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精挑细选好乳酪：严选乳酪113种 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

图书介绍

精挑细选好乳酪：严选乳酪113种
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著者
出版者 出版社：台湾东贩 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者 译者： 萧云菁
出版日期 出版日期：2005/09/23
语言 语言：繁体中文

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发表于2024-09-21

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图书描述

　　本书一开始便将乳酪的基本知识、基本分类，做了一个简略的介绍，接着则由各个分类再做更详尽的解说，其中还会不时穿插一些乳酪相关的小典故，让读者可以在学习如何品选乳酪的同时，并了解到一些相关的小常识，是一本兼具实用性和娱乐性的书籍。

本书特色

　　本书对于乳酪的种类、特性、口味、出产国，以及如何搭配食材一起品尝，做了一番详尽的介绍，让对于乳酪有兴趣却不知如何选择的人，可以借由本书的介绍，一窥乳酪世界的奥秘。

作者简介

　　她是Cheese专卖店「Fermier」的代表，也是乳酪专业协会的副会长。主要作品有「乳酪图鑑」（共同编着、文艺春秋）、「乳酪享乐生活」（河出书房新社）。

著者信息

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图书目录

图书序言

图书试读

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