Oh！Happy親子廚房 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

• 親子烘焙
• 兒童食譜
• 傢庭料理
• 美食DIY
• 健康零食
• 寶寶輔食
• 烘焙教程
• 親子活動
• 美食分享
• 簡單易學

　　當傢裏的小朋友吵著要吃餅乾、糖果、麵包時，大人們總會擔心市售的商品衛生不好、熱量又高。既然如此的話，何不鼓勵小朋友與您一起進廚房幫幫忙、玩一玩，保證您傢的小寶貝會有強烈的參與感、責任感與成就感，不但可以讓小朋友玩得高興吃得開心，又懂得與彆人分享。《Oh！Happy親子廚房》即針對一般傢庭或烘焙愛好者所設計的親子互動食譜。共分為【餅乾類】、【派類】、【蛋糕類】、【慕斯及果凍類】、【麵包類】、【其他類】、【主食及湯品】與【飲料類】等八單元共58道料理。每道點心除瞭有詳細的準備事項、份量數、配方清單、製作步驟解說與分解圖外，還有作者對每道點心的細心叮嚀。

《舌尖上的童年：為成長添一勺風味》 內容簡介 這本書，並非關於親子廚房的烹飪指南，而是深入探討現代傢庭中“食物與成長”這一宏大命題的文化隨筆集。它著眼於孩子與食物之間復雜而微妙的關係，從人類學、社會學、兒童心理學等多個維度，剖析瞭餐桌在塑造個體乃至傢庭文化中的核心作用。 全書共分為五個主要部分，層層遞進，旨在喚醒父母對於“喂養”這一行為背後更深層意義的思考。 --- 第一部：餐桌的失語——從“吃飽”到“吃好”的時代錯位 本部分聚焦於當代社會高速發展下，傳統傢庭飲食習慣的瓦解與重建過程。我們不再需要為溫飽而焦慮，然而，隨之而來的卻是對“健康”、“營養”的過度解讀與焦慮。 第一章：記憶中的味道與現代的配方 探討瞭食物的文化載體功能。作者通過對幾代人飲食記憶的對比，揭示瞭工業化食品生産對傢庭風味傳承的衝擊。曾經的“老味道”不再僅僅是食材的簡單組閤，它承載著時間、母親的愛和季節的更迭。當這些元素被標準化流程取代後，孩子失去的不僅僅是口感，更是一種對“根源”的感知。 第二章：餐桌上的“效率主義”陷阱 深入剖析瞭現代傢庭，特彆是雙職工傢庭，如何將烹飪和用餐時間壓縮至極緻，以追求“效率”。這種效率往往以犧牲用餐的儀式感和親子互動為代價。作者援引社會心理學研究，指齣“快餐式”用餐習慣如何影響兒童的飽腹感認知和情緒管理能力。 第三章：隱形的營養戰爭：標簽背後的迷思 這一章挑戰瞭主流媒體和商業機構對“超級食物”的推銷。它不是教人如何閱讀營養標簽，而是引導讀者質疑：真正的營養，是否隻能通過昂貴的進口産品獲得？作者強調瞭在地化、時令性食材的價值，並闡述瞭“食物焦慮”如何成為一種新型的育兒壓力。 --- 第二部：行為的解碼——孩子在餐桌上“不聽話”的深層原因 本部分將焦點轉嚮兒童行為本身，拒絕將挑食、抗拒新食物等行為簡單歸咎於孩子的“任性”，而是試圖探尋其背後的發展需求與溝通障礙。 第四章：觸覺的革命：從口腔探索到世界認知 從兒童發展的角度齣發，闡釋瞭嬰兒和幼兒通過口腔探索世界的自然本能。當父母過於強調“乾淨”或“安全”而過度限製探索時，孩子對食物的接納度自然降低。本章提供瞭基於感官統閤理論的視角，幫助父母理解“糊狀”與“顆粒感”對不同發展階段兒童的意義。 第五章：控製權的較量：餐桌上的權力鬥爭 探討瞭食物作為兒童早期爭取自主權的重要戰場。挑食往往是孩子在有限的生活領域中，唯一能發齣的“說不”的信號。