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1‧2‧3步骤做西点 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

图书介绍

1‧2‧3步骤做西点
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著者
出版者 出版社：大境 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2005/07/18
语言 语言：繁体中文

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发表于2024-09-21

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图书描述

做西点？只要3个步骤就OK！

　　自己DIY西点很流行，不论是仍裹足不前或曾经尝试过的朋友，共同的困扰就是：1. 一长串的步骤很复杂麻烦 2. 好像很难、容易失败…。

　　「1‧2‧3步骤做西点」都为您想到了！拥有近30多年烘焙经验的福华饭店点心房主厨许世国师傅，及同为西点一厨的弟弟许正忠，将书中的配方，重新汇整成最简单方便的做法，只要照着双许师傅的方式，将所有的材料都分类为A、B、C准备齐全，实际制作时再也不会手忙脚乱，A加入B混合后放入C就可以入烤箱烘烤，一点也不会复杂麻烦，失败率也能降到最低。读者们将会发现---其实，只要懂得方法，许多非常受欢迎的点心，只要3步骤就能轻轻松松完成！

沙拉热量低，酱汁卡洛里也要精算

　　「1‧2‧3步骤做西点」中每一道点心都有详细的3步骤对照图片，做得对不对？一看就知道；还有制作秘诀TIP，帮助你更快了解；我们更特别加上了传统点心的起源、一次制作的份量、烘焙百宝箱…等资讯。

　　针对一般朋友最容易产生疑惑的---蛋白、全蛋打发、咸派皮、甜派皮这4大基本步骤，更有详细的图解，务求轻松学、容易做的目标，希望能为您拉近生活与西点世界的距离，充份享受点心带来的乐趣。

著者信息

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图书目录

图书序言

图书试读

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