本食谱针对不同年龄层较易引起的贫血或血液方面相关疾病,选择有益气血的食材和中药,再搭配中药药理,以饮料、主食和套餐方式呈现,从日常饮食中渐进调理体内血液的质、量,以避免因「缺血」或「坏血」而产生的各种病痛。
作者简介:
梁淑嫈
现任台北市农会烹饪讲师,东森「食全食美」特约老师,着有《家庭烤箱食谱》、《超优质成长食补》、 《预防成人病食补》、《米食功夫》、《面食功夫》等30余本畅销食谱。
陈文宗,为中药专业从业人员,具国际中医师资格,也是中药材公司负责人,着有《快快乐乐吃凉补》、 《坐月子食补》、《银发族食补》等食谱。
《元气补血餐》给我带来了一种全新的健康理念。我一直认为,想要补气血,就得吃很多大补的药材,或者去专门的养生馆。这本书彻底改变了我的想法。它告诉我,其实生活中随处可见的食物,比如红豆、黑米、菠菜、动物血等,都蕴含着强大的补益力量。书中的食谱设计非常人性化,考虑到了很多上班族没有太多时间烹饪的需求,提供了一些简单易学、美味又营养的食谱。我尝试了书中介绍的几款粥品和饮品,不仅味道很棒,而且吃完之后感觉身体暖暖的,精力也比以前充沛了很多。最重要的是,这本书让我明白了“治未病”的道理,通过日常的饮食调理,来预防很多小毛病,让身体保持在一个良好的状态。它没有那些花哨的包装和夸大的宣传,而是用最朴实的方式,教会我们如何用最天然的食材,来呵护自己的身体。读完这本书,我感觉自己对健康有了更深的认识,也更有信心去拥抱健康的生活。
评分《元气补血餐》这本书,用一种非常接地气的方式,解构了“补血”这件事。我以前总觉得补血离我很遥远,要么是病人需要,要么是孕妇需要,和我这样健康的人没什么关系。但看了这本书,才明白,其实我们每个人,尤其是在快节奏的生活压力下,都可能存在不同程度的气血不足。书中没有讲太多复杂的医学理论,而是通过大量的实例和易懂的语言,告诉我们哪些日常食物富含铁、维生素B12等造血所需的营养素,以及如何通过烹饪来最大化它们的吸收。我印象最深刻的是书中提到的“食补胜于药补”的观点,强调了通过日常饮食来调理身体的温和与持久性。它不鼓励盲目服用保健品,而是提倡回归食物本身的力量。我尝试按照书中的建议,调整了我的一些饮食习惯,比如午餐时多吃一些动物肝脏或深色蔬菜,晚餐时减少油腻食物。一段时间下来,我感觉自己的睡眠质量有所改善,白天精神也比以前好了很多,最明显的是,以前经常出现的头晕乏力的情况大大减少了。
评分这本《元气补血餐》真是让我惊喜连连!我一直对养生食疗颇感兴趣,但市面上很多食谱要么过于复杂,要么食材难以寻觅,要么就是理论陈旧。这本书却给了我耳目一新的感觉。它没有那些花里胡哨的宣传,而是扎扎实实地从日常饮食入手,教你如何通过简单的烹饪,就能为身体补充所需的“元气”和“血”。我尤其喜欢书中关于不同季节、不同体质人群的饮食建议,比如针对容易疲劳的上班族,推荐了快手又营养的早餐组合;针对女性经期前后,则有温和滋补的汤品和甜点。书中不仅仅是罗列食谱,更重要的是解释了每种食材的药用价值和对身体的好处,让我能更明白地知道自己在吃什么,为什么这么吃。而且,很多食谱的步骤都非常详细,甚至细致到火候的掌握和食材的处理技巧,即使是厨房新手也能轻松上手。读完这本书,我感觉自己对食物的认识上了一个新的台阶,不再是简单的填饱肚子,而是变成了主动为身体“加油”。
评分读完《元气补血餐》,我最大的感受就是“原来养生可以这么简单有趣”。我原本以为补血养颜之类的,都是需要花费大量时间和金钱去购买各种名贵药材,或者去专业的养生馆。这本书完全颠覆了我的认知。它把很多我们日常生活中就能接触到的食材,比如红枣、桂圆、黑芝麻、菠菜等等,通过巧妙的搭配和烹饪,发挥出强大的补益功效。我特别喜欢书中关于“五色养五脏”的理论,将食物的颜色与身体的器官关联起来,让我从视觉上就能更直观地选择适合自己的食物。书中的食谱图片也很诱人,看着就让人食欲大增。我尝试做了几个,不仅味道好,而且吃完之后感觉身体真的有变得轻松,精力也充沛了不少。特别是书里介绍的一款“当归红枣乌鸡汤”,我经常在家做给家人喝,大家喝完都赞不绝口,说感觉身体暖暖的,不再手脚冰凉了。这本书不仅仅是一本菜谱,更像是一位贴心的养生向导,用最亲民的方式,教会我们如何从一日三餐中获得健康。
评分不得不说,《元气补血餐》是一本充满智慧的书。它不仅仅是一本食谱,更像是一本关于生活方式的指南。我之前总是在想,怎么才能让自己看起来更有气色,更有活力,尝试过很多方法,效果都不尽如人意。这本书给了我一个新的视角。它深入浅出地讲解了“气血”在我们身体健康中的重要性,以及如何通过饮食来维持和提升。我非常欣赏书中对于食材选择的考究,以及对不同食材营养价值的细致解读。它不会让你胡乱吃一通,而是告诉你“吃什么”、“为什么吃”、“怎么吃”。书中很多食谱的设计都非常巧妙,充分考虑到了营养均衡和口味的搭配,让人在享受美食的同时,也为身体打下了坚实的基础。我特别喜欢书中关于“药食同源”的介绍,把很多我们熟悉的食材提升到了一个新的高度,让我觉得日常的烹饪也可以是一场充满乐趣的养生实践。这本书让我觉得,健康的生活方式并不是遥不可及的,而是就在我们一日三餐之中。
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