促炎性分子与特定食物成分（如精制糖、高饱和脂肪酸、某些添加剂）之间的相互作用。 第一章：肠道菌群与宿主免疫的对话 详细阐述了肠道微生态失衡（Dysbiosis）在诱发或加剧腹部炎症中的核心作用。内容涵盖： 益生菌与益生元的科学选择： 针对不同疾病谱（如小肠细菌过度生长或特定结肠炎亚型）推荐的菌株类型和发酵膳食。 短链脂肪酸（SCFA）的生成与利用： 如何通过膳食结构优化丁酸盐、丙酸盐等关键代谢产物的生成，以增强肠道屏障功能和调节局部免疫反应。 抗炎性饮食模式的构建： 基于地中海饮食的改良版，强调富含多酚类化合物和欧米伽-3脂肪酸的食物组合，用以抑制NF-κB信号通路。 第二章：胰腺功能不全的脂质代谢重构 针对慢性胰腺炎患者，本书提供了超越传统“低脂”限制的精细化营养方案。 酶替代疗法（PERT）与餐食结构配合： 如何根据酶替代品的剂量和作用时间，调整膳食的脂肪含量、脂肪酸组成以及餐次安排，以最大化营养吸收并最小化胰腺刺激。 中链甘油三酯（MCT）的临床应用限制与优化： 明确指出在特定胰腺功能受损程度下使用MCT的风险与益处，并提供具体的替代油品方案。 维生素脂溶性吸收障碍的纠正： 针对维生素A、D、E、K的吸收不良，设计了针对性的营养补充方案，而非简单的药物叠加。 第二部分：复杂腹部手术后的营养重建路径 本部分聚焦于胃部切除术、肠段切除术、胰十二指肠切除术（Whipple手术）等大型腹部手术后的长期营养管理难题。 第三章：胃肠道重建后的吸收障碍代偿 倾倒综合征（Dumping Syndrome）的动态管理： 区分早期与晚期倾倒综合征的临床表现，并提出基于纤维类型（可溶性与不可溶性）和碳水化合物复杂度的餐食调整方案。 B12缺乏与铁吸收不良的替代策略： 在去神经支配或生物利用度显著降低的情况下，评估舌下含服、透皮吸收与注射补充的有效性比较。 小肠残余综合征（Short Bowel Syndrome, SBS）的阶段性营养支持： 从肠内营养（EN）到肠外营养（PN）的过渡策略，强调水盐平衡和电解质调控在维持生命体征中的关键地位。 第四章：腹膜与腹壁修复期的蛋白质动力学 探讨在腹壁疝修补或腹膜炎后遗症期，机体对蛋白质的需求和利用效率的变化。 伤口愈合与胶原合成： 精确计算术后特定阶段所需的特定氨基酸（如精氨酸、谷氨酰胺）的剂量阈值，避免过度补充带来的肾脏负担。 液体管理与渗出液控制： 如何通过精确的钠、钾、钙摄入平衡，辅助控制术后渗出液的生成，加速腹腔恢复。 第三部分：功能性与器质性疾病的鉴别膳食 本部分旨在区分那些症状相似但病因和治疗思路截然不同的疾病，避免“一刀切”的膳食建议。 第五章：功能性消化不良（IBS-U）与胃轻瘫（GP）的差异化调理 胃动力障碍（GP）的容积与质地管理： 强调低脂肪、低膳食纤维（尤其是不可溶性纤维）的流质或半流质摄入原则，以及餐后活动的影响。 肠易激综合征（IBS）的FODMAPs与非FODMAPs挑战： 提供针对不同主要症状（腹泻型/便秘型/混合型）的个性化排除/重新引入低FODMAPs方案，并讨论其长期可持续性。 第六章：脂肪肝（NAFLD）非酒精性脂肪性肝炎（NASH）的全面代谢修正 鉴于肝脏在整体代谢中的中心地位，本书将涉及非病毒性肝脏脂肪沉积的膳食管理。 果糖与蔗糖的限制精确度： 区分代谢对不同形式游离糖的反应，并提供健康脂肪的替代来源，以提高肝脏的氧化能力。 咖啡因、酒精及草药补充剂的风险评估： 针对合并有肝脏基础疾病的患者，对常见的营养干预成分进行安全性与相互作用的深度分析。 结语：构建个体化的腹部健康档案 全书最后强调，所有膳食干预必须基于详细的诊断（影像学、内镜学、生物标志物）和定期的营养评估。本书提供的并非一套固定食谱，而是一套动态调整的营养学工具箱，旨在赋能患者和临床工作者，共同管理腹部复杂病症的长期健康轨迹。

