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精挑細選好乳酪：嚴選乳酪113種 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹

精挑細選好乳酪：嚴選乳酪113種
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作者
出版者 齣版社：颱灣東販 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者 譯者： 蕭雲菁
出版日期 齣版日期：2005/09/23
語言 語言：繁體中文

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發表於2024-09-21

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圖書描述

　　本書一開始便將乳酪的基本知識、基本分類，做瞭一個簡略的介紹，接著則由各個分類再做更詳盡的解說，其中還會不時穿插一些乳酪相關的小典故，讓讀者可以在學習如何品選乳酪的同時，並瞭解到一些相關的小常識，是一本兼具實用性和娛樂性的書籍。

本書特色

　　本書對於乳酪的種類、特性、口味、齣産國，以及如何搭配食材一起品嘗，做瞭一番詳盡的介紹，讓對於乳酪有興趣卻不知如何選擇的人，可以藉由本書的介紹，一窺乳酪世界的奧秘。

作者簡介

　　她是Cheese專賣店「Fermier」的代錶，也是乳酪專業協會的副會長。主要作品有「乳酪圖鑑」（共同編著、文藝春鞦）、「乳酪享樂生活」（河齣書房新社）。

著者信息

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圖書目錄

圖書序言

圖書試讀

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