从来就没有一本点心食谱书，可以这么健康、这么简单、这么好吃！

　　＊书中所使用的食材均选用低GI、低卡路里的食物，想减肥的人，可放心大快朵?，满足对点心的慾望。

　　＊採用低糖、低油且高纤维的食物，不会对健康造成负担，人人都可以享用。

　　＊完全不添加人工香料，以天然的香料来提味，一样色香味俱全。

　　＊49道多样化的点心料理，有西式糕点、日式的和果子、饭团、和冰冰凉凉的果冻、冰淇淋，满足每一张挑剔的嘴巴。

　　＊运用现有的烹调工具、超市都买得到的食材，简单的几个步骤，就能轻松上手，烘焙出大师级的美味点心。

　　无论是一个人的偷闲时光、小两口的甜蜜相约、还是三五好友的欢乐聚会，或是小朋友的营养补给，抛开扰人的事务，悠闲的品尝亲手做的点心，充满着浓浓的幸福滋味。

　　作者设计出49道做法简单的美味小点，有热唿唿的烘焙糕点、沁心凉的水果冻、甜美可口的冰淇淋、膨松柔软的蛋糕、充满异国风味的饼干等，只要利用家里常用的烹饪器具，以及超市都买得到材料，加上一些巧思，就能轻易烘焙出令人吮指回味的点心。

　　现在就翻开本书，跟着作者一起来为生活加点神奇的魔法吧。

作者简介

早乙女 修(左)和苏富家（右）

　　一日一台，是一对人人称羡的神仙眷侣，他们不但喜欢做素食、吃素食，更爱教人做素食，并创立「塘塘厨坊」，为素食料理界注入一股美味新潮流。

　　13年来，透过中广流行网的「素食联合国」、民视「消费高手」、TVBS「饮食男女」、「阿鸿上菜」、慈济大爱台等媒体节目及各地的烹饪教室，不断推广健康吃素食的饮食观念。目前也兼任国华管理学院烹饪社讲师。

　　在点心的制作上，早乙女 修和苏富家时时变化出新作品，尤其在做法上不断化繁为简，目的就是让人人可以烘焙出好吃又健康的点心。

PART1 准备做点心啰
哇！开始烘焙点心，心里是七上八下，
别怕！只要有一些现成的基本器具、材料，
就能大展身手，展现好手艺。

PART2 小孩「疯」
小孩子的嘴巴总是很挑剔的，
没关系，妈妈像个万能魔法家，
三色甜饭团、鲜奶松饼、茶巾绞、红豆水羊羹…
保证小朋友一口接着一口，吃得碗底朝天。

PART3 聚会风
三五好友在一起，吃的也要讲究，
新鲜蔬果糕、各国口味的派对面包、耶诞饼干、巴西小点心…
健康的美味小点，炒热聚会的气氛，洋溢着快乐的氛围，
令人期待下一次的相聚。

PART4 上班风
做不完的工作，让生活变得忙忙忙，
悠闲似乎是一种奢侈，
让大学地瓜、味噌煎饼、山药馒头、三味三明治…
为每一天忙于打拚的你，提供能量与活力。

PART5 休闲风
没有奢华昂贵的食材，
纯朴的美味反而更加动人心弦，
水果糕、黄豆麦牙糖、芝麻球、南瓜冻…
配上一杯浓醇的咖啡、
一壸酸酸甜甜的现熬水果茶、
一杯令人微醺的玛格丽特…
享受难得悠闲的浪漫午后。