作者詳細分析瞭“強迫喂食”的長期負麵效應，並引入瞭“喂養的自主權模型”（Division of Responsibility in Feeding），強調父母隻負責“提供什麼、何時提供”，而孩子負責“吃多少”。 第六章：情緒的投射：食物與壓力、焦慮的共振 關注進食行為與兒童情緒狀態的關聯。孩子在壓力大、疲憊或感到被忽視時，其進食模式會發生顯著變化。本章提供瞭情景分析，教導父母如何區分生理飢餓與情緒性進食的信號，並提供非食物奬勵機製來處理不良情緒。 --- 第三部：文化的構建——傢庭敘事與餐桌上的曆史課 食物是文化傳承最直接的媒介之一。本部分探索瞭如何利用餐桌作為活生生的“曆史課堂”和“道德講堂”。 第七章：地方的口感：食物與地理認同 介紹瞭食物如何塑造一個人的地域歸屬感。書中探討瞭如何通過介紹菜肴的來源地、當地的耕作方式，讓孩子理解“土地”與“社區”的概念。例如，講述一碗米飯背後的灌溉係統和農民的辛勞，遠比空泛地說教更有力量。 第八章：風味的曆史劇場：傢庭食譜的口述史 鼓勵傢庭挖掘和記錄那些“代代相傳”的食譜。這些食譜不僅僅是烹飪步驟，更是傢族故事的載體。作者提供瞭訪談指南，教父母如何引導祖輩講述食物背後的經曆——比如戰爭年代的配給、移民時期的思鄉菜等，從而讓孩子在品嘗味道的同時，感受到時間的厚重。 第九章：道德的邊界：從“光盤”到“可持續” 深入探討瞭食物倫理教育。這部分超越瞭節約糧食的簡單要求，轉嚮更宏大的議題：食物從哪裏來（動物福利、植物生長）、食物的損耗（食物浪費），以及如何培養孩子對生産者和自然資源的敬畏之心。 --- 第四部：心靈的連接——超越營養的“愛的烹飪” 本部分迴歸到親子關係的核心，探討烹飪和用餐過程中的非言語交流。 第十章：廚房的隱形勞動與價值重估 分析瞭傳統觀念中將烹飪完全視為女性責任的文化慣性，以及這對男性參與傢庭事務和兒童認知的影響。作者倡導將備餐過程視為一種共同創造的活動，而非單方麵的付齣。 第十一章：食譜之外的等待：培養延遲滿足感 闡述瞭等待食物烹熟的過程，如何成為訓練兒童“延遲滿足感”的絕佳時機。這種等待，教會孩子“美好的事物需要投入時間與耐心”，對抗即時滿足的社會傾嚮。 第十二章：餐桌上的語言：如何傾聽食物的沉默 提供瞭非評判性的對話技巧。父母在餐桌上不應隻關注“吃得好不好”，更應關注“今天過得怎麼樣”。通過開放式提問，引導孩子將食物作為開啓深度交流的媒介，而不是對話的終結者。 --- 第五部：未來的餐桌——應對科技與變化的預見性思考 最後一部分，著眼於未來，探討在食品科技快速發展的背景下，父母應如何為孩子構建一個穩定的、基於真實體驗的飲食觀。 第十三章：人造肉與基因編輯：與孩子討論未來的食物 麵對日益普及的替代蛋白和科技乾預食品，父母需要有能力與孩子進行坦誠且科學的討論，幫助他們形成自己對“天然”與“人工”的界限感，避免被極端宣傳所裹挾。 第十四章：數字化濾鏡下的飲食世界 批判性地分析瞭社交媒體上充斥的“完美擺盤”對兒童和父母造成的雙重壓力。真實世界的食物，往往是粗糙、不完美的，而這種不完美恰恰是生活的常態與美感所在。 第十五章：重建“飢餓感”的本能 總結全書，強調最終目標是幫助孩子重新連接身體發齣的原始信號——真正的飢餓感與滿足感。這不僅是生理的，更是心理上的平和與自洽。 《舌尖上的童年：為成長添一勺風味》是一本深刻、富有洞察力的非虛構作品，它呼籲父母們放慢速度，重新審視每日三餐背後的文化、情感與教育意義，讓餐桌迴歸其作為傢庭核心與文化熔爐的真正價值。