　　一、认识肝炎
　　二、肝脏疾病的症状
　　三、远离肝炎
　　四、肝炎患者饮食调理
　　五、肝炎药膳中常用药物
　　六、肝炎药膳中常用的食物
　　七、肝炎四季食膳

　　食疗是在中医理论指导下经过千百年实践形成的独特的理论体系，被历代医家所推崇，为历代百姓所应用。在科学技术高度发达的今天，人们仍喜欢用食疗来调整人体阴阳平衡，补充营养物质，达到防病治病的目的。因为我国一年四季气候变化较大，中医学认为，干燥的气候容易伤肾，偏热偏寒的气候容易伤心肺，多风的气候容易伤肝，寒湿的气候易伤脾胃，所以应根据气候变化特点，择时进行补益。但是，如何做到合理安排病人饮食，怎样用药食两用的物品做成药膳，则是摆在人们面前的难题。为了满足广大读者的愿望，我们组织这方面的专家，编写了「常见病药膳调养丛书」。

　　这套丛书包括《脂肪肝四季饮食》、《高血压四季饮食》、《慢性肾炎四季饮食》、《高脂血症四季饮食》、《慢性胃炎四季饮食》、《糖尿病四季饮食》、《癌症四季饮食》、《痛风四季饮食》、《肝炎四季饮食》、《肥胖症四季饮食》、《胆囊炎‧胆石症四季饮食》11个分册。均由临床经验丰富的药膳专家编写、制作。这11种书不仅介绍了疾病的防治常识和四季饮食膳方。还详细介绍了每款膳食的原料、制作方法、食用方法以及功效主治，并逐一用彩色图片表示。从而突出了可操作性和有效性，可使读者能够准确地使用补益类中药，正确地制作防病膳食，安全地择时应用，有利于强身保健。

　　人人需要健康，人人渴望健康，实现人人健康，重要的事要从自己做起，要养成健康的习惯，调整心态，平衡饮食，加强锻鍊。愿本书能为您的健康提供帮助，成为您生活中的朋友。

评分☆☆☆☆☆

当我在书店看到《肝炎四季饮食》这本书时，我的眼睛立刻就亮了！作为一名长年旅居海外的台湾人，我一直都很关心台湾本地的饮食文化和养生之道，尤其是在饮食与健康方面，总觉得家乡的智慧才是最贴合我们身体的。我注意到这本书的书名里包含了“肝炎”和“四季饮食”，这让我觉得它非常有针对性，也很接地气。我很好奇，这本书会不会深入探讨台湾不同地区、不同时令盛产的食材，以及它们对肝脏的独特益处？比如，台湾南部盛产的某些瓜类，是否具有特别的清热解毒功效？或是高山上出产的某种菌菇，对肝脏的修复有着意想不到的帮助？另外，书中关于“四季”的安排，也让我非常期待。我知道台湾的四季变化虽然不像某些地方那么极端，但气候的湿润、干燥、炎热、微凉，对我们的身体，尤其是容易敏感的肝脏，是有影响的。这本书会不会为我们提供一份详尽的四季食谱，让我们在不同季节，都能找到最适合自己的养肝之道？例如，在湿热的夏季，如何通过饮食来祛湿健脾、养护肝脏？在干燥的秋季，又如何选择能够滋润肝脏、防止秋燥的食材？我希望这本书能够提供一些我可能没有接触过，但又非常实用的饮食秘诀，让我能够更好地照顾好自己的肝脏，并且将这份健康的智慧分享给我的家人和朋友。

评分☆☆☆☆☆

说实话，《肝炎四季饮食》这本书的名字真的太吸引我了！我这个人吧，平时不太会去主动关注那些很专业的医学知识，总觉得离自己很远，但是“肝炎”这个词，以及“饮食”，这两个结合在一起，就立刻让我觉得，这好像是跟我生活息息相关的。我周围的朋友，有些因为工作压力大，或者生活习惯不太好，身体都出现了亮红灯，特别是肝脏的问题，更是让他们非常困扰。看到这本书，我就在想，这本书会不会从一个很贴近我们普通人生活的角度出发，来讲解如何通过调整饮食来预防和改善肝脏问题？不是那种吓唬人的医学报告，而是更像是跟一位有经验的长辈聊天，告诉你一些生活中的小智慧。我很好奇，书中会不会列举一些我们台湾家庭餐桌上常出现的食材，然后告诉我们，这些食材原来对肝脏有这么大的好处，或者应该怎么吃才能发挥最大的养肝功效？比如，我们常吃的各种海鲜、蔬菜，或者是一些传统的老菜，有没有特殊的吃法能够保护肝脏？而且，“四季”这个概念，也让我觉得这本书的建议会非常细致。台湾的四季，每个季节都有不同的气候特点，也意味着我们身体的需求会不一样。这本书会不会告诉我们，在春天，我们应该多吃哪些能疏肝解郁的食物？夏天，又应该如何选择清淡又养肝的食材？秋天，如何润肺养肝？冬天，又该如何温和地进补，又不伤肝？这些都是我非常想了解的。

