超人氣蛋料理 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹


超人氣蛋料理

簡體網頁||繁體網頁
作者
出版者 齣版社:颱灣東販 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者 譯者: 許倩珮
出版日期 齣版日期:2005/12/24
語言 語言:繁體中文



點擊這裡下載
    


想要找書就要到 小特書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-11

類似圖書 點擊查看全場最低價

圖書描述

  蛋雖為現今隨手可得的食材,但是其烹調方法和從前越來越不相同,有許多創新的新穎蛋料理被開發齣來,成為日本料理店的小菜、主菜或下酒菜等等。本書是日本料理名師大田忠道的新作之一,書中從基本的蛋料理製作開始,介紹由其衍生齣來的各式日式料理作法。看似簡單平凡的溫度蛋、茶碗蒸、煎蛋捲等等,經過設計和搭配其他食材或料理之後,就成瞭精緻而有個性的一道配菜或主食。是專業廚師或有心想學好日本料理者不可或缺的一本參考書。

本書特色

  蛋雖然看似平凡簡單,但是經過設計之後,也能變身為一道道高級而賞心悅目的料理。本書深入淺齣,完整介紹各式日本料理中常見的蛋料理,作法簡單但充滿日式風味。有彆於一般中式食譜。

作者簡介 大田忠道
  1945年齣生於兵庫縣。兼任兵庫縣日本調理技師會會長、神戶?????、日本調理師聯盟有馬分會部長、日本調理師協會副會長等公職。也是「百萬一心味 天地?會」會長。曾任有馬溫泉「中?坊瑞苑」總料理長,目前從事教職工作。此外,在有馬溫泉「四季?彩 旅籠」、「?馳走塾 關所」開設料理補習班,並在日本全國的旅館、飯店提供有關料理方麵的諮詢服務。另外,擔任兵庫營養專門學校、大阪青山短期大學、兵庫縣立淡路高校、??????協會等多所料理學校的約聘講師。也活躍於報章媒體。其作品有「??閤??調味料便利帳(中文版為『日本料理高湯.醬汁總匯』∕東販齣版)」「四季?刺身料理」「人氣?便當料理」「人氣?小鉢料理(中文版為『日本「小鉢」料理』∕東販齣版)」「四季?居酒屋料理」「人氣料理長?教?? 大評判?小鍋料理」(以上均為旭屋齣版)等書。

著者信息

超人氣蛋料理 pdf epub mobi txt 電子書 下載

圖書目錄

圖書序言

圖書試讀

None

超人氣蛋料理 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024


超人氣蛋料理 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

超人氣蛋料理 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024




想要找書就要到 小特書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

類似圖書 點擊查看全場最低價

超人氣蛋料理 pdf epub mobi txt 電子書 下載


分享鏈接





相關圖書




本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2024 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特書站 版權所有