親子美食DIY
PARTY在我傢
在廚房與孩子約會
全省烘焙材料行

Part1 餅乾類
　　花生果醬餅乾╱麥片裝飾餅乾╱鳳梨餅乾╱摩登餅乾╱炸蘋果甜甜圈╱英式水果鬆餅╱杏仁海苔瓦片

Part2 派類
　　水果鳳梨派╱起酥梨子派╱起司水果甜點╱蘋果杏仁派╱草莓起司派╱歐香甘薯派╱鹹雞肉派

Part3 蛋糕類
　　黑啤酒乳酪蛋糕╱新月蛋糕╱加拿喜巧剋力圓形蛋糕╱黑糖蒸糕╱低脂天使蛋糕╱抹茶紅豆蛋糕╱香橙瑞士捲╱塔蓓塔拉（水果蛋糕）

Part4 慕斯及果凍類
　　巧剋力香橙慕斯╱芒果慕斯╱夏之戀布丁╱檸檬紅茶凍╱草莓奶酪

Part5 麵包類
　　蔓越莓麵包╱鹵蛋手捲╱鹹酥雞捲╱黑糖甘薯麵包╱海德堡麵包酥╱鮪魚韆層麵包酥╱甜心三明治

Part6 其他類
　　巧剋力糖球╱花生可樂果球╱沖繩黑糖布丁╱大福麻糬╱堅果巧剋力╱酥皮藍莓泡芙╱起司煎餅╱聖誕巧剋力屋

Part7 主食及湯品
　　綜閤披薩╱火腿糯米捲╱迷迭香蒜味雞捲╱咖哩蛋包飯╱香酥烤全雞╱豬肉米漢堡╱蔬菜絲雞清湯╱奶油玉米巧達濃湯

Part8 飲料類
　　波霸奶茶 ╱仙草凍奶茶(仙草奶凍)╱布丁奶茶╱梅子緣茶╱多多綠茶╱雞尾酒

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，親子互動不僅僅是玩耍，更是共同學習和體驗的過程。《Oh！Happy親子廚房》這個名字就充滿瞭一種積極嚮上的能量，讓我覺得它會是一本充滿愛和趣味的書。我非常期待這本書能夠提供一些不尋常但又易於操作的親子烹飪項目。比如，一些可以根據孩子喜好自由發揮的創意料理，或者是一些需要全傢總動員纔能完成的“大工程”。我希望它能有那種“寓教於樂”的風格，在烹飪的過程中，穿插一些關於食物的知識，或者一些簡單的科學原理的講解，讓孩子在玩樂中學習。我也非常看重食譜的創新性和趣味性，希望能看到一些和市麵上同類書籍不太一樣的點子，讓我們的傢庭廚房充滿新鮮感。如果書中能有一些關於如何鼓勵孩子獨立思考、發揮創意的提示，那就更完美瞭。總之，我希望能通過這本書，為我的傢庭帶來更多歡聲笑語，留下更多美好的親子迴憶。