评分☆☆☆☆☆

看到《肝炎四季饮食》这本书，我真的觉得太及时了！肝脏健康绝对是我们这个年纪最需要关注的课题之一。以前总觉得年轻的时候身体好，吃什么都无所谓，现在才发现，很多坏习惯真的会慢慢累積，最后变成身体的负担。特别是身边的亲友，很多都有不同程度的肝脏问题，听到他们的经历，总是觉得很警惕。这本书的光是书名就让人感觉很实在，点出了“四季”的概念，这说明它不是那种泛泛而谈的健康书，而是会根据季节变化提供具体的饮食建议。台湾四季分明，气候变化对身体的影响真的很大，像是夏天容易上火，冬天需要滋补，这些都跟肝脏息不不有关联？想想就知道。我特别好奇书中会不会针对不同季节，给出一些能帮助肝脏排毒、修复或者增强抵抗力的食谱。例如，夏天可以多吃些什么清凉解暑又养肝的蔬果？冬天又该如何通过饮食来温补养肝，避免肝火过旺？或者，书中会不会提到一些在中医理论里被认为是养肝佳品的中药材，以及如何将它们融入日常饮食中？这些都是我非常期待在书中找到答案的。而且，这本书的“饮食”二字也让我很安心，毕竟药三分毒，食疗相对来说更温和，更适合长期调理。希望这本书能成为我管理肝脏健康的得力助手，让我在享受美食的同时，也能让我的肝脏保持最佳状态！

评分☆☆☆☆☆

拿到《肝炎四季饮食》这本书，我的第一反应就是：终于有本讲得这么细致的了！我一直对台湾本地食材和食疗很有研究，也常看一些健康杂志，但很多时候都感觉不够接地气，或者讲得太笼统，到了实际操作的时候就卡住了。这本书的“四季”定位，简直是为我们这种希望从生活小细节入手改善健康的人量身定做的。要知道，台湾的春、夏、秋、冬，那天气、那湿度、那盛产的食材，可都不一样啊！比如春天，万物复苏，身体也容易“发陈”，肝脏在这个时候可能需要特别的呵护，书中会不会推荐一些舒肝理气、帮助身体排泄不好的东西的食材？到了夏天，湿热天气多，很多人容易食欲不振，肝脏也可能因为负担过重而出现问题，我真的很想知道有没有什么简单易做的食谱，能够帮助我们在享受冰凉饮品的同时，又不伤肝？秋天到了，天气转凉，讲究润燥，对肝脏的滋养又有什么特别的要求？而冬天，更是进补的好时节，但我总担心吃得太油腻会给肝脏增加负担，所以书中关于冬日温补养肝的建议，我尤为期待。这本书的实用性，我想会体现在它能具体指导我们如何根据季节变化，去选择、烹饪和搭配食材，而不是仅仅告诉我们“要吃什么”，而是“怎么吃”、“什么时候吃”。

评分☆☆☆☆☆

《肝炎四季饮食》这本书，光是听名字就感觉很实在、很贴心。我一直觉得，身体的健康，很大一部分就掌握在自己的手里，而吃，绝对是其中最重要的一环。特别是现在生活节奏这么快，压力又大，很多人都疏于照顾自己的身体，肝脏问题也变得越来越普遍。这本书的“四季”概念，让我觉得它不是那种空泛的养生指南，而是非常有针对性，会考虑到我们生活中的实际情况。我很好奇，这本书会不会介绍一些台湾传统的中式料理，或者一些融合了在地特色的创新菜肴，能够帮助我们在享受美食的同时，又达到养肝护肝的目的？比如说，我们家常常会煮一些汤品，有没有一些特别的汤方，是针对不同季节、不同肝脏状况来调配的？又或者，书中会不会提到一些我们日常生活中经常会遇到的食材，比如各种蔬菜、水果、谷物，然后详细解释它们如何帮助我们疏肝理气、清热解毒，或者增强肝脏的解毒功能？我特别期待的是，这本书能否提供一些简单易行的食谱，让我这个不太会做菜的人也能轻松上手，并且坚持下去。因为我知道，很多时候，健康的生活方式需要长期的坚持，而如果食谱太复杂，或者食材太难找，就很容易半途而废。这本书能不能成为我在饮食上管理肝脏健康的一个得力助手，提供实实在在的指导，让我在品尝美味的同时，也让我的身体越来越健康，越来越有活力，这绝对是我拿到这本书时最大的期待。