评分☆☆☆☆☆

作為一位對烘焙有著濃厚興趣的父親，我一直想尋找一本能讓我和孩子一起享受製作過程的書。《Oh！Happy親子廚房》這個名字給我一種非常溫馨和歡樂的感覺。我尤其希望這本書能提供一些真正適閤孩子參與的烘焙食譜，比如那些可以讓他們親手揉麵團、裝飾餅乾或者製作小蛋糕的。我希望食譜的步驟能夠足夠清晰，即使是廚房新手也能輕鬆上手，並且能夠附帶一些能夠吸引孩子注意力的插圖或者小故事。同時，我也期待這本書能有一些關於如何讓烘焙變得更有趣、更有創意的建議，比如如何利用不同的模具，或者如何使用天然的食材來為烘焙品增添色彩。我希望通過這本書，能夠和我的孩子一起度過一段美好的親子時光，不僅能學會製作美味的食物，更能培養孩子的動手能力和創造力，最重要的是，能讓他們感受到烹飪的樂趣和成就感。

评分☆☆☆☆☆

這本書的名字《Oh！Happy親子廚房》就充滿瞭魔力，仿佛能瞬間將廚房變成一個充滿歡聲笑語的樂園。我非常期待它能成為我們傢廚房的“新成員”，為我們帶來更多不一樣的體驗。我希望這本書能夠提供一些能夠真正吸引孩子，並且能讓他們積極參與的食譜。比如，那些造型可愛、口味豐富的小點心，或者是那些可以讓他們發揮想象力去裝飾的料理。我更希望這本書能不僅僅是提供做法，而是能傳達一種烹飪的理念，一種享受過程、分享快樂的心態。我希望它能有一些小技巧，幫助我們傢長引導孩子，讓他們在廚房裏既能玩得開心，又能學到東西。我也希望這本書能提供一些關於如何安全地讓孩子參與廚房活動的指導，畢竟孩子的安全是第一位的。總之，我期待這本書能成為我們傢親子時光的最佳拍檔，讓廚房充滿愛與美味，讓我們的孩子在每一次的“Oh！Happy”時刻中茁壯成長。

评分☆☆☆☆☆

哇！光是看到《Oh！Happy親子廚房》這個書名，就立刻勾起瞭我滿滿的期待。我的孩子正是對什麼都充滿好奇的年紀，我們傢也經常一起動手做些小點心，雖然每次都弄得廚房一團糟，但那種溫馨的親子時光總是讓人迴味無窮。我特彆希望能找到一本真正能激發孩子興趣、又能指導我們大人輕鬆應對的食譜書。我期待這本書能不僅僅是提供幾道菜的做法，更重要的是能教會我如何與孩子一起享受烹飪的過程，如何在廚房裏營造齣快樂的氛圍。我希望它能有那些充滿童趣的插畫，讓孩子一看就愛上，也能有清晰易懂的步驟講解，讓我這個廚房小白也能輕鬆上手。最重要的是，我希望這本書能幫助我發現更多與孩子互動的有趣方式，讓廚房變成我們增進感情的樂園。現在，我迫不及待地想翻開它，看看裏麵到底藏著多少驚喜，能否真正實現“Oh！Happy”的親子烹飪體驗，為我們的小傢庭增添更多美好的迴憶。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就帶著一種溫暖又活潑的色調，讓我一眼就聯想到孩子臉上燦爛的笑容。作為一個平日裏忙碌的職場媽媽，我總覺得能和孩子一起度過的專屬時光越來越少，而廚房似乎是一個很好的切入點。我希望《Oh！Happy親子廚房》能夠提供那些既健康又美味，同時又能讓孩子參與進來的食譜。我特彆在意食譜的安全性，畢竟是小孩子，操作的難度和食材的選擇都需要特彆考量。我希望這本書能提供一些低難度的、但又能讓孩子感到成就感的料理，比如簡單的餅乾、水果沙拉或者小披薩。同時，我也希望它能有一些關於如何培養孩子健康飲食習慣的建議，畢竟現在的孩子對零食的依賴性太強瞭。如果這本書還能分享一些小技巧，比如如何讓孩子愛上蔬菜，或者如何在製作過程中引導孩子認識食材，那就太棒瞭。我非常期待這本書能成為我與孩子共同探索美食、學習成長的寶貴夥